Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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quarta-feira, 21 de outubro de 2020

Nova diretoria da Abracerva tem Marcelo Paixão, da Cervejaria Verace, no comando do conselho e Nadhine França se mantém na presidência executiva


A chapa Maturação venceu a eleição para a gestão da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) até outubro de 2022. A eleição, que pela primeira vez aconteceu entre duas chapas distintas, aconteceu na última quinta-feira (15). Marcelo Paixão foi eleito para a coordenação do conselho da entidade. Na diretoria executiva estão Nadhine França na presidência, Jayro Pinto como tesoureiro e Ugo Toddy como secretário.

Também compõem a nova gestão: Carolina Starret, Debora Lehnen, Elisabeth Bronzeri, Érica Barbosa, Gabriela Flemming, Gilberto Tarantino, Junior Bottura, Leandro Sequelle, Rafael Leal e Rodolpho Tinini.

Esta também será a primeira vez em que a coordenação do do conselho e a presidência executiva estão ocupadas por pessoas diferentes. A coordenação do conselho da Abracerva, que é o órgão diretivo da associação, será de Marcelo Paixão. “Eu acredito que pela primeira vez ter duas chapas debatendo o futuro da entidade foi muito engrandecedor. Porém, passada a eleição, o momento é de união. Precisamos trabalhar juntos em questões como a reforma tributária. Não há dúvidas que a Abracerva é canal ideal para que isso seja feito”, afirma. “Essa diretoria é composta por pessoas de perfis técnicos complementares que permitem com que todos sejam representados nas suas demandas”, acrescenta. 

Recifense, Nadhine França está desde setembro na presidência da Abracerva e foi conduzida oficialmente ao cargo. “Estou muito feliz e ciente da nossa responsabilidade. Nosso objetivo é seguir com o trabalho realizado até aqui e fortalecer inciativas em conjunto com a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Cerveja, transparência no acompanhamento das questões tributárias e o fortalecimento das regionais, para levar informação e presença para todos os estados brasileiros”, diz. 

Propostas

Entre as propostas apresentadas pela chapa estão a criação de um Núcleo de Tributação para acompanhar e propor novas soluções tributárias que tragam mais competitividade para as marcas independentes. Outro trabalho que deve ser ampliado é a aproximação com as regionais existentes e a criação de entidades nas regiões que ainda não contam com a atuação da Abracerva. 

Mais dois núcleos devem ser criados. Um dedicado aos Negócios, com foco em networking e ferramentas de conexão para troca de experiências e geração de oportunidades, e outro Acadêmico, com o objetivo de uma aproximação da entidade com universidades e instituições de ensino a fim de comentar a pesquisa no segmento.

O Núcleo da Diversidade, criado e coordenado pela presidente eleita, deve ser mantido e ampliado, com a aplicação do Código de Ética que será colocado em votação no dia 27 de outubro.

Fonte: Melz Assessoria

Cervejaria Nacional oferece desconto promocional durante três dias da semana


Mesmo com a flexibilização de quarentena e reabertura, a Cervejaria Nacional, localizada no bairro de Pinheiros, fortalece o delivery e apresenta um desconto de 50% off. A Promoção é válida de segunda a quarta, a partir de 11h até 22h, disponível apenas no aplicativo da casa ou por meio do site.

Os clientes terão como sugestão saborear os pet growlers de 1 L da Mula Ipa, Yara, Kurupira, Domina e Stout. Além dos chopes artesanais, o desconto também é válido para os combos de cervejas da casa: Weiss, Ipa, Pilsen, Amber Ale e Stout, com variações da garrafas de 1, 3 e 5 litros.

Vale lembrar que o sistema de envase dos pets são a contra pressão – chope fresco envasado com CO², sem oxigênio, que resulta em um chope que garante as características sensoriais por até 1 semana dentro da geladeira e sem abrir a embalagem.  

Sobre a Cervejaria Nacional

Nascida como micro-cervejaria em 2006 e instalada desde 2011 em Pinheiros, a Cervejaria Nacional é hoje é a primeira fábrica-bar em atividade desta nova leva de microcervejarias que se espalharam pela cidade nos últimos anos.Suas cervejas, servidas como chope e criadas pelo sócio e mestre-cervejeiro Luis Fabiani, são produzidas ali mesmo por Guilherme Macedo, em plena rua Pedroso de Moraes, quase esquina com a Teodoro Sampaio, em Pinheiros, em um espaço que reúne fábrica, bar e restaurante. Os cinco rótulos da casa levam o nome de lendas brasileiras, como a Sa´si Stout e a Kurupira Ale, e a campeã de vendas, a Mula IPA, que já se tornou referência para o bar e atrai uma legião de apreciadores. Localizado na região de Pinheiros, o estabelecimento possui no térreo uma fábrica envidraçada, onde toda a cerveja é produzida, na qual estão dispostas as enormes panelas de cozimento e os tanques de fermentação. No primeiro andar, o bar com torres de cerveja, revela uma vista privilegiada para a produção e o andar superior dá espaço a um salão, de clima mais reservado e intimista, para aqueles que preferem ficar longe da badalação. O cardápio sugere harmonizações entre os chopes artesanais com carnes e pratos, acompanhados de molhos especiais, alguns à base das cervejas da casa.


