Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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quinta-feira, 20 de setembro de 2018

Mademoiselle - Degustação nº 1118


A Mademoiselle é uma cerveja do estilo Vienna Lager, criada pelos cervejeiros da italiana Birrifício del Ducato para ser uma "Sra. Cerveja", que combinasse com a culinária típica da região e que se diferenciasse da tendência altamente lupulada das cervejas americanas.

Cervejaria: Birrifício del Ducato
Origem: Itália
ABV(%): 5,4
Estilo: Vienna Lager
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração castanho avermelhada, com corpo translúcido. Seu creme de cor bege apresentou pequena formação com baixa persistência e boa transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete de maneira mediana a biscoito, caramelo e leve tostado. O lúpulo está presente de forma média, sendo herbal. O sabor acompanha o aroma, com o amargor se sobressaindo ao dulçor. 

O retrogosto é médio, amargo e seco. Corpo leve e carbonatação idem. Cerveja com bom drinkability. Boa cerveja!

Saúde!
Luiz Araújo

Bamberg Alt - Degustação nº 1117

Bamberg Alt

O tradicional estilo de Düsseldorf, de alta fermentação e com boa presença do lúpulo, inspirou a Bamberg® a criar sua Altbier, uma das mais fiéis interpretações do estilo que tanto influenciou na história da cerveja e na cultura alemã.

Cervejaria: Bamberg
Origem: Votorantim-SP (Brasil)
ABV(%): 4,8
Estilo: Altbier
Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração castanho avermelhado, com corpo límpido. Sua espuma cremosa de cor bege apresentou ótima formação e estabilidade. Formou excelente transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a biscoito, caramelo, toffe e leve tostado. O lúpulo está presente de forma média, sendo herbal. O sabor acompanha o aroma, com dulçor e amargor moderados. Bem equilibrada!

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo leve e rescência mediana. Cerveja com alto drinkability. Uma boa cerveja, representando muito bem o estilo!

Saúde!
Luiz Araújo

Sea Dog Apricot Wheat Beer - Degustação nº 1116

Sea Dog Apricot Wheat Beer

A cervejaria foi fundada em 1993 na costa de Maine e tem como seu mascote, o cão da raça Pirineus, chamado de Barney. 

Cervejaria: Sea Dog
Origem: EUA
ABV(%): 4,7
Estilo: Fruit Beer
Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração âmbar, com corpo límpido. Apresenta uma coroa de espuma média, de curta duração, sem formar belgian lace no copo.

O aroma não é maltado e o lúpulo é praticamente imperceptível. O que se sente é o aroma referente a pêssego e damascos. O sabor segue o aroma, com leve amargor e dulçor se sobressaindo.

O aftertaste é fugaz, com levíssimo amargor. Corpo leve e rescência alta. Cerveja com bom drinkability. 

Santeie peye!
Luiz Araújo

Conheça vinhos com aromas de flores para brindar à chegada da Primavera

Vale citar que esses aromas não são adicionados à parte e sim surgem durante o processo de produção da bebida

Que a Primavera é considerada a estação das flores isso ninguém pode negar. Para fugir do óbvio e brindar à chegada da estação no sábado (22), a Evino, considerada um dos maiores e-commerces e aplicativos de vinho do país, decidiu inovar e contar um pouco sobre os curiosos e deliciosos aromas florais que podem ser encontrados nos vinhos.

Ao contrário do que alguns possam imaginar, os aromas que encontramos nos vinhos não são adicionados à parte, eles surgem durante o processo de produção da bebida e durante a transformação da uva em álcool. Os aromas florais costumam ser delicados e podem passar despercebidos pela falta de familiaridade com o cheiro.

"Assim como os aromas de frutas, os aromas florais são primários, resultantes do tipo de uva escolhido para a elaboração do vinho. Identificá-los pode parecer fácil, mas é sempre um desafio e uma brincadeira bem divertida de se fazer", explica Natália Cacioli, sommelière da Evino.

Ficou curioso? Conheça abaixo tipos de vinhos que exalam perfumes florais e entenda as suas principais diferenças.

• Rosas:

O aroma de rosas é bastante comum no Valpolicella, vinho tinto com denominação de origem controlada produzido na província de Verona, na Itália, além de vinhos elaborados a partir das uvas Moscato, Torrontés ou Nebbiolo.


R$119,90

Prima do Barolo, a região de Barbaresco origina verdadeiras obras primas no Piemonte, norte da Itália, e tive a oportunidade de degustar uma dessas criações. Miliasso foi feito sob regras rígidas de produção, e o resultado foi um vinho potente, com taninos macios e excelente potencial de guarda. Pode degustar agora ou guardar por mais dois anos tranquilamente.

• Rosas secas:

Principalmente encontrados em vinhos com a uva Tempranillo, considerada a uva tinta mais importante da Espanha.


R$39,90

Nosso bestseller Anciano é um tinto de excelência que, devido à passagem por barricas de carvalho, apresenta um buquê de aromas inesquecível e traduz em goles macios e saborosos a personalidade versátil da Tempranillo. Não à toa conquistou um lugarzinho no coração da crítica, e claro, dos nossos consumidores.

• Violeta:

Comum em tintos mais leves e frescos, como Pinot Noir, uva originária da França, mais especificamente da região da Borgonha, cultivada há mais de dois mil anos e produz alguns dos vinhos mais elegantes do mundo, além da clássica Merlot, uma das uvas tintas mais usadas no mundo na produção de vinho.


R$39,90

Este Pinot é a prova de que a uva, apesar de exigente, se dá muito bem nos solos do sul da França. O Langevin sempre foi nossa aposta, e nos surpreendeu desde a primeira degustação. Mas surpreendeu também um dos maiores críticos franceses, Gilbert & Gaillard, com o seu custo-benefício e delicioso sabor de frutas.

• Hibisco:

O aroma da flor de hibisco normalmente pode ser encontrado em alguns vinhos Primitivos por aí. Vale citar que essa uva é muito fácil de beber e, por isso, costuma ser muito apreciada pelos brasileiros.


R$39,90

Uvas colhidas de vinhas plantadas na região da Puglia foram cuidadosamente manuseadas para que o mínimo de intervenção humana pudesse ser percebido no resultado final. É por isso que este Primitivo cheio de corpo e fruta não passou nem um dia sequer por madeira - e é isso o que faz dele incrível.

• Flor de laranjeira:

Esse aroma é muito comum em rótulos a partir das uvas Moscatel, nome dado a um grupo de variedades de uva bastante adocicada, além de Pinot Grigio, uva originária da Borgonha, conhecida por ser uma mutação da Pinot Noir, produz vinhos com aromas ricos e condimentados.


R$ 29,90

Quem aprecia Sauvignon Blanc, normalmente também se rende aos prazeres do Pinot Grigio italiano. Isto porque as duas uvas possuem sabores e aromas muito parecidos, mas sem tirar - é claro, o brilho e individualidade uma da outra. E neste italiano, a Pinot se mostra mais uma vez em uma expressão refrescante e delicada, digna de ser aberta em momentos especiais ao ar livre.

Sobre a Evino:

Um dos maiores e-commerces e aplicativos de vinho do país e maior importadora de vinhos franceses e italianos, a Evino nasceu para oferecer oportunidades únicas, com a melhor seleção de vinhos, ao melhor preço, através da melhor experiência de compra, sempre quebrando barreiras e criando conexão entre pessoas por meio do vinho.


