Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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sexta-feira, 30 de novembro de 2018

On Tap Pub recebe tap takeover da Old School


O evento que é sucesso no On Tap Pub, na Tijuca, chega mais uma vez à casa durante todo o fim de semana, até dia 2 de dezembro. A cervejaria Old School invade o bar com cinco rótulos plugados, são ele: Weiss (R$ 11,90 – half pint), Session IPA (R$ 13,90 – half pint), 4:20 (R$ 19,90 – half pint), White Widow (R$ 19,90 – half pint) e o Pilsen (R$ 9,90 – half pint). E ainda tem promoção, quem beber três pints da cervejaria ganha uma long neck para levar para casa ou beber por lá mesmo.

Na hora de comer, escolha umas das novidades do cardápio como as Croquetas de Camarones – petisco espanhol empanado com recheio cremoso de camarão, acompanhado por molho ranch (R$ 29,90), Bitterballs – Petisco holandês crocante com recheio de carne cremoso, acompanhado por molho de mostarda – (R$ 24,90), ou o Sanduíche de Patrami - 180g de pastrami (carne curada e defumada), queijo, picles, cebola e mostarda em grãos no pão de baquete de brioche (R$ 34,90).

On Tap Pub
Rua Major Ávila, 455 - loja H – Tijuca | Telefone: 3040-2071
De Ter a Dom, 17 à 0h

Fonte: Tratto Comunicação

Contagem regressiva para a inauguração do Mr. Jones Beer


É hoje a inauguração do Mr. Jones Beer na Como assim?! Galeria e restaurante, que fica na Rua Augusta, 2559 (próxima a Alameda Lorena - Jardins), hoje dia 30.11 às 18:30h com muita Lager, IPA e Fruit Bier WISH!! 

Como Assim?!

Foi em Londres que o empresário conheceu um novo conceito de feiras modernas de artesanato que resolveu adaptar ao Brasil. Esse modelo de negócio chegou como uma grande novidade e sempre que ele dizia para alguém como seria esse trabalho perguntavam: “Como Assim?!…” – e a expressão acabou dando nome ao empreendimento. O começo da Feira reunindo criadores de moda e design foi num estacionamento dos Jardins.

Tedd formou um grupo de expositores de outros locais, como a Praça da República, em eventos que aconteciam aos domingos. Em 2000 o movimento chegou à Avenida Paulista e ganhou a adesão de estudantes de moda e designers mais sofisticados, hoje totalizando 216 expositores que, aos domingos, apresentam seus produtos na Como Assim ?!… Center 3. Tedd precisou de novo da boa argumentação para levar outros criadores a um novo endereço na praça Benedito Calixto, em Pinheiros, no ano de 2006. “O meu desejo era o de montar um espaço alternativo que misturaria moda, arte, sustentabilidade, gastronomia, solidariedade e cultura em todas as suas vertentes”, comenta o empresário. Na esteira do movimento de público, seu faro empreendedor ainda percebeu a oportunidade de abrir um restaurante no quintal da galeria. Mais um sucesso: durante a semana são servidas refeições caseiras, à base de arroz, feijão, saladas, legumes e duas opções de pratos. Aos sábados, feijoada, escondidinho, strogonoff e outras guloseimas.
Mr. Jones Beer Estaremos lá! 

Inauguração ComoAssim Cozinha Plural. Imperdível!!!
Dia 30 de novembro às 18h30 na unidade Jardins - Rua Augusta, 2559

[ COMOASSIM - ENDEREÇOS ]
JARDINS: Rua Augusta , 2559
BENEDITO CALIXTO: Praça Benedito Calixto, 158/162
CENTER 3: Av. Paulista , 2064 - Todos os sábados e domingos
BARREIROS: Rua Dom Luiz, 443 - Pernambuco

Destilaria H. Weber participa do Concurso Nacional de Rabo de Galo

Em sua segunda edição, evento reunirá bartenders de todo o país no dia 3 de dezembro, em São Paulo

A destilaria gaúcha H. Weber escolheu três renomados bartenders para levar a tradição e a excelência dos produtos elaborados em Ivoti ao Concurso Nacional de Rabo de Galo. O gaúcho Rafael Câmara dos Santos e os paulistas Leonardo Aparecido Pereira e Rafael Piris Mazieiro são os escolhidos para representar a empresa e elaborar receitas exclusivas do Rabo de Galo. 

Em sua segunda edição, o concurso irá reunir bartenders de todo o Brasil em uma grande festa de criações, com o objetivo de colocar em evidência receitas únicas do Rabo de Galo. O evento acontece no dia 3 de dezembro, no Leques Brasil Hotel Escola, bairro Liberdade, em São Paulo, e um júri especializado será responsável por escolher as melhores receitas dentre os 40 competidores.

A Weber Haus também irá levar o sommelier Leandro Batista, que fará drinks com a cachaça de sua autoria (feita em parceria com a empresa), além das bebidas produzidas em Ivoti. “Será um momento único de divulgar a nossa marca para um público diferenciado: bartenders e mixologistas. Pessoas que trabalham diretamente com o nosso consumidor e que possuem grande influência diante desse público”,constata o diretor comercial Marcelo Pelisson.

O drink Rabo de Galo, assim como a caipirinha, é um patrimônio cultural do Brasil, com mais de 60 anos de história. A sua disseminação está ligada à chegada de uma fábrica de bebidas nos anos 50, na cidade de São Paulo. A bebida não tem uma receita exata, porém, na sua criação, a proporção original era de 2/3 de cachaça para 1/3 de vermute. 

A Destilaria H. Weber

Com canaviais próprios em Ivoti, interior do Rio Grande do Sul, na chamada Rota Romântica, a empresa está sediada no mesmo lote de terras onde a família de imigrantes alemães alojou-se há quatro gerações, e opera com destilaria desde 1848. Presente em todo o Brasil, a empresa tem seus maiores consumidores em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Bahia, Paraná e Rio Grande do Sul. No Exterior, os Estados Unidos é o maior mercado exportador, com produtos em 17 estados daquele país. A marca é encontrada ainda na Polônia e Luxemburgo – mercados conquistados recentemente -, Alemanha, Áustria, Bélgica, Canadá, China, Dinamarca, Eslovênia, Espanha, França, Holanda, Inglaterra, Itália, Japão, Noruega, Suécia e Turquia. Outras informações sobre a empresa podem ser obtidas no site www.weberhaus.com.br.

Fonte: .DOC Assessoria de Comunicação

Cervejaria Molinarius lança nova linha de IPA com polpa de frutas

Conheça a Jams Damasco, primeiro rótulo da nova linha da Molinarius!

A cervejaria Molinarius, especializada e totalmente focada no estilo IPA, lança uma nova linha, a Jams, com adição de polpa de frutas. Para iniciar, a fruta escolhida foi o Damasco, que chega para realçar ainda mais as propriedades do lúpulo, que continua sendo o protagonista.

“Com lote de 180kg de polpa pura de Damasco, sem adição de açúcar, a cerveja tem um presente aroma e sabor de Damasco combinado com os lúpulos Citra e Azacca, com corpo baixo e com uma leve acidez da fruta tornando uma excelente opção para as festas de final de ano!”, comentou Sérgio Muller, da cervejaria Molinarius.

Nova linha pretende realçar as características sensoriais do lúpulo com a fruta.

Com a Jams Damasco, a Molinarius encerra o ano de 2018 com nove cervejas lançadas, sendo cinco linhas de IPA: Hoppiness (American IPA), Hopped Brain (Double American IPA), MolinariusSpecialties (Specialty IPA), One Way IPA (American IPA com lotes únicos) e a Jams.

A Molinarius já atende todo o Estado de São Paulo, além de outros 13 estados e DF.