Serviço:
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604 – Pinheiros
Horário: 11h às 22h
Site: pedir.to/cervejarianacional 


Fonte: Lucia Paes de Barros Assessoria de Comunicação


Growler permite levar e conservar o chope por até 5 dias


Já pensou em tomar um chope artesanal em casa, sem perder o frescor e ainda manter a conservação correta? Essa é a proposta do Growler, uma garrafa de vidro em formato de galão que é uma tradição consolidada nos Estados Unidos e vem ganhando força no mercado brasileiro.

É que, com o growler, é possível ir reabastecer com o chopp de preferência. Ele tem capacidade para 400ml, 1 ou 2 litros e conserva a bebida por até 5 dias, sem alterar o sabor e o aroma. Ao contrário de recipientes comuns, o growler permite o consumo em casa de chopes que ganham o frescor da cerveja engarrafada sem alterar o sabor, e ainda contribui para o meio ambiente, já que é reutilizável.  A manutenção é bem simples, bastando lavar o growler com água e sabão ou com água quente.

DELIVERY - A  cervejaria DeBron Bier começa a oferecer delivery de chope em Growler. A entrega do growler será feita de segunda à sábado e os pedidos podem ser realizados pelo e-commerce da cervejaria: www.debronnamão.com.br.

História - O growler surgiu por volta de 1800, nos Estados Unidos, para os que queriam transportar o chope em menor quantidade e para consumo próprio, visto que a bebida era comumente comercializada em barris. Perdeu força com a chegada das cervejas engarrafadas, mas no final dos anos 80 começou a se popularizar e ganhar vários formatos e tamanhos, chegando a outros países e entrando de vez para a história da indústria cervejeira.

Fonte: Carol Dias

Nova plataforma online de cervejas artesanais Bebelier promete promover uma nova revolução cervejeira


O ano de 2020 chegou para mudar definitivamente os hábitos de consumo. Nunca a compra online foi tão importante e valorizada. Entre todas as mudanças, o consumo de cerveja artesanal não diminuiu, pelo contrário, o isolamento fez aumentar em mais ou menos 800% o volume de pedidos de bebidas alcoólicas em empresas de e-commerce e delivery, segundo dados da Revista Exame.

Entendendo que existe uma demanda grande e buscando solucionar o problema dos altos preços praticados no mercado, Francisco Neto (Chico), Juliano Carone, Pedro Meneghetti (Menega) e Rafael Borges (Bordiox) criaram o Bebelier: uma plataforma online que vem para facilitar financeiramente o acesso dos consumidores a uma seleção de cervejas artesanais nacionais e importadas.

Pagando uma anuidade de R﹩250,00, que pode ser parcelada em 3 vezes de R﹩87,50, os Bebeliers poderão comprar as cervejas, quando e nas quantidades que quiserem, e pagarão apenas o seu preço de custo para recebê-las em casa. Quem optar por não pagar a anuidade também poderá comprar as cervejas da loja, mas pelo seu preço de mercado.

A ideia de criar o Bebelier surgiu no final de 2019, quando os sócios reuniram os conceitos de uma operação de "atacarejo" para aproximar ainda mais os consumidores de seus produtos favoritos, fazendo, então, o projeto tomar forma. "Quando começamos a estruturar o Bebelier chamamos o Juliano para juntar-se ao grupo tornando o protótipo ainda mais robusto colaborando no investimento e estrutura logística. Uma grande sinergia transformada em sociedade", afirma Pedro.

Os responsáveis pelo novo negócio já carregam uma experiência importante no universo das artesanais. Em 2011, eles criaram o pioneiro Have a Nice Beer, clube que solidificou e impulsionou o cenário e consumo de cervejas artesanais no Brasil.

Adequada ao cenário atual da cerveja, a proposta do Bebelier é, também, contribuir para uma nova realidade dentro desse universo, participando ativamente de um processo de democratização.

"O Brasil todo será atendido pelo Bebelier que terá como foco tanto os iniciantes quanto os iniciados no universo das cervejas artesanais, atendendo não só aqueles que anseiam por recomendações certeiras para começar a formar e o seu próprio paladar mas também aqueles que já sabem o que querem mas estão cansados de pagar um caminhão de dinheiro para tomar cervejas boas" conta Francisco.

O Bebelier facilita o percurso pelo caminho sem volta que é conhecer e saborear cerveja de qualidade. Os interessados devem acessar soubebelier.com.br. Ao pagar a anuidade, já estarão disponíveis diversos rótulos com preços surpreendentes.

Fonte: Ônix Press

Oktoberfest em casa com rótulos exclusivos da Mestre-Cervejeiro.com


Estamos em outubro, mundialmente conhecido como o mês da Oktoberfest, a maior festa cervejeira do mundo! As lojas da rede estão abastecidas com cervejas de estilos alemães para que você não deixe a data passar em branco. As unidades estão recebendo seus clientes em clima de festa, com todas as medidas de segurança, sem aglomerações.

Entre a variedade de rótulos da escola alemã, você também pode levar para casa as duas cervejas exclusivas da marca, a Hallertau Mosaic Pilsner e a Amarillo Weisse, com novo lote e super fresca, produzidos na cervejaria Tupiniquim, de Porto Alegre – RS.

Para quem quiser curtir em casa, não tem problema, você pode pedir um delivery da loja mais próxima da sua residência ou comprar suas cervejas pela loja virtual (https://loja.mestre-cervejeiro.com)


CONHEÇA OS DOIS RÓTULOS


AMARILLO WEISSE

A tradição das cervejas de trigo, com os sabores cítricos do lúpulo americano Amarillo. Ela tem os aromas típicos de uma Weizenbier como

banana e cravo, complementados pelas notas cítricas do lúpulo.