Fonte: Index - Estratégias de Comunicação

Cîroc x Moschino anunciam parceria na semana de moda de Milão

O encontro entre as duas marcas ícones do mercado de luxo e da moda resultou em uma campanha inovadora e uma garrafa de edição limitada assinada por Jeremy Scott 

Cîroc Vodka anuncia parceria com a Moschino, de Jeremy Scott, em Milão. A intenção da união é trazer para a atualidade a visão das marcas do real significado do luxo com um tom mais extrovertido e bem-humorado.

A parceria resultou em uma série de ações idealizadas por Jeremy Scott em parceria com a Cîroc. A garrafa, que ainda leva o tom azul, foi estilizada com correntes douradas e terá produção limitada. As festas e eventos da marca ao redor do mundo também terão o toque Moschino com a mesma assinatura.

Além de Jeremy, uma turma de influenciadores foi escolhida para acompanhar essa celebração sobre a diversidade de estilos, com a proposta de inovar a imagem da vodka. Jasmine Sanders (Golden Barbie – modelo), River Viiperi (modelo), Thando Thabethe (atriz e DJ), Wizkid (cantor) e Cassper Nyovest (produtor musical) acompanharão Jeremy no aguardado desfile da coleção verão 2019 da Moschino.

Este mesmo time de influenciadores acompanhará Jeremy durante todo calendário de eventos programados para o ano. A personalidade marcante e o estilo absolutamente próprio desses ícones traduzem o verdadeiro espírito da campanha. Assim como Cîroc e Moschino, eles compartilham a noção de estilo de forma única e ousada.

"Eu amo a imagem divertida e alegre que Cîroc representa. Se conecta perfeitamente com meu discurso sobre a vida e a moda e, portanto achei esta parceria totalmente natural; com uma grande sinergia. Eu desenvolvo muito em torno das experiências pessoais, então é ótimo trazer meu universo para esta parceria. Foi divertido reunir a nossa noção mais ousada sobre luxo, e mal posso esperar para ver o que o ano reserva", finaliza Jeremy Scott.

A Head Global de Cîroc Natalie Wills acrescenta: "O mundo do luxo está mudando e se tornando mais acessível, divertido e expressivo como nunca visto antes. Nós amamos o Jeremy, e a Moschino tem uma identidade e um estilo despretensioso apaixonante. Senti uma sinergia perfeita dele com a Cîroc. Aguarde para vivenciar um novo conceito de luxo nas celebrações dos hotspots mais badalados do mundo".

Aprecie com moderação. Não compartilhe com menores de 18 anos.

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CÎROC
Instagram: @cirocvodka
Twitter: @CirocVodka

Moschino
Instagram: @moschino
Twitter: @moschino

Jeremy Scott
Instagram: @itsjeremyscott
Twitter: @itsjeremyscott

Sobre CÎROC® VODKA

CÎROC® Vodka foi lançada em 2003. Ao contrário da maioria das vodkas que são feitas a partir de grãos, CÎROC® é destilada a partir de finas uvas francesas, o que resulta em uma sensação doce e elegantemente suave na boca. Produzida na histórica Distillerie de Chevanceaux, na região de Cognac, no sul da França, CÎROC é destilada cinco vezes, quatro em alambique de coluna e a última vez com uma destilação artesanal em alambique de cobre, o que garante frescor, suavidade e textura à vodka. Além da versão regular, a marca tem no Brasil quatro variantes: Pineapple, Red Berry, Coconut e Peach, todas produzidas a partir de infusão de aromas 100% naturais de frutas.

SOBRE A DIAGEO

A DIAGEO é líder mundial na produção de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas, vinhos e cervejas. Essas marcas incluem SMIRNOFF, JOHNNIE WALKER, GUINNESS, BAILEYS, OLD PARR, CÎROC, TANQUERAY, entre outras, e as nacionais YPIÓCA e NÊGA FULÔ. A DIAGEO é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a DIAGEO, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite www.DIAGEO.com.br. Celebre com responsabilidade e saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em www.DrinkiQ.com.br

SOBRE A MOSCHINO

A luxuosa Moschino, fundada em 1983 por Franco Moschino (1950-1994), logo se tornou famosa e desejada pela inovação, criatividade nas estampas e designs excêntricos. Em outubro de 2013, Jeremy Scott se tornou diretor criativo da marca e mostrou sua primeira coleção para a marca durante a temporada de inverno 2014. Desde o início, a Moschino se destacou na indústria da moda pelas coleções excêntricas e não convencionais inspiradas no Surrealismo e Pop Art com um toque de ironia.

Fonte: Index Assessoria

quarta-feira, 19 de setembro de 2018

Jazzy Ginger Beer - Degustação nº 1115

Jazzy Ginger Beer

Jazzy é o segundo rótulo da Green Lab Craft Brewery, que além do gengibre, leva aveia e favas de baunilha em sua composição.


Cervejaria: Green Lab Brewery
País: Rio de Janeiro-RJ (Brasil)
ABV(%): 7
Estilo: Specialty Beer
Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração âmbar e corpo límpido. Sua espuma de cor bege apresentou média formação, persistência idem, com uma justa transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a biscoito e caramelo. Presença marcante do gengibre. O lúpulo é leve, herbal. O sabor acompanha o aroma, com destaque para o gengibre, que se sobressai, conferindo refrescância.

O final é médio e levíssimo dulçor. Apresentou corpo leve e carbonatação mediana. Tem médio drinkability, devido a forte presença do gengibre. Interessante!

Salute!
Luiz Araújo

Serpentina promove Semana Mexicana até domingo


O já conhecido templo cervejeiro da Freguesia, Serpentina Bar Artesanal, aposta na gastronomia que é conhecida pelas cores, texturas e aromas marcantes, além de muita pimenta, até o dia 23 de setembro. A Semana Mexicana conta com pratos típicos do país dos sombreiros.

Durante o festival será possível experimentar um combo composto pelos pratos mais tradicionais do México: três mini burritos recheados com chilli com carne; três tacos com carne de porco; nachos acompanhados por quatro molhos: guacamole, pico de Gallo, sour cream e salsa de pimenta; e feijões refritos servidos com tortilha de trigo. Tudo por R$ 59,00 para duas pessoas.

Serpentina Bar Artesanal
Rua Araguaia 1.480, Freguesia | Tel: 3486-4782
De 19 a 23 de setembro, Qua a Dom a partir das 18h 

Fonte: Tratto Comunicação

Cervejaria Antídoto estreia na Oktoberfest 2018

Com pouco mais de um ano de atuação marca cigana que aposta em inovação é a mais nova confirmada na maior festa alemã das Américas

Personalidade e ingredientes inusitados não faltam nas cervejas da Antídoto. Lançada no Festival Brasileiro da Cerveja de 2017, a cervejaria dá mais um passo em direção a consolidação da marca: seus rótulos vão estrear na Oktoberfest 2018. O resultado do edital foi oficializado nesta quarta-feira (19). 

Para Cléverson Tambosi (Teddy) e Fabiano Massaneiro (Teco), cervejeiros da Antídoto, participar do evento é um passo importante para os negócios. “Poder apresentar nossos rótulos para visitantes de todo o país e também do exterior é um motivo de orgulho pra nós”, afirmam. A marca produz nas cervejarias da região. 

Com quatro cervejas de linha – Imperial Stour Cherry & Pepper, Witbier, Rye APA e Belgian Dubbel – a Antídoto acaba de lançar mais dois rótulos: Gose Sal & Pimenta e Catharina Sour Camomila Pitanga. Na Oktoberfest 2018, a cervejaria cigana terá ainda rótulos experimentais disponíveis. “Desde o início buscamos trazer opções que fogem do senso comum e que sejam fáceis de beber. Isso faz parte do nosso DNA e é isso que queremos levar para o público”, complementam.

