Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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terça-feira, 10 de janeiro de 2017

Monteith's IPA - Degustação nº 809


Uma das mais tradicionais cervejarias da Nova Zelândia, com mais de 150 anos de experiência.

Cervejaria: Monteith's
Origem: Nova Zelândia
ABV(%): 5,5
IBU:35
Estilo: India Pale Ale 
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração âmbar claro, com leve turbidez a frio. Sua espuma de cor bege apresentou média formação e estabilidade, com uma boa transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a cereal, biscoito e leve caramelo. O aroma do lúpulo apresenta média intensidade, floral, cítrico, com notas de resina, limão e laranja. O sabor acompanha o aroma e há quase um equilíbrio entre o dulçor e amargor, com o último levando leve vantagem.  

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo baixo e rescência mediana. Cerveja com alto drinkability. Boa cerveja, mas não espere a intensidade das IPA's americanas!

Saúde!
Luiz Araújo

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