Nome da Cerveja: Jams Damasco
Estilo: IPA com polpa de Damasco
ABV: 6,4% 
IBU: 50
Formato: Lata (473ml) e Chope












SOBRE MOLINARIUS
Tudo começou em 2011, quando a marca engatinhava nas panelas com as produções caseiras do cervejeiro Sérgio Müller. O moinho, ícone da cervejaria, é uma menção ao sobrenome Müller que significa, em alemão, o dono do moinho ou aquele que moe o grão, e tem como equivalente em latim, Molinarius - nome que batiza o aromático projeto.

As IPAs vem ganhando cada vez mais espaço entre os fãs do fermentado e a Cervejaria Molinarius se apresenta ao mercado com foco na produção de India Pale Ale em suas mais variadas versões. Seguindo as linhas American IPA Hoppiness e a Double IPA Hopped Brain, que são lançadas em séries de cervejas diferentes e exclusivas. A cervejaria não se prende a definição de sub estilos e procura sempre o melhor dos insumos, pensando sempre na qualidade no estilo IPA.

MOLINARIUS
Site Oficial: molinarius.com.br

Fonte: Beer Press

Alunos poderão ingressar na primeira graduação em Engenharia de Produção Cervejeira fora da Alemanha pelo histórico escolar

Curso acontece na Escola Superior de Cerveja e Malte, única instituição da América Latina especializada na bebida. A partir de 19 de dezembro, será possível se inscrever para o seletivo especial. Luana Lechenakoski de Oliveira é uma das alunas da Engenharia de Produção Cervejeira

Luana Lechenakoski de Oliveira tem 23 anos e é natural de Curitiba (PR). Ela mudou de vida em fevereiro de 2018 para estudar no primeiro curso de Engenharia de Produção Cervejeira fora da Alemanha, que é oferecido pela Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) e Faculdade Épica, em Blumenau (SC). Apaixonada pelo setor desde que atuou em uma empresa especializada em fermento, a decisão por investir numa segunda graduação foi pensada nas oportunidades. Ela é formada em Engenharia Química. “O mercado está amadurecendo e ganhando força. Consequentemente, a profissionalização também. Fazer parte das primeiras turmas de ensino acadêmico no segmento é ter a certeza de que haverá muitas chances de contribuir e estamos sendo preparados para isso”, afirma.

André Felipe Rocha também é aluno de Engenharia de Produção Cervejeira. Ele é formado em gastronomia e optou por buscar uma segunda graduação. “O que acho incrível é a aproximação com a parte prática. É possível entender já nos primeiros semestres porque os cálculos são feitos e de que forma eles influenciam nos equipamentos que vamos desenvolver”, comenta.

O curso terá uma seleção especial de estudantes pelo histórico escolar para ingresso em fevereiro de 2019. O período de inscrições é de 19 de dezembro a 25 de janeiro. Todas as informações estão em www.cervejaemalte.com.br.

Com duração de 10 semestres, o curso acontece na única instituição de ensino superior dedicada à bebida na América Latina. São oito laboratórios, que trazem uma vivência prática desde os primeiros semestres. O corpo docente é formado por profissionais com experiência tanto nas áreas de Engenharia de Produção quanto na fabricação específica de cerveja. 

Sobre a Escola Superior de Cerveja e Malte
Com mais de 6 mil alunos formados em quatro anos de atuação, a Escola Superior de Cerveja é Malte é a primeira e única instituição de ensino superior especializada na bebida da América Latina. É parceira da alemã Doemens Academy, uma das mais respeitas entidades do mundo.

São cerca de 90 cursos diferentes, em mais de 200 turmas já realizadas. Na sede, em Blumenau (SC), além das salas de aula estão disponíveis oito laboratórios voltados para o ensino de cerveja. Parcerias com cervejarias da região garantem visitas técnicas e relacionamento com o mercado durante os cursos.

Fonte: Melz Assessoria

Sixpoint fecha parceria com a décima edição do Beer Mile em São Paulo


A cervejaria norte-americana Sixpoint, que chegou recentemente no Brasil, via Multibeer, estará presente na décima edição do Beer Mile em São Paulo, apoiando a corrida com seu rótulo SweetAction.

Batizado de Beermile Sampa ProjectX, a corrida acontece no dia 2 de dezembro, com ponto de concentração, largada e chegada no Empório Alto dos Pinheiros.

Garanta seu ingresso no Sympla

COMO FUNCIONA?
São 4 cervejas, 4 voltas e 1600 metros no total (400 metros cada volta). Em cada volta dada o participante toma uma lata da Sixpoint Sweet Action e parte para os próximos 400 metros.
Serão três premiações, para masculino, feminino e duplas.

Programação
10h00 até 12:30 – Concentração dos atletas e Retirada de kits;
10h50 – Liberação de acesso dos atletas às áreas de largada;
11h00 – Largada; 
12h30 – Horário limite para retirada de KITs;
15h30 – Término da Prova;
16h00 – Premiação; 
17h00 – Encerramento das atividades.

O kit será entregue no dia da prova e é composto por camisa, medalha e 4 Latas de Sixpoint Sweet Action.

SIXPOINT SWEET ACTION
Produzida com o lúpulo Simcoe, foi uma das primeiras receitas produzidas pela Sixpoint. Boa base de malte, lúpulo fresco e levedurabelga!






Nome da Cerveja: Sweet Action
Estilo: Blond Ale
ABV: 5%
Untappd: 3.47 (nota até 5.0)
Formato: Lata (355ml) e chope










Beermile Sampa ProjectX
Data: 02/12/2018
Horário: 11h
Local: Empório Alto dos Pinheiros
Endereço: Rua Vupabussu, 305, Pinheiros – São Paulo - SP

Mais informações

SOBRE A SIXPOINT
A Sixpoint foi fundada em 2004, por Andrew Bronstein e Shane Welch, já focada na ideia de que cerveja é cultura. Localizada no bairro de Red Hook, Brooklyn – NY, no início eles vendiam apenas no formato chope para bares e restaurantes locais. Foi em 2010 que lançaram suas primeira latas de linha: The Crisp (Pilsner), Sweet Action (Blond Ale) Bengali (IPA) e Resin (Double IPA).

A cervejaria teve uma passagem pelo Brasil em 2012/2013 e agora volta com importação da Multibeer.

SOBRE A IMPORTADORA MULTIBEER
A Multibeer é uma distribuidora/importadora de cervejas especiais do Grupo Multifoods. Atualmente conta com marcas importadas como Sixpoint, Jever e Schöfferhofer e distribui marcas como Founders, Dogma, Synergy, Molinarius, Coruja, entre outras.

SIXPOINT
Twitter: sixpoint
Instagram: sixpoint
Site Oficial: sixpoint.com

MULTIBEER - IMPORTADORA

Fonte: Beer Press



Tem Festival de Cerveja Artesanal até R$10,00 + Comida Alemã nos dias 01 e 02 dezembro

Evento com entrada gratuita acontece no Memorial da América Latina, das 11h às 21h

Prepare-se, pois neste final de semana tem o Festival de Cerveja Artesanal até R$10,00 + Comida Alemã. Antuérpia, Benedetto, Caipira, Campinas, Cevada Pura, Dama, Doktor Bräu, Estancia, Fettes, Fifties, Germania, Guns, Haller, Hausen, Hettwer, Madra, Mea Culpa, Nacional, Quinta do Malte, Rofer, Sapucaí, Schornstein, Tribal, Villa Alemã, Votus e Zehn confirmaram presença no Festival. Dentre as dezenas de tipos da bebida disponíveis estão American Blond Ale com capim limão, American Lager, APA, Belgian, Belgian Blonde Ale, Black, Brut IPA, Cream Ale, EPA, German Pils, Hop Session, ICE, IPA, Kristal Weiss, Lager, Pilsen, Porter, Puro Malte, Red Ale, Saison, Stout, Summer Ale, Trippel, Vienna Lager, Weiss e Witbier, além dos chopes verde e de vinho. O Festival é a ocasião perfeita para conhecer as novidades, experimentar estilos, se iniciar no mundo das cervejas artesanais, ou simplesmente apreciar o rótulo preferido. E quem quiser prolongar o prazer proporcionado pela cerveja artesanal em casa ou presentear amigos e amigas cervejeiros vai encontrar garrafas, latas, kits, canecas/copos/taças de vários materiais, growler, abridores, chaveiros, bonés e camisetas. Mas vale lembrar que "até R$10,00" é para as bebidas servidas em copos descartáveis no evento.

