Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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sexta-feira, 18 de janeiro de 2019

Comece o ano conhecendo a fábrica da Cervejaria Votus

Visita gratuita à cervejaria é guiada e inclui degustação das cerveja da marca

No primeiro sábado de fevereiro (02), a Cervejaria Votus abrirá, às 14h00, as portas de sua fábrica para o tour cervejeiro. O passeio é guiado pela sommelière de cervejas Jéssica Vieira, que explica aos visitantes o processo de produção e as matérias-primas utilizadas na fabricação de seus rótulos.

Durante o tour, que é gratuito, os participantes podem degustar as cervejas da Votus direto dos tanques de maturação. “Procuramos desmistificar o universo da cerveja artesanal, mostrando que é possível agradar diferentes paladares”, afirma Jéssica.

Os interessados podem agendar as visitas por meio do e-mail jessica@cervejavotus.com.br ou pelo telefone telefone (11) 4067-8588. O tempo de duração do passeio é de, aproximadamente, 03 horas e a participação é gratuita.

Instalada em Diadema, região do ABC paulista, a cervejaria Votus fica na Av. Presidente Costa e Silva, 457 - Casa Grande..

Fonte: ONIXPress

Cursos concentrados da Escola Superior Cerveja e Malte reúnem mais de 300 alunos de cinco países e 20 estados brasileiros

Única instituição de ensino superior dedicada à bebida na América Latina realiza 12 capacitações. Entre elas, um curso inédito de Mestre Malteiro

A cerveja artesanal já passou da época da febre e consolidou o seu posto como uma tendência de mercado. E a aposta em conhecimento para o desenvolvimento de negócios e profissões ligadas a ela é o que leva, até o dia 2 de fevereiro, mais de 300 alunos a Blumenau (SC). Eles participam de uma série de 12 cursos concentrados na Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). A instituição é a única de ensino superior especializada na bebida na América Latina. 

A origem dos alunos é diversa. Representantes de 20 estados participam dos cursos – de Norte a Sul, Leste a Oeste. Além de brasileiros, também estarão na instituição estudantes de outros quatro países: Bolívia, Uruguai, Peru e Argentina.

Os cursos concentrados têm como objetivo permitir que as pessoas aproveitem seus recessos para se capacitarem em um mercado que muitas vezes não é a sua primeira opção profissional, mas pode vir a ser. De acordo com o diretor da ESCM, Carlo Bressiani, as turmas são formadas por atuantes do setor cervejeiro que querem se aperfeiçoar em cursos como o Mestre Malteiro ou Gestão de Microcervejarias e outros que querem ingressar no segmento nas opções Como Montar sua Cervejaria ou Sommelier de Cervejas. 

“É comum recebermos alunos que nunca tiveram contato com o mercado cervejeiro e querem iniciar nesse setor. Entendemos que é fundamental que as pessoas vejam que há, sim, possibilidades de negócio e atuação no ramo. Mas também é de suma importância que saibam que a profissionalização é um caminho sem volta no setor e só vai seguir nesse fluxo de ascensão quem estiver capacitado para isso”, diz. 

Alunos vem, ESCM vai
A ascensão na procura por profissionalização na cerveja atrai estudantes de fora do país. No entanto, a ESCM também está buscando o movimento contrário: indo até os locais onde a demanda é grande. Isso inclui, além de outros estados brasileiros, países como Uruguai, Chile, México, Argentina e Peru. “Já realizamos turmas nestas regiões, que buscam uma aproximação conosco por sermos a única instituição de ensino superior da América Latina especializada em cerveja e pelo histórico de profissionais formados”, comenta.

Desde 2018, através de uma parceria com o Grupo Ânima, a ESCM oferece cursos de capacitação e pós-graduações nas cidades de Curitiba (PR), Belo Horizonte (MG), São Paulo (SP), Joinville (SC) e Florianópolis (SC). Além disso, turmas coordenadas e realizadas pela instituição já aconteceram em dezenas de municípios. 

Caminho aberto para outras bebidas
Enquanto no mercado da cerveja artesanal o caminho é da especialização – já há cursos dedicados a um só ingrediente como o malte e ainda a estilos específicos – a Escola Superior de Cerveja e Malte inicia as capacitações em outros segmentos. Nesta edição dos cursos concentrados, fechou pela primeira vez uma turma de Mestre Destilador. Os investimentos em laboratórios e um time de professores especializados devem abrir novas capacitações neste setor. 

“Também tivemos uma primeira edição de um curso para iniciação em cafés especiais e devemos abrir o leque para o mercado craft, enquanto, na cerveja, conseguimos nos aprofundar cada vez mais nas minúcias do setor”, explica Bressiani. 

Sobre a Escola Superior de Cerveja e Malte
Com mais de 6 mil alunos formados em cinco anos de atuação, a Escola Superior de Cerveja é Malte é a primeira e única instituição de ensino superior especializada na bebida da América Latina. É parceira da alemã Doemens Academy, uma das mais respeitas entidades do mundo.

São cerca de 90 cursos diferentes, em mais de 200 turmas já realizadas. Na sede, em Blumenau (SC), além das salas de aula estão disponíveis oito laboratórios voltados para o ensino de cerveja. Parcerias com cervejarias da região garantem visitas técnicas e relacionamento com o mercado durante os cursos. 

Fonte: Melz Assessoria

quinta-feira, 17 de janeiro de 2019

Taj Bar Curitiba promove menu Sparkling especial de verão

O menu Sparkling verão oferece pratos mais leves e open bar de espumante, vinho branco e tinto

O verão chegou com tudo e o Taj Bar Curitiba preparou algo especial para esses dias mais quentes. Juntamente com o ambiente elegante e sofisticado, o público pode aproveitar o famoso menu Sparkling, mas agora com opções dedicadas ao verão. Ele é servido às quartas-feiras com preço fixo de R$ 69,90 e conta com uma entrada, um prato principal diferente a cada semana e sobremesa. E agora, além do open bar de espumante, ainda oferece open de vinho tinto e branco.

Voltado para a estação mais quente do ano, os pratos são mais leves e possuem a finalidade de trazer frescor à refeição para harmonizar com o calor do verão. Para entrada, o cardápio traz opções como o Grilled Pear Salad, um bouquet de rúcula com pera grelhada, gorgonzola e praliné de nozes ao vinagrete de caramelo de aceto, Carpaccio de pupunha ao vinagrete de manga, entre outros.

Para o prato principal, são opções como o Roasted Shrimp Quinoa, com camarões grelhados com crocante de quinoa e mousseline de mandioquinha ao molho de limão siciliano. Roasted Veg Steak, com cubos de mignon grelhado com tomate assado e creme de batata, espinafre e mascarpone e muito mais. Para a sobremesa, a opção é o saboroso Dulce de Leche Petit Gâteau, sendo um petit gâteau de doce de leite com sorvete de creme e coulis de frutas vermelhas e espumante. São diversas opções para o público aproveitar o melhor da gastronomia indo-asiática.

Sobre Taj Bar:

Pensado para unir o universo da sofisticação com a gastronomia indo-asiática e novas tendências musicais, o Taj é um dos bares mais conceituados de Curitiba (PR), considerado o melhor bar do Brasil pelo Cool Awards em dois anos consecutivos, 2014 e 2015. Hoje, a casa promove diferentes noites a cada dia da semana, para agradar ainda mais seu público fiel. Dentre os destaques, estão a decoração do espaço, completamente inspirada na cultura indiana, a música de qualidade promovida por DJs reconhecidos e o cardápio de comida oriental e asiática combinado à carta de drinks especiais do Taj Pharmacy.