A Oktoberfest 2018 acontece de 3 a 21 de outubro, na Vila Germânica, em Blumenau (SC). Todas as informações estão em www.oktoberfestblumenau.com.br.

Sobre a Cervejaria Antídoto
Fruto da paixão pela cerveja de dois cervejeiros caseiros, a Antídoto foi lançada no Festival Brasileiro da Cerveja de 2017 e já na primeira semana teve um dos seus rótulos premiados com a medalha de ouro no concurso. Em janeiro de 2018 amplia a produção, passando a realizar brassagens em várias cervejarias da região.

Fonte: Melz Assessoria

NEIPA "diferentona" da Mafiosa traz aromas da Primavera

Combinação de lúpulos, nada usuais ao estilo, trouxe notas herbais e aromas florais à receita da Vendetta, que casa com boas pedidas da estação como comida tailandesa, peixes, frutos do mar e queijos de cabra.

Rigoletto é personagem notório da ópera clássica de Giuseppe Verdi, mas também figura como o Rei do Crime nos quadrinhos de Marvel. Não menos vingativo, dá nome a Summer Lager com melancia da Mafiosa Cervejaria, lançada em fevereiro deste ano, e agora conversa com a nova Vendetta, uma New England IPA que chega ao mercado nesta semana.

O personagem Rigolleto vem novamente à tona, como que se estivesse resolvendo uma pendência, uma rixa antiga da cervejaria, onde a vingança é um ato solene e secreto, ou seja, aquela boa e "diferentona" NEIPA que a Mafiosa estava devendo aos apreciadores do estilo, finalmente aparece com um toque diferenciado.

Vendetta (ABV 6.5% / IBU 48) é uma cerveja inspirada nas super lupuladas New Englands americanas, porém traz aromas florais e cítricos marcantes que fogem do usual laranja e maracujá. Eles vão mais para o limão, e com um toque condimentado, trazem características bem diferentes do que costumamos ver nas cervejas do mesmo estilo, com alta carga de lúpulo, amargor moderado e corpo alto.

"Essa receita começou despretensiosa, e quase que fizemos uma Wheat IPA. Queria testar variedades de lúpulos diferentes para quebrar a rotina com Mosaic e Citra Galaxy. Comecei o trabalho no laboratório para produzir o que inicialmente seria uma NE Double Wheat, para ser lançada no Outono. Já nos testes finais, percebi que a cerveja ficaria ainda melhor com um pouco menos de álcool e combinaria muito mais com o começo da Primavera, com aromas de flores e limão presente meio a uma grande carga de grãos utilizadas na receita", confidencia Guilherme Mateus, sócio e cervejeiro da Mafiosa.

A quantidade maior que a usual de trigo e aveia nessa receita, mais de 60%, somadas a duas variedades de lúpulo pouco utilizadas no estilo, o Cashmere, com notas herbais, limão e um toque condimentado, e o Loral, com aromas florais, zest de limão, frutas escuras e certo apimentado, foram os responsáveis pelo destaque merecido dessa cerveja, que casa com boas pedidas da estação, como comida tailandesa, peixes, frutos do mar e queijos de cabra.

O novo rótulo estará disponível em chope e latas 473 ml, com preço sugerido de R$ 38,00 a todo o mercado nacional. O lançamento acontece em São Paulo (Capital), nesta quarta-feira (19/09), e no interior, dia 20/09, em Vinhedo.

Lançamento Vendetta
Dia: 19/09, a partir das 19h
São Paulo: Barcearia – Alameda dos Anapurus, 1469 - Moema
Dia: 20/09, a partir das 19h
Vinhedo: The Growler – Av. Benedito Storani, 1425 – Res. Aquário
Entrada franca, eventos abertos ao público, com presença dos mafiosos

Fonte: Lead CO Press & Marketing

Destilaria H. Weber relança marca Primavera no Cachaça Trade Fair

Remodelada, primeira marca comercial da Weber Haus será apresentada em evento que acontece de 19 a 21 de setembro, em São Paulo

Os participantes do Cachaça Trade Fair irão conhecer, em primeira mão, a Cachaça Primavera. A primeira marca comercial da Destilaria H. Weber está de volta ao mercado com a mesma receita original de Hugo Weber, fundador da empresa de Ivoti, na Rota Romântica. A bebida armazenada em cabriúva foi lançada no ano de 1969 e fez sucesso por cerca de 30 anos. “Seu retorno é um resgate às origens e uma homenagem histórica ao fundador da Weber Haus”, afirma Evandro Weber, diretor da empresa e filho de Hugo. A apresentação coincide com o início da Primavera, 22 de setembro, nome dado à cachaça por ser a estação do ano preferida dos antepassados alemães.

O Cachaça Trade Fair acontece entre os dias 19 e 21 de setembro, no Pavilhão Anhembi, em São Paulo, e tem a proposta de impulsionar o setor de bebidas nacional. O evento, que acontece concomitantemente ao São Paulo International Wine Trade Fair, irá reunir em torno de cem empresas do setor de bebidas em rodadas de negócios e congressos relacionados ao tema. “Essa é uma feira voltada para o ‘business’, perfeita para apresentar os destaques da produção artesanal de destilados”, destaca Evandro Weber.

São Paulo é considerado um dos principais mercados da Weber Haus, juntamente com Rio de Janeiro, Minas Gerais, Bahia, Paraná e Rio Grande do Sul. Os produtos destaque deste mercado são as premiadas cachaças Amburana e 7 Madeiras. No Exterior, os Estados Unidos é o maior mercado exportador, com produtos em 17 estados daquele país. A marca é encontrada ainda na Polônia e Luxemburgo – mercados conquistados recentemente -, Alemanha, Áustria, Bélgica, Canadá, China, Dinamarca, Eslovênia, Espanha, França, Holanda, Inglaterra, Itália, Japão, Noruega, Suécia e Turquia. Conhecida nacional e internacionalmente pela produção de cachaça artesanal, hoje a Weber Haus já coleciona mais de cem premiações ao redor do mundo.

A Weber Haus

Com canaviais próprios em Ivoti, interior do Rio Grande do Sul, na chamada Rota Romântica, a empresa está sediada no mesmo lote de terras onde a família de imigrantes alemães alojou-se há quatro gerações, e opera com destilaria desde 1848. A empresa possui uma vasta linha de bebidas orgânicas e também envelhecidas que compõem o seu rol de cachaças Premium e Extra Premium – uma referência de qualidade no mercado brasileiro, bem como sua linha de licores. Outras informações sobre a empresa podem ser obtidas no site www.weberhaus.com.br.

Fonte: .DOC Assessoria de Comunicação

Master em Estilos da Escola Superior de Cerveja e Malte está com inscrições abertas para exame de admissão

Conteúdo aprofunda aprendizados do curso de Sommelier de Cervejas e traz diferenciais para a carreira de profissionais do segmento. Prova gratuita e online de seleção acontece no dia 27 de outubro

O crescimento do mercado da cerveja artesanal no Brasil fez com que muitos profissionais buscassem a especialização. E, para quem já possui uma formação de Sommelier de Cervejas em qualquer instituição, o passo seguinte, até 2017, era buscar um curso fora do Brasil. Desde o ano passado, porém, quem trabalha no setor pode contar com a capacitação nacional em Master em Estilos.