HALLERTAU MOSAIC PILSNER

É a combinação perfeita entre a tradição do lúpulo alemão Hallertau, com a intensidade e citricidade do lúpulo americano Mosaic. Ela tem aromas e sabores florais, de frutas amarelas e cítricas.

SOBRE A LOJA MESTRE-CERVEJEIRO.COM

Mestre-Cervejeiro.com é uma rede de franquias com mais de 60 unidades em todas as regiões do país e especializada na cultura cervejeira. A marca surgiu em 2004 como site de conteúdo e consultoria especializada em cervejas, em 2009 abriu a loja própria em Curitiba/PR (capital da cerveja artesanal) e, com base no sucesso do negócio, o modelo de franquia foi formatado em 2012, quando a primeira franquia foi inaugurada.

A marca conta também com produtos próprios, tanto cervejas quanto acessórios.


MESTRE-CERVEJEIRO.COM

Instagram: mestrecervejeiro
Instagram Daniel Wolf: daniel_wolff
Facebook: facebook.com/mestrecervejeiro
Youtube: mestremervejeirocom
Site Oficial: mestre-cervejeiro.com


Fonte: Melz Assessoria

Abracerva e Abralatas lançam o Prêmio Design na Lata


As latas de alumínio para bebidas são uma tendência em vários mercados. Praticidade, segurança e sustentabilidade são alguns atributos que garantem a ascensão desse formato também entre as cervejarias artesanais independentes brasileiras. Para valorizar o trabalho de marcas, agências e designers que atuam com esta embalagem, a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) e a Associação Brasileira dos Fabricantes de Latas de Alumínio para Bebidas  (Abralatas) criaram o Prêmio Design na Lata. 

Podem participar marcas de todo o país que tenham produtos registrados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), fabricados e comercializados em território nacional. As inscrições são gratuitas e seguem abertas até o dia 23 de outubro  no site www.premiodesignnalata.com.br. 

Avaliação técnica e voto popular

A premiação será dividida em duas etapas. A primeira é totalmente online, onde as cervejarias enviam imagens do rótulo criado no ato da inscrição. O prazo para preenchimento das informações e envio das artes é 23 de outubro. 

Esses rótulos serão analisados com base em critérios técnicos e éticos por uma comissão da Abracerva. Em seguida, passam pela avaliação de profissionais de publicidade, visual merchandising e design. 

Os 15 melhor classificados passam para a segunda etapa, que inclui o envio de amostras físicas do material para sede da Abracerva, em Brasília (DF). A entidade fará a distribuição das latas para os jurados. A divulgação dos três vencedores será no dia 14 de dezembro. 

Voto popular

A partir de 6 de novembro, os consumidores também podem escolher as suas latas de alumínio favoritas entre as 15 finalistas por meio de uma votação popular no site www.premiodesignnalata.com.br.  O resultado final será divulgado no dia 14 de dezembro  juntamente   com os vencedores da análise técnica no site oficial do prêmio. 

Sobre a Abracerva 

Criada em 2013, a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) é a entidade representativa do mercado da cerveja artesanal independente no país. São mais de 800 associados entre cervejarias, marcas ciganas, fornecedores de insumos e serviços, sommeliers e profissionais envolvidos com o setor. 


Além de atuar no relacionamento com as entidades e órgãos públicos por melhores condições de competitividade para o setor, a Abracerva ainda atua na capacitação do mercado e divulgação do setor. Mais informações estão no site www.abracerva.com.br.

Sobre a Abralatas 

É uma associação civil criada em 2003 que representa 100% dos fabricantes de latas de alumínio para bebidas no Brasil: Ardagh, Ball, CanPack Brasil e Crown Embalagens. O Brasil recicla 95% das latas de alumínio há mais de 10 anos. Este resultado serviu para conquistarmos o título de país que mais recicla latas no mundo. São quase 25 bilhões de latas recicladas anualmente.

Fonte: Melz Assessoria

Cervejaria ZEV lança nova receita da Witbier


Pensando sempre em melhorar cada vez mais, a cervejaria ZEV, de Suzano – SP, resolveu mudar a receita de um dos seus rótulos mais procurados e vendidos, apostando na filosofia de que sempre podemos melhorar!

A ZEV Witbier foi totalmente reformulada, com aumento do IBU e graduação alcoólica, sem falar na adição de semente de coentro, casca de laranja, suco de laranja e limão siciliano. O que permanece da receita original é a casca de limão siciliano e o gengibre.


ZEV Witbier
ABV: 4,8%
Formato: Latas (473ml) e chope


SOBRE A ZEV

A ideia da cervejaria começou em 2010, com os irmãos Mikhail e Dimitri Ganizev, porém o início das obras em Suzano/SP aconteceu apenas em 2013 e foi concluída em 2017. A liberação do MAPA aconteceu em 2018. 

Atualmente a capacidade é de 55 mil litros por mês e já são oito rótulos produzidos durante todo ano, sem contar as receitas sazonais.