Taj Bar
Rua Bispo Dom José, 2302, Batel – Curitiba-PR
Aberto todos os dias, das 17h30 às 02h

Fonte: BG Comunicação

Santo Grão cria versão de prato que é Patrimônio Imaterial para o aniversário de São Paulo


Para os 465 anos da cidade de São Paulo, a rede de cafeterias Santo Grão preparou uma receita especial: Virado à Paulista. O prato que virou Patrimônio Imaterial de São Paulo, reconhecido pelo Condephaat (Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Arqueológico, Artístico e Turístico do Governo do Estado de SP) desde 2017, vai ganhar sua versão na unidade do Jardins, Itaim e Cidade Jardim.

A receita, elaborada pela chef de criação do Santo Grão, Marcela Neilly, leva tutu – com feijão branco! "É mais leve, rico em vitaminas e ressalta o tempero do tutu e da própria farinha", explica Marcela. No lugar da bisteca, o Prime Rib – corte nobre da carne de porco – ganha destaque, temperado com limão, pimenta do reino, sal e pimenta chipotle, é feito direto na grelha e finalizado no forno com manteiga de garrafa. E não pode faltar o torresminho crocante, que tem menor teor de gordura do que os demais. Finalizam o prato a banana fatiada e aromatizada com alecrim e a linguiça de lombo. O arroz de jasmim e farofa picante de castanha e tapioca são servidos como acompanhamento.

Para beber, a casa uniu outra tradição paulistana: caipirinha de limão. O prato com a bebida custa R$ 65 e será servido apenas no feriado da sexta-feira, dia 25/01.

Santo Grão Jardins 
Endereço: Rua Oscar Freire, 413 - Cerqueira César - São Paulo. 
Tel: (11) 3062-9294
Horário: Seg a qui: 7h30 às 00h00. Sex: 7h30 à 1h00. Sáb: 8h à 1h00. Dom: 8h às 23h

Santo Itaim 
Endereço: Rua Jeronimo da Veiga, 179 - Itaim Bibi – São Paulo SP
Tel: (11) 3071-3169
Horário: Segunda: 09h00 – 00h00. Terça e Quarta: 07h30 às 01h00. Quinta, Sexta e Sábado: 07h30 às 02h00. Domingo: 07h30 às 00h00

Santo Cidade Jardim
Endereço: Av. Magalhães de Castro, 12.000 – 2 piso - Cidade Jardim – São Paulo SP
Tel: (11) 3198-9373 
Horário: Segunda à Sábado: 10h00 às 22h00. Domingo: 12h00 às 20h00

Fonte: Index Estratégias de Comunicação

Growler é versátil e sustentável!

O garrafão pode ser utilizado para além da cerveja

Que o growler veio para revolucionar o mercado cervejeiro, isso vocês já estão cansados de saber. Sustentável e econômico, o utensílio é ideal para armazenar a sua cerveja artesanal favorita, basta você abastecer em uma Growler Station e levar para casa.

O que muita gente não sabe ou ainda não percebeu é que os growlers podem ser usados para transportar outras bebidas como água, sucos e drinks. Ele traz toda a facilidade e economia que você procura, seja na praia, piscina, festas de rua ou até mesmo no churrasco com os amigos. No site da My Growler você encontra o garrafão nos tamanhos de 1L, 1,89L e 2L e em cinco coleções diferentes: Pensadores da Cerveja, Cervejeiros, Rock’n’Growler, Twenty Seven e My Growler, para curtir sozinho ou com a galera.

E quem quiser ter uma nova experiência além do growler de vidro, deve conhecer a linha My Keg. São growlers de inox que possuem um sistema de extração próprio, o que torna possível a pressurização de qualquer bebida, seja ela água ou até mesmo uma caipirinha.

Aproveite a dica para começar o ano com mais praticidade e consciência sustentável. O growler diminui o número de consumo e descarte de embalagens como latas, garrafas, tampinhas, rótulos, caixas de papelão, etc. Ajude a criar uma cadeia de consumo mais consciente estimulando a utilização do growler. Faça a sua parte!

Fonte: A Fonte! Comunica

Hey Ho Beer Pub lança cervejas com receitas inusitadas, nesta quinta-feira (17)

Vencedor da melhor carta de cervejas de Fortaleza, no ano passado, brew pub firma parceria com as cervejarias Infected Brewing (SP) e Bold Brewing (CE) e lança milkshake IPA com Ovomaltine e banana e gose com caranguejo.


Aberto em 2016, o Hey Ho Beer Pub foi um dos bares pioneiros com especialidade em cerveja artesanal. A variedade e a qualidade de cervejas rendeu ao bar,por dois anos consecutivos, o título de “Melhor carta de cervejas”, na premiação da Veja Comer & Beber Fortaleza. Com recém-inaugurada sala de brassagem, o agora também brew pub não para de inovar e lança ao público, em parceria com as cervejarias Infected Brewing (SP) e Bold Brewing (CE), duas colaborativas que vão dar o que falar: a M.O.B, uma Milkshake IPA que leva entre os ingredientes Ovomaltine e banana, e a Mud to Chaos, uma gose, que traz caranguejo em sua receita. Os sabores prometem surpreender e agradar mesmo os paladares mais críticos. As cervejas poderão ser consumidas a partir desta quinta-feira (17), das 17h30 à 01h, no Hey Ho (Rua Nunes Valente, 1247 - Aldeota).

Rodrigo Campos (Bold Brewing), um dos cervejeiros responsáveis, estará no bar apresentando as cervejas e, a partir das 20h, o cantor e instrumentista Dias Jr toca os melhores clássicos do rock e do rock alternativo.

Com pouco mais de dois anos de atividade, o Hey Ho construiu um mezanino e ampliou sua área construída, chegando a 250m² de área total, o que ampliou sua capacidade de 66 para 100 lugares, onde também já estão sendo produzidos alguns rótulos próprios. De acordo com o sócio-proprietário Bebeco Baltaduonis, o bar inaugura nova fase e se diferencia dos demais por investir na produção de receitas inovadoras, tornando-se o reduto ideal para quem ousa sair do lugar-comum e mergulhar fundo no variado leque de opções de artesanais.

Sobre o Hey Ho

Sócios da extinta casa noturna Hey Ho, os empresários Bebeco Baltaduonis e Rafael Bandeira decidiram unir o amor pelo rock e pela cerveja e, dando sequência à longa parceria de amizade e trabalho, inauguraram o Hey Ho Beer Pub, um bar diferenciado pela oferta de torneiras de cervejas especiais e com forte apelo roqueiro. 

O bar funciona de terça a sábado (na terça, das 17h30 às 23h, de quarta a sexta, das 17h30 à 01h, e no sábado de 10h à 01h). Especializada em chope, a casa se destaca como o lugar com maior quantidade de torneiras engatadas simultaneamente. Vinte torneiras conectadas aos barris mantidos em câmara fria disponibilizam ao público grande diversidade de rótulos que não se repetem, entre estilos das principais cervejarias nacionais, com valores a partir de R$ 6,00 para 170ml e 10,00 para 330ml. As cervejas podem também ser compradas em pitcher (uma jarra de cerveja) e litro (para abastecer os growlers).

Além do chope, o bar também vende souvenirs do universo cervejeiro, como blusas e growlers (recipientes para armazenamento de chope). Outro destaque é o cardápio, que traz desde petiscos que levam alguns insumos utilizados na produção de cervejas, como a batata inglesa com especiarias, cheddar, alho granulado e grãos de malte de cevada torrados (R$ 22,00); a berinjela e abobrinha à moda italiana regada no azeite (R$ 12,00), acompanhada por torradas de pão de malte de cevada; kibe de carne bovina com malte de cevada e especiarias (R$ 22,00); até 8 opções de hambúrguer acompanhados por fritas e maionese de alho (entre R$ 26,00 e R$ 28,00), pasteis caranguejo (R$ 18,00) e mix de batatas chips (R$ 16,00). 