O curso é gerido pela Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), única instituição da América Latina especializada na bebida. A segunda turma está com inscrições abertas para a prova de seleção, que é online e gratuita. Para participar, basta preencher os dados em www.cervejaemalte.com.br e se submeter ao exame, que será no dia 27 de outubro, das 15h às 16h.

Os 22 selecionados terão aulas na matriz da ESCM em Blumenau (SC) de 14 a 26 de janeiro de 2019. Depois, terão seis meses para o desenvolvimento de um trabalho de conclusão de curso com a orientação do time de professores da instituição.

De acordo com Rodrigo Sawamura, coordenador de Sommelieria da ESCM, o Master em Estilos é um curso com um índice de exigência muito alto. Por isso mesmo, traz um diferencial no currículo de quem o conclui. “O mercado já está entendendo quem são os Sommeliers de Cerveja que buscam evolução e aprimoramento constante. Essa formação é um atestado de comprometimento e conhecimento técnico como poucos”, explica.

Para o diretor da ESCM, Carlo Bressiani, os profissionais que buscam a formação como Master em Estilos saem do curso aptos são só a atuarem de maneira criteriosa na análise e organização de concursos de cerveja, mas também para serem juízes nacionais e internacionais da bebida. “Estamos certos de que a intensidade com a qual o conteúdo é apresentado e absorvido pelos alunos traz ao Sommelier uma nova percepção de estilo”, afirma.

Sobre a Escola Superior de Cerveja e Malte
Com mais de 6 mil alunos formados em quatro anos de atuação, a Escola Superior de Cerveja é Malte é a primeira e única instituição de ensino superior especializada na bebida da América Latina. É parceira da alemã Doemens Academy, uma das mais respeitas entidades do mundo.

São cerca de 90 cursos diferentes, em mais de 200 turmas já realizadas. Na sede, em Blumenau (SC), além das salas de aula estão disponíveis oito laboratórios voltados para o ensino de cerveja. Parcerias com cervejarias da região garantem visitas técnicas e relacionamento com o mercado durante os cursos.

Fonte: Melz Assessoria

terça-feira, 18 de setembro de 2018

Cervejaria 3Cariocas capta investimento de R$ 2 milhões via EqSeed

Empresa planeja construir sua primeira fábrica própria com o aporte recebido de 145 investidores da plataforma

A cervejaria 3Cariocas acaba de receber R$ 2 milhões de investimento por meio da EqSeed, primeira plataforma de equity crowdfunding para startups aprovada pela CVM. A cervejaria recebeu aportes de 145 investidores diferentes, que injetaram na empresa uma média de R$14 mil cada. Com o investimento, a 3Cariocas divide o título de recordista nesse tipo de captação com a agrotech Horus Aeronaves, que também recebeu R$ 2 milhões via EqSeed esse mês.

"A demanda para investir em startups e empresas em expansão vem crescendo expressivamente após a regulamentação do mercado no ano passado. Com o ambiente macroeconômico atual, os investidores estão cada vez mais diversificando suas carteiras, procurando retornos acima da média através de produtos financeiros, como investimentos em empresas privadas. Neste contexto, a 3Cariocas se destacou por ser uma empresa madura, com resultados sólidos e atuando em um mercado de enorme potencial", afirma o sócio fundador da EqSeed, Brian Begnoche.

Ao captar investimento via equity crowdfunding, a 3Cariocas segue o caminho estabelecido pela cervejaria artesanal britânica BrewDog. A empresa, benchmark da cervejaria do Rio, cresceu exclusivamente por aportes via equity crowdfunding, e hoje tem valuation equivalente a R$ 10 bilhões. "Além do caso do BrewDog, o mercado de cerveja artesanal é repleto de casos de 'saída' muito lucrativos, com os grandes players do mercado frequentemente comprando as novatas", completa Begnoche.

Com três anos de operação no Rio de Janeiro, a cervejaria 3Cariocas está presente em dez estados do Brasil por meio de suas linhas diferenciadas de cerveja artesanal. Seus rótulos estão presentes em mais de 400 pontos de venda e a marca já ganhou quatro medalhas em eventos do setor, sendo um deles internacional. E essa história de sucesso foi conquistada sem uma fábrica própria, um dos principais motivos pelos quais a empresa buscou o apoio de investidores.

"Desde que a gente começou a produção, utilizamos o espaço ocioso de uma fábrica terceira. Mas isso não é viável no longo prazo devido às muitas restrições que esse formato coloca em nossa capacidade de escalar a produção. Agora, com esse aporte, vamos investir na construção de nossa primeira fábrica própria e a estimativa é que a nossa capacidade produtiva chegue a 21 mil litros inicialmente. Sem dúvida, é um fator determinante para o nosso crescimento", avalia o Diretor de Operações da 3Cariocas, João Gabriel Reis.

O executivo conta ainda que, além da fábrica, o investimento será utilizado também para potencializar o marketing, ampliar a equipe e para capital de giro. "O sucesso dessa rodada aumenta exponencialmente as perspectivas do nosso negócio, que já vem forte ao longo dos anos. E o ambiente de conexão criado pela EqSeed entre o nosso negócio e os investidores foi essencial para chegarmos aqui", comemora Reis.

O sócio fundador da EqSeed, Greg Kelly, reforça a importância da plataforma para a potencialização dos investimentos em startups no Brasil. "Empreendedores que nunca pensaram em captar investimento dessa forma passam a vislumbrar essa possibilidade por meio da EqSeed. Por outro lado, investidores ganham a chance de diversificar seus investimentos e ter participação em startups e empresas em expansão de grande potencial. Estamos no início de uma revolução nos mercados de capitais privados no país e a EqSeed tem muito orgulho de estar à frente disso", diz.

Outras rodadas

A EqSeed já intermediou a captação de mais de 11 milhões de reais para 18 startups. No momento, a rede de pontos de retirada Pegaki, busca captação mínima de R$800 mil. Esta é a segunda rodada da Pegaki pela plataforma, que também tem um dado recorde: captou 360 mil reais em somente 9 dias, a rodada mais veloz da plataforma EqSeed.

Sobre a EqSeed

A EqSeed conecta investidores a startups e empresas em expansão para efetuar rodadas de investimento de até R$5 milhões. Fundada em 2015 pelo matemático inglês e ex-Lloyds Bank Mercados de Capitais, Greg Kelly, e pelo economista norte-americano Brian Begnoche, a EqSeed é a primeira plataforma de equity crowdfunding com autorização da Comissão de Valores Mobiliários (CVM) para distribuir rodadas de investimento de startups sob Instrução CVM 588/2017.

A EqSeed oferece oportunidades de investimento em startups selecionadas para uma base de investidores pessoa jurídica e pessoa física. Estes, por sua vez, investem diretamente nessas empresas por meio de rodadas de investimento individuais disponibilizadas na plataforma.

A plataforma seleciona somente empresas qualificadas, com modelos de negócios escaláveis e com potencial para gerar retornos altos no médio e longo prazo para os seus investidores. O retorno financeiro do investidor é alinhado ao propósito de retorno dos próprios sócios da empresa e se dá em três possibilidades: venda da empresa, abertura de seu capital ou pagamento de dividendos.

Entre os diferenciais da EqSeed, destaca-se seu rigoroso sistema de seleção de startups: em média, de cada 100 empresas analisadas, apenas uma é aprovada. Este processo proporciona o encontro das melhores startups com os investidores mais exigentes e qualificados, que buscam oportunidades exclusivas neste novo ativo financeiro. Todas as rodadas de investimento ocorrem pelo site www.eqseed.com, de maneira segura, ágil, eficiente e transparente.