Instagram: cervejariazev
Facebook: facebook.com/cervejariazev
Site Oficial: cervejariazev.com.br


Fonte: Beer Press

terça-feira, 13 de outubro de 2020

Outubro Rosa no Porks Praça Tiradentes – 500 litros de chope para ajudar na prevenção ao câncer de mama


Outubro é um mês especial para a prevenção ao câncer de mama. O outubro rosa é uma campanha anual realizada mundialmente  já entrou para o calendário anual, com diversas ações que visam orientar as mulheres na prevenção. A rede Porks – Porco & Chope, maior rede especializada em carne suína do país, vai promover uma ação de conscientização com distribuição de materiais, além da venda de 500 litros de Chope Pilsen Rosa que terão 50% de desconto e, depois de finalizado o pedido, R$ 1 será acrescido e esse valor será revertido ao combate do câncer de mama. A campanha é em todo Brasil e em Belo Horizonte será no próximo dia 15 de outubro no Porks da Praça Tiradentes. O público que freqüenta a casa é jovem, e essa ação é importante para orientar o público que com o diagnóstico precoce é possível vencer essa batalha.


Porks Tiradentes
Endereço: Praça Tiradentes, 51 - Funcionários - BH
Horário de funcionamento: 17h às 22h


Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Bebida na Porta seleciona cervejas em destaque para celebrar o OktoberFest


Outubro é marcado pelo Oktoberfest, maior festa cervejeira do mundo. Com as restrições do isolamento social, o Bebida na Porta, delivery de bebidas geladas, entregues na capital paulista, seleciona alguns dos rótulos mais pedidos para quem quer desfrutar da festa com comodidade e segurança em casa, durante todos os dias do mês cervejeiro.  

No app, site e Ifood, é possível rechear o freezer com cervejas de diversos estilos como as witbiers Praya e Hoegaarden, as cariocas da Hocus Pocus, renomada cervejaria que conquistou os amantes da bebida em âmbito nacional,  a paulista Colorado e as importadas e clássicas  Heineken, Stella Artois e Budweiser.  Para quem quiser garantir as cervejas com desconto, é só utilizar o cupom DESC20 na hora da compra.


Serviço:
Bebida na Porta
www.bebidanaporta.com
Instagram: @bebidanaporta


Fonte: hochmuller.com.br

Oca Cervejaria apresenta série de cervejas com lúpulos de "terroir" trazidos pela Hops Company


Grande notícia para os apaixonados pelo ingrediente mais aromático e saboroso da cerveja: a Oca Cervejaria lançará uma linha especial de cervejas com lúpulos terroir trazidos pela Hops Company, fornecedor de lúpulos selecionados diretamente das fazendas, aproximando produtores das cervejarias.

"Descobrimos que apesar de existirem excelentes fornecedores no nosso país, faltava algo que acreditamos ser essencial: selecionar os lotes de lúpulo utilizados e contratados. Não apenas a safra e a variedade, mas de onde vem esse lúpulo e quais os perfis sensoriais do que foi colhido e processado. Esse é um grande diferencial das melhores cervejarias internacionais. Criamos a Hops Company para oferecer isso no Brasil", afirma Eugênio Pretto, sócio da Hops Company.

Entre os lúpulos selecionados para a serie exclusiva está o HORT 4337, nunca antes utilizado em receitas brasileiras, direto da fazenda NZHops, o Strata, que vem da Indie Hops, localizada no Oregon e Nelson Sauvin, da fazenda Hops Revolution.


Fonte: Ônix Press

DeBron Bier promove tour cervejeiro na fábrica


A DeBron Bier abre as portas da fábrica DeBron para promover um tour cervejeiro. A visita acontece todos os sábado, das 11h às 17h. Durante o tour, as pessoas terão uma verdadeira imersão no universo cervejeiro, conhecendo o passo a passo de como é feita a cerveja e ainda bebendo na própria fonte. O passeio é guiado pelo mestre cervejeiro, João Guimarães, custa R$ 30 e tem duração aproximada de 40 minutos. Após a visitação, a cervejaria disponibiliza uma régua de degustação com 3 estilos. O espaço também conta com um bar e diversos estilos de chopes.

Com cinco anos de existência, a DeBron Bier é referência na capacidade de produção no Nordeste, podendo chegar a 250 mil litros por mês, sendo considerada a maior do segmento na região. A marca disponibiliza no mercado dezesseis estilos de cervejas: Lager, Weizen, IPA, Golden Ale, Witbier, Imperial Stout, Vienna, Strong IPA, NutIPA, Kristal Weizen, Coconut Stout, Cítrus IPA, as envelhecidas Banguê Amburana Aged, Banguê Cachaça Oak Aged e Banguê Barrel Aged, além da Craft, pioneira no mercado artesanal em garrafa verde.

Fonte: Ana Carolina Dias


Cerveja Blumenau promove clima de Oktoberfest em mais de 100 bares e restaurantes brasileiros


Pela primeira vez em quase quatro décadas, um dos maiores eventos do país não vai acontecer oficialmente. A 37ª Oktoberfest, em Blumenau (SC), foi cancelada por conta da pandemia do coronavírus. Presença garantida nas últimas quatro edições a Cerveja Blumenau, que leva o nome da Capital Brasileira da Cerveja, fará uma grande ação nacional para que o evento não seja esquecido. 

Com o mote “brinde do seu jeito”, a marca vai levar para mais de 100 bares e restaurantes de todo o país itens de decoração e uma cerveja especial pensada para a festa. A ideia é que o sentimento de celebração da cultura germânica e o protagonismo do chope durante esse mês sejam mantidos. 

Valmir Zanetti, diretor executivo da Cerveja Blumenau, destaca que a ação tem um propósito muito forte, que é manter viva a memória da Oktoberfest. “Nós sabemos que esse é um evento marcante para muita gente, que vai sentir saudades de brindar nos pavilhões da Vila Germânica. Entendemos que, quanto mais ele se fizer presente de alguma maneira, mais forte ele vai ser retomado”, diz. “Caso o turista não se sinta confortável para vir a Blumenau este ano, ele pode ir até o bar perto da sua casa e viver um pouco desse clima”, acrescenta.