Às quartas, entre 17h30 e 19h30, o bar oferece chope dobrado e há programação musical às quintas e sextas, das 20h às 23h. Aos sábados, o bar abre também para almoço. Aniversariantes podem comemorar seu aniversário no Hey Ho e ganhar 15% de desconto sobre o valor total da conta da mesa. O bar também faz entregas em domicílio, via aplicativos SpoonRocket e iFood. 

Lançamento das Cervejas MOB (Milkshake IPA com Ovomaltine e banana) e Gose com caranguejo no Hey Ho
Dia 17 de janeiro de 2019 (quinta-feira)
Das 17h30 à 01h
Rua Nunes Valente, 1247 - Aldeota, Fortaleza/CE
Telefone: (85) 3393-8760

Fonte: Luciana Vasconcelos

quarta-feira, 16 de janeiro de 2019

Hofbräuhaus BH abre suas portas para visitação do público no dia 19/01

Os visitantes irão conhecer todos os segredos de uma legítima cerveja alemã e seu processo de fabricação. Foto de Luiza Ananias

A Hofbräuhaus BH possui um projeto para visitação do público à sua fábrica quinzenalmente (sempre aos sábados), com intuito de mostrar seus processos produtivos e toda tecnologia envolvida na preparação de algumas das melhores cervejas do mundo. É uma ótima opção para um passeio com amigos ou mesmo em família ou até um presente inusitado para aquele colega que esteja de passagem pela cidade. A primeira data do ano será no próximo sábado, dia 19 de janeiro.

Durante o passeio, cada grupo com no máximo 20 pessoas, conhecerá toda a estrutura da Hofbräuhaus, um pouco de sua história, seus equipamentos e de como são produzidos os quatro estilos de cervejas disponíveis em seu cardápio: três fixos e um sazonal, que muda a cada mês. O passeio dura em média uma hora - 11h às 12h - e inclui degustação das cervejas. As reservas para marcar uma visita podem ser feitas pelo e-mail: contato@hofbraubh.com.br.

A Hofbräuhaus BH se enquadra no modelo BrewPub, em que a fábrica é ligada ao restaurante e as cervejas servidas são “frescas”, saídas diretamente dos tanques. Cada detalhe da casa, desde o projeto arquitetônico - desenvolvido pelo aclamado arquiteto Gustavo Penna - até a decoração, escolha dos móveis, lustres, equipamentos, mestre-cervejeiro, chef de cozinha, pratos e até as músicas passaram pelo crivo da matriz alemã da Hofbräuhaus para que os consumidores e clientes possam sentir sons, aromas e sabores como se estivessem realmente lá.

Todo este cuidado faz com que ela seja um oásis alemão em plena capital mineira, mas há outras peculiaridades pouco conhecidas que tornam a casa um lugar ainda mais especial para quem a visita. É o único restaurante do país que possui um sistema de dosagem para servir as bebidas. É um sistema austríaco chamado Gruber, que porciona as bebidas e praticamente exclui desperdícios e erros ao servir cervejas, refrigerantes e também drinks. Durante o passeio, os visitantes aprendem a tirar suas próprias cervejas no Gruber.

A fábrica é conectada ao restaurante é há uma coluna ligada aos tanques e as cervejas saem diretamente deles, no estilo e quantidade pedidas, incluindo o colarinho. Isso elimina os desperdícios, tão comuns em outros bares e restaurantes em que a perda é calculada entre 20 e 25% além do cliente ter a certeza absoluta que está realmente consumindo o que pagou.

Em Belo Horizonte, são produzidas três cervejas em larga escala: uma lager, do estilo Munich Helles; uma de trigo, do estilo Weissbier e também uma escura, do estilo Dunkel. Além dessas, são fabricadas 12 sazonais (uma por mês) em menor litragem. Os ingredientes são 100% importados e a água passa por um processo de beneficiamento para que se iguale a água utilizada na fábrica de Munique. Isso faz com que a cerveja produzida no Brasil seja idêntica a produzida na Alemanha, apesar da distância. A HB BH tem hoje a capacidade de produzir 30 mil litros por mês e segue rigorosamente os padrões de produção da HB de Munique, segundo a Reinheitsgebot, mais conhecida como Lei de Pureza Alemã.

Visitação à fábrica da Hofbräuhaus Belo Horizonte
Data: 19 de janeiro de 2019 - sábado
Horário: 11h às 12h
Endereço: Avenida do Contorno, 7613 - Lourdes, BH-MG
Mais informações: (31) 98333-9492

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

terça-feira, 15 de janeiro de 2019

Cervejaria Synergy apresenta novidade no All Beers Sessions 2019

Daily Blonde Saaz será a novidade engatada na festa de 10 anos do All Beers!

A cervejaria Synergy, de Sorocaba – SP, chega pela segunda vez no All Beers Sessions, festa do blog All Beers que acontece no próximo dia 19 de janeiro (sábado), na capital paulista. A cervejaria aproveita a oportunidade para lançar a nova versão da Daily Blonde, agora com o lúpulo Saaz, que foi lançado em primeira mão no taproom da cervejaria, no final de dezembro e que deve chegar em breve nos pontos de venda em todo país.

A Daily Blonde é uma Blonde Ale que nasceu com a proposta de alterar os lúpulos em cada receita. A primeira versão lançada no segundo semestre de 2018 tinha o lúpulo Comet como destaque.

Nome da Cerveja: Daily Blonde - Saaz Edition
Estilo: American Blond Ale
ABV: 5%
Formato na festa: Chope

O All Beers Sessions 2019 acontece no dia 19 de janeiro (sábado), no Espaço Escandinavo e já está com os ingressos esgotados desde o início de dezembro.

SOBRE O ALL BEERS SESSIONS
Festa organizada pelo blog All Beers que chega em sua quarta edição em 2019 e celebra seu aniversário de 10 anos. Evento na capital paulista para leitores do blog, cervejeiros, jornalistas, importadores e mídias especializadas que conta com a curadoria do jornalista Raphael Rodrigues, responsável pelo All Beers.

All Beers Sessions 2019
Data: 19 de janeiro (sábado)
Horário: das 13h até 18h
Local: Espaço Escandinavo
Endereço: Rua Job Lane 1030 - Alto da Boa Vista - São Paulo

SOBRE SYNERGY
Cervejaria que nasceu cigana e agora tem sua própria fábrica em Sorocaba (SP), acredita muito na qualidade, inovação e conhecimento para sempre produzir algo de extrema qualidade. 

Entre os rótulos lançados comercialmente, a Snow Wit, Union (Session IPA), Rye Wine (Série Magnitude), Hop it Up (NE IPA) e a Xpresso Peanut (Oatmeal Coffee Stout). Algumas parcerias também foram feitas, como a Fortitudine (NE APA) com a cervejaria 5Elementos, a Véia Lática (Sour Lager) com a cervejaria Avós, a Half Blind Peach Gose (Gose) com a Narcose e a Covalency (Sour Mango) com a Dogma.

SYNERGY
Twitter: synergybeer
Instagram: synergybeer

Fonte: Beer Press

TETTO Rooftop Lounge reabre com jazz ao vivo, DJs renomados, culinária fusion e drinks exclusivos


Após uma virada memorável em Jericoacoara, o TETTO Rooftop Lounge retoma as atividades em 2019 a partir desta terça-feira (15). Às 20h, em clima à meia luz e vista em 360 graus de um dos pontos mais altos da cidade, os convidados podem degustar diversas opções do cardápio inspirado na culinária fusion, conceito gastronômico que mescla os sabores do ocidente e oriente. Além da carta de drinks assinada pelos renomados mixólogos Jean Ponce e Matheus Cunha.

Quarta-feira é dia jazz ao vivo, com Helena Sá Quarteto, que garante um repertório rico de clássicos do ritmo, como Frank Sinatra, Sarah Vaughan, Ella Fitzgerald, Nat King Cole e Michael Bublé. Clássicos do soul como Nina Simone, Al Green e Stevie Wonder também são apresentados.

