Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quarta-feira, 18 de janeiro de 2017

Tuatara Sauvinova - Degustação nº 831


Sauvinova é um Single Hop, cerveja composta por apenas um lúpulo. Recebe esse nome devido o famoso varietal de lúpulo Nelson Sauvin.

Cervejaria: Tuatara
Origem: Nova Zelândia
ABV(%): 5,2
Estilo: Pale Ale
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração âmbar claro e corpo límpido. Sua espuma de cor marfim apresentou boa formação, média persistência, formando bom belgian lace no copo.
No aroma, o malte remete a leve caramelo. O lúpulo forneceu um caráter cítrico, intenso, perfumado, com notas de laranja e grapefruit. Pode-se dizer que o sabor segue o aroma, com bom amargor, sem ser agressivo. 

O final é duradouro, amargo e seco. A cerveja tem corpo leve e carbonatação média. É uma cerva bem refrescante, com ótimo drinkability e boa para os dias de verão. Muito boa!

Saúde!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club