Além da decoração, os pontos de vendas estão sendo estimulados a apostarem no cardápio inspirado na Oktoberfest, transmitir lives e usar as playlists alusivas ao evento. Outra iniciativa da marca foi o lançamento de uma Oktoberfestbier. O estilo alemão ainda não fazia parte da linha e agora, com essa receita inspirada na festa de Munique, a marca propõe que a Oktoberfest seja brindada mesmo para quem está em isolamento social. Os pontos de vendas já estão recebendo o lançamento em garrafa e em barris. 

De acordo com o gerente comercial Derli Maggioni, além de valorizar a Oktoberfest, a ação também apoia os pontos de vendas neste cenário que, para muitos, é de recomeço. “Nós sabemos que é o momento de estarmos juntos, criando atrativos para os bares e restaurantes que foram muito impactados pelos efeitos econômicos da pandemia. Nossa relação com os clientes sempre foi de apoio mútuo e a campanha sinaliza para o mercado essa nossa disposição em nos recuperarmos juntos”, comenta.


Sobre a Cerveja Blumenau

Lançada em 2015, a Cerveja Blumenau leva o nome e a tradição da Capital Brasileira da Cerveja. Da cidade também vêm a inspiração para os nomes dos rótulos, reconhecidos em todo o país. Em cinco anos, a marca soma mais de 20 premiações nacionais e internacionais para os seus rótulos, além de reconhecimentos institucionais como o Top de Marketing da ADVB/SC e o prêmio de Cervejaria do Ano na América do Sul pelo International Beer Challenge em 2016.

Atualmente conta com 20 produtos em linha, além de produtos sazonais e especiais. Entre os mais conhecidos estão a Capivara Little IPA, a Frida Blonde Ale e a Macuca Imperial Stout. Mais informações estão nas redes sociais da marca: @cervejablumenau.


Fonte: Melz Assessoria

quarta-feira, 7 de outubro de 2020

Oktoberfest começaria nesta quarta-feira (7) em Blumenau (SC): conheça quatro produtos que levam o clima da festa para casa


A gastronomia é um dos grandes atrativos da Oktoberfest. Este ano, pela primeira vez desde que o evento começou em 1984, os pavilhões do Parque Vila Germânica não receberão os turistas. A pandemia impossibilitou a realização da festa, que começaria nesta quarta-feira (7). Para os apaixonados pelo evento, várias iniciativas estão sendo realizadas para não permitir que a Oktoberfest seja esquecida: playlists com músicas típicas e lives com as bandas que agitam os pavilhões estão entre elas.

E é aí que entra o sabor. Nas comidas e bebidas típicas da festa estão a memória gastronômica para tornar a festa em casa ainda mais interessante, relembrar momentos, celebrar a tradição germânica e aquecer para 2021, quando o evento deve voltar a acontecer.

Abaixo estão quatro produtos que podem ajudar a transportar você para a maior festa alemã das Américas:

Oktoberfestbier, da Cerveja Blumenau

Criada especialmente para celebrar o evento, a cerveja no estilo Oktoberfestbier leva lúpulos alemães que conectam as festas de Blumenau e de Munique. Leve e refrescante, o rótulo da Cerveja Blumenau traz no design a sangria do barril, tradicional cerimônia que abre a Oktoberfest. A Oktoberfestbier está à venda nas lojas especializadas, supermercados e e-commerces de bebidas.

Hopfen Likör, da Schlück Licores

Para quem prefere os destilados, uma opção é o primeiro licor de lúpulo do Brasil. O Hopfen Likör, produzido pela Schluck Licores, estava na festa desde 2019, comercializado em drinks água tônica e gin. A combinação refrescante faz referência ao principal ingrediente do evento – a cerveja – mas tem sabor e personalidade próprios. Também está disponível em lojas especializadas, além do e-commerce da marca: www.lojaschluck.com.br.

Mostardas amarela e escura, da Hemmer Alimentos

As mostardas são acompanhamentos de boa parte dos pratos da gastronomia alemã. Em Blumenau (SC) está uma das maiores fabricantes do produto no Brasil: a Hemmer tem mais de 10 tipos diferentes em linha. As clássicas sã oas mostardas amarela e escura. Além de encontrar em supermercados de todo o país, os itens também estão á venda no e-commerce oficial: www.emporiohemmer.com.br.

Chucrute, da Hemmer Alimentos

O chucrute (em alemão sauerkraut) é um fermentado de repolho tradicional, que acompanha os principais pratos comercializados na Oktoberfest: joelho de porco (eisbein), carré (kassler), costelinha e marreco. Este foi o produto que deu origem à história da Hemmer e é fabricado pela empresa há mais de 100 anos. É possível comprar no site www.emporiohemmer.com.br.


Fonte: Melz Asssessoria

Soma Cervejaria faz doação de chope para arrecadar brinquedos e livros infantis na Semana da Criança


Dia das Crianças chegando... e a Soma Cervejaria, mais uma vez, criando oportunidade para trabalhar o seu lado mais acolhedor, o engajamento com projetos sociais. O brewpub destinará 200 lt de sua produção artesanal de Hop Lager para promover a arrecadação de brinquedos e livros infantis no brewpub até este dia 9 de outubro.

Todos os brinquedos e livros infantis arrecadados serão entregues à organização Bem da Madrugada, coletivo de rua que se encarregará da distribuição às crianças carentes do Morro do Peru, no Dia das Crianças.