Já na quinta-feira (17) o TETTO club abre suas portas pela primeira vez em 2019 com música de qualidade e um ambiente intimista para aproximadamente 300 pessoas. O agito acontece da 0h às 5h com os DJs Breno Rocha, Heitor Melo e Frazão na pista.

O TETTO Rooftop Lounge também funciona de sexta e sábado das 20h às 2h.

TETTO Rooftop Lounge
Av. Rebouças, 955.
Tel. 3062-2851


TETTO bar
Terça-feira 20h às 02h
Quarta-feira (Jazz Live) – 20h às 02h
Quinta-feira (Dining Club) – das 20h às 0h
Sexta-feira – 20h às 02h
Sábados – 20h às 02h

TETTO club
Quinta-feira – 0h às 05h

Fonte: Index - Estratégias de Comunicação

Conheça drinks refrescantes com Cava para aproveitar o Verão

Freixenet criou receitas de coquetéis fáceis de preparar em casa apostando em combinações deliciosas e leves

Nada melhor do que brindar à estação das altas temperaturas reunindo amigos e aproveitando as tardes de sol e as noites quentes com aperitivos e drinks para refrescar. Ou até mesmo quem sabe relaxando em frente ao ventilador ou dentro de uma piscina geladinha? Por conta disso, a Freixenet, uma das maiores produtoras de cava do mundo há mais de 100 anos, preparou algumas receitas bem diferentes de coquetéis para aproveitar a estação.

A marca utilizou o Cava Freixenet Ice como aposta de ingrediente principal, já que a bebida foi produzida justamente para ser degustada em taças com gelo, sendo ideal para dias de temperaturas mais quentes. Ingredientes como morango, laranja, hortelã e limão são alguns dos ótimos adicionais que transformam qualquer simples drink em uma experiência diferente e refrescante.

Conheça abaixo cinco opções de coquetéis que combinam bem em qualquer hora e momento do dia:

Um brinde!

Freixenet Ice Clericot

Ingredientes:

* Cubos de gelo
* 20ml de Cointreau
* Kiwi
* Carambola
* Uva
* Limão
* Completar com Cava Freixenet Ice

Modo de preparo:

Em uma taça com gelo, acrescente todos os ingredientes e misture delicadamente.

Freixenet Ice Perfect Serve Strawberry

Ingredientes:

* Cubos de gelo
* Morangos cortados
* Completar com Cava Freixenet Ice

Modo de preparo:

Em uma taça com gelo, acrescente todos os ingredientes e misture delicadamente.

Freixenet Pink on Ice

Ingredientes:

* Cubos de gelo
* 60ml de Água Tônica
* 15ml de Xarope de Melancia
* Completar com Cava Freixenet Ice Rosé

Guarnição

* Uma rodela de Pitaya

Modo de preparo:

Em uma taça com gelo, acrescente todos os ingredientes e misture delicadamente. Decore com uma rodela de Pitaya.

Freixenet Cherry Bomb

Ingredientes:

* Cubos de gelo
* 10ml de Xarope de Cereja
* Completar com Cava Freixenet Ice Rosé

Guarnição

* Cerejas e ramos de alecrim

Modo de preparo:

Em uma taça com gelo, acrescente todos os ingredientes e misture delicadamente. Decore com as cerejas e o ramo de alecrim.

Freixenet Tropical Ice

Ingredientes:

* Cubos de gelo
* 40ml de suco de abacaxi com hortelã
* Complete com Cava Freixenet Ice Rosé

Guarnição

* Folhas de hortelã

Modo de preparo:

Em uma taça com gelo, acrescente todos os ingredientes e misture delicadamente. Decore com folhas de hortelã.

Sobre a Freixenet:

Freixenet é líder global na comercialização de vinhos espumantes. Com 150 anos de história, a marca é conhecida por sua produção de Cava, espumante espanhol que utiliza as uvas Macabeo, Xarel·lo e Parellada e que só pode ter a denominação de Cava quando produzido na Espanha. Atualmente, Freixenet produz 100 milhões de garrafas por ano e em seu portfólio no país estão disponíveis os rótulos Cordón Negro, Carta Nevada e Cordón Rosado. Além disso, a marca ainda tem o Freixenet Vintage Brut Nature (sem adição de açúcar) e a coleção Premium, Elyssia Gran Cuvée, Elyssia Pinot Noir e a Super Premium Reserva Real, que pode ser comparada aos melhores champagnes do mundo.

Fonte: Index - Estratégias de Comunicação

Com foco no verão, Casa Grande Hotel apresenta novidades gastronômicas

Resort cinco estrelas renova cardápios, aposta em drinks à base de gin e conta com ambientes descontraídos à beira-mar 

A estação mais quente do ano pede pratos e drinks refrescantes e o Casa Grande Hotel Resort & Spa apresenta seu novo cardápio totalmente renovado para o verão. Opção perfeita para quem busca conforto e tranquilidade, sem abrir mão da elegância e do bom gosto, o resort cinco estrelas localizado na Praia da Enseada, Guarujá, preparou receitas exclusivas para encantar os mais exigentes paladares.

De frente para o mar, o Restaurante Thai, premiado pela revista Veja Comer & Beber, apresenta sete novas opções em seu menu de Tapas. O inusitado Ceviche Thai é um dos destaques pelo frescor perfeito para o clima, porém os clientes ainda podem escolher opções um pouco mais picantes e igualmente deliciosas como as Batatas Bravas em Aioli de Red Curry e Capim Limão e a também vegetariana Berinjela com Green Curry e Manjericão Roxo. O novo cardápio conta ainda com o Hot Roll de Atum com Arroz de Jasmim e Red Curry e o saboroso Tempurá de Camarão com Chutney de Manga e Especiarias Thai. Durante o mês de janeiro, o Thai abre de terça a sábado, das 19h às 0h e no domingo das 12h às 16h.

Para os que buscam um ambiente mais descontraído à beira-mar, o Thai Lounge Bar, localizado no deck do Thai, é a escolha ideal. Inspirado nos beach lounges de balneários internacionais como Saint Tropez, o espaço estreia sua primeira temporada de verão com muita animação. As sextas e sábados, das 23h às 4h, DJ's comandam as pick-ups da casa em um local pé na areia, com a melhor vista da Praia da Enseada. Além de uma seleção de drinks tradicionais e combinações especiais, a cozinha oferece uma seleção completa deThai Tapas, além dos pratos estrelas da casa, como o Pad Thai e o Nasi Gorem. O melhor de tudo é que a cozinha fica aberta durante todo o funcionamento do lounge e os pedidos podem ser feitos até o final da festa. 

A famosa piscina do Casa Grande Hotel Resort & Spa terá apresentações de música ao vivo em seu Summer Deck. Durante as sextas e sábados, os hóspedes poderão curtir as apresentações com vista para a praia e acompanhados de refrescantes drinks a base de gin, como Bee's Knees – gin, mel e suco de limão siciliano, a Pink Tônica – gin, chá de frutas vermelhas, limão, mandarineto e tônica, e o Gin Experience – gin, limão siciliano, anis estrelado, pepino e tônica.

Também estreante no verão de 2019, o Bistro Vila Rica, comandado pelo Chef Executivo Michel Magano, apresenta as clássicas receitas da Itália, explorando as diversas regiões do país. O local, elegante e intimista, conta com piano ao vivo aos sábados e tem em seu menu o saboroso Orecchiette com Ragout de Linguiça Toscana, a tradicional Bracciola com Risotto ala Milanese e Polenta Bramata com Ossobuco.

