Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

Receba as postagens do Ninkasi Beer Club no seu e-mail!

quinta-feira, 28 de fevereiro de 2019

CARNAVAL COM SOMBRA E CHOPE FRESCO: BARBARRALA É O ESPAÇO DEMOCRÁTICO PARA CURTIR O FERIADO

Para curtir tranquilo ou simplesmente fugir da folia mais pesada, a Cervejaria Barbarrala traz petiscos deliciosos e muito chope artesanal 

O feriado mais esperado pelos brasileiros está chegando. Mas não é todo mundo que quer curtir a folia em bloquinhos ou em grandes eventos. Muitos em São Paulo procuram um lugar mais tranquilo, com petiscos gostosos e chope de qualidade. Pensando nisso o recém inaugurado Tap room, Barbarrala, preparou ações especias para agradar todos os foliões.

Para os clientes que visitarem a casa no sábado e domingo de carnaval encontrará a porção de calabresa acompanhada de dois pints de Pale Lager por R$48,00, ou a mesma porção com dois pints de Blond Ale por R$64,00.

O horário de funcionamento também mudou para que os apaixonados por cerveja artesanal curtam inclusive na segunda-feira. O lugar fará happy hour estendido, de segunda à quarta, e os pints dos estilos Lager e Blond Ale sairão pelo preço de half.

A Cervejaria Barbarrala inaugurou no dia 16 de fevereiro na zona oeste da capital paulista. O tap room está instalado em um dos charmosos sobrados do bairro de Perdizes, próximo ao Tuca (Teatro da PUC) e ao Allianz Parque, com grande varanda embaixo de árvores e, claro, sete torneiras de chope artesanal. A casa oferece cervejas próprias da marca e uma carta de chopes convidados, além de receitas artesanais de bar como porções de pernil e lanches de pernil - receita de família dos sócios. Da cozinha também saem burgers artesanais e uma variedade de deliciosas porções. 

Serviço exclusivo no Carnaval:
Cervejaria Barbarrala (Tap Room)
Sábado das 12h às 23h
Domingo das 12h às 18h
Segunda a quarta das 17h às 23h 
Os chopes custam a partir de R$ 9 o copo de 270ml. Porção de Pernil (R$ 30) e Barbanil, lanche de pernil (R$ 17) 
Endereço: R. Dr. Homem de Melo, 876 - Perdizes, São Paulo - SP, 05007-002. 
Telefone: (11) 3672-7536

Fonte: ÔNIXPress

quarta-feira, 27 de fevereiro de 2019

Estrella Galicia usa inteligência artificial e HyperVoice para ter visão 360° do desempenho de negócios

Aplicação foi baseada na plataforma analítica da MicroStrategy e na recém-lançada HyperIntelligence, facilitando o dia a dia dos usuários de negócios que podem agora utilizar o assistente virtual Alexa para coletar dados estratégicos por comandos de voz, em tempo real, diretamente na plataforma

Visando simplificar o processo de tomada de decisão de seus funcionários, a Hijos de Rivera, fabricante da cerveja Estrella Galicia e de outras marcas líderes de bebida, desenvolveu um projeto piloto de uma solução de business analytics que é acionada por comando de voz e inteligência artificial. A aplicação foi criada usando o inovador conceito de HyperVoice, que permite a integração do Alexa, assistente virtual personalizável da Amazon, com a plataforma da MicroStrategy® Incorporated, fornecedora líder mundial de software de análise e mobilidade empresarial que acaba de lançar a versão MicroStrategy 2019, que traz consigo o HyperIntelligenceTM. O conceito eleva a inteligência corporativa para outro nível e transforma a maneira como os usuários acessam as informações necessárias para tomar inúmeras decisões em todos os momentos ao longo do dia.

Com uma produção de mais de 268 milhões de litros de cerveja por ano, as marcas de bebida da companhia são consumidas no mercado espanhol e em mais de 50 países. Na indústria, os usuários de negócios encontram-se regularmente em situações em que não conseguem acessar um relatório ou interpretar uma visualização de dados para avaliar o desempenho dos negócios. Desta forma, ao implementar o Alexa em toda a empresa, a Estrella Galicia conseguiu levar a cultura analítica para mais tomadores de decisão, que podem agora fazer o uso do assistente virtual para coletar os dados que necessitam diretamente da plataforma analítica da MicroStrategy.

Fazendo perguntas simples como "Alexa, pergunte à MicroStrategy quanto a Estrella Galicia sem Gluten vendeu no terceiro trimestre?" Ou "Alexa, pergunte à MicroStrategy qual é minha receita total para este trimestre?", os usuários podem identificar mais facilmente as oportunidades a serem exploradas e tomar decisões baseadas em dados para acelerar a produtividade e eliminar ineficiências operacionais.

"Nosso objetivo é continuar ampliando a adoção da plataforma analítica da MicroStrategy não apenas com inteligência artificial ativada por voz como Alexa, mas também com da linguagem natural para produzir narrativas inteligentes que descrevem as análises que nossos funcionários estão vendo ", disse Juan José Delgado, diretor digital da Hijos de Rivera. "Nossa estratégia de business analytics é um grande passo para nos tornarmos uma empresa mais inteligente."

Na atual fase do projeto de integração MicroStrategy-Alexa, os gerentes seniores da Estrella Galicia conseguem obter uma visão 360º do desempenho dos negócios, através de insights do volume de vendas diário, faturamento e preços em vário canais, dados dos clientes, produtos ou da marca, bem como fazer comparações com o orçamento do ano anterior. Em uma próxima fase, a companhia planeja estender o uso do aplicativo para outras áreas de negócios onde as informações são necessárias de forma ágil e acelerada. Veja como a Alexa ajuda a Estrella Galicia na prática neste no vídeo.