E que tal combinar cerveja artesanal com as deliciosas opções da culinária alemã? Um dos pratos típicos é o Eisbein ou joelho de porco em porções (individual – R$25,00 / família - R$ 45,00), prato expresso (R$30,00) e lanche (R$16,00). Os salsichões – Cervela (bovino), Weisswurrst (branco, mix de vitelas suína e bovina, temperado com salsa), Schüblig (suíno), Kalbsbratwurst (vitela bovina) – aparecem em espetos, sanduíches e pratos com diversos acompanhamentos e preços entre R$8,00 e R$32,00, e em porções aperitivo que misturam vários tipos cortados em rodela (R$24,00). A kartoffelpuffer, tipo de panqueca feita à base de batata ralada que depois de frita é recheada com bacon, sai por R$22,00, e a porção de gorgonzola kroketten, bolinho de carne recheado com gorgonzola, típico da região de Munique, R$15,00/seis unidades. Tem hot dog alemão também: pão, salsichão de 21cm, chucrute, purê de batata, mostarda preta e molho especial (R$20,00) – com fritas é R$25,00. A sobremesa fica por conta da apfelstrudel, torta de maçã servida com chantilly ou torta alemã (R$12,00). E se ficar em dúvida sobre qual estilo harmoniza com o prato escolhido, é só bater um papo com os expositores.

Prefere outras comidinhas e doces? Pode ir para o Memorial, pois apesar de a estrela ser a gastronomia alemã o evento tem muitas opções como lanches, hambúrgueres, comida baiana, pastel, crepes, waffles, espetinhos, salgados em geral, batatas (fritas / recheadas / assadas), brownies, bolos, doces cristalizados, docinhos de festa, sorvetes, churros, bomba (éclair) de chocolate, torta de ricota e milk-shake.

O Festival é uma realização da Art Shine Promoções e Eventos com apoio cultural da Fundação Memorial da América Latina, Governo do Estado de São Paulo e Secretaria de Cultura do Estado de São Paulo.

Serviço – Entrada gratuita
Festival de Comida Alemã + Cerveja Artesanal até R$10,00 –https://www.facebook.com/events/2205883069682669/
Data: 01 e 02 de dezembro
Horário: das 11h às 21h
Local: Memorial da América Latina – Praça da Sombra 
Endereço: Av. Auro Siares de Moura Andrade, 664 - ao lado da estação de trem e metrô Barra Funda
Estacionamento: portão 15, mais próximo do auditório (preço único 25 reais); portão 8 (R$10,00 a 1ª hora; R$10,00 cada hora adicional)
Bicicletário: ao lado do portão 9

Fonte: Grande Ideia Assessoria de Imprensa

Fuller’s Vintage Ale chega pela primeira vez em barril ao país

Versão 2018 do rótulo anual e limitado é importado, com exclusividade, pela Boxer do Brasil tanto em versões barril quanto garrafa

A importadora Boxer do Brasil traz ao país a nova edição de um dos rótulos mais esperados pelos colecionadores de cerveja: Fuller’s Vintage Ale 2018. Reconhecida pela excelência no atendimento e critério na escolha dos exemplares que incrementam sua seleção de produtos, a Boxer está fechando o mês com evento de lançamento ue ocorreu ontem, dia 29 de novembro no Empório Alto dos Pinheiros (EAP). A elegante sazonal, que pela primeira vez desembarca no Brasil também na versão barril, estará engatada em alguns dos melhores pontos de venda da cidade e disponível também em garrafa.

A Vintage Ale é uma receita anual da famosa cervejaria inglesa Fuller’s. A tradição começou em 1997 e se tornou tão popular que é mantida até os dias hoje. Suas garrafas são limitadas, numeradas e embaladas a mão, individualmente. A cada ano é produzida com os melhores ingredientes disponíveis, sendo sempre complexa e potente. Entre os seus atributos, a Fuller’s Vintage Ale é refermentada na garrafa e se destaca por conta da sua relação com o tempo: é um exemplar de guarda, tendo seus sabores e características aperfeiçoados com o passar do tempo.

A edição 2018 é uma celebração aos temas como “home-grown” e ‘”Best of British”, um brinde à relação e parceria de seus cervejeiros com os colegas da indústria e fornecedores. A cerveja, que propõe explorar o que há de melhor no ano, buscou ingredientes que nunca tinha usado antes, como a nova variedade de lúpulo britânico Olicana, sem deixar de lado os já queridinhos, como o malte Maris Otter. Ou seja, o resultado é uma cerveja complexa, com um toque ousado e novo, sem deixar a sensação de familiaridade para trás.

Uma cerveja de coloração dourada profunda, com sutil acobreado e espuma cremosa, a Vintage 2018 tem perfil frutado e tropical, com aroma que remete à frutas cítricas, com um toque de ervas e especiarias. No nariz, as notas de maracujá, toranja e manga lembram as variedades dos lúpulos do "novo mundo", como América e da Austrália. No entanto, nesta receita são notas garantidas pela variedade de lúpulo British Olicana. O lúpulo Ernest também integra a receita e confere toques de damasco, frutas cítricas e especiarias. Na boca, tem corpo médio alto, é potente e complexa, e apresenta também notas terrosas e herbais, em razão da clássica combinação de lúpulos Target, Goldings, Challenger e Northdown. A base de malte usada, Maris Otter ao lado do Cristal, confere à cerveja doçura que lembra biscoito e avelã. O final é levemente adocicado, com toque condimentado e aquecedor.

Se envelhecida, a Fuller’s Vintage Ale 2018 também pode desenvolver notas vínicas, de frutas vermelhas e Jerez, por exemplo.

Sobre a Boxer do Brasil: a marca importa e comercializa cervejas e produtos relacionados, desde 1999. Sediada no bairro paulistano da Mooca, a Boxer atende em todo território nacional por meio de venda própria, representantes comerciais e pelo seu site boxerbeers.com. É representante exclusiva de produtos da Fuller’s, Smith & Turner e Greene King (ambos da Grã Bretanha) além da belga De Brabandere.

Sobre Fuller’s: Referência mundial quando o assunto é escola inglesa, a Fuller’s abriu as portas de sua fábrica em 1845, em Londres, às margens do Rio Tâmisa. Há 350 anos se dedicando a arte de produzir cervejas, hoje é uma das cervejarias mais respeitadas do Reino Unido, tem em seu portfólio mais do que cervejas premiadas, rótulos célebres e consagrados como exemplares clássicos e excepcionais dos estilos ingleses, entre eles Fuller’s London Pride, Fuller’s Honey Dew e Fuller’s ESB.


Fonte: Birra Comunica / Mariana Buck

Everbrew abriu as portas de seu brewpub essa semana

Com 14 torneiras o primeiro brewpub da cidade terá clássicos e será palco para novos experimentos!

Na última quarta-feira, dia 28 de novembro, foi um dia extremamente importante para Everbrew, pois aconteceu a inauguração oficial do brewpub da cervejaria, na cidade de Santos – SP. A ideia é incentivar a cultura do “beba local” e também proporcionar experiências únicas para todos os visitantes, com os clássicos da cervejaria, junto com as novidades e rótulos sazonais.

“O brewpub nos proporcionará liberdade para criar novas cervejas e o melhor de tudo, receber nossos amigos e clientes em casa.”. Comentou Celio Ongaro Jr., sócio-proprietário da Everbrew.