Sobre o Casa Grande Hotel Resort & Spa

Opção perfeita para quem busca conforto e tranquilidade sem abrir mão da elegância e do bom gosto, o Casa Grande Hotel Resort & Spa está instalado em uma área de 40 mil m2, de frente para a Praia da Enseada, no Guarujá, uma das mais belas paisagens do litoral paulista, a apenas a 90 km de São Paulo. Construído em 1972, o resort é um ícone da hotelaria no Brasil. Por quatro anos consecutivos, 2014, 2015, 2016 e 2017, o Casa Grande Hotel e o restaurante Thai receberam o Certificado de Excelência da TripAdvisor.
www.casagrandehotel.com.br

Fonte: A4&Holofote Comunicação

Bloco Expresso Canadá vai animar os sábados de janeiro e fevereiro no MC

Bloco carnavalesco realiza seus ensaios no Mercado Cervejeiro, regados a muita animação e ótimas cervejas

O que era bom está de volta com força e muita alegria! Para este Carnaval, nasce o Bloco Expresso Canadá para alegrar a folia do bairro Jardim Canadá e homenagear os mais badalados e melhores shows de axé que empolgavam o público no saudoso Expresso Canadá, no início da década de 90. Os encontros já estão marcados nos sábados de janeiro e fevereiro a partir das 12h, em frente ao Mercado Cervejeiro, sob o comando do Mandruvá Samba. Todos são bem-vindos para curtir a folia, incluindo família, amigos e até pets.

Na verdade, todos os interessados também são bem-vindos para participar da bateria bloco como integrantes. Quem sabe tocar algum instrumento ou possui um e deseja aprender a tocar melhor, pode se inscrever para participar dos ensaios e aprender se divertindo. O valor para participar da bateria é de R$ 10. O bloco vai ensaiar todos os sábados até o Carnaval e seu desfile deve ser no dia 02 de março (sábado). Até lá, o pessoal do Mandruvá Samba está também preparando um show interativo para tornar o projeto mais conhecido.

E, enquanto a música corre solta, os foliões podem curtir e se refrescar no Mercado Cervejeiro com os melhores petiscos e cervejas de Minas Gerais e curtir a festa com o máximo de conforto e animação. A cerveja artesanal é a estrela do Mercado Cervejeiro, novo point para o público que a valoriza e aprecia uma gastronomia de qualidade. O espaço apresenta estandes de grandes cervejarias mineiras, uma ótima seleção de restaurantes, além de feira de produtos orgânicos, artesanato, design, espaço kids e atrações musicais e culturais para entreter adultos e crianças.

Ensaios do bloco Expresso Canadá no Mercado Cervejeiro
Data: sábados de janeiro e fevereiro
Valor para integrar o bloco: R$ 10
Horário: a partir das 12h
Local: o ponto de concentração é na esquina da Rua Ontário com Avenida Montreal – em frente ao Mercado Cervejeiro – bairro Jardim Canadá – Nova Lima

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

segunda-feira, 14 de janeiro de 2019

Festa da Colheita traz surpresas e segredos de Vinícola em Campo Largo

A celebração acontece anualmente desde 2015 e atrai turistas e enófilos de Curitiba e região para a Vinícola Legado

Nos próximos dias 9 e 10 de fevereiro a Vinícola Legado vai promover o tradicional evento que encanta os apaixonados por um bom vinho. A Festa da Colheita está na sua 5ª edição e já é tradicional em Campo Largo, Região Metropolitana de Curitiba, e atrai pessoas de todas as idades para conhecerem o processo de produção do vinho. O evento faz grande sucesso com turistas e interessados que tem interesse em conhecer os segredos e caminhos da produção de um vinho de qualidade, desde a colheita da uva até os processos finais.

O passeio se inicia na recepção da Vinícola para identificação dos participantes e entrega dos kits com materiais para ajudar na colheita das uvas. Na sequência, os participantes seguem até o vinhedo onde serão recepcionados com brindes de espumante com a produtora celebrando o momento mais importante de todo um ano de trabalho nos vinhedos. Haverá uma breve orientação sobre os cuidados no momento da colheita e explanação sobre o produto que será elaborado a partir das uvas colhidas neste dia, com a participação do público na apanha das frutas. Após a colheita, a Vinícola Legado oferece uma mesa com diversas opções gastronômicas para que todos possam desfrutar da sua área de picnic.

Durante os dois dias de festa a atividade tem a duração de 4 horas e será dividida em duas turmas: uma pela manhã das 10h às 14h e outra das 15h30 às 19h30. O custo para quem quiser curtir o dia na Vinícola é de R$105 para adultos (a partir dos 12 anos) e R$ 45 para crianças (de 6 até 11 anos, sendo que as crianças de até 5 anos não pagam). Os vinhos e espumantes da Vinícola Legado estarão a venda nos dias do evento.

Vinícola Legado
Rodovia Engo. Raul Azevedo de Macedo, 5800 - Campo Largo.

Whatsapp: 41-9199-9744
Instagram: @vinicolalegado



Fonte: BG Comunicação

Cervejaria Berggren assume nova identidade visual e novidades para 2019

O novo logo foi desenvolvido pela agência de comunicação e Mkt, MarkCom, localizada em Americana (SP) e no mercado há 20 anos

Fundada em novembro de 2015, a cervejaria Berggren se consolidou no mercado das artesanais por conta de seus rótulos únicos e suas produções inusitadas. Atualmente a marca possui em seu portfólio sete diferentes tipos de cerveja: Hop Lager, Porter, IPA, APA, Witbier, Weissbier e American Lager. Para 2019, a marca está preparando diversas novidades, começando pela sua nova identidade visual, que agora possui um novo logo, desenvolvido pela agência de comunicação e MKt, MarkCom, localizada em Americana (SP) e no mercado há 20 anos.

O logo foi simplificado, porém está mais impactante, já que até então o leão era desenhado de uma forma heráldica e agora o foco é o rosto que transmite imponência e agressividade, sem perder os traços tradicionais que remetem as gárgulas da época gótica da arquitetura. A juba possui formato de lúpulo, um dos elementos principais para a fabricação da cerveja.

“Queremos começar 2019 com novidades e a mudança do logo foi apenas uma delas, já que estamos preparando novos lançamentos para esse ano, eventos e outros projetos que irá surpreender o mercado cervejeiro”, explica o diretor geral da marca, Lucas Berggren. No ano passado, a empresa investiu R$ 3 milhões no projeto de ampliação da fábrica. O projeto aumentará a capacidade de produção em 200%. Com o investimento, a Berggren pretende triplicar o faturamento. As bebidas da marca são vendidas em cinco estados.

Sobre a Berggren

A Berggren é uma cervejaria que foi oficialmente inaugurada no mercado em novembro de 2015. Quem está à frente dos trabalhos é o Diretor Geral Lucas Berggren. A empresa teve seu projeto iniciado entre 2008/2009 quando a família Berggren começou a estudar o funcionamento dos equipamentos para a montagem da fábrica e entre 2013/2014 a família, que tem atuação na indústria têxtil, ganhou um fôlego financeiro e retomou a concepção do projeto.

Produzindo cervejas de estilo clássico e outras inspiradas na Escola Americana, a Berggren Bier conta com uma fábrica piloto (com laboratório e estrutura de envase) para testar as cervejas – algo presente em poucas cervejarias do país.

Fonte: Notícia Expressa

Prussia Bier lança em janeiro sua novíssima Brut IPA


Para comemorar o Verão 2019, a Prussia Bier lança no mercado o seu mais novo rótulo, uma Brut IPA em colaboração com o cervejeiro Jonas Geiss, da Acerva de São Paulo. A cerveja é extremamente refrescante, com corpo leve e borbulhas que lembram as de um espumante. Possui intenso aroma de frutas cítricas, principalmente maracujá e abacaxi e também uva cabernet e um amargor curto e firme. Seu teor alcoólico é de 7,1% e 23 de IBU. Outra característica importante é que a cerveja possui triplo dry hopping com os lúpulos Citra, Centennial e Simcoe e estará à venda nos principais pontos de venda da cervejaria a partir da segunda quinzena de janeiro.