Antes da inteligência artificial, a Hijos de Rivera vem utilizando a MicroStrategy desde 2010 para extrair o máximo valor dos dados de diversas áreas e funções de negócios, incluindo vendas, negócios, compras, manufatura, logística, recursos humanos e finanças. Os gerentes seniores estão usando o MicroStrategy MobileTM em seus iPads para ajudar a analisar e gerenciar o orçamento. Por meio de simulador comercial é possível ajustar os volumes de produção e preços por marca ou área de negócio, com valores atualizados, que podem ser retroalimentados nos bancos de dados, em tempo real, usando o MicroStrategy Transaction ServicesTM. Hoje, a plataforma MicroStrategy oferece aos funcionários, gerentes e sêniores da Estrella Galicia, relatórios de gerenciamento em tempo real, painéis personalizados e aplicativos de AI para ajudá-los a aumentar o valor de cada decisão durante suas atividades de trabalho.

"É gratificante ver nossos grandes clientes reiventando e criando novas possibilidades para as plataformas analíticas e de mobilidade para levar a inteligência para toda a organização", diz Michael J. Saylor, CEO da MicroStrategy Incorporated. "Nossa arquitetura abre as portas para integrações inovadoras com inteligência artificial, linguagem natural, Internet das coisas e tecnologias ML que, quando implementadas com uma metodologia empresarial, permitem ganhos maciços de produtividade e criam vantagem competitiva".


Sobre a MicroStrategy Incorporated
A MicroStrategy (Nasdaq: MSTR) é líder mundial no fornecimento de plataformas analíticas e software de mobilidade. Pioneira na área de BI e analytics, a MicroStrategy disponibiliza software que capacita pessoas a tomarem melhores decisões e transforma a maneira como fazem negócios. Oferecemos aos nossos clientes corporativos uma plataforma de software de alto nível e serviços especializados, que possibilitam a implementação de aplicações exclusivas de inteligência. Para saber mais, visite MicroStrategy e nos siga no Linkedin, Facebook e Twitter.

MicroStrategy e Intelligent Enterprise são marcas comerciais ou marcas comerciais registradas da MicroStrategy Incorporated nos Estados Unidos e em outros países. Outros nomes de produtos e empresas mencionados aqui podem ser marcas comerciais de seus respectivos proprietários.

Sobre a Hijos de Rivera
Hijos de Rivera, proprietária da Estrella Galicia, é uma cervejaria familiar com mais de 112 anos de história operando no negócio de alimentos e serviços alimentares. Presente em mais de 50 países, a Hijos de Rivera produz, comercializa e distribui um diversificado portfólio de bebidas, incluindo cervejas, águas minerais, vinhos e ciders, e marcas bem conhecidas como a Estrella Galicia, 1906, Cabreiroá, Fontarel, agua de Cubevas, Ponte de Boga e Maeloc.

Com seis filiais no exterior, a companhia dobrou suas receitas para 450 milhões de euros nos últimos cinco anos e está preparada para construir sobre o seu crescimento excepcional como um líder nacional reconhecido e marca global.

Fonte: epr Comunicação Cooporativa

Rooftop Augusta + Wine Club promovem degustação de vinhos harmonizada

O evento acontece na quinta-feira (28) das 20h à 0h e tem como foco ensinar ao público como montar a sua primeira adega

Rooftop Augusta e Wine Club, em parceria com a sommelière Eliana Araújo, promovem uma degustação de vinhos harmonizada. O evento acontece na quinta-feira (28) das 20h à 0h e tem como foco ensinar ao público como montar a sua primeira adega. O conteúdo da degustação é dividido em três tópicos principais: investimento, vinhos ideais para o cotidiano e harmonizações.

O evento é aberto ao público em geral. Os ingressos custam R$ 179 e contemplam degustação especial com três vinhos de países como Chile e Argentina.

O menu consiste na harmonização dos rótulos Anya Chardonnay 2017 – Maule/Chile com fettuccini ao pesto de ervas e camarão, Mi Terruñio Tempranillo 2017 – Mendoza/Argentina com polenta cremosa acompanhado de ragu de rabada e agrião, Anya Syrah 2017 – Maule/Chile acompanha risoto de linguiça e de sobremesa tartellette de chocolate amargo.

Serviço:
Endereço: Rua Oscar Freire, 565 - Jardim Paulista 
Horários: 2ª e 3ª feira 09h às 20h
4ª, 5ª e 6ª feira das 09h à 0h
Sábado: 16h à 01h

Fonte: Index - Estratégias de Comunicação

Alimentação correta no carnaval aumenta a energia e dribla efeitos do álcool

Professora de Nutrição dá dicas de como cuidar da alimentação no período com frutas, líquidos e alimentação mais frequente

O carnaval está chegando e é importante tomar alguns cuidados com a alimentação para curtir os cinco dias de festa sem dores de cabeça. Alguns alimentos, como frutas, ajudam a diminuir os efeitos colaterais do álcool e a ressaca. O ideal, nesse período, é fazer refeições mais leves e frequentes, o que ajuda a manter a energia sem excessos, e tomar cuidado com as comidas de rua.

"O principal foco deve ser a hidratação. Em seguida, manter a alimentação em volumes moderados e espaçados", conta Patrícia Costa Bezerra, coordenadora do curso de Nutrição do Centro Universitário IESB. "Os carboidratos, como pães e massas, ajudam a repor a energia e devem ser consumidos com moderação. As proteínas reforçam nossa musculatura e sistema imunológico. As gorduras boas – presentes no azeite e em castanhas – são excelentes fontes de energia também, e os vegetais repõem vitaminas e sais minerais", continua.