O CARDÁPIO
Para acompanhar e harmonizar tudo isso, uma boa variedade no cardápio da casa, como o BaixadaBurguer (pão brioche, blend da casa, bacon, cheddar, tomate alface, cebola roxa, maionever e crispy de couve), Veggie (pão australiano, maionever, shitake grelhado, queijo e crispy de cará), torresmo com molho de goiabada, entre outros.

Brewpub Everbrew
Endereço: Av Siqueira Campos, 351 - Embaré - Santos/SP (em frente à praça Palmares).

SOBRE A EVERBREW
Cervejaria cigana de Santos/SP, a Everbrew apareceu no mercado nacional em meados de 2016 com seus dois primeiros rótulos: EverIPA (American IPA) e EverBlack (India Black Ale).

Criada pelos sócios, Renê dos Santos e Célio Ongaro, a cervejaria já conta com um portfólio de vários estilos e atualmente produz na cervejaria Dádiva, em Várzea Paulista/SP.

Facebook: facebook.com/cervejariaeverbrew
Instagram: cervejariaeverbrew

Fonte: Beer Press

quarta-feira, 28 de novembro de 2018

Trabuca Bar terá Festa de Réveillon 2019

TRABUCA GREATEST NEW YEAR 2019: festa temática com direito a open bar, open food, DJs e banda ao vivo para celebrar a chegada do novo ano!

O Trabuca Bar, localizado no Itaim Bibi, terá festa de Réveillon para quem for comemorar a virada do ano em São Paulo. A TRABUCA GREATEST NEW YEAR 2019 será perfeita para celebrar a chegada de 2019, a partir das 20h do dia 31 de dezembro.

Com inspiração no longa "The Great Gatsby", o evento promete decoração luxuosa acompanhada de open bar e o melhor da gastronomia, além de muita música para entrar no novo ano com o pé direito.

A noite inclui open food em uma verdadeira Vila Gastronômica no Trabuca Hall - espaço de eventos da casa localizado no 1º andar -, com clássicos do menu Trabuca, comida japonesa do Ichi restaurante e delícias da Tartuferia e do Aragon, além de sorvetes Diletto e doces da Misses Brownie.

No bar, a festa dá direito à mixologia da casa e itens como Gin Tanqueray, Stella Artois, Chandon, Ciroc, Gold Label, Red Bull, água e refrigerante. A noite fica completa com a animação e trilha sonora por conta da Banda Romma e de Djs convidados.

O primeiro lote de ingressos já está à venda pelo valor de R$ 500,00, via site da Eventbrite (www.anonovotrabuca.eventbrite.com.br).

TRABUCA GREATEST NEW YEAR – open bar e open food
Local: Av. Juscelino Kubitschek, 1.444 - Itaim Bibi / São Paulo
Horário: a partir das 20h
Ingressos: R$ 500,00 (1º lote) à venda no link www.anonovotrabuca.eventbrite.com.br

Trabuca Bar

Local: Av. Juscelino Kubitschek, 1.444 - Itaim Bibi / São Paulo
Dias e horários de funcionamento: 
Segunda-feira a Quinta-feira, das 12h às 15h
Terça-feira a Quarta-feira, das 18h às 01h
Quinta-feira, das 18h às 02h
Sexta-feira, das 12h às 02h (sem intervalo) 
Sábado, das 16h às 02h (sem intervalo)
Domingos – fechado
Cartões de crédito: Elo, Visa, MasterCard, Amex e Dinners
Acesso para deficientes, Wi-Fi, Ar condicionado
Valet com manobristas: R$15,00 (dia) e R$25,00 (noite)

Sobre o Trabuca Bar 
Localizado na Avenida Juscelino Kubitschek, se destaca na cena paulistana por ser destino atraente e divertido para um happy hour ou noite badalada. A casa oferece ambiente moderno e agradável. No bar, sua carta de drinques oferece receitas autorais, bem executadas e de apresentação surpreendente, assinados pelo time de criação. Sua gastronomia investe na releitura peculiar da culinária de boteco paulistana. Na badalada programação, Deejays conceituados na cena musical nacional, se dividem no comando das pick-ups.

Fonte: Suporte Comunicação

Hop Lab Pub recebe Trilha Day com tap takeover

Cervejaria paulista chega pela primeira vez ao Rio

Com produção de pequenos lotes de seus chopes, a cervejaria artesanal e independente Trilha, é uma das mais difíceis de se encontrar em outros estados, já que preza pela qualidade e frescor dos produtos que são basicamente encontrados em seu BrewPub, em Perdizes. A boa notícia para os cariocas é que o Hop Lab Pub, localizado na Praça da Bandeira, conseguiu trazer para o Rio, de forma exclusiva, 10 rótulos dessa maravilha e pluga todos eles no dia 1º de dezembro.

Os chopes serão servidos em copos de 200 ml e cada um custará R$ 22,00. Quem quiser levar para casa, pode aproveitar o Growler Day da Trilha com 10% de desconto no growler de um litro para viagem.

Lista de rótulos participantes:
1. Melonrise – Juicy IPA
2. Citra-me – Juicy single hop citra
3. Ethereal - Juicy West Coast IPA
4. Double Néctar – Double Juicy IPA
5. Tangerine – APA com Tangerina
6. Mamangava – Sour com maracujá
7. Faun’amora – Sour com amora
8. Bock – Bock com lúpulo experimental HBC 472
9. Trukish Coffee – coffe stout com cardamomo
10. Gorilla Cacau & Morango – RIS com cacau e morango

Hop Lab Pub – Trilha Day
Sábado, 1º de dezembro, a partir das 17h
Rua Barão de Iguatemi, 292 - Praça da Bandeira | Tel: 3217-1146


Fonte: Tratto Comunicação

Cervejaria Edelbrau celebra sete anos e exalta a arte de fazer cerveja: do líquido ao rótulo


Neste último domingo, 25 de novembro, a Cervejaria Edelbrau, de Nova Petrópolis, completou seu sétimo ano no mercado de cervejas artesanais brasileiro. Para comemorar a data e presentear o público fiel à marca, a empresa promoveu lançamento duplo nesta semana: trouxe para a fachada do prédio e para o rótulo da cerveja Blond Ale, uma arte elaborada pelo grafiteiro Jasom Souza, que retrata, na sua visão, o que é a Edelbrau.

“Fazer cerveja é uma arte. É por isso que agora nossas paredes e nosso rótulo da Blond Ale contam detalhes que simbolizam e caracterizam a Edelbrau”, comenta Maldaner. Quem visita a Cervejaria ou passa pela estrada que liga Nova Petrópolis a Gramado poderá conferir o trabalho do artista de Campo Bom ilustrado nas paredes da fachada. A missão passada pelos sócios da cervejaria era retratar a trajetória da Edelbrau dando sentido artístico à identidade da marca. 

A pintura levou 3 dias para ficar pronta e ilustra um dos principais ingredientes da cerveja, o lúpulo, traz o Cuco que é o mascote da Edelbrau e apresenta ainda as soluções de sustentabilidade que a marca tem adotado, como as placas solares e a captação e reaproveitamento de água da chuva.

“As garrafas de Blond Ale com esse novo rótulo serão limitadas e comercializadas ao mesmo valor do rótulo tradicional. Queremos que o público compartilhe conosco esse momento e faça questão de ter uma garrafa colecionável, única e que celebra nossa história”, comemora Samuel.

A Blond Ale com rótulo comemorativo poderá ser comprada na loja da fábrica a partir do início de dezembro ou em parceiros comerciais do Rio Grande do Sul.