A Prussia Bier fica na cidade de São Gonçalo do Rio Abaixo (região central de MG). Sua fábrica possui 300 metros quadrados e tem a capacidade de produzir até 28 mil litros por mês. O nome foi inspirado em uma região da Europa que abrangia diversos países cervejeiros em meados do século XIII. A ideia de criar a cervejaria surgiu em 2008 e, em 17 de novembro de 2014, os amigos e empreendedores Fernando Cota, Railton Vidal e Douglas Vidal produziram sua primeira brassagem.

A cervejaria atende diretamente demandas do Vale do Aço, Médio Piracicaba e grande BH, além de 100 pontos de venda terceirizados espalhados por Minas Gerais e Rio de Janeiro. Hoje, a Prussia produz seis diferentes rótulos: Pilsen, Bohemian, Weiss, English India Pale Ale, Pale Ale (ESB) e Irish Red Ale, além das sazonais.

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

sexta-feira, 11 de janeiro de 2019

Cerveja Avós e EverBrew lançam colaborativa para o verão

A partir de hoje, circula nas torneiras de bares e empórios a Ever Granny, uma aromática Summer IPL

Para abrir o ano e refrescar o calor da estação, Cerveja Avós e EverBrew apresentam a Ever Granny, uma aromática e refrescante Summer IPLdesenhada em parceria. O resultado é uma colaborativa que mescla a personalidade e identidade das marcas envolvidas, garantindo uma ótima companhia para os dias quentes.

Com visual amarelo e espuma cremosa, a Ever Granny tem potente aroma cítrico que lembra frutas tropicais amarelas, com 6,5% de teor alcoólico esta Summer IPL tem corpo leve e sabor condizente com aroma- em perfeito equilíbrio com a presença de notas que remetem a pão. Com amargor limpo e marcante, a Ever Granny garante sensação de refrescante e tem altíssima drinkability.

A partir de hoje, a Ever Granny estreia na linha de chope de vários bares e empórios especializados, sua versão envasada em lata de 473 ml chega ao mercado em março.

Fonte: Mariana Buck / Birra Comunica

1ª cerimônia do Keg Tapping da Hofbräuhaus BH de 2019 será no dia 15 de janeiro

A cerveja deste mês é a Hofbräu Sommer Bier e foram produzidos 1000 litros para degustação do público

A próxima cerimônia do Keg Tapping da Hofbräuhaus de Belo Horizonte está marcada para o dia 15 de janeiro (terça-feira). As atividades da casa iniciam-se às 18h, mas a abertura do barril está marcada para as 21h. O evento é aberto ao público e todos são convidados a brindar e cantar os hinos alemães durante a festa. A cerimônia será transmitida ao vivo no instagram da Hofbräuhaus, a partir das 21h.

O Keg Tapping é um evento tradicional, realizado mensalmente em todas as unidades da HB no mundo, quando é lançada a cerveja sazonal do mês (além dos três estilos fixos produzidos normalmente). A cerveja é armazenada em um barril de madeira de 50 litros e um convidado especial realiza a cerimônia de colocação da torneira no barril, com o uso de um martelo de madeira, que simboliza a abertura dos trabalhos. Traduzindo, torna-se oficial a degustação daquele estilo de cerveja durante todo o mês ou até acabarem os estoques. São produzidos normalmente 1000 litros da sazonal a cada mês.

A cerveja de janeiro é a Hofbräu Sommer Bier. É uma cerveja lager alemã não filtrada, que conserva todo frescor de leveduras em suspensão e apresenta notas frutadas, toque maltado e o final marcante do lúpulo. Seu teor alcoólico é de 5,1%.

Esta é a 29ª edição do Keg Tapping em BH e muitos nomes importantes já participaram desta tradição como o arquiteto Gustavo Penna, o mestre cervejeiro da Falke Bier - Marco Falcone e o narrador esportivo da Rádio Itatiaia, Mário Henrique Caixa, entre outros. A primeira edição do evento foi em setembro de 2016, com a participação do mestre cervejeiro da HB, Carlos Henrique de Faria Vasconcelos e o cônsul honorário da Alemanha em Belo Horizonte, Victor Sterzik.

29º Keg Tapping da Hofbräuhaus Belo Horizonte – Edição de janeiro de 2019
Data: 15 de janeiro – terça-feira
Horário: cerimônia de abertura é às 21h, mas a Casa abre às 18h
Endereço: Avenida do Contorno, 7613 - Lourdes, BH-MG
Mais informações: (31) 98333-9492

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Ca'dore comemora seu segundo aniversário em Curitiba

Em janeiro, a primeira vila gastronômica da capital celebra seu segundo ano de funcionamento no sábado (12), com pratos em dobro, decoração especial e música

Colorida e vibrante: assim é a Ca'dore Comida Descomplicada! A vila gastronômica, que inaugurou em Curitiba em 2017, apresentou aos curitibanos e turistas uma proposta pioneira, que reúne o melhor da gastronomia, em um único espaço, aliando comodidade, programações culturais, muita música e diversão.

Para assoprar as duas velas, a vila gastronômica preparou uma ação especial, em que operações selecionadas terão pratos ou outros produtos em dobro. Além disso, haverá decoração especial, cabine fotográfica, varal de fotos com melhores momentos dos clientes na Ca'dore e personagem infantil. Agitando o público, as bandas Old Roosters (das 16h às 19h) e Tiago Martins e Trio (a partir das 19h30) completam o dia especial.

Nesses dois anos, o empreendimento não parou de colecionar histórias e fidelizar clientes. Com conceito sustentável e petfriendly, a Ca'dore é considerada um refúgio para aqueles que amam o contato com a natureza, em um espaço multicultural. O projeto, do arquiteto Bruno Colle, contempla uma praça de alimentação mista, com espaços abertos e fechados, mobiliário de alto padrão e decoração refinada, combinadas a um paisagismo encantador.

Momentos inesquecíveis

Muitos são os momentos memoráveis desses dois anos da marca, que está instalada na área da antiga fábrica de cerâmicas Colle, que era referência na região do Bacacheri. Quando inaugurada, a vila recebeu 10 mil visitantes no primeiro dia de funcionamento. No fim de semana, cerca de 40 mil pessoas passaram por lá. Um marco para a Ca'dore.

Há um ano, o empreendimento, que prioriza a segurança e o conforto do cliente, iluminou seu belíssimo cipreste de mais de 30 metros de altura e 110 anos de idade plantado por Sílvio Colle, trisavô do arquiteto responsável pelo projeto da Ca'dore. Desde então, possui a maior árvore natural iluminada da cidade e, quiçá, do Brasil. Concebida com contêineres, a vila tem uma forte abordagem sustentável, gerando empregos e movimentação no bairro, até então sem muitas opções de lazer, gastronomia e entretenimento.

Outra iniciativa de destaque foi o passeio de balão a 80 metros de altura realizado no início de 2018, como uma forma de oferecer mais uma experiência única aos frequentadores da Ca'dore.

Sobre a Ca'dore Comida Descomplicada

A Ca'dore Comida Descomplicada é pioneira em Curitiba (PR) e traz um novo conceito em praça de alimentação. Composta por 35 operações gastronômicas diferentes, o empreendimento tem como objetivo agradar todos os paladares, com opções nacionais e internacionais. O espaço assinado pelo arquiteto Bruno Colle fica afastado do centro da cidade e traz a sensação de acolhimento e sossego, pois aceita e reúne todas as culturas em um só lugar. Com mesas ao ar livre, conta também com duas praças cobertas e protegidas. A Ca'dore possui estacionamento próprio, espaço kids, bicicletário e serviço de delivery. Para completar, a vila gastronômica é petfriendly, o que a torna o ambiente perfeito para curtir momentos agradáveis e inesquecíveis, em família e entre amigos.