Participe desta ação solidária e deguste do chope artesanal da casa, que fica em Moema. Além de seis opções de chope, de fabricação própria, o brewpub conta com uma cozinha autoral que privilegia produtos e produtores regionais.

Bóra somar com a Gente!


Soma Cervejaria
Avenida Miruna, 561 – Moema - São Paulo / SP
Quarta à sexta – das 16h às 22h / Sábado e domingo – das 14h às 22h
Ambientes: interno com brewpub e deck externo petfriendly
www.somacervejaria.com.br


Fonte: lead co. press & mkt

sexta-feira, 2 de outubro de 2020

Oktoberfest no almoço: Bar da Maniacs realiza almoço especial com comida típica


Como tradição, outubro é o mês do Oktoberfest para os fãs de cerveja. A Maniacs Brewing - uma das mais populares cervejarias artesanais do Brasil – irá lançar uma nova experiência com almoço exclusivo no bar da fábrica toda a sexta-feira, a partir das 12h. Cada semana será um cardápio diferente e, para estrear o evento em homenagem a cultura cervejeira, está lançando a cerveja Maniacs Oktoberfest em novo formato, nesta sexta-feira (02).

Já tradicional nos barris de 30 litros, a Maniacs Oktoberfest chega nos formatos longneck, de 355ml, e em growler 2 litros. A cerveja segue as clássicas receitas alemãs do estilo, com o mix de maltes Munich como cartão de visita. De cor cobre, a Maniacs Oktoberfest tem amargor baixo e um final encorpado e tostado, um sabor único.

O cardápio para o primeiro almoço será Eisbein (joelho de porco) assado acompanhado de “Bockwurst/Bratwurst” (salsichas alemãs), repolho roxo, batata sauté, mostardas e raiz forte. Como uma opção vegetariana, o joelho de porco e as salsichas são substituídos por Shitakes empanados cobertos com queijo Appenzeller e uma salada de rúcula e tomate confit.

Serviço

Oktoberfest no Bar da Maniacs

02 de outubro, sexta, a partir das 12h

Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 1049 – Cabral, Curitiba

Telefone para reservas: (41) 99670-5556 ou (41) 3084-9730

Valor dos pratos: Eisbein – R$ 47,00; Vegetariano – R$ 37,00

Fonte: v3com

Em nova websérie, Stella Artois reúne chefs icônicos e novos talentos para contar histórias por trás da gastronomia carioca


Estreou (1º de outubro) a websérie Stella Chefs Rio, uma produção da cerveja Stella Artois que tem como objetivo mergulhar na história de cozinheiros icônicos da cidade e redescobrir os sabores que tornam a gastronomia carioca tão especial. Com apresentação do chef Pedro Benoliel, o conteúdo vai ao ar pelo YouTube de Stella Artois Brasil e é distribuído em cinco episódios quinzenais, contando a história de chefs de cozinha do Rio de Janeiro e mostrando como suas experiências de vida se refletem em suas criações e na relação com a comida.

A cada episódio, os convidados vão apresentar receitas e compartilhar momentos de conexão ao redor da mesa, sempre atentos às medidas de segurança e acompanhados de Stellinha gelada. Entre os participantes estão Kátia Barbosa, do restaurante Aconchego Carioca; Andressa Cabral, responsável pela cozinha do conceitual Meza Bar; Monique Gabiatti, que comanda o restaurante Cozinha; Meguru Baba, da Pizzaria Coltivi e o "carioca nova-iorquino" Bruno Katz, que assina o menu do NOSSO bar e restaurante.

Após a divulgação de cada episódio, também será possível participar da experiência, já que os pratos retratados estarão disponíveis pelo delivery de cada restaurante em kits exclusivos e pré-prontos, que podem ser recebidos e finalizados em casa - mas vale destacar: as opções são oferecidas por pouco tempo e em quantidade limitada.

"Stella Artois acredita que os momentos que criam boas memórias são aqueles ao redor da mesa, juntando gente querida e comida gostosa. No momento que estamos vivendo, essas ocasiões são ainda mais importantes", conta José Setton, gerente de marketing da Ambev no Rio de Janeiro. "Stella Chefs Rio é um projeto que busca valorizar a gastronomia regional e seus talentos, mostrando que por trás dos chefs e de seus pratos existem grandes histórias que valem a pena serem contadas", complementa.

Por meio do Stella Chefs, Stella Artois tem criado conteúdos produzidos em parceria com cozinheiros de cidades como Brasília, Fortaleza, Salvador e Bahia. A série é exibida quinzenalmente no YouTube de Stella Artois Brasil, sempre com diferentes convidados e novas receitas. A marca já preparou um aperitivo, que pode ser conferido aqui: http://www.youtube.com/watch?v=NOhKxYLDA9o&feature=youtu.be

Fonte: inpresspni

Cerveja Praya lança chopeiras nos supermercados Zona Sul no RJ


A cerveja Praya, bebida 100% natural, sem aditivos químicos ou de origem animal e com embalagens 100% recicláveis, implementou chopeiras nos supermercados Zona Sul, nas unidades de Ipanema e Leblon, no Rio de Janeiro. E a novidade tem agradado em cheio o público que frequenta os estabelecimentos.

"O objetivo é proporcionar ao cliente uma experiência imersiva em relação à marca e aproximar cada vez mais os consumidores da Praya", afirma Zeh Pretim, um dos sócios.