Fonte: B.Lois Conteúdo Inteligente

Equipamento portátil auxilia na dosagem do açúcar e gravidade do mosto na produção de cerveja

Instrutherm apresenta refratômetro mais resistente e que permite testar o produto com duas gostas da mistura, evitando desperdício e aumentando o controle de qualidade

Dias de calor, festas e férias harmonizam bem como uma boa cerveja gelada. Nesse segmento, a fabricação do produto artesanal por pequenos empresários e até mesmo por hobby, que já vem mostrando crescimento, aumenta ainda mais nessa época do ano, demandando de tecnologias próprias para auxiliarem na produção da bebida.

Alguns cuidados são cruciais e seguem, inclusive, normas legais para enquadrar a cerveja em sua categoria oficial. De acordo com a regulamentação da Lei nº 8.918, uma delas é a quantidade de açúcar que deve ser utilizada.

E para auxiliar nesse quesito, a Instrutherm apresenta o refratômetro digital portátil modelo RTC-100, um equipamentos fácil de ser utilizado e que permite testar a mistura com apenas duas gotas, evitando desperdícios e aumentando o controle de qualidade na produção.

Outro ponto especificado no artigo 66, item V, é a fermentação da cerveja. Ela deve apresentar de 1,010 a 1,050 SG WORT (Specific Gravity Wort), o que representa a gravidade específica do mosto. O refratômetro RTC-100 tem capacidade de leitura com escala que varia de 1,000 a 1,120, atendendo a faixa necessária imposta pela normativa.

Além disso, o refratômetro apresenta resolução de 0 a 32%BRIX, tem ajuste de foco da escala e compensação de temperatura automática de 10 a 30°C.

A marca

A Instrutherm está há 34 anos no mercado e conta com um portfólio de produtos que atendem diferentes segmentos: segurança e medicina do trabalho, laboratório, mecânica, eletroeletrônica, agrícola e agronegócios, entre outras. 
A companhia possui departamento de qualidade, assistência técnica multimarcas, além da calibração RBC de instrumentos das áreas de acústica e vibrações, físico-químicas (gases) e pressão, bem como certificado rastreável RBC para as demais áreas.
Está instalada em São Paulo e atende clientes em todo o Brasil, de pequenos varejos a grandes multinacionais, além de redes de distribuição.

Instrutherm
Telefone: 11 2144-2800
E-mail: instrutherm@instrutherm.com.br 
Site com loja virtual: www.instrutherm.com.br
Mídias sociais: Instrutherm no Facebook, Linkedin, Instagram e Twitter

Fonte: inFATO

Festas de fim de ano pedem comemoração em grande estilo com champanhe Delamotte Brut

Bebida é referência desde sua criação em 1760 e está entre as preferidas dos amantes do champanhe, que reconhecem sua qualidade e respeitam o "terroir" da famosa "Côte des Blancs"

Produzido há mais de 250 anos na Côtes de Blancs, na França, os champanhes Delamotte são icônicos. Tornaram-se referência desde sua criação em 1760 e estão entre os preferidos dos consumidores de champanhe. Em 1989, a marca foi adquirida pela Laurent Perrier, do mesmo fabricante do Salon, o mais caro champanhe francês. Tamanha elegância e com um terroir de respeito, os champanhes Delamotte são uma excelente opção para as comemorações nas festas de fim ano.

Todas as uvas de Delamotte vêm de terroirs Grand Cru como Avize, Cramant, Mesnil sur Oger e Oger. O vinho tem grande mineralidade, bem como acidez firme e sabores cítricos.

O rótulo Delamotte Brut tem a perlage fina e borbulhas velozes. É feito com 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 10% Petit Meunier. No corte domina a branca Chardonnay, que traz a estrutura; a Pinot Noir entra para trazer profundidade e o aroma frutado e a Pinot Meunier, menos ácida, colabora com a densidade aromática. No paladar, é estruturado e potente. Estão presentes as frutas secas, o pão e a boa presença mineral. Aromaticamente, é delicioso e com ótimo frescor.

Envelhecido por 30 a 36 meses, Delamotte Brut recebe uma dose leve de açúcar. Harmoniza com toast de salmão defumado, canapé com patê de pato ou kiwi e ovas de peixes. Com sobremesa, vai bem com panacota de frutas e torta de brigadeiro.

A Wine to You vende o Delamotte brut nas versões 750 ml (R$ 570,00) e 1,5 litro (R$ 1.195,00) por meio do site http://www.winetoyou.com.br/.

SOBRE O DELAMOTTE BRUT
Produtor: Champagne Salon Delamotte
Tipo: Brut Branco
Região: Champagne
País: França
Uvas: 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
Graduação Alcoólica: 12% vol.
Temperatura de Serviço: 10°C a 12ºC
Premiação / Pontuação:
Wine Spectator: 91 pontos
Wine Enthusiast: 92 pontos
The Drink Business | The Champagne Masters: Medalha de Prata

Notas do produtor: bela cor dourada clara. Aromas cítricos e de flores brancas, cascas de limão. Em boca, um excelente frescor porém volumoso, o que contrasta com a delicadeza de sua efervescência.

Sobre a Wine To You (W2U)

A W2U nasceu em 2014, apresentando um serviço de compra de bons vinhos, com informações sobre sua origem, tipo de uva, notas de degustação e harmonização. Atualmente, são oferecidos cerca de 100 rótulos de vinhos, entre brancos, tintos, espumantes e roses, originários da Espanha, Itália, França, Hungria e Chile. A empresa também visa apresentar novidades e tendências para o mercado brasileiro, para tanto, possui uma área exclusiva que traz informações, curiosidades, novidades e surpresas do mundo do vinho aos clientes, aproximando-os e familiarizando-os com o universo da bebida.

Onde encontrar:
Telefone: (11) 3122-9500 | (11) 94353-5739
www.winetoyou.com.br @winetoyoubrasil|contato@winetoyou.com.br

Fonte: Agencia Join Us

terça-feira, 27 de novembro de 2018

DeBron Bier lança nova cerveja colaborativa em parceria com a Cervejaria Laborada

Foto: Cervejaria Laborada

A cervejaria Debron Bier, dos sócios Eduardo Farias, Thomé Calmon e Raimundo Dantas, fechou parceria com a cervejaria Laborada e lançaram uma cerveja colaborativa. A novidade é a Session IPA, que será disponibilizada, por enquanto, em barris de Chope. “O estilo Session nada mais é do que versão com teor alcoólico menor, porém com o mesmo aroma e sabor”, afirma Thome Calmon.

O termo Session é muito utilizado pelas cervejarias norte-americanas, que o colocam para caracterizar versões mais suaves de alguns estilos. Enquanto uma American IPA, por exemplo, possui amargor do lúpulo e tem teor alcoólico entre 5,5% e 7,5%, uma Session IPA chega amargor, mas ABV em torno dos 4,5%, deixando-a refrescante.

Fonte: 4Com

Cervejaria Ideal brinda 4° aniversário com novidades

No dia 1 de dezembro, bar celebra mais um ano de vida com engate de chope exclusivo, cardápio especial e programação musical

Um dos primeiros estabelecimentos do bairro da Pompéia a apostar nos chopes artesanais, a Cervejaria Ideal celebra seu 4° aniversário em clima festivo. O bar dono de 12 torneiras por onde circulam boas pedidas nacionais, brinda mais um ano de vida no dia 1° de dezembro, a partir das 12h, com direito a chope criado para a comemoração, cardápio especial para acompanhar boa cerveja, e claro, música ao vivo para animar a festa.

Na data, a Cervejaria Ideal pluga a Ideal #4 (R$15/300ml) , uma New England IPA como manda o estilo: aromática e refrescante, a #4 tem 5,5% de álcool, visual amarelo turvo e intenso aroma de lúpulos que conferem notas cítricas e frutadas.

Para acompanhar os fermentados, além das pedidas do cardápio fixo, saem da cozinha da Cervejaria Ideal preparos suculentos como Leitoa à Pururuca (R$42) acompanhada por arroz biro-biro ou servida como aperitivo (R$49), Torresmo de pele de Frango (R$24), Sanduíche de Pernil (R$22)e o Pernil da Casa (R$39), versão aperitivo. 

