Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quinta-feira, 12 de janeiro de 2017

Estrella Galícia 1906 Black Coupage - Degustação nº 815


Possui ainda uma seleção cuidadosa de quatro tipos de dois lúpulos nobres, o Nugget e o Sladeck e quatro tipos diferentes de maltes tostados.

Cervejaria: Estrella Galícia
Origem: La Coruña (Espanha)
ABV(%): ,72
Estilo: Munich Dunkel
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração castanho escuro, com tons avermelhados e corpo quase opaco. Sua espuma de cor bege apresentou boa formação e persistência, além de excelente transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a biscoito, caramelo, leve chocolate, café e leve tostado. Presença imperceptível de lúpulo. O sabor segue o aroma, com leve dulçor seguido de  moderado amargor. Álcool bem inserido.

O aftertaste é duradouro e amargo. Corpo leve, textura macia e rescência mediana. Uma boa cerveja, com bom drinkability, apesar do teor alcoólico superior a 7%. 

Ein Prosit,
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club