Sempre preocupada com causas socioambientais, a Praya lançou uma ação em parceria com o Instituto Vida Livre, organização não governamental que trabalha na reabilitação e soltura de animais em situação de risco no Rio de Janeiro. A cada caixa de cerveja Praya em lata comprada na loja virtual, 50% do valor é revertido para o instituto. A marca oficialmente também se tornou empresa amiga da Sea Shepherd Brasil na luta pelos oceanos.

No início da crise causada pela pandemia da Covid-19, a marca lançou o Praya TV, um canal inovador no Youtube com programação ao vivo de quarta a domingo com o objetivo de dar visibilidade para artistas que da noite para o dia tiveram a renda reduzida com a paralisação dos eventos com shows de grandes nomes da Música Popular Brasileira e DJ’s.

Sobre a Praya: Criada pelos amigos e sócios Paulo de Castro, o DJ Zeh Pretim, Marcos Sifu, Tunico Almeida e Duda Gaspar e lançada em 2016, no Rio de Janeiro, a bebida apresenta o conceito de promover o lifestyle brasileiro, realizando diversas ações e apoiando eventos culturais e esportivos. A cerveja witbier, feita com sementes de coentro e limão siciliano, é vendida nas versões garrafa (600 ml), long neck (355 ml) e em lata (269 ml). A bebida já é conhecida por ser bem saborosa, leve, refrescante e 100% clean label, sem conservantes ou aditivos. As embalagens também são ecológicas, pensando em todo conceito sustentável.

Fonte: hochmuller.com.br

Mestres do Tempo: Cerveja Blumenau lança projeto de rótulos maturados em barril para comemorar cinco anos


A Cerveja Blumenau completou cinco anos em 2020 com as ações voltadas para a inovação. O rótulo comemorativo celebra um destes passos: o lançamento do projeto Mestres do Tempo, que vai levar ao mercado produtos fermentados e maturados na adega de barris de madeira da marca. O primeiro rótulo é a Bodas de Blumenau, uma Wild Ale produzida utilizando o tradicional método Gueuze  a partir do blend de três deles. Ela chega ao mercado nos próximos dias em edição limitada de 1,5 mil garrafas numeradas, em uma caixa especial com uma taça de cristal.

O cervejeiro da Blumenau, Marcos Guerra, explica que o projeto tem como objetivo levar ao mercado cervejas diferenciadas, com fermentação espontânea e maturação em barris de madeira. “O nome diz muito sobre um dos principais ativos na construção de cervejas com essas características: o tempo. A dedicação de profissionais, o aguardo pela melhor extração sensorial que conseguirmos atingir, as leveduras. Tudo é marcado pelo tempo. Por isso o nome”, diz.

O espaço dedicado à adega já  possui 32 barris, provenientes da argentina e Serra Gaúcha. É uma área climatizada e com umidade controlada. “Temos cervejas maturando há um ano e vamos ter uma renovação constante, buscando trazer uma nova experiência para quem já é consumidor de cerveja artesanal”, finaliza.

Bodas de Blumenau Ano V

O primeiro rótulo do projeto Mestres do Tempo, a Bodas de Blumenau é um blend de três cervejas: uma base Hazy IPA maturada por quatro meses em um barril argentino usado para envelhecer um vinho Sauvignon Blanc e duas Belgian Blonde Ale envelhecidas em barris da Serra Gaúcha usados para Chardonnay (oito meses) e Moscato (12 meses).

A Bodas de Blumenau é um rótulo comemorativo, que será lançado a cada aniversário a partir de um blend diferente. A receita deste ano tem no aroma nuances de vinhos brancos e perlage persistente, lembrando um fino espumante. É dourada, com longa efervescência e espuma abundante. No olfato, traz uvas brancas, frutas amarelas e amadeirado de carvalho francês. No paladar, é vivaz, com acidez assertiva e elegante. Finaliza seca e intensa.

A Bodas de Blumenau Ano V tem 7,5% de teor alcoólico. A temperatura sugerida para serviço é de 5 a 7°C. A sugestão de harmonização é com ostras, queijos duros de pouca maturação, frutos do mar e salmão defumado.

Sobre a Cerveja Blumenau

Lançada em 2015, a Cerveja Blumenau leva o nome e a tradição da Capital Brasileira da Cerveja. Da cidade também vêm a inspiração para os nomes dos rótulos, reconhecidos em todo o país. Em cinco anos, a marca soma mais de 20 premiações nacionais e internacionais para os seus rótulos, além de reconhecimentos institucionais como o Top de Marketing da ADVB/SC e o prêmio de Cervejaria do Ano na América do Sul pelo International Beer Challenge em 2016.

Atualmente conta com 20 produtos em linha, além de produtos sazonais e especiais. Entre os mais conhecidos estão a Capivara Little IPA, a Frida Blonde Ale e a Macuca Imperial Stout. Mais informações estão nas redes sociais da marca: @cervejablumenau.

Fonte: Melz Assessoria

quinta-feira, 1 de outubro de 2020

Bebelier: plataforma online de cervejas artesanais promete promover uma nova revolução cervejeira


O ano de 2020 chegou para mudar definitivamente os hábitos de consumo. Nunca a compra online foi tão importante e valorizada. Entre todas as mudanças, o consumo de cerveja artesanal não diminuiu, pelo contrário, o isolamento fez aumentar em mais ou menos 800% o volume de pedidos de bebidas alcoólicas em empresas de e-commerce e delivery, segundo dados da Revista Exame.