Serviço Cervejaria Ideal:
Festa de Aniversário 4 anos , 1 de Dezembro - a partir das 12h
Endereço: Rua Ministro Ferreira Alves, 203
Telefone: 3578- 7534
Horário de funcionamento: domingo e segunda: fechado/ terça à sexta: das 18h às 1h, sábado: das 12h às 1h

Fonte: Mariana Buck / Birra Comunica

Freixenet apresenta coleção Mía Sangría

Marca traz para o Brasil duas versões da bebida típica do verão espanhol

Freixenet, uma das maiores produtoras de Cava do mundo há mais de 100 anos, acaba de anunciar o lançamento de sua nova coleção de bebidas. A marca, conhecida por estar sempre buscando novidades para os seus consumidores, decidiu inovar e trazer ao Brasil a bebida típica do verão espanhol. Produzidas especialmente para os dias de temperaturas mais altas, a Freixenet anuncia o lançamento da linha Mía Sangría, ideal para brindes especiais com amigos e família. Suas versões clássicas são produzidas com vinho (tinto ou branco), frutas e gelo.

A linha Mía Sangría é composta por dois rótulos. A versão Mía Sangría Classic Royal mantém coloração vinho e destacam-se os aromas de frutas cítricas, principalmente limão e laranja. Já a versão Mía Sangria White Frizzant é uma mescla de vinho branco com pequenas e finas borbulhas com leve toque de limão e laranja. Com notas frescas e extraordinário equilíbrio entre o vinho e a fruta, as duas bebidas lembram a típica sangría servida nos mais diversos bares da região da Espanha.

"Costumo dizer que escolhemos os rótulos de acordo com a história que eles trazem e com a sinergia que possam ter com os consumidores brasileiros. Com o lançamento da linha Mía Sangría nós gostaríamos de alcançar principalmente o público jovem que tem um jeito de viver a vida de maneira mais descontraída e leve", pontua Fabiano Ruiz, diretor-executivo da Freixenet no Brasil. A marca tem uma periodicidade anual de lançamento de novos rótulos. "Acreditamos que nosso portfólio precisa estar atualizado com as novidades do setor que a cada nova safra traz novas ideias e conceitos para o paladar do consumidor", completa.

Com 150 anos de história e presente há 20 anos no mercado brasileiro, a marca é conhecida por sua produção de Cavas. Atualmente a Freixenet produz 100 milhões de garrafas por ano e em seu portfólio no país estão disponíveis os rótulos Cordón Negro, Carta Nevada e Cordón Rosado. Além disso, a marca ainda tem o Freixenet Vintage Brut Nature (sem adição de açúcar), a coleção Premium, Elyssia Gran Cuvée, Elyssia Pinot Noir, além da Super Premium Reserva Real, rótulo que pode ser comparado aos melhores champagnes do mundo. Cada um com sua particularidade e sua história, os produtos da Freixenet tem o perfil ideal para brindar todos os grandes momentos da vida.

Ficha técnica Mía Sangría Classic Royal:
Garrafas: 750ml
Uvas: Tempranillo
Grau alcoólico: 8,50%
Acidez Total: 3,20g/l
Dosagem de Açúcar: 90g/l
Harmoniza: com gelo e frutas frescas

Ficha técnica Mía Sangría White Frizzant
Garrafas: 750ml
Uvas: Macabeo
Grau alcoólico: 7,50%
Acidez Total: 3,60 g/l
Dosagem de Açúcar: 80g/l
Harmoniza: com gelo e frutas frescas

A coleção Mía Sangría está disponível para vendas no Brasil no e-commerce da Freixenet. Mais informações pelo site http://www.freixenet.com.br/.

Sobre a Freixenet:

Freixenet é líder global na comercialização de vinhos espumantes. Com 150 anos de história, a marca é conhecida por sua produção de Cavas, espumante espanhol que utiliza as uvas Macabeo, Xarel-lo e Parrellada e que só pode ter a denominação de Cava quando produzido na Espanha. Atualmente, Freixenet produz 100 milhões de garrafas por ano e em seu portfolio no país estão disponíveis os rótulos Cordón Negro, Carta Nevada e Cordón Rosado. Além disso, a marca ainda tem o Freixenet Vintage Brut Nature (sem adição de açúcar) e a coleção Premium, Elyssia Gran Cuvée, Elyssia Pinot Noir e a Super Premium Reserva Real, que pode ser comparada aos melhores champagnes do mundo.

Fonte: Index - Estratégias de Comunicação

Dádiva lança cerveja com especiarias para festa de Final de Ano


A Cervejaria Dádiva está finalizando um pequeno, e já disputado lote, de uma Belgium Dark Strong com especiarias. A Vivant Noël, uma típica Christmas Ale, será lançada na próxima semana em garrafas rolhadas de 750 ml.

O novo rótulo traz notas de noz moscada, pimenta do reino, gengibre e canela sobre uma cerveja com base belga, escura, forte e aveludada. Com 8,2% de teor alcoólico, a Vivant Noël chega ao mercado com preço sugerido de R$ 70,00.

Ao lado da Vivant Printemps, lançada na primavera deste ano, a Vivant Noël é o segundo rótulo da linha inspirada em cervejas belgas, onde a levedura é a protagonista da vez.

Para brindar o Natal com uma cerveja artesanal de notável aroma e sabor, a Vivant Noël tem seu dulçor e especiarias enaltecidas se harmonizada com panetone.

Fonte: Lead Co. press & marketing

Synergy inaugura oficialmente sua cervejaria no interior de São Paulo

A nova sede conta com taproom, espaço kids e parceria com food trucks

Para fechar muito bem o ano de 2018, a Synergy inaugurou oficialmente no dia 22 de novembro (soft opening), a sua própria cervejaria em Sorocaba – SP.

A estrura da cervejaria conta com quatro tanques, dois de 2000 litros e mais dois de 1000 litros. Além disso, um taproom com seis torneiras de chope, uma de água filtrada (grátis), espaço kids, pet friendly e parceria com food trucks.

A Synergy já estava produzindo em pequena escala alguns lotes em sua cervejaria, agora toda produção está na nova sede.

No taproom, a ideia é servir cervejas frescas de linha, sazonais e algumas experimentais, que no futuro podem ser lançadas comercialmente. Os clientes também poderão levar os chopes para casa via growlers.

Cervejaria Synergy
Rua Aparecida José Nunes de Campos, 53 – Jardim do Paço, Sorocaba – SP
Horários do Taproom
Quinta e sexta-feira: 18h-22h
Sábado: 11h-15h

SOBRE SYNERGY
Cervejaria que nasceu cigana e agora tem sua própria fábrica em Sorocaba (SP), acredita muito na qualidade, inovação e conhecimento para sempre produzir algo de extrema qualidade. 

Entre os rótulos lançados comercialmente, a Snow Wit, Union (Session IPA), Rye Wine (Série Magnitude), Hop it Up (NE IPA) e a Xpresso Peanut (Oatmeal Coffee Stout). Algumas parcerias também foram feitas, como a Fortitudine (NE APA) com a cervejaria 5Elementos, a Véia Lática (Sour Lager) com a cervejaria Avós, a Half Blind Peach Gose (Gose) com a Narcose e a Covalency (Sour Mango) com a Dogma.

SYNERGY
Twitter: synergybeer
Instagram: synergybeer

Fonte: Beer Prees

segunda-feira, 26 de novembro de 2018

McCain é a batata oficial do Burger Fest

Marca patrocina pela primeira vez o festival, que contará com mais de 150 casas participantes

A McCain, líder global no segmento de batata pré-frita congelada, é a batata oficial da 13ª edição do Burger Fest. O evento é o maior roteiro gastronômico de hambúrguer do mundo e ocorre de 23/11 a 09/12, simultaneamente, nas cidades de São Paulo (capital, interior e ABC), Rio de Janeiro (RJ), Belo Horizonte (MG), Porto Alegre (RS) e Florianópolis (SC). 