Para a professora, os principais vilões são os períodos longos sem refeições. Eles podem causar fraqueza, tontura e, em casos mais graves, até desmaios, já que a festa costuma exigir bastante energia. O excesso de gordura e frituras também pode trazer mal-estar, principalmente se forem consumidos na rua, em locais de procedência duvidosa.

"Observe principalmente as condições de armazenamento das comidas. O grande problema é que muitas vezes os alimentos já contaminados ou mantidos em temperaturas inadequadas não apresentam mudanças na aparência, no sabor ou na cor", diz Patrícia. "Por isso, os foliões devem procurar locais mais seguros para comer e evitar alimentos expostos há muito tempo. É preciso ter um cuidado especial com preparações que levam molhos e cremes, pois elas têm um maior risco de contaminação", completa.

Outro fator importante a se considerar é o consumo de bebidas alcoólicas. O consumo em grandes quantidades ou por um tempo prolongado é perigoso para o corpo. Frutas e líquidos são a ferramenta mais importante para combater os efeitos colaterais e a ressaca.

"Aumente a quantidade de água, frutas e sucos de frutas no período, como de melancia, abacaxi, melão e água de coco", diz a professora. "É fundamental destacar que os líquidos consumidos para hidratação não podem conter álcool, já que as bebidas alcoólicas desidratam ainda mais o corpo", finaliza Patrícia.

Fonte: Re9 Comunicação Brasília

Série “Receitas da Casa Avós”chega ao mercado

Cerveja Avós, estreia projeto que inclui na família as cervejas sazonais desenvolvidas na nano-fábrica de seu bar

A partir de 26 de fevereiro, a cerveja Avós invade bares e empórios de São Paulo, com a versão comercial da sua Oat Pils, uma das receitas criadas na nano-fábrica da sua sede. Desde a reabertura da Casa Avós, a marca focada na produção de Lagers artesanais tem aberto espaço para a clientela palpitar na escolha das próximas cervejas que vão aumentar o time.

A primeira eleita seria classificada como uma clássica German Pils, não fosse um ingrediente que a deixa com corpo aveludado e espuma cremosa: aveia. Com 5,6 de álcool, a Oat Pils da Avós tem visual amarelo e brilhante, aroma herbal com leve toque floral. Refrescante, é uma cerveja com amargor elegante e alta drinkability.

Quem quiser provar pode encontrar a novidade, em latas de 473 ml ou versão chope, nos melhores bares especializados da cidade e claro, na Casa Avós também.

Sobre Cerveja Avós: A cerveja paulista Avós, apresentou sua produção comercial em março de 2016 com os dois primeiros rótulos de seu portfólio: uma India Pale Ale, batizada de Vó Maria, a Baixinha Porreta, e uma Hoppy Lager que leva o nome de Vó Maria e o Seu Lado Zen - premiada com medalha ouro no concurso do Festival Brasileiro da Cerveja. As receitas de DNA caseiro, naturalmente acabaram priorizando a produção exclusiva de Lagers artesanais e a IPA foi descontinuada, dando espaço à IPL. São feitas com o mesmo cuidado dos almoços familiares, proporcionam aos consumidores cervejas que unem frescor e drinkability a homenagens e histórias que remetem aos ancestrais de seu criador, o publicitário e cervejeiro Junior Bottura. A marca se consolidou e hoje tem sua sede, conhecida de Casa Avós, bar que conta com uma nano-cervejaria ali mesmo e reúne seus produtos, cervejas e chopes.

Serviço Casa Avós:
Rua Croata, 679
Telefone: 3672-4282
Horário de funcionamento: fechado: domingo, segunda e terça-feira/Quarta à sexta, das 18h às 23h e Sábados: das 12h às 22h.
@cervejavos

Fonte: Birra Comunica / Mariana Buck

Heineken mostra que todo jogo da UEFA Champions League proporciona momentos imperdíveis

Nova campanha contará com dois vídeos estrelados pelo ex-jogador italiano Andrea Pirlo e levará três consumidores com acompanhante à grande final do campeonato, em Madrid

A Heineken apresenta no dia 07 de março a sua nova campanha de divulgação ao patrocínio da UEFA Champions League, que marca o 14º ano de parceria com o maior campeonato de futebol da Europa, o evento esportivo mais seguido no mundo com 350 milhões de espectadores. Com diversas ações programadas, a marca lançará dois filmes publicitários, com exibição na TV aberta e fechada. As peças convidarão os consumidores a vivenciarem os momentos imperdíveis que acontecem em cada jogo da UEFA Champions League.

Estrelado pelo ex-jogador italiano e campeão mundial Andrea Pirlo, ganhador de dois títulos da UEFA Champions League, a campanha criada pela Publicis Milão retrata o astro em duas situações diferentes. Em “Unmissable Moments”, a peça mostra o campeão mundial perdendo um lance importante de uma partida da UEFA enquanto se distrai ao receber uma pizza na porta de casa. O grande mote da peça é mostrar que quando nada acontece tudo pode acontecer, e você perde momentos imperdíveis com pequenas distrações. (clique aqui para assistir ao vídeo).

Já no segundo filme da campanha, intitulado “The Fan”, o grande protagonista é o cão Helmut, que, ao lado de Pirlo, mostra que não é preciso ser fã de futebol para curtir um jogo da UEFA Champions League (clique aqui para assistir o vídeo). Além de presença nos canais offline, a campanha ganhará também conteúdos exclusivos nos canais de comunicação digital da marca, assim como peças de mídia Out Of Home (OOH) em praças estratégicas, como São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba, Porto Alegre, Belo Horizonte e Distrito Federal.