Sobre a 3Cariocas

A 3Cariocas é uma cervejaria ousada e criativa idealizada por três amigos de infância do Rio de Janeiro, que perceberam que a receita básica de água malte e lúpulo poderia ser muito mais elaborada do que eles encontravam no mercado. Atualmente, a marca conta com mais de 30 rótulos diferentes de cervejas artesanais – entre linhas fixas e sazonais – está presente em 400 pontos de venda no Brasil, é distribuída em dez estados do País e conta com um bar em Botafogo, Rio de Janeiro.

A 3Cariocas é fundada por João Gabriel Reis, Eduardo Diehl Carvalho e João Filipe Rocha. Reis, Diretor de Operações e Cervejeiro, é formado em Engenharia Industrial pela PUC-RIO e em Brewing Technology na Siebel Institute of Technology (Chicago-IL), e já atuou no mercado financeiro, com passagem inclusive pela XP Investimentos, e no ramo de logística e infraestrutura. Já Carvalho, Diretor de Comunicação, é formado em Propaganda e Marketing pela ESPM e tem grande experiência como Diretor de Arte e Supervisor de Criação em agências de Publicidade. Por fim, João Filipe Rocha, Diretor Comercial, é responsável pela logística e distribuição de produtos nos estados. Mais informações: http://www.3cariocas.rio/

Fonte: edbcomunicação

Oskar Blues Mama's Little Yella Pils - Degustação nº 1114

Oskar Blues Mama's Little Yella Pils
A cerveja artesanal Oskar Blues Mama's Yella Pills é versão da cervejaria americana para a famosa Pilsen, original da República Tcheca! A Mama, como a cervejaria chama a mãe das Pilsners, é feita com 100% de malte de cevada e lúpulo Saaz.

Cervejaria: Oskar Blues
Origem: EUA
ABV(%): 5,3
Estilo: Bohemian Pilsener
Embalagem: Lata de 355 ml

É uma cerveja de coloração dourada e corpo nublado. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação, consistente e duradoura, com excelente transição de renda no copo.

No aroma marcante o malte remete a pão, cereais e mel. Boa intensidade dos lúpulos, com notas herbais e florais. No sabor o malte está presente de forma média e acompanha o aroma. O lúpulo aparece com boa intensidade, conferindo amargor interessante.

O retrogosto é amargo, duradouro e seco. Cerveja bem refrescante, com corpo leve, boa carbonatação e ótimo drinkability. Uma ótima cerveja para dias mais quentes e que representou bem o estilo. Boa cerva!

Prosit!
Luiz Araújo

Starbucks® promove Frappuccino em Dobro e dá a segunda bebida de presente

A promoção é válida para todos os clientes e acontece de 17 a 23 de setembro, das 15h às 17h

A promoção Frappuccino em Dobro está de volta às lojas da Starbucks Brasil. Entre os dias 17 e 23 de setembro, todos os consumidores que comprarem qualquer sabor de Frappuccino, das 15h às 17h, ganharão outro! A segunda bebida, concedida gratuitamente, poderá ser de valor igual ou menor ao da primeira.

A ação acontece em todas as 118 lojas da marca no país e para os clientes My Starbucks Rewards - membros do programa de recompensas - que pagarem com o app da Starbucks Brasil nas lojas participantes, o horário da promoção se estende até às 18h.

Sobre a Starbucks Coffee Company
Desde 1971, a Starbucks® Coffee Company está comprometida eticamente com o cultivo e a torrefação do café arábica de mais alta qualidade no mundo. Hoje, com lojas ao redor do globo, a companhia é líder mundial em torrefação e na venda de cafés especiais. Por meio do nosso compromisso com a excelência e os princípios que a norteiam, a marca traz a exclusiva Experiência Starbucks para a vida de cada cliente, a cada xícara. Para participar dessa experiência, o consumidor pode ir a uma das nossas lojas ou visitar o site www.starbucks.com

Sobre a Starbucks Brasil

A Starbucks chegou ao Brasil em dezembro de 2006 e mudou o cenário de cafés especiais no país. Além de suas bebidas quentes, frias, Frappuccinos®, conhecidas no mundo todo, e produtos de excelente qualidade, a rede quer ser o Terceiro Lugar para se estar: um ambiente acolhedor e amigável entre a casa e o trabalho, onde as pessoas podem relaxar, ouvir música e encontrar amigos. Essa proposta, alinhada ao atendimento personalizado e aos melhores cafés especiais do mundo, é a Experiência Starbucks.

Os cafés comercializados pela Starbucks são grãos de classificação arábica, conhecidos no Brasil, como cafés gourmet ou especiais. Em suas mais de cem lojas espalhadas por São Paulo, Guarulhos, Jundiaí, Campinas, São José dos Campos, Ribeirão Preto, São José do Rio Preto, Sorocaba, ABC Paulista, Santos, Piracicaba, Niterói e Rio de Janeiro, o cliente pode conhecer, além de seus cafés gourmet e bebidas, os saborosos acompanhamentos salgados e doces, destaque para os famosos Blueberry Muffin e Muffin de Chocolate, e os deliciosos salgados, como croissants, pão de queijo e sanduíches.

Para conhecer mais sobre essa experiência, os cafés e os produtos, assim como saber qual é a loja mais próxima, visite o nosso site www.starbucks.com.br.

Para saber mais sobre a Starbucks Brasil, acesse www.starbucks.com.br ou acompanhe:


Fonte: Edelman

Memminger Dunkle Weisse - Degustação nº 1113

Memminger Dunkle Weisse

Fundada em 1886 na região da Bavária e atualmente em sua quinta geração familiar, o segredo do sucesso segundo a cervejaria está em sua água de ótima qualidade dos Alpes, para ser mais exato do lago Vilsalp que fica na Áustria, e também nos lúpulos e maltes da própria região, fortalendo a relação da cervejaria com os produtores locais.

Cervejaria: Memminger
ABV(%): 5,1
Estilo: German Dunkel Weizen
Embalagem: Garrafa de 500 ml

Trata-se de uma cerveja de coloração castanho e turva. Apresentou uma espuma de cor bege, grande e persistente, com uma justa transição de renda no copo e presença de partículas em suspensão. 

No aroma médio o malte remete a caramelo e tostado. Ésteres frutados, com notas de banana, uva passa e banana passa, além de um toque de cravo. A presença do lúpulo é imperceptível. Sabor frutado, com médio dulçor e leve acidez. 

O retrogosto é duradouro e adocicado. Corpo médio-baixo e rescência média. Cerveja com bom drinkability. Uma boa cerveja!


Prost!
Luiz Araújo

Freddo apresenta novos sabores de seus sorvetes artesanais


Novidade no cardápio da rede, as Tabletas convidam o cliente a curtir a sobremesa de um jeito diferente

A Freddo, rede argentina de sorvetes premium, lançou as Tabletas, deliciosos quadradinhos de sorvete banhados em chocolate. Com 50g, os cubinhos podem ser encontrados nos sabores exclusivos dos sorvetes da Freddo, como o doce de leite, e são um excelente acompanhamento para um cafezinho.

"Nós convidamos a todos a experimentarem o sorvete de um jeito diferente. As nossas Tabletas têm o tamanho ideal para se aproveitar a sobremesa com uma mão só. A Freddo sempre procura desenvolver produtos únicos e inovadores, e estamos muito felizes com essa nova aposta", ressalta Juliano Russo, sócio-administrador da Freddo Brasil.