“Há mais de 60 anos oferecemos ao mundo as melhores batatas e aperitivos do mundo, que transformam refeições em experiências únicas. Nessa edição do Burger Fest, colocaremos à disposição das hamburguerias e restaurantes nosso amplo portfólio que reúne produtos de diversos formatos e sabores, como Batata Doce, Batata Canoa, Anéis de Cebola, Batata Rùstica, etc, que ajudarão os chefs na missão de criar receitas saborosas e inusitadas para o festival”, destaca Victoria Gabrielli, gerente de marketing e trade marketing da McCain.

Com mais de 150 casas participantes, o Burger Fest trará receitas inéditas. Para conferir acesse pelo website www.burgerfest.com.br.

Sobre a McCain

A McCain é líder mundial no processamento e venda de batata pré-frita congelada, criando milhares de empregos e alimentando famílias ao redor do globo. É uma empresa familiar, fundada em 1914 pelos irmãos Wallace e Harrison McCain, no Canadá. Iniciou suas atividades no Brasil em 1992, com importação de produtos. Conta com 51 fábricas de alimentos congelados no mundo, mais de 20 mil colaboradores e um faturamento mundial de 7 bilhões de dólares. Seu portfólio conta com batatas e petiscos em versões variadas de formatos e texturas, como Smiles, Canoa, Tradicional, Ao Forno e Onion Rings.

Fonte: Edelman

sexta-feira, 23 de novembro de 2018

Park Beer Fest edição All Games no ParkShoppingCampoGrande

Fonte: Karina Godoy

O último final de semana da terceira edição do Park Beer Fest do ParkShoppingCampoGrande começa no dia 23 de novembro, no estacionamento externo. Um bar completo com 2250 metros², que contará com 25 operações de food e beer trucks. Para acompanhar, muitos jogos clássicos de bar para tornar o encontro com os amigos ainda mais divertido. Mesas de sinuca, de totó, fliperamas e brincadeiras no ‘ Beer Pong gigante’, no ‘Beer Golf’, no ‘Quem paga a rodada?’ e na ‘Roleta Gigante’. Será preciso muito fôlego porque a festa começa cedo, às 15h e só acaba no dia 25 de novembro.

Como o evento é um sucesso para toda a família, terá entretenimento infantil, atrações musicais e um espaço lounge com sofás-pallet e pufes para relaxar. 

Todos os dias do Park Beer Fest, às 21h, tem show de música. A banda Stigma abre o evento no dia 23/11, com hits do ACDC, Metallica, Guns and Roses, Audioslave e Raimundos. No sábado, 24/11, a Red Plush, formada no Rio de Janeiro por amigos fãs do rock clássico dos anos 60, 70 e 90 traz de volta o bom e velho rock´n roll. Para encerrar o evento, no dia 25/11, a banda Rio Hard Rock faz um tributo em homenagem às maiores bandas do hard rock mundial de todos os tempos.

O evento que se consagrou um sucesso no ano passado, conta com a presença dos crepes Bon Profit; hamburguerias artesanais como Jacques Burguer e Breder’s Burguer e ótimas cervejas como a já consagrada Noi, muito bem servida no seu Barril Beer Truck.

SERVIÇO:
Datas: 23, 24 e 25 de novembro (6ªf a domingo).
Horário: 15h às 23h
Shows: todos os dias de evento, às 21h

23/11 - Stigma
24/11 - Red Plush
25/11 - Rio Hard Rock

Local: Estacionamento da área externa.

Endereço: Estrada do Monteiro, 1200 – Campo Grande, Rio de Janeiro. Tel.: 2414-7417 - Call Center: 3003-4175.

Entrada gratuita

Fonte: RPM Comunicação

Medalha de ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas 2018, Sal & Pimenta passa a integrar a linha da Antídoto

Do estilo Gose – característico por ser levemente salgado e temperado com sementes de coentro –, rótulo da marca traz adição de pimenta rosa, presente no sabor e aroma. Este é o sexto produto no mix da cervejaria. Foto: Daniel Zimmermann

Conhecida no universo das artesanais por trazer ingredientes inusitados nos rótulos, a Cervejaria Antídoto, de Blumenau (SC), está ampliando a sua linha de produtos. Desta vez, um estilo bem peculiar passa a integrar o mix: o Gose. A Sal & Pimenta chega aos pontos de venda, e-commerces especializados em bebida e empórios no formato de garrafa de 500 ml. O rótulo foi medalha de ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas 2018.

O principal traço deste estilo é que ele é levemente salgado. Na receita da marca blumenauense, esta característica foi ressaltada com a adição de pimenta rosa, que não é picante, mas contribui com um perfume único ao rótulo. Os ingredientes formam uma cerveja leve e refrescante, que harmoniza com frutos do mar, saladas e molhos agridoces. A graduação alcoólica é de 4% e o IBU (escala de amargor que vai de 0 a 120) é 3.

Segundo Cléverson Tambosi (Teddy) e Fabiano Massaneiro (Teco), cervejeiros da Antídoto, trazer opções inusitadas e de qualidade são os principais focos da marca. “Prezamos sempre pelo novo e fora do comum e este rótulo representa um pouco disso. O estilo Gose é milenar, mas bastante polêmico, por ter adição de sal. Com a Sal & Pimenta queremos mostrar que mesmo uma cerveja levemente salgada pode trazer sabores e perfumes únicos e ser fácil de beber”, afirmam. Este é o sexto produto da linha da marca.

Sobre a Cervejaria Antídoto
Fruto da paixão pela cerveja de dois cervejeiros caseiros, a Antídoto foi lançada no Festival Brasileiro da Cerveja de 2017 e já na primeira semana teve um dos seus rótulos premiados com a medalha de ouro no concurso. Em janeiro de 2018 amplia a produção, passando a realizar brassagens em várias cervejarias da região.

Fonte: Melz Assessoria

quinta-feira, 22 de novembro de 2018

Krug Bier apresenta a 10ª edição do Festival I Love Jazz – edição 2018

Evento acontece nos dias 24 e 25 de novembro com uma programação especial

Belo Horizonte recebe nos dias 24 e 25 de novembro (sábado e domingo) a 10ª edição do Festival Internacional I Love Jazz, já tradicional no calendário da capital mineira e a Krug Bier é apoiadora oficial do evento, nos últimos cinco anos, com a presença de diversos chopes especiais. O festival será realizado na Praça do Papa.

Assim como em todas as edições, o objetivo do festival é mostrar ao público que o jazz é um estilo popular, dançante e que emociona sem que o ouvinte tenha necessariamente um conhecimento profundo. Ao contrário do que a maioria das pessoas acha, não se trata de uma música de elite, mas sim algo criado para divertir a população das partes mais pobres de Nova Orleans daquela época.

Programação

Jazz Dance - Aula de Lindy Hop com os BeHoppers – 24 e 25/11 – ás 16h30
Durante os dois dias de festival, às 16h30, o grupo de dança BeHoppers ensinará ao público os passos básicos do Lindy Hop. Qualquer pessoa pode participar destas aulas. Basta chegar à Praça do Papa, de preferência usando calçados e roupas confortáveis.

Célio Balona - 24/11 - às 17h30
Um ícone da música mineira, o compositor, arranjador, tecladista, acordeonista, já atuava como profissional em orquestras de baile aos 15 anos. Na década de 60, ao lado de músicos como Nivaldo Ornelas e Wagner Tiso, formou seu primeiro grupo musical e mais tarde, começou a se dedicar à composição e música instrumental, levando seu talento para diversos países. Ele se apresenta no I Love Jazz com o seu "BR Groove": Celio Balona (teclados e acordeon), Christiano Caldas (piano e teclados), Kiko Mitre (contrabaixo), Breno Mendonça (sax tenor e soprano) e Pingo Balona (bateria).