Aniversário Dois Anos Ca'dore Comida Descomplicada
Data: 12/1 (sábado)
Horário de funcionamento aos sábado: 12h30 às 23h
Atrações:
Banda Old Roosters: das 16h às 19h
Tiago Martins e Trio: das 19h30 às 22h30
Endereço: Av. José Gulin,105 - Bacacheri, 82600360, Curitiba – PR
Facebook: /cadorecomidadescomplicada
Instagram: @cadorecuritiba
Entrada franca, espaço petfriendly.

Fonte: BG Com

Cervejaria Croma com dois lançamentos e participação no All Beers Sessions

Lançamento de uma DIPA, Juicy IPA e um rótulo medalhista na festa!

A cervejaria Croma, de São Paulo, está com a agenda cheia nos próximos dias. Serão dois lançamentos que chegam nos próximos dias nos pontos de venda em todo país e a segunda participação no All Beers Sessions, festa do blog All Beers que chega em sua quarta edição.

Entre as novidades que chegam nos próximos dias nos pontos de venda, um novo rótulo da série Single Hop, o Green Force #6, com o BRU-1, lúpulo desenvolvido no Vale de Yakima e também a Triple C, uma Double IPA inspirada no perfil sensorial das WestCoast IPAs.

CROMA TRIPLE C
Inspirada nas mais tradicionais West Coast IPAs norte-americanas, com a forte base dos 3 lúpulos Citra, Chinook e Cascade. O resultado foi uma cerveja cítrica, frutada, picante e resinosa.

Estilo: Double IPA
ABV: 7,6%
IBU: 40
Formato: Lata (473ml) e Chope

CROMA GREEN FORCE #6
Dessa vez o lúpulo escolhido
foi o BRU-1, variedade norte-americana de sabor arrojado e que foi desenvolvida pela Brulotte Farms, localizada na região do Vale de Yakima. Apresenta perfil frutado como principal característica, em destaque abacaxi e frutas tropicais.

Estilo: Juicy IPA
ABV: 7,2%
IBU:45
Formato: Lata (473ml) e Chope

A cervejaria participará este ano do All Beers Sessions com o chope Croma Twinn, uma Sour Ale com base de New England, com adição de Cajá, 3.9% de teor alcoólico e que em 2018 foi medalhista noCopa Cervezas de América, no Chile.

CONHEÇA A CROMA
Os cunhados Rodrigo Nogueira, morador de São Paulo e Hector Aquilera, venezuelano, se conheceram quando o paulista já fazia cerveja em casa e após um longo período de planejamento, entre testes de laboratório, estudos e viagens, decidiram que dariam juntos os primeiros passos para o lançamento comercial da Croma Beer Co. 

Com alma cigana e com produção em fábricas do interior de São Paulo, a Croma nasceu com o objetivo de oferecer cervejas vivas e não pasteurizadas.

CROMA
Facebook: facebook.com/cromabeer
Instagram: cromabeer
Site: cromabeer.com.br

Fonte: Beer Press

quinta-feira, 10 de janeiro de 2019

Cervejaria Votus participa da Festa Della Birra no Eataly


No dias 11, 12 e 13, a Cervejaria Votus, localizada na região do ABCD paulista, participará da festa Della Birra - Festa da Cerveja- na calçada do Eataly. Todos os rótulos estarão disponíveis por R$ 10,00 e entre eles estão: chope Red Ipa, Doppelbock, Pale Lager e em garrafas de 300 mls Belgian Blond Ale e Belgian Trippel.

O evento acontece sexta-feira das 17h00 às 20h00 e sábado e domingo das 12h00 às 20h00. 

A cervejaria, além disso, abre suas portas para que os apaixonados pela bebida conheçam sua produção em um tour quinzenal pela fábrica. As visitas levam os participantes a acompanharem os procedimentos da fabricação artesanal da cerveja e dão direito à degustação de chopes, que saem diretamente dos tanques de maturação. Elas podem ser agendadas por meio do número de telefone (11) 4067-8588 ou pelo email jessica@cervejavotus.com.br.

A cervejaria Votus fica na Av. Presidente Costa e Silva, 457 - Casa Grande, Diadema - SP.

FESTA DELLA BIRRA
Onde: Eataly São Paulo – Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489. Itaim Bibi
Dias: 11,12 e 13 de janeiro 
Quanto: entrada gratuita 

Fonte; ÔNIXPress

Lançamento: Curadoria da Kurumã! Ipa de Manga!


O Curadoria, restaurante que dá expediente no complexo gastronômico Vogue Square lança em parceria com a Cervejaria Kurumã, um chope exclusivo para a casa.

Beba essa manga

A manga, muito presente na gastronomia - no verão é presença garantida nas saladas, ceviches, pokes e sushis -, agora vira ingrediente de uma cerveja. A bebida com a fruta, quem diria, será lançada pelo restaurante Curadoria, na Barra, em parceria com a cervejaria Kurumã. 

O resultado é de uma cerveja IPA - sigla para Índia Pale Ale, estilo que veio da Índia e define cervejas extremamente aromáticas, refrescantes, porém amargas devido a concentração de lúpulos. Ou seja: a cara do verão carioca.

Curadoria
Av. das Américas, 8585 - Vogue Square, Barra da Tijuca
Tel: 99274-6863 ou 99833-7581

Horário: terça - 17h às 23h | qua e qui - 12h à meia-noite | sexta e sábado - 12h às 2h | Domingo: 12h à meia-noite.

Fonte: Lupa Comunicação

Caravan Beer chega no All Beers Sessions com sua refrescante Ginger Pale Ale


A cervejaria Caravan Beer, com forte influência no jazz, se prepara para a quarta edição do All Beers Sessions, festa do blog All Beers que em 2019 comemora 10 anos de vida.

Ao lado de grandes nomes do cenário nacional e internacional, a Caravan chega na festa, que abre o calendário de eventos cervejeiros no Brasil, com o chope Ginger Pale Ale, que apresenta 5,2% de teor alcoólico e adição de gengibre na receita.

O All Beers Sessions 2019 acontece no dia 19 de janeiro (sábado), no Espaço Escandinavo e já está com os ingressos esgotados desde o início de dezembro.

SOBRE O ALL BEERS SESSIONS 
Festa organizada pelo blog All Beers que chega em sua quarta edição em 2019 e celebra seu aniversário de 10 anos. Evento na capital paulista para leitores do blog, cervejeiros, jornalistas, importadores e mídias especializadas que conta com a curadoria do jornalista Raphael Rodrigues, responsável pelo All Beers.

All Beers Sessions 2019
Data: 19 de janeiro (sábado)
Horário: das 13h até 18h
Local: Espaço Escandinavo
Endereço: Rua Job Lane 1030 - Alto da Boa Vista - São Paulo


SOBRE A CARAVAN BEER
Jazz e cerveja! Harmonização perfeita e que nas mãos da Caravan Beer rendeu frutos de grande qualidade. No mercado desde 2016, eles lançaram na época três rótulos em garrafas de 300ml:Summer Ale, American Pale Ale e West Coast.

A Caravan Beer também participa da ConfraBeerSP, uma confraria formada por produtores de cerveja interessados em promover a cultura cervejeira no estado de São Paulo.

“O jazz é nossa paixão, nossa inspiração. Improviso, qualidade, técnica e fluidez. Levamos todos esses conceitos para nossas cervejas. Proporcionando à você uma experiência única, cheia de aromas e sabores. Entre nesse ritmo e enjoy your ride!”

