Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

Olívia IPAlito Christmas - Degustação nº 803


A tradição das cervejas elaboradas para festejos natalinos é bem antiga, sobretudo na Europa. Nesta época, é inverno no hemisfério norte e as cervejas tendem a apresentar teor alcoólico elevado e serem bem encorpadas. No Brasil, o clima que permeia o natal é o verão, por isso, a Cervejaria Suméria apresenta a Suméria Christmas Olívia IPAlito, uma cerveja refrescante, ideal para acompanhar os pratos da ceia.

Cervejaria: Suméria
Origem: Santo André-SP (Brasil)
ABV(%): 5,4
IBU: 59
Estilo: India Pale Ale (IPA)
Embalagem: Garrafa de 300 ml

É uma cerveja de coloração âmbar médio, com corpo claro. Sua espuma de cor bege apresentou médias formação e estabilidade, com uma boa transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a cereal, biscoito, leve tostado e leve caramelo. O lúpulo é intenso, cítrico, com notas de resina, laranja e maracujá. O sabor acompanha o aroma, com dulçor leve e moderado amargor.

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo leve e rescência mediana. Cerveja com alto drinkability. Boa cerveja!

Saúde!
Luiz Araújo 


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