Fizz Jazz - 24/11 - às 19h
A Fizz Jazz é uma swing band ao estilo de New Orleans do início de século XX . O grupo se apresenta em bares, teatros e nas ruas de São Paulo, atraindo amantes de jazz e encantando pessoas que nunca tiveram contato com o gênero. Formada por Jeremias Bernardo (trompete e voz), clarinete, Pedro Morais (saxofone e voz), Cleber Guimarães (banjo e guitarra), Beto Grangeia (contrabaixo acústico) e Fernando Lima (bateria e washboard).

Happy Feet Jazz Band - 24/11 - às 20h30
Durante as décadas de 30, 40 e 50, o mundo dançava e curtia o jazz e a música popular americana. Era o que se ouvia nos bailes, nas rádios, nos filmes, nas vitrolas e nos bares. Este é o estilo da banda mineira Happy Feet Jazz Band. Formada em 2008, tem levado a energia e o clima da época a várias cidades brasileiras desde então. O grupo é formado por Fernanda Rabelo (saxofone e voz), Marcelo Costa (trompete e voz), Fred Natalino (piano), Yan Vasconcellos (contrabaixo) e Bo Hilbert (bateria).

Jazz Band Ball - 25/11 - às 17h30
Uma autêntica banda de Jazz tradicional que transita entre o dixieland, o revival e o swing, idealizada em 1984 pelo contrabaixista José Carlos de Araújo e por Paulinho de Lima, baterista. Atua com ênfase nos tempos áureos do jazz de New Orleans e Chicago. Com uma formação clássica do jazz de raiz e com seus músicos legendários, a Jazz Band Ball se apresenta com os seguintes integrantes: Carlos Lima (trompete, maestro), Paulinho de Lima (bateria, washboard e vocal, José Carlos de Araújo (contrabaixo), Ciddy Jr, (banjo e guitarra), Alexandre Hage Gonçalves (pianista), Hector Costita (saxofone e clarineta), Alexandre Arruda (trombone).

María Noel Taranto - 25/11 - às 19h
A cantora Uruguaia María Noel Taranto é uma das mais importantes intérpretes do jazz, na América Latina. Com sua voz marcante e sua presença de palco vem encantando, há anos, os mais exigentes fãs do gênero. Seja cantando Ella Fitzgerald, Billie Holiday ou mesmo Edith Piaf, encarna a sua condição de diva em todos os palcos por onde passa.

Mark Lambert - 25/11 - às 20h30
O cantor/guitarrista/arranjador norte-americano se apresenta com o seu Quinteto Radio Swing. No repertório, sucessos dos gêneros Jump Swing e Rhythm & Blues, destacando músicas de Ray Charles e Louis Jordan. Tudo, muito animado!

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Linha de gins Weber Haus conquista Prêmio Grandes Cases de Embalagens

Em sua 12ª edição, premiação ocorrida em São Paulo destacou 33 cases de sucesso

A linha de gins elaborada pela Destilaria H. Weber conquistou mais uma premiação. Recentemente, o diretor Evandro Weber foi a São Paulo receber o Prêmio Grandes Cases de Embalagens, promovido pela Revista Embalagem Marca. Em sua 12ª edição, a premiação visa incentivar e valorizar a busca da excelência nas embalagens brasileiras. “Essa conquista representa todo o esforço da Weber Haus em elaborar produtos modernos e de acordo com os anseios de nossos clientes mais exigentes”, observa Evandro Weber.

A linha de gins Weber Haus vem em uma embalagem de vidro artesanal reciclado exclusivo, a fim de evidenciar um dos grandes diferenciais da bebida, a infusão em madeira. O rótulo também recebeu impressão e acabamentos especiais. “Utilizamos o que há de melhor no mercado de embalagens, a fim de evidenciar a exclusividade do produto”, destaca o executivo.

A linha de gins é composta por três bebidas. O mais novo, o primeiro Gin Pink do Brasil, foi lançado pela Weber Haus neste segundo semestre e se apresenta em uma receita exclusiva com notas de hibisco. Destilada em alambique de cobre artesanal, a bebida traz ainda uma infusão da tradicional erva-mate gaúcha da espécie ilex paraguariensis, gengibre nativo do Lote 48 (onde se estabeleceu a Família Weber), além de folhas de cana-de-açúcar frescas. A novidade se une aos outros da linha, apresentada ao mercado no final de 2017 e que pode ser encontrada em duas versões: London Dry Gin WH 48 – bebida orgânica repousada em barris de Amburana - e Dry Gin WH 48 Orgânico.

A Weber Haus
Com canaviais próprios em Ivoti, interior do Rio Grande do Sul, na chamada Rota Romântica, a empresa está sediada no mesmo lote de terras onde a família de imigrantes alemães alojou-se há quatro gerações, e opera com destilaria desde 1848. Presente em todo o Brasil, a destilaria tem seus maiores consumidores em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Bahia, Paraná e Rio Grande do Sul. No Exterior, os Estados Unidos é o maior mercado exportador, com produtos em 17 estados daquele país. A marca é encontrada ainda na Polônia e Luxemburgo – mercados conquistados recentemente -, Alemanha, Áustria, Bélgica, Canadá, China, Dinamarca, Eslovênia, Espanha, França, Holanda, Inglaterra, Itália, Japão, Noruega, Suécia e Turquia. Outras informações sobre a empresa podem ser obtidas no site www.weberhaus.com.br.

Fonte: .DOC Assessoria de Comunicação

Rossano Mendonça participa do BBQ & Beer Festival em 24 de novembro

Mestre-churrasqueiro do The Bife faz apresentações de desossa, além de short rib em stand

A Cidade das Artes recebe no próximo dia 24 a segunda edição do BBQ & Beer Festival e reúne alguns dos melhores chefs e assadores do país em uma festa com 10 horas de open bar e open BBQ, com cerveja Mistura Clássica e Overhop e 30 estações de cortes premium. 

O mestre-churrasqueiro de uma das melhores casas de carne da cidade não poderia ficar de fora do evento, Rossano Mendonça, do The Bife, leva 150 kg de Short Ribs para serem assados durante o dia. Além disso, ele faz três apresentações de desossa de lombares bovinas no BBQ. "É bom para desmistificar, mostrar que é possível sim fazer, mesmo sem os apetrechos mais modernos. Vamos usar cutelo, faca e serra, como antigamente", afirma Rossano.

Sobre o chef Rossano Mendonça - Rossano Mendonça é originalmente de Porto Alegre. Filho e neto de mulheres que dedicaram suas vidas a gastronomia, começou na cozinha limpando frango com a mãe aos 12 anos. Nas muitas viagens ao interior do estado para visitar a família se aproximou na pecuária e aprendeu na fonte como cortar, assar e preparar o autêntico churrasco gaúcho. Músico e administrador, somente depois de adulto conseguiu voltar a se dedicar à gastronomia, hoje é sócio da boutique de carnes The Bife, na Barra da Tijuca, onde comanda não só a parrilla como o charbroiller, preparando cortes especiais escolhidos pelos clientes na hora.

Sobre The Bife - Desde 2016 na Barra, a boutique de carnes oferece uma seleção de deliciosa de carnes nobres que podem ser preparadas na parrilla e consumidas na hora ou levadas in natura para casa. O local é comandado pelo gaúcho Rossano Mendonça e as carnes ficam dispostas em geladeiras no local para que o cliente escolha livremente, refrigeradas ou congeladas.

BBQ & Beer Festival
Sábado, 24 de novembro, de 12h às 22h
Cidade das Artes - Av. das Américas, 5.300 - Barra da Tijuca

The Bife
Endereço: Av. Marechal Henrique Lott, 120 - lj 112- Barra da Tijuca
Telefone: 3648-1006

Fonte: Tratto Comunicação