Entendendo que existe uma demanda grande e buscando solucionar o problema dos altos preços praticados no mercado, Francisco Neto (Chico), Juliano Carone, Pedro Meneghetti (Menega) e Rafael Borges (Bordiox) criaram o Bebelier: uma plataforma online que vem para facilitar financeiramente o acesso dos consumidores a uma seleção de cervejas artesanais nacionais e importadas.

Pagando uma anuidade de R$250,00, que pode ser parcelada em 3 vezes de R$87,50, os Bebeliers poderão comprar as cervejas, quando e nas quantidades que quiserem, e pagarão apenas o seu preço de custo para recebê-las em casa. Quem optar por não pagar a anuidade também poderá comprar as cervejas da loja, mas pelo seu preço de mercado.

A ideia de criar o Bebelier surgiu no final de 2019, quando os sócios reuniram os conceitos de uma operação de "atacarejo" para aproximar ainda mais os consumidores de seus produtos favoritos, fazendo, então, o projeto tomar forma. "Quando começamos a estruturar o Bebelier chamamos o Juliano para juntar-se ao grupo tornando o protótipo ainda mais robusto colaborando no investimento e estrutura logística. Uma grande sinergia transformada em sociedade", afirma Pedro.

Os responsáveis pelo novo negócio já carregam uma experiência importante no universo das artesanais. Em 2011, eles criaram o pioneiro Have a Nice Beer, clube que solidificou e impulsionou o cenário e consumo de cervejas artesanais no Brasil.

Adequada ao cenário atual da cerveja, a proposta do Bebelier é, também, contribuir para uma nova realidade dentro desse universo, participando ativamente de um processo de democratização.

"O Brasil todo será atendido pelo Bebelier que terá como foco tanto os iniciantes quanto os iniciados no universo das cervejas artesanais, atendendo não só aqueles que anseiam por recomendações certeiras para começar a formar e o seu próprio paladar mas também aqueles que já sabem o que querem mas estão cansados de pagar um caminhão de dinheiro para tomar cervejas boas" conta Francisco.

O Bebelier facilita o percurso pelo caminho sem volta que é conhecer e saborear cerveja de qualidade. Os interessados devem acessar soubebelier.com.br. Ao pagar a anuidade, já estarão disponíveis diversos rótulos com preços surpreendentes.

Fonte: Ônix Press

No ano sem Oktoberfest, Cerveja Blumenau lança rótulo para homenagear a festa


A Oktoberfest, em Blumenau (SC), é um dos principais símbolos da cidade. Há 37 anos o mês de outubro é marcado pela intensa movimentação de turistas celebrando a cultura dos imigrantes alemães que fundaram o município. Em 2020, por conta da pandemia do novo coronavírus, a festa não acontecerá nos pavilhões do Parque Vila Germânica.

Uma das cervejarias artesanais que estava confirmada para o evento deste ano, a Cerveja Blumenau está lançando uma Oktoberfestbier. O rótulo chega aos pontos de vendas em outubro e traz, já no design, um dos momentos marcantes da festa: a tradicional sangria do primeiro barril.

“Nós levamos o nome da cidade que é marcada pela Oktoberfest. Não poderíamos deixar esse ano passar em branco”, comenta Valmir Zanetti, diretor executivo. “Ao criarmos a Cerveja Blumenau Oktoberfestbier, estamos propondo que a festa aconteça na casa das pessoas. Que as memórias da Oktoberfest sejam compartilhadas em torno da bebida que é o grande símbolo desse evento tão importante”, acrescenta.

O rótulo, tem graduação alcoólica de 5% e 23 de IBU (escala de amargor que vai de 0 a 120). De acordo com o cervejeiro Marcos Guerra, os lúpulos alemães fazem uma conexão da Oktoberfest de Blumenau com a edição de Munique. “É um estilo clássico, leve e refrescante, com a cara da festa. Estamos muito orgulhosos em levar aos apaixonados uma cerveja que, certamente, estará nas próximas edições do evento”, diz.

Ações em todo o país

Além do lançamento do rótulo, uma série de ações da Cerveja Blumenau acontecem em bares e restaurantes de todo o Brasil. A marca vai proporcionar decoração, copos e camisetas alusivas ao evento para que, a partir de 7 de outubro, a Oktoberfest seja lembrada mesmo fora da Blumenau.

A expectativa é de que cerca de 100 pontos de vendas participem. Derli Maggioni, gerente comercial da Cerveja Blumenau, comenta que a relação da marca com as tradições do município inspira esse tipo de ação. “Nós sabemos que muitos clientes desses pontos de vendas já vieram ou tem o desejo de vir à festa. Queremos manter esse encantamento vivo, mesmo sem o evento propriamente dito. A cidade merece”, finaliza. 

Sobre a Cerveja Blumenau

Lançada em 2015, a Cerveja Blumenau leva o nome e a tradição da Capital Brasileira da Cerveja. Da cidade também vêm a inspiração para os nomes dos rótulos, reconhecidos em todo o país. Em cinco anos, a marca soma mais de 20 premiações nacionais e internacionais para os seus rótulos, além de reconhecimentos institucionais como o Top de Marketing da ADVB/SC e o prêmio de Cervejaria do Ano na América do Sul pelo International Beer Challenge em 2016.

Atualmente conta com 20 produtos em linha, além de produtos sazonais e especiais. Entre os mais conhecidos estão a Capivara Little IPA, a Frida Blonde Ale e a Macuca Imperial Stout. Mais informações estão nas redes sociais da marca: @cervejablumenau.

Fonte: Melz Assessoria