A sorveteria conta com 33 sabores da linha regular que são oferecidos nas cerca de 30 lojas espalhadas pelo Brasil. Divididos nas categorias Creme (sorvetes à base de leite), Chocolate, Doces de Leite, Frutais e Light, e também opções sem glúten e sem lactose. Como são produzidos de maneira artesanal, nenhum dos sabores contém saborizantes nem conservantes.

Confira essa e outras opções que a marca oferece no site www.freddobrasil.com.

Para mais informações, visite as redes sociais da marca:

Instagram – @freddobrasil

Sobre a Freddo

Sorvete artesanal de textura única e feito com os melhores ingredientes. Essa é a proposta da Freddo desde 1969, quando abriu sua primeira loja em Buenos Aires. No Brasil, repete sua fórmula de sucesso, ao oferecer o sorvete produzido na Argentina e transportado para o Brasil com todo o cuidado, além de deliciosas combinações com café, sobremesas e o incomparável doce de leite argentino, nas suas cerca de 30 lojas.

Fonte: RP1 Comunicação

Samuel Smith Taddy Porter - Degustação nº 1112

Samuel Smith Taddy Porter

A inglesa Samuel Smith Taddy Porter ainda usa a água pura do poço artesiano original da cervejaria de 1758, com 85 metros de profundidade. É registrada pela Vegan Society como adequada para veganos e vegetarianos! 

Cervajaria: Samuel Smith
Origem: Inglaterra
ABV(%): 5
Estilo: Porter
Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração castanho escuro e opaca. Sua espuma de cor caramelo apresentou boa formação, persistência, com uma excelente transição de renda no copo. 

No aroma intenso, o malte remete a biscoito, caramelo, toffe, chocolate, café e tostado. O sabor segue a mesma linha do aroma, com amargor moderado proveniente da tosta do malte. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Cerveja com corpo médio-baixo e carbonatação médio-baixa. Bom drinkability. Ótima cerveja!

Um brinde!
Luiz Araújo

Bierland IPA - Degustação nº 1111

Bierland IPA

A Bierland IPA é inspirada nas India Pale Ales americanas, estilo originário da Inglaterra, resgatado pelo cervejeiro americano Bert Grant no início dos anos 1980, tendo como base matérias-primas norte-americanas, como maltes e lúpulos cultivados no Vale do Yakima.

Cervejaria: Bierland
Origem: Blumenau-SC
ABV(%): 6,5
IBU: 57
Estilo: India Pale Ale (IPA)
Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração alaranjada, com corpo límpido. Sua espuma de cor marfim, apresentou ótima formação, persistência e excelente belgian lace no copo. 

No aroma, o malte remete a leve caramelo. O lúpulo está presente com média intensidade e é herbal,  cítrico, com notas de maracujá, tangerina e grapefruit. No sabor leve dulçor e amargor assertivo.

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo leve, textura macia e rescência média. Cerveja com alto drinkability. Boa cerveja! 

Salute!
Luiz Araújo

Freixenet anuncia lançamento de e-commerce

Novidade tem como objetivo melhorar a presença da marca perante os brasileiros alcançando todas as regiões do Brasil

Freixenet, conhecida como uma das maiores produtoras de espumantes do mundo há mais de 100 anos, acaba de anunciar o lançamento de um e-commerce da marca. O site está no ar desde 12 de setembro sob o domínio www.freixenet.com.br. O investimento dedicado ao projeto foi de cerca de R$ 1 milhão. Além disso, a marca está investindo cerca de R$ 20 mil por mês em mídias para divulgação da plataforma.

A ideia do lançamento do e-commerce surgiu com a chegada ao Brasil do Prosecco DOC, novo produto da Freixenet. O rótulo foi um sucesso tão grande de vendas na Europa, que a marca decidiu apostar alto criando a plataforma, com o intuito de alcançar e impactar o maior número de brasileiros.

Com design intuitivo e preparado para oferecer uma grande experiência de acesso aos usuários, o e-commerce tem como objetivo inicial ampliar a presença da marca perante os brasileiros. "Nosso objetivo é alcançar todas as regiões do Brasil - sem exceções - já que hoje ainda vemos a dificuldade que alguns consumidores têm em encontrar nossos produtos, sobretudo aqueles da categoria mais Premium", explica Fabiano Ruiz, diretor executivo da Freixenet e fundador da filial brasileira.

Vale citar que esse canal de vendas será bem singular justamente por fomentar a venda de kits exclusivos que não serão encontrados em lojas físicas, como taças de cristal Freixenet, bolsas e kits presenteáveis. Inicialmente a ideia de ticket médio do site será de R$ 250,00.

O lançamento do site vai ser focado no produto Prosecco, especificamente no Kit All'amore (Caixa com duas taças e uma garrafa de Prosecco em embalagem diferenciada). Na ocasião o kit vai estar num preço especial de lançamento a R$ 199,90 limitado às 300 primeiras unidades.

"Nosso plano é seguir crescendo em distribuição e estabilizar o projeto do e-commerce para os próximos anos", finaliza Ruiz.

Sobre a Freixenet:

Freixenet é líder global na comercialização de vinhos espumantes. Com 150 anos de história, a marca é conhecida por sua produção de Cavas, espumante espanhol que utiliza as uvas Macabeo, Xarel·lo e Parellada e que só pode ter a denominação de Cava quando produzido na Espanha. Atualmente, Freixenet produz 100 milhões de garrafas por ano e em seu portfólio no país estão disponíveis os rótulos Cordón Negro, Carta Nevada e Cordón Rosado. Além disso, a marca ainda tem o Freixenet Vintage Brut Nature (sem adição de açúcar) e a coleção Premium, Elyssia Gran Cuvée, Elyssia Pinot Noir e a Super Premium Reserva Real, que pode ser comparada aos melhores champagnes do mundo.

Fonte: Index - Estratégias de Comunicação

Inscrições para Copa Cerveja Brasil encerram dia 30 de setembro

Mais de 50 juízes de todo o país farão parte da banca julgadora. Premiação acontece no dia 20 de outubro, em Brasília (DF)

O primeiro concurso nacional exclusivo para cervejarias independentes está na reta final das suas inscrições. As marcas interessadas em participar da Copa Cerveja Brasil podem garantir sua vaga no site www.copacervejabrasil.com.br até o dia 30 de setembro. O evento, organizado pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), já tem mais de 120 cervejarias confirmadas. 

A avaliação será feita por mais de 50 juízes de todo o país, escolhidos pela entidade, entre 17 e 19 de outubro, em Brasília (DF). São sommeliers, cervejeiros e outros profissionais reconhecidos pela habilidade de análise. Igor Puorro é o responsável técnico do julgamento. A premiação será em 20 de outubro, também na capital federal. 

A ideia da Copa Cerveja Brasil, segundo Carlo Lapolli, presidente da Abracerva, é incentivar o movimento das cervejarias independentes e valorizar suas produções. “O mercado está em constante crescimento e queremos acompanhar de perto o trabalho dessas marcas. Além disso, o concurso serve como um parâmetro para que estes negócios possam evoluir em qualidade”, afirma. 

Sobre a Abracerva
A Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva) foi fundada em outubro de 2013 para reunir e defender os interesses das cervejarias e da cadeia envolvida com o setor no país. Desde então, iniciou a articulação para a entrada das microcervejarias no Simples e prevê mais ações nos próximos meses.