“A nova campanha brinca com aquela situação de que subestimamos alguns momentos do jogo e resolvemos nos distrair com pequenas coisas, e é justamente neste momento que algo pode acontecer, o que nos fazer perder grandes lances. A UEFA Champions League tem os melhores times e jogadores do mundo em campo, e a campanha mostra que qualquer lance pode ser decisivo em uma partida do campeonato”, afirma Vanessa Brandão, diretora de marcas premium do Grupo HEINEKEN no Brasil. “Os filmes foram desenvolvidos para diferentes públicos. Em Unmissable Moments trouxemos uma narrativa que mostra a ansiedade dos fãs pelos momentos ápice das partidas, enquanto no The Fan mostramos que não é necessário ser um grande entendedor da modalidade para curtir os jogos da Champions”. 

Grande final em Madrid

Como parte da campanha, a Heineken desenvolveu ainda a promoção “Momentos Imperdíveis” que levará três consumidores brasileiros com acompanhantes para assistirem de perto a grande final da UEFA Champions League, no estádio Metropolitano, em Madrid, na Espanha, no dia 1 de junho. Para participar, basta comprar 06 Heineken de qualquer sku ou 1 KEG de 5 litros e cadastrar o cupom fiscal no site: www.heinekenpromo.com.br.

Além de uma experiência exclusiva, ao comprar, os clientes concorrerão a milhares de prêmios instantâneos personalizados, como jaquetas, camisetas, bolas de futebol, caixas térmicas de cerveja que funcionam como pebolim, mochilas exclusivas, entre outros. A promoção “Momentos Imperdíveis” será válida entre 4 de março a 2 de maio.

Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil 

O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 13 mil empregos e tem 15 fábricas localizadas em Alagoinhas (BA), Alexânia (GO), Araraquara (SP), Benevides (PA), Blumenau (SC), Campos de Jordão (SP), Caxias (MA), Igarassu (PE), Igrejinha (RS), Itu (SP), Jacareí (SP), Manaus (AM), Pacatuba (CE), Ponta Grossa (PR) e Recife (PE). No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken, Sol, Kaiser, Bavaria, Bavaria 0,0%, Xingu, Amstel, Kirin Ichiban, Schin, Schin 0,0%, No Grau, Devassa, Baden, Eisenbahn e Glacial. O portfólio de não alcoólicos inclui refrigerantes, sucos, energético e água como Água Schin, Itubaína, K Energy Drink, Schin Tônica, Skinka e Viva Schin. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, a maior cervejaria da Europa, a segunda em termos de rentabilidade e a terceira em volume. A HEINEKEN opera 170 cervejarias em mais de 70 países.

Informações atualizadas estão disponíveis na homepage do Grupo HEINEKEN Brasil:

Fonte: bcw | burson cohn & wolfe

Jean Stelmach é "o Melhor Sommelier Vinhos do Alentejo no Brasil 2019"


Jean Stelmach, de São Paulo, é o novo embaixador dos vinhos do Alentejo no Brasil, título recebido ao vencer, representando São Paulo, o Concurso "O Melhor Sommelier Vinhos do Alentejo no Brasil 2019" - uma iniciativa da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA). O concurso anual, que teve sua primeira edição em 2014, visa aproximar ainda mais a relação existente entre o Alentejo e o Brasil, país para o qual os Vinhos do Alentejo mais exportaram em 2018. O especialista da Zahil Importadora, superou outros sete finalistas na última fase do concurso que acaba de ser recém-concluída na cidade Portuguesa de Évora.

Esta 6ª edição, que teve sua final realizada no hotel Mar D'Ar Muralhas, no Alentejo, reuniu especialistas de todo o Brasil. Este ano, o júri contou com Francisco Mateus, presidente da CVRA; Alexandre Lalas, jornalista e crítico de vinhos brasileiro; e Rodolfo Tristão, diretor de Vinho do grupo José Avillez. A seletiva incluiu um teste escrito sobre a região alentejana e seus vinhos e um exame prático de simulação de serviço de vinhos alentejanos em um contexto de restaurante.

Segundo Maria Amélia Vaz da Silva, do departamento de Marketing da CVRA, "o objetivo é proporcionar aos sommeliers do Brasil a experiência da identidade vitivinícola alentejana, dentro da nossa estratégia de reforço da presença dos vinhos do Alentejo no mercado brasileiro". Com faturamento superior a 11 milhões de euros, o mercado brasileiro representa 17,9% do mercado global da CVRA.

Sobre a 6ª edição do Concurso

A sexta edição do "O Melhor Sommelier do Brasil – 2019" envolveu cerca de 120 sommeliers de todo o país, que participaram das seletivas regionais realizadas nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Salvador e Florianópolis.

Em cada etapa, foram apresentados conceitos-chave da região vitivinícola do Alentejo, tais como o seu histórico, terroir e perfil dos vinhos. Na seleção, composta por workshops, os participantes tiveram acesso a uma série de informações acerca dos vinhos e da região do Alentejo, além de testarem seus conhecimentos em uma prova teórica. Com isso, dois melhores sommeliers de cada cidade foram selecionados para a segunda fase. Já em Portugal, os oito finalistas tiveram oportunidade de conhecer o Alentejo, observando de perto a realidade dos vinhos alentejanos, sua variedade de castas e os distintos terroirs.

Durante uma semana, os brasileiros trocaram experiências com os produtores e enólogos da localidade para aprofundar seus conhecimentos com os vinhos da região. A seletiva resultou em uma final disputada por Cláudio Madeira, Itane Borges, Jose Luiz Neto Perna, Alexandre Takei, Paulo Limarque, Neri Bonacina, Elvis Baltar e Jean Stelmach. O grande vencedor, além de nomeado embaixador dos Vinhos do Alentejo durante o ano de 2019, recebeu da CVRA um troféu especial, simbolizado por um decanter de cristal gravado com o título de "Melhor Sommelier Vinhos do Alentejo no Brasil 2019", seguido pelo seu nome.