CARAVAN BEER
Instagram: caravan_beer

Fonte: Beer Press

Pensando em ampliar participação no mercado, Cerveja Proibida lança a Puro Malte Lager

Lançamento da Proibida Lager tem como objetivo concorrer com as marcas Puro Malte

Um novo ano chegou! E, com ele, a nova cerveja da Família Proibida: a Puro Malte Lager, lançada para ser uma opção nesse segmento de cervejas. Buscando sair do convencional e promover uma nova forma de se apreciar a bebida, o produto promete agradar os paladares mais exigentes.

A Proibida Puro Malte Lager é produzida com lúpulo especial, sem o uso de corantes e com baixo teor de açúcar residual. Por meio de um processo especial e controlado de fermentação, o amargor é harmônico, sem deixar gostos residuais na boca.

O lançamento reúne o que há de melhor em processos e técnicas, sendo produzido com baixa fermentação, normalmente em temperaturas entre cinco e 14 graus, e sem a adição de adjuntos, como milho ou arroz.

A Proibida Puro Malte Lager é uma bebida de integração, ideal para as rodas de amigos e happy hours, pois possui uma "drincabilidade" única! É sempre importante lembrar que se deve beber com moderação.

Na pesquisa "A Cara do Rio", realizada pelo jornal O Globo, a Cerveja Proibida apareceu entre as dez marcas favoritas dos cariocas, sendo a única que não pertence aos quatro grandes grupos cervejeiros do Brasil.

Fonte: Ricardo Viveiros & Associados Oficina de Comunicação

Cervejarias Minimal e Verso Lançam Colaborativa para o Verão

Tanjú é uma Catharina Sour com Tangerina e Caju 

A melhor união possível é aquela cujo resultado vai além da soma das partes. Foi pensando nisso que as cervejarias Minimal e Verso se uniram para criar a Tanjú, uma cerveja com adição de Tangerina e Caju. O estilo escolhido para isso foi a Catharina Sour, reconhecido pelo BJCP em 2018 como o primeiro estilo de cervejas brasileiro. 

O que motivou os cervejeiros Jorge do Val, Jayro Pinto Neto (Minimal) e Lucas Fonseca (Verso) a lançarem uma cerveja colaborativa foi o fato de as duas cervejarias terem sido as primeiras de São Paulo a abraçar o novo estilo – lançando a Future, no caso da Minimal e a Catharina Sour Tangerina, no caso da Verso. 

O resultado da união de duas frutas de sabores inconfundíveis é um terceiro e instigante sabor, que, combinado com a acidez na medida do estilo, resulta em uma cerveja altamente refrescante e ideal para o verão. A Tanjú estará disponível em chope e também em latas (473 ml). 

O local escolhido para o lançamento foi o La Fraternité Pinheiros, inaugurado no segundo semestre de 2018 com a proposta de levar para a região mais boêmia de São Paulo a experiência de sucesso de sua primeira casa, em Moema. Localizado numa bela e aconchegante casa da década de 20 na Rua Cristiano Viana, o La Fraternité Pinheiros se define como um lugar bacana, sem frescura, para encontrar os amigos e a família e botar o papo em dia. Além de possuir sua geladeira e as 8 torneiras de chope abastecidas com os melhores rótulos nacionais, da cozinha do bar, comandada pelo Butcher’s, saem excelentes opções de carnes nobres, lanches e porções. 

O evento será aberto ao público e acontecerá na sexta-feira, 11/01, a partir das 18h. 

Facebook e Instagram: @minimalcervejaria e @cervejariaverso 

La Fraternité Beer Shop - Pinheiros: 
Lançamento Tanjú - 11 de janeiro, a partir das 18h 
Endereço: Rua Cristiano Viana, 145, Pinheiros 
Telefone: (11) 3062-1474 / (14) 99631-1186

Santo Grão Oscar Freire lança novos pratos

O Santo Grão Oscar Freire acaba de renovar o menu com criações de novos pratos mais leves, sem abrir mão do sabor, para o verão.

Entre as novidades que entram no cardápio, estão: Batata Frita Palito com parmesão e azeite de trufas brancas (R$ 28); Croquetas de Cordeiro (R$ 34); Pastéis de Camarão mascarpone e limão siciliano (R$ 38); Greens`n`Beans, aspargos frescos, avocado, feijão branco e mini folhas ao vinagrete de limão com pimenta calabresa (R$ 44); Bikini Trufado, presunto cru, requeijão de trufas negras, queijo derretido no pão de miga com geleia de maças (R$ 28); Salada Caesar, com frango orgânico, e ingredientes saudáveis (R$ 53);Polvo e Chouriço Picante com torradas de pão italiano e salsa Pico de Gallo (R$ 34); Risoto de semente de girassol e abóbora com castanhas defumadas, a receita é feita sem arroz, quem substitui o ingrediente é a semente de abóbora e de girassol (R$ 52); e por último o Ojo de bife em crosta de ervas, batatas coradas e alho poró assado com molho roti (R$ 71).

Para beber, a novidade é o Cookies and Cream, um frappé que leva ristretto, sorvete e Oreo, ótima opção para os dias mais quentes (R$ 20).

A linha de receitas segue o conceito simples, com ingredientes frescos e na cozinha variada, que combina com o público eclético que frequenta o espaço.

Santo Grão 
Endereço: Rua Oscar Freire, 413 - Cerqueira César - São Paulo. 
Tel: (11) 3062-9294
Horário: Seg a qui: 7h30 às 00h00. Sex: 7h30 à 1h00. Sáb: 8h à 1h00. Dom: 8h às 23h

Fonte: Index Estratégias de Comunicação

Importadora Suds Insanity traz rótulos ingleses e suecos para All Beers Sessions

 Nils Oscar (Suécia) e Thornbridge (Inglaterra) marcam presença no evento!

A importadora Suds Insanity participa pela segunda vez da festa do All Beers Sessions, que acontece na capital paulista, no dia 19 de janeiro. A Nils Oscar, cervejaria sueca do portfólio da importadora volta para festa com quatro rótulos em garrafas: Imperial Stout (com notas de café e chocolate), a Celebration (uma Barley Wine com cana de açucar), Scotch Ale (com notas de caramelo e castanhas) e a Rökporter (com notas torradas e levemente defumadas).

Já a inglesa Thornbridge faz sua estreia no evento com o chope da Cocoa Wonderland Chocolate Porter, com adição de chocolate, uma produção colaborativa entre cervejaria e a famosa loja inglesa de chocolates artesanais, Cocoa Wonderland.

“O evento acontece no Espaço Escandinavo, então a Nils Oscar está em casa! A Thornbridge é uma cervejaria muito respeitada na Europa e no mundo justamente por blendar a modernidade com os clássicos! Fico realmente muito feliz de contar com duas grandes cervejarias no All Beers Sessions 2019!”. Comentou Raphael Rodrigues – jornalista responsável pelo All Beers e pela festa.

O All Beers Sessions 2019 acontece no dia 19 de janeiro (sábado), no Espaço Escandinavo e já está com os ingressos esgotados desde o início de dezembro.

SOBRE O ALL BEERS SESSIONS 
Festa organizada pelo blog All Beers que chega em sua quarta edição em 2019 e celebra seuaniversário de 10 anos. Evento na capital paulista para leitores do blog, cervejeiros, jornalistas, importadores e mídias especializadas que conta com a curadoria do jornalista Raphael Rodrigues, responsável pelo All Beers.

All Beers Sessions 2019
Data: 19 de janeiro (sábado)
Horário: das 13h até 18h
Local: Espaço Escandinavo
Endereço: Rua Job Lane 1030 - Alto da Boa Vista - São Paulo

SOBRE A SUDS INSANITY 
Importadora de Curitiba/PR, que tem como objetivo trazer grandes cervejarias de reconhecimento internacional para o Brasil. Já conta com a Nils Oscar (Suécia) e Thornbridge (Inglaterra) em seu portfólio.

Instagram: suds_insanity
Twitter: sudsinsanity

Fonte: Beer Press