Fonte: Melz Assessoria

Churrasco, cerveja artesanal e música no Memorial da América Latina

Evento será nos dias 22 e 23 de setembro, das 11h às 21h, com entrada gratuita

Sabe quando um casal tem química? É exatamente o que acontece quando churrasco e cerveja artesanal ficam lado a lado: mais química, impossível! Ou melhor, só colocando samba nessa mistura... exatamente o que vai acontecer no fim de semana que abre a primavera. E para que tudo fique ainda melhor, o local está ao lado da estação de metrô/trem Barra Funda, conta com pontos de ônibus nos arredores, tem ciclofaixa no canteiro central da Avenida Auro Soares de Moura Andrade, bicicletário ao lado do portão 9, e diversos estacionamentos pagos por perto – mas lembre-se: se beber, não dirija. E dá para curtir o passeio com amigos, família e bichinhos de estimação, pois o Memorial é pet friendly e o evento oferece área kids (atrações a partir de R$6,00), fraldário, espaço quick massage (R$20,00/15minutos), minishopping para fazer comprinhas (roupas, calçados, acessórios, brinquedos, objetos de decoração, cosméticos etc.), e muita música (além do samba) no palco Talentos.

Se quiser ficar com água na boca, é só continuar lendo para saber o que os chefs estão preparando: espetinhos – carne, frango, linguiça, coração, kafta, misto, queijo coalho, pão de alho (R$7,00) / vegetariano (R$25,00) / 12 unidades de camarão rosa acompanhadas de molho tártaro (R$49,00); combo de dois espetos e pão de alho (R$18,00); salsichão (R$10,00); 300g de picanha com dois acompanhamentos a escolher – vinagrete, farofa crocante, purê de mandioquinha, batata frita (R$30,00); joelho de porco – porção individual com vinagrete, salada de batata e chucrute (R$30,00) e tamanho família com vinagrete (R$45,00); 350g de linguiça artesanal de bacon e alho (R$20,00), tulipinha da asa (R$20,00), picanha (R$38,00), bife ancho (R$28,00), filé premium da costela (R$28,00) acompanhados de vinagrete, farofa, batata em conserva e arroz; misto de carne bovina, linguiça e tulipa da asa (R$30,00); contra filé – com arroz carreteiro (R$20,00) e acompanhado também de feijão tropeiro e salada de maionese (R$25,00); prime ribs inteira (cerca de 750g) acompanhada de jacket potates com bacon e Cheddar, molho poivre e cebola grelhada (R$59,00/serve duas pessoas); porção (400g) de porco no rolete com mandioca cozida (R$49,00); e diversos lanches – joelho de porco (R$16,00); e filé de costela / calabresa de metro / porco no rolete (R$29,00).

E tem mais: os pitmasters que trabalham com as smokers (churrasqueiras tipicamente americanas, que usam lenha, geralmente de árvores frutíferas, para defumar as carnes) também marcam presença no evento com opções deliciosas: porção de brisket – 250g de peito bovino defumado por mais de 10 horas, molho barbecue artesanal, picles de cebola rocha, pão de brioche fatiado (R$37,00); sanduíche de brisket ou ancho defumado - 160g de carne, maionese de alho, molho, picles de cebola roxa (R$30,00); porção de 250g de ancho defumado, molho barbecue, cebola roxa em conserva, pãozinho (R$37,00); linguiça artesanal defumada – lanche (R$20,00), porção (R$25,00); fraldinha defumada – lanche (R$29,00), porção (R$34,00); porção BBQ Tour - equivalente a dois lanches, leva 250g de fraldinha e 150g de linguiça, maionese de ervas, relish de pepino e molho barbecue (R$75,00).

Cerveja e Churrasco, os bons companheiros

Mais de 20 cervejarias artesanais já confirmaram presença no Festival: Benedetto, Caipira, Campinas, Dama, Doktor Bräu, Estancia Bier, Fettes Bier, Fifties Bier, Germania, Guns Beer, Hausen Bier, Hebling, Hettwer, Imperatriz, Koones Beer , Mea Culpa, Nuremberg, Oak Bier, Pedra Grande, Quinta do Malte, Sapucaí, Schornstein, Soft Bier, Vila Alemã e Votus. Quer harmonizar a cerveja com seu churrasco? Opções não faltam! Afinal são mais de 50 estilos, dentre os quais estão African Dunkel, Amber Ale, American IPA com seriguela, American Lager, APA, American Red Ale, Belgian, Belgian Blond Ale, Black, Blonde, Blonde Ale, Bock, Brown Porter, Cream Ale, Double IPA, Dubbel, Dunkel, Dunkelweizen, Fruit (jabuticaba, limão e morango), German Pils, Hop German, Ice, Imperial IPA, Imperial Stout, IPA, Lager, New England, New England APA, New England IPA, Orange Wheat, Pale Ale, Pilsen, Porter, Pumpkin Ale, Puro Malte, Red Ale, Red IPA, Session IPA, Sour, Stout, Summer Ale, Vienna Lager, Vinho, Weiss, Weizen, West Coast, White IPA e Witbier. E se ficar em dúvida, converse com os expositores que eles recomendarão as que mais agradarão o seu paladar. 

Samba & Cia

E para embalar os comes e bebes (além de churrasco e cerveja, tem vários pratos salgados e doces e diversas bebidas), as comprinhas e os papos, vai ter muita música em três palcos – Geraldo Filme, Plínio Marcos e Talentos – espalhados pelo Memorial. Os dois primeiros destinados ao Samba em Sampa, homenagem ao samba paulista e tributo a Adoniran Barbosa, e o terceiro, ao Projeto Talentos. Confira a programação:

Sábado, 22/09

Samba em Sampa
11h - Pagode da 27 (esquenta)
12h40 - Moisés da Rocha (intervenção)
13h - Velha Guarda da X9 de Santos
14h - Art Popular
15h30 - Duda Ribeiro, Ideval Anselmo e Tia Cida dos Terreiros
16h30 - Yvison Pessoa convida Marco Matolli e Tereza Gama
18h - Velha Guarda da Nenê de Vila Matilde
19h - Paula Lima

Projeto Talentos
13h - Periferia A Massa (música brasileira)
15h - Music Motion (pop rock)
17h - Rockstrada (rock)
19h - Rock’n Roll Radio (rock)

Domingo, 23/09

Samba em Sampa
11h - Só Vendo Pra Crer (esquenta)
12h30 - Velha Guarda da Camisa Verde e Branco
13h30 - Demônios da Garoa
15h - Moisés da Rocha (intervenção)
15h30 - Thobias da Vai-Vai e Osvaldinho da Cuíca
16h30 - Grazzi Brasil convida Graça Braga e As Matangas
18h - Pegada de Gorila part. Carlão do Peruche e Chico Médico
19h - Na Palma da Mão convida Royce do Cavaco

Projeto Talentos
13h - Zé Migué (rock)
15h - Emblues Beer Band (blues/folk)
17h - Glory Box (rock)
19h - Marcell Ortiz (MPB)

Os Festivais de Churrasco e Cerveja Artesanal são realizações da Art Shine Promoções e Eventos com apoio cultural da Fundação Memorial da América Latina. 

Serviço – entrada gratuita
Festival da Cerveja Artesanal – https://www.facebook.com/events/303989707072963/
Local: Memorial da América Latina (ao lado do metrô Barra Funda) - Praça da Sombra
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664
Data: 22 e 23 de setembro
Horário: das 11h às 21h
Estacionamento (pago): portão 15, mais próximo do auditório (preço único 25 reais); portão 8 (R$10,00 a 1ª hora; R$10,00 cada hora adicional)
Bicicletário: portão 9

Fonte: Grande Ideia Assessoria de Imprensa

segunda-feira, 17 de setembro de 2018

Adnams Southwold Crystal Rye IPA - Degustação nº 1110

Adnams Southwold Crystal Rye IPA

Cerveja da linha Jack Brand, que segue o estilo que é uma versão da American IPA com adição de centeio. Leva ainda em sua receita os lúpulos americanos Colombus, Amarillo, Cascade, Centennial e Citra. 