SOBRE A CVRA – Comissão Vitivinícola Regional Alentejana

A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) foi criada em 1989 e é um organismo de direito privado e utilidade pública que certifica, controla e protege os vinhos DOC Alentejo e os vinhos Regional Alentejano.

É também responsável pela promoção dos Vinhos do Alentejo, no mercado português e em mercados-alvo internacionais. Sua atividade é financiada através da venda dos selos de garantia que integram os contrarrótulos dos Vinhos do Alentejo.

Para mais informações acesse: www.vinhosdoalentejo.pt

Fonte: Llorente & Cuenca

Shopping Metropolitano Barra faz promoção de Carnaval e dá packs de cerveja para compras no site


Os clientes que realizarem compras no valor de R$ 70 pela plataforma ON Stores do Shopping Metropolitano Barra ganharão um pack de seis garrafas (355 ml) da cerveja Corona.

Para participar, basta acessar o site do shopping www.shoppingmetropolitanobarra.com.br, fazer as compras e, no stand, localizado no piso L2, próximo à Renner, apresentar o token referente à compra realizada no site e a nota fiscal referente ao produto retirado em loja. A promoção é restrita para maiores de 18 anos.

“Investimos em muitas promoções para o nosso público. Desta vez, estamos presenteando nosso cliente com brinde para ele curtir o Carnaval com a família e os amigos”, diz Luciane Treigher, Gerente de Marketing do shopping.

A promoção é válida até o dia 3 de março, com limite de 1 pack por transação. O regulamento completo da promoção estará disponível no local da promoção e no site do shopping.

Sobre o Shopping Metropolitano Barra

O Shopping Metropolitano Barra foi inaugurado em dezembro de 2013 no Centro Metropolitano. O empreendimento é administrado pela CCP (Cyrela Commercial Properties) e tem fluxo médio mensal de 650 mil pessoas. Com 200 lojas, o shopping reúne marcas renomadas, voltadas aos mais diferentes públicos: Zara, Zara Home, Centauro, Riachuelo, Renner, Alô Bebê, Lojas Americanas, Casas Bahia, Kalunga, Ri Happy, Camicado, academia Bio Ritmo e os restaurantes Outback, Balada Mix, Delírio Tropical e Benkei Asiático. Além desses, há diversas satélites conceituadas, como Vivara, Limits, Mr. Cat, Werner, Maria Filó, Cantão, Enjoy, Arezzo, Via Mia, Dress To, L’Occitane En Provence, Alphabeto, BB Básico, Clube Melissa, Havaianas, Imaginarium, L’Occitane Au Brèsil, Hering e Hering Kids, Hope, Outer, Armadillo, Wollner, Borelli, Puket, Usaflex, Carmen Steffens, O Boticário e CVC, entre outras.

Pensando sempre na comodidade de seus clientes, o Shopping Metropolitano Barra foi o primeiro do Rio a lançar uma ferramenta exclusiva de e-commerce, o ON Stores. Pioneiro na indústria brasileira de shoppings, o marketplace foi lançado pela CCP, admistradora do shopping, para ampliar a conveniência dos clientes e agregar oportunidades de negócios aos lojistas. A inovação foi premiada pela Associação Brasileira de Shopping Centers (Abrasce).

Sobre a CCP Shoppings

A CCP (Cyrela Commercial Properties S.A) é uma das principais empresas de desenvolvimento, aquisição, locação, venda e administração de imóveis comerciais do Brasil. Atualmente, tem em seu portfólio de shoppings oito empreendimentos no país, localizados nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Goiás e Pará. Somados, abrigam mais de 1,5 mil varejistas em ABL (Área Bruta Locável) total superior a 289 mil m², dados que colocam a CCP entre as maiores administradoras de shoppings do Brasil. Desenvolvidos dentro dos mais avançados padrões construtivos, esses empreendimentos se destacam pela arquitetura moderna e funcional, localização privilegiada, potencial de retorno e permanentes práticas de sustentabilidade relacionadas à segurança, saúde e meio ambiente.

Fonte: RPM Comunicação

Novo espaço 1903 Batel inova em união de conceito de gastronomia e motocicletas

Empreendimento no Batel traz conceito sofisticado e moderno em um espaço descontraído

A união das paixões por motocicletas e gastronomia ganhou um novo lugar em Curitiba. O novo empreendimento da cidade, o 1903 Batel traz um novo conceito sofisticado, moderno e descontraído. Adaptado para receber todos os públicos, o 1903 é democrático e foi criado para os adeptos ao estilo custom motorcycles, apaixonados por Harley-Davidson e amantes de boa gastronomia.

Idealizado por Daya Chalegre, sócia-fundadora do Club 1903 Motorcycles, e Pricila Franceschi, sócia-fundadora e chef de cozinha do Bistronomia Um, em parceria com os sócios Alex Mathieu, Jorge Marcondes e Amintas Borges, elas uniram as paixões por gastronomia e motos em um projeto inovador. "O projeto surgiu pela inspiração das viagens que fazemos. Sempre que estamos em novos lugares buscamos conhecer a gastronomia local. A partir disso resolvi unir a gastronomia com as motocicletas em nosso ambiente", conta Daya.

No local haverá serviço de buffet gourmet no almoço que visita as culinárias francesa, italiana e mediterrânea. A sócia e chef de cozinha, Pricila Franceschi ressalta que a gastronomia que será oferecida no local irá agradar todos os públicos. "Estou preparando um menu de qualidade e com muito sabor. Trabalharemos com a alta confeitaria, produtos selecionados e preparados com carinho para nossos clientes", revela.

