Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

Struise Tsjeeses Reserva Port 2013 - Degustação nº 802



Uma cerveja de edição sazonal natalina da Struisse. Complexa e intensa, essa é uma cerveja envelhecida em barris de vinho do porto com adição de cana de açúcar e especiarias.

Cervejaria: De Struise Brouwers
Origem: Bélgica
ABV(%): 10
Estilo: Belgian Strong Ale
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração castanho avermelhado e corpo turvo. Sua espuma de cor bege apresentou média formação,  longa duração, com uma justa transição de renda no copo.

No nariz malte remetendo a caramelo e tostado. Aroma frutado, sendo percebida a presença de frutas escuras e ameixa, além de notas de vinho do porto, tonel de madeira, açúcar mascavo e baunilha. Álcool perceptível, mas não atrapalha o conjunto. Cerveja muito complexa. O sabor é adocicado, alcoólico, com baixo amargor e acompanha o aroma.

O aftertaste é duradouro e adocicado. Cerveja com corpo médio-alto e baixa carbonatação. Não é uma cerveja com alto drinkability, mas ótima para degustar. Excelente!

Santeie peye!
Luiz Araújo

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