Cervejaria: Adnams Brewery
Origem: Inglaterra
ABV(%): 5
Estilo: Rye IPA
Embalagem: Lata de 330 ml

É uma cerveja de coloração cobre e corpo límpido. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação e retenção, além de excelente belgian lace no copo. 

No aroma intenso, o malte remete a biscoito, caramelo, toffe e tostado. O lúpulo está presente de forma média, sendo herbal, terroso e cítrico, com notas de laranja. No sabor o malte continua remetendo a caramelo, que conferem um dulçor a cerveja, porém logo atacado pelo amargor do lúpulo. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo leve e rescência média. Cerveja com bom drinkability. Boa cerva!

Saúde!
Luiz Araújo

Stone Ripper - Degustação nº 1109


Stone Ripper

Com edição limitada, a cerveja artesanal Stone Ripper é uma American Pale Ale típica de San Diego. Inspirada na cultura do surf da costa do Sul da Califórnia. 

Cervejaria: Stone
Origem: EUA
ABV(%): 5,7
IBU: 40
Estilo: American Pale Ale (APA)
Embalagem: Lata (355 ml)

É uma cerveja de coloração âmbar médio e corpo claro. Sua espuma de cor bege apresentou grande formação e boa persistência.

No aroma, o malte surge de forma média remetendo a biscoito e caramelo. O lúpulo forneceu um caráter cítrico e intenso, com notas de laranja, maracujá e grapefruit. Pode-se dizer que o sabor segue o aroma, tem um leve dulçor e amargor moderado.

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo leve, carbonatação média e ótimo drinkability. Muito boa!

Saúde!
Luiz Araújo

Bernard Bohemian Lager - Degustação nº 1108

Bernard Bohemian Lager

A cervejaria Bernard foi criada em 1991 por Stanislav Bernard, Josef Vávra e Rudolf Šmejkal. Na verdade foi o renascimento de uma antiga cervejaria de Humpolec, construída no século 16. Não é pasteurizada e passa por refermentação na garrafa.

Cervejaria: Bernard
Origem: República Tcheca
ABV(%): 4,9
Estilo: Bohemian Pilsener
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração dourada e nublada. Sua espuma de cor branca apresentou pequena formação, com baixa duração e justa transição de renda no copo.

No aroma, boa presença de malte, pão, biscoito, cereais e mel. Mediana presença de lúpulo herbal. No sabor há  equilíbrio entre o dulçor do malte e amargor, ambos de forma moderada.

O retrogosto é amargo e seco. Bem refrescante, corpo leve e carbonatação média. Cerveja com alto drinkability. Boa cerva.

Bebamos!
Luiz Araújo

Bendicta Pilsen - Degustação nº 1107

Bendicta Pilsen

A Cerveja Bendicta utiliza 2 maltes em sua fórmula, o malte Pilsen e o Carahell. Além disso, combina 4 tipos de lúpulos: Cascade, Nugget, Hallertau e Hersbrucker.

Cervejaria: Bendicta
Origem: Assis-SP (Brasil)
ABV(%): 4,8
Estilo: Premium American Lager / Light Lager
Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração dourada, com corpo límpido. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação e boa persistência, com bom belgian lace no copo. 

No aroma, média presença de malte e toque de cereais, mel e panificação. O lúpulo é leve e floral. No sabor, o dulçor do malte se sobressai ao leve amargor.  

O aftertaste é médio e levemente amargo. Corpo leve e rescência mediana. Cerveja com alto drinkability e bem refrescante.

Um brinde!
Luiz Araújo

Festival cervejeiro atrai voluntários de todo Brasil para Ribeirão Preto

O IPA Working Experience, voluntariado do IPA Day Brasil, surgiu em 2016 diante da dificuldade dos organizadores de formarem um time motivado e comprometido com a cultura cervejeira

O IPA Day Brasil 2018, maior festival dedicado às cervejas estilo Índia Pale Ale do mundo, que acontece dia 3 de novembro, em Ribeirão Preto (SP), está com inscrições abertas até dia 23 de setembro para o programa de voluntariado Working Experience. O evento está selecionando 60 voluntários para atuar no contato direto com os participantes do festival, trabalhando no serviço com as chopeiras.

“Este é o terceiro ano do IPA Working Experience e a pesquisa de satisfação uma grande melhora na experiência de quem frequenta o Festival. Conseguimos mobilizar uma equipe motivada, e muito envolvida com a cultura cervejeira”, afirma Rafa Moscheta, um dos organizadores do IPA Day Brasil.

O processo seletivo inclui a aplicação de um questionário online com o objetivo de avaliar os conhecimentos cervejeiros do candidato assim como uma análise do perfil do candidato. O resultado será anunciado dia oito de outubro. As inscrições podem ser feitas pelo link https://www.sympla.com.br/ipa-working-experience-2018__357859

Em 2017, além de voluntários de diversas cidades do interior paulista e da capital, o Working Experience reuniu amantes das IPAs de Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná e até do Mato Grosso. É o caso da engenheira agrônoma Patrícia Paro, que viajou de Colíder, no interior mato-grossense, para participar como voluntária em 2017. Ela aproveitou uma amiga morando na cidade e viveu a experiência cervejeira por dentro. “O que me motivou a participar do evento como staff foi a ideia de unir conhecimento em cerveja, experimentar diferentes IPAs, passar momentos alegres ao lado de amigos e fazer novos amigos apaixonados por cerveja,” afirmou.

São vários os motivos que movem esses amantes da cerveja artesanal para arcar com os custos de uma viagem e também de hospedagem para trabalhar no “outro lado do balcão”. Os principais são a vontade de viver e compartilhar a cultura cervejeira e a paixão pelas India Pale Ale, estilo de cerveja de teor alcoólico mais alto, presença marcante de maltes e, principalmente, doses generosas de lúpulo lhe conferem amargor e diversos aromas que vão do cítrico ao amadeirado.

Lidiane Iung, de Ponta Grossa (PR), participou do programa em 2017 e já fez sua inscrição para o processo seletivo deste ano. “O motivo principal para participar é a cerveja, e também a experiência e o conhecimento. Acho que o divertido é estar ali trabalhando e passando o conhecimento cervejeiro”, explica a voluntária que também trabalha em uma loja de cerveja em sua cidade. Ela poderia participar do evento comprando ingresso mas prefere estar do outro lado do balcão. “Teria que arrumar um grupo pra ir junto já que sozinha acho que não teria graça. Indo como voluntária a gente se diverte também e conhece pessoas diferentes”, completa.

Os voluntários recebem alguns benefícios como um ingresso para uma festa exclusiva para eles, na primeira segunda-feira após o evento (dia 05/11), um mini IPA Day. Lidiane acaba não aproveitando a festa já que segunda-feira ela volta para o balcão da loja em Ponta Grossa. Mas pelo visto este não é um problema para ela.

Os outros benefícios são um lounge para descanso durante o evento, com comida e entretenimento, alimentação no dia do evento, ajuda de custo de R$50,00, material de treinamento sobre os rótulos disponíveis no evento, certificado de participação e uma camiseta do Working Experience.

IPA Working Experience 
Inscrições até 23 de setembro 
Seleção de 24 à 30 de setembro
7o IPA Day Brasil
3 de novembro de 2018 
Espaço de Eventos Quinta Linda
Ribeirão Preto - SP

Fonte: OPA Assessoria em Comunicação