Durante o dia todo funcionará um delicioso café com bebidas quentes e geladas, sanduíches especiais e doces. O período noturno inicia com o happy hour que anima o final de tarde e, no início da noite, dos fornos à lenha sairão as melhores pizzas, tapas e um menu à la carte para o jantar com gastronomia franco italiana harmonizado com a carta de vinhos selecionados e drinks criados especialmente por Igor Bispo. Além disso, haverá espaço privado para confraternizações, reuniões (workspace) e degustações.

Apesar de estar localizado em uma região agitada na vida noturna curitibana, o 1903 Batel disponibilizará um estacionamento com aproximadamente 100 vagas para maior conforto dos clientes, loja de Harleys, boutique com moda casual e custom, exposições de arte, música, um espaço kids preparado para que toda a família aproveite as atrações. No local os visitantes viverão uma experiência única em um ambiente agradável e diferente de qualquer outro na cidade.

O espaço 1903 Batel anunciará em breve a data de abertura. Aguardem por essa nova experiência.

1903 Batel
Av. Bispo Dom José, 2160 - Batel
Horário de funcionamento
Segunda a sábado - 8h às 23h
Domingo - 14h às 22h

Fonte: BGCOM

sexta-feira, 22 de fevereiro de 2019

Para um Carnaval sem lixo, curta a festa com growler


Em época de folia, a venda de cerveja aumenta ainda mais. A gelada é a opção mais pedida dentre os festeiros. Todo cervejeiro ama o Carnaval, mas a natureza não agradece. Infelizmente, com muitas pessoas consumindo a bebida nas ruas, a quantidade de lixo torna-se fora do controle.

A comemoração dos foliões durante o Carnaval 2018 do Rio de Janeiro gerou 486,5 toneladas de lixo em cinco dias. Em São Paulo foram 957,9 toneladas, sendo apenas 11,8 toneladas de resíduos recicláveis. Latas e garrafas são responsáveis por grande parte desses números espantosos. Em uma única noite, os festeiros de Porto Alegre geraram 2,5 toneladas de lixo.

Então que tal começarmos a repensar a forma de consumo? “O growler é o recipiente perfeito para os cervejeiros aproveitarem o Carnaval de forma consciente. Ao escolhê-lo, a pessoa contribuirá com o meio ambiente, pois irá reutilizar a mesma garrafa, que não terá um descarte breve”, conta Rodrigo Fernandes, CEO da My Growler.

Com o growler, o cervejeiro consumirá uma bebida de mais qualidade, além da liberdade na hora da escolha do seu estilo favorito. Ao recarregar o recipiente, ele economizará pagando apenas pelo líquido sagrado. É a praticidade de tomar um chope fresco onde, quando e com quem quiser.

A My Growler também trabalha com acessórios cervejeiros como a Growler Bag para curtir ainda mais a folia. Acesse: https://www.shop.mygrowler.com.br/

Fonte: A Fonte Comunica

Casa Avós coloca “Bloco da Véia” na rua

Dia 23 de fevereiro, bar brinda o Carnaval com Baile da Véia, evento que combina samba raiz e marchinhas com Lagers artesanais

A Casa Avós saúda a folia com a segunda edição do Baile da Véia e coloca o Bloco da Véia na rua! No dia 23 de fevereiro, o bar da marca especialista em Lagers artesanais é invadido pelo clima de Carnaval e recebe ali mesmo, o Grupo Reduto, que a partir das 14h embala o sábado com repertório repleto de sambas de raiz e marchinhas de carnaval.

Para regar o pré-carnaval da cerveja Avós, circulam pelas seis torneiras da casa desde figurinhas conhecidas como a Vó Maria In Concert (R$13/300ml), uma India Pale Lager refrescante e de aroma cítrico e até o seu último lançamento, Vó Dinha: A carinhosa (R$9/300ml), uma levíssima e descomplicada Rice Pils de 4,5% de álcool.

E para repor as energias, o chef Edu Lopes assume a cozinha e serve boas opções de comidinhas como Cachorro quente e Arroz Carreteiro.

Serviço Casa Avós:
2°Baile da Véia- O Bloco da Véia : 23 de fevereiro a partir das 14h
Rua Croata, 679
Telefone: 3672-4282
Horário de funcionamento: fechado: domingo, segunda e terça-feira/Quarta à sexta, das 18hàs 23 e Sábados: das 12h às 22h.


@cervejaavos 

Fonte: Birra Comunica / Mariana Buck

Hausen Bier comemora 7 anos com cerveja com 7 lúlupos

A APA 7 Lúpulos será lançada a partir desta sexta (22/2), durante eventos realizados nas cidades de São Paulo, Campinas, Araras e São Carlos.

A Hausen APA 7 Lúpulos chega para celebrar os sete anos de vida da cervejaria Hausen Bier. É uma cerveja comemorativa que tem como base a American Pale Ale, porém feita com uma combinação especial de sete lúpulos americanos (Apollo, Cascade, Centennial, Columbus, Chinook, Citra e Simcoe).

Equilibrada, a receita combina uma mistura interessante de lúpulos clássicos com variedades mais recentes, principalmente no dry-hopping, resultando em notas cítricas, florais e de frutas vermelhas.

Com amargor médio e um frescor de lúpulo muito agradável, a APA 7 Lúpulos (ABV 5,0% / IBU 40) é uma cerveja de fácil drinkability, que acompanha muito bem pratos como burrito, carne com chilli, carpaccio, chouriço, pizza de calabresa e hambúrguer de carne.

Embora tenha sido produzida em lote limitado a dois mil litros, a ideia é produzir a receita, tanto em chope quanto em garrafa de 500 ml, durante todo o ano, compondo o portfolio da cervejaria ao lado de rótulos já conhecidos pelo mercado, como Pilsen, Keller, Weiss, Vienna, IPA e Dunkel e as sazonais Bock e H5.

Desbravando o mercado e novos hábitos de consumo

Localizada às margens da Rodovia Anhanguera, a Hausen Bier iniciou e mantém suas instalações na cidade de Araras. Tudo começou quando dois amigos de faculdade decidiram desbravar o mercado artesanal há sete anos, produzindo cerveja de qualidade no interior paulista.

Porém, o sonho de empreender na paixão pela cerveja era bem mais antigo. Nasceu nas panelas da república que André Afáz e Leandro Pissinatti – hoje sócios na Hausen Bier - dividiam quando cursavam a faculdade de Engenharia de Alimentos na Universidade de São Paulo, em Pirassununga.

Desde sempre, apreciadores de cerveja dos mais variados estilos e nacionalidades, não mediram esforços para criar e aperfeiçoar suas próprias receitas. Inicialmente, a fábrica começou produzindo somente chopes clássicos, de estilos Pilsen, Weiss e Dunkel.

Mas, foi em 2014, com a aposta no envase, que a cervejaria tomou corpo e passou a conquistar novos mercados, chegando mais longe e alcançando mais pessoas: uma legião de apreciadores ávidos por novas experiências e abertos a novos hábitos de consumo.

Hoje, os amigos continuam transpondo desafios, traçando novos caminhos e alcançando muitos objetivos em comum. Um deles é o reconhecimento do mercado cervejeiro mundial quanto à produção dos seus melhores rótulos, com merecido destaque para Hausen Dunkel, que já acumula 14 medalhas entre concursos e festivais realizados no Brasil e no exterior.

Serviço: Lançamento Hausen 7 Lúpulos
22/02, a partir das 18h, eventos abertos ao público – entrada franca
Campinas: Biergarten Campinas – r. Quatorze Bis, 240 – Jardim Chapadão
São Carlos: Mercearia 3M – r. Conde do Pinhal, 2778 - Centro e Cervejaria Kirchen – r. Júlio Faga, 194, Jardim Bandeirantes
São Paulo: Soul Botequim – av. Padre Antônio José dos Santos, 812 – Cidade Monções

23/02, eventos aberto ao público – entrada franca
Araras, das 9h às 18h - Festa na fábrica: r. Otavio Merlo, 715 - Jardim Anhanguera
São Carlos, das 11h às 16h: Hausvale – r. Jesuíno de Arruda, 2475 - Jardim São Carlos

Fonte: Lead CO Press & Marketing

quinta-feira, 21 de fevereiro de 2019

Cervejaria Backbone participa do Esquenta Rio2


Uma das mais novas cervejarias cariocas, a Backbone vai marcar presença no Esquenta Rio2, evento de pré-carnaval que acontece entre os dias 22 e 24 de fevereiro no condomínio Rio2, na Barra, e conta com expositores de comida e bebida, além de DJ e bloco carnavalesco todos os dias.

A Backbone, lançada em 2018, leva para o local seus três rótulos lançados até o momento: a #1, uma Belgian Witbier, a #2 do estilo American Larger e a grande novidade da marca, a #3, uma West Coast Ipa, todas feitas pelo sommelier David Bonanno, que também é um dos sócios da marca. As cervejas apresentam um custo-benefício democrático, bom drinkability e chegam ao mercado com o objetivo de atrair cada vez mais o grande público para o consumo das cervejas artesanais de uma forma descomplicada.

Os rótulos serão vendidos em chope e long neck, com preços que variam entre R$ 10 e R$ 18. A cervejaria também promove uma promoção na venda das garrafas - na compra cinco long necks, o cliente leve 6. Além das cervejas, a Backbone expõe também produtos próprios, como taças, calderetas e blusa.

Esquenta Rio2 – Pré-Carnaval
Local: Rua Amílcar de Castro, ao lado do Rio2 Shopping
O evento tem entrada gratuita e classificação indicativa livre. 

. 22/02 - sexta (18h até 0h)
. DJ Sanmy (ritmos diversos)
. Bloco Gambá Cheiroso 

. 23/02 - sábado (16h até 0h)
. DJ Sanmy (ritmos diversos)
. Unidos da Barra da Tijuca

.24/02 - domingo (16h até 22h)
. DJ Sanmy (ritmos diversos) 
. Bloco Rio2 Amores

Fonte: Tratto Comunicação

Gaúcha Weber Haus fecha parceria com a Rede Palato

Empresa com mais de 70 anos de tradição aposta na excelência de suas bebidas para conquistar o mercado alagoano 

A gaúcha Weber Haus fechou parceria com a Rede Palato e promete conquistar o mercado alagoano com produtos que guardam mais de 70 anos de tradição na destilaria nacional. A partir de agora, os produtos Weber Haus podem ser encontrados nas três lojas da rede, em Maceió. "Estamos em busca de novos mercados, a fim de mostrar a qualidade de nossas cachaças, reconhecidas em premiações de nível nacional e internacional", explica o diretor comercial da Weber Haus, Marcelo Pelisson.

Em território nacional, hoje a Weber Haus atua em 23 estados, além do Distrito Federal, com destaque para São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná e Rio Grande do Sul. O principal mercado exportador é o norte-americano, com presença em 17 estados daquele país. A marca também está presente na Polônia, Luxemburgo, Alemanha, Áustria, Bélgica, Canadá, China, Dinamarca, Eslovênia, Espanha, França, Holanda, Inglaterra, Itália, Japão, Noruega, Suécia e Turquia. "Queremos que os alagoanos conheçam e reconheçam a nossa expertise na fabricação de cachaças artesanais", complementa Pelisson.

Para tanto, a Weber Haus escolheu minuciosamente as cachaças que estarão disponíveis nas lojas da Palato. Entre elas estão a Amburana, a Canela Sassafrás e a Prata. Destaque também para a Premium Gold e a Extra Premium. "Por ser uma região turística, estamos apostando ainda no nosso kit caipirinha e nas bebidas mistas de banana e coco", destaca.

A Weber Haus
Com canaviais próprios em Ivoti, interior do Rio Grande do Sul, na chamada Rota Romântica, a empresa está sediada no mesmo lote de terras onde a família de imigrantes alemães alojou-se há quatro gerações, e opera com destilaria desde 1848. A destilaria possui uma vasta linha de bebidas orgânicas e também envelhecidas que compõem o seu rol de cachaças Premium e Extra Premium – uma referência de qualidade no mercado brasileiro, bem como sua linha Lundu. Outras informações sobre a empresa podem ser obtidas no site www.weberhaus.com.br.

Fonte: .DOC Assessoria de Comunicação

Instituto da Cerveja Brasil lança seu primeiro curso online

Dia 21 de fevereiro, maior escola de ensino cervejeiro da América Latina, estreia metodologia digital, com módulo de Introdução ao Universo das Cervejas Especiais

O Instituto da Cerveja Brasil, maior escola voltada ao ensino cervejeiro da América Latina, anuncia no dia 21 de fevereiro, a estreia de mais um projeto inédito, que promete disseminar e facilitar o acesso ao quinto elemento da cerveja, o conhecimento. A partir da data, o ICB abre inscrições para seu novo modelo de curso: online, ideia nascida para aproximar e viabilizar o aprendizado de entusiastas que estão longe das grandes cidades ou mesmo não tem flexibilidade de horários. O primeiro módulo, com metodologia inteiramente digital é o de Introdução ao Universo das Cervejas Especiais, que tem em sua essência a acessibilidade inclusive no valor de investimento, especial de lançamento, R$99.

Durante as 9 horas de aulas, ministradas em vídeo pela sócia-fundadora, sommelière de cervejas e mestre-cervejeira Kathia Zanatta, os inscritos aprendem curiosidades e informações históricas sobre o imenso universo da cerveja, sempre de maneira leve e descontraída. A proposta é começar o trabalho de formação dos consumidores, para que os participantes compreendam o conceito de consumo de qualidade e ao final, estejam capacitados a selecionar de maneira adequada e consciente as suas cervejas.

Entre os tópicos abordados, que podem ser assistidos no ritmo adequado para cada um, as aulas tratam de temas como técnicas de degustação, processo de produção, diferenciação entre cervejas especiais e mainstream, curiosidades do mercado, as tradições das escolas e até mesmo introdução à teoria da harmonização.

“O ICB surgiu com o objetivo de difundir a cultura cervejeira pelo Brasil, por meio do conhecimento, capacitar e conscientizar tanto profissionais da área, como os consumidores. Ao longo destes oito anos, crescemos, assim como o mercado de cervejas especiais e chegamos às grandes cidades do país. O curso online de Introdução, foi um projeto que idealizamos e cuidamos com carinho, enxergarmos como grande oportunidade para alcançarmos entusiastas e interessados que estão distantes geograficamente ou tem agenda complicada. Mesmo com aumento do número de microcervejarias e dedicação de muitos profissionais, ainda temos um longo percurso pela frente. E uma das maneiras de fortalecer os pilares e contribuir para a ampliação e fortalecimento do setor Craft, é a formação dos consumidores, é preciso despertar o interesse e consciência, compartilhar conhecimento e informações sobre a cerveja, uma das bebidas mais populares do mundo.” Afirma Estacio Rodrigues, sócio-proprietário e diretor do Instituto da cerveja Brasil.

As inscrições podem ser feitas através do site www.institutodacerveja.com.br , não é necessário qualquer tipo de formação e cada participante recebe um certificado ao final do programa.

Sobre o Instituto da Cerveja Brasil:

Aberto em 2010, o Instituto da Cerveja Brasil é a primeira escola de ensino cervejeiro, voltada à formação de Sommeliers de cerveja no país. Fundada por Kathia Zanatta, a 1ª sommelière de cervejas do Brasil, formada pela prestigiada Doemens Academy, na Alemanha, junto a Alfredo Ferreira, também Mestre-Cervejeiro pela mesma escola, e o empresário Estacio Rodrigues. A instituição, com sede de 500 metros quadrados no bairro de Moema, em São Paulo, oferece cursos, dos introdutórios aos profissionalizantes, e atua em outros cinco Estados brasileiros: Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro e Minas Gerais. O Instituto, que possui hoje em seu portfólio mais de dois mil alunos formados, participa ativamente da difusão e da consolidação da cultura cervejeira no mercado nacional e criou, em parceria com a Associação Brasileira de Sommeliers, o 1º Campeonato Brasileiro de Sommeliers de Cervejas, a mais importante competição do segmento no país. Em 2015, a escola recebeu o aval de uma das mais reconhecidas universidades do setor cervejeiro, a alemã Weihenstephan, para o curso de Tecnologia Cervejeira.

Instituto da Cerveja Brasil
Endereço: Avenida dos Carinás, 417
Telefone: (11) 5097 9497
@institutodacerveja

Fonte: Birra Comunica / Mariana Buck

Tutorial de drinks para curtir o Carnaval

Bartender do GetNinjas ensina a fazer três sugestões de drinks para curtir os dias de folia

Carnaval combina com fantasia, maquiagem, folia e bebida. O bartender Flávio Feliz dos Santos, que atende pelo GetNinjas, maior plataforma de contratação de serviços da América Latina, ensina a preparar três drinks simples e rápidos para folião nenhum botar defeito. Confira:

Caipijuru

Ingredientes:

Jurupinga
Limão
Açúcar
Gelo

Modo de preparo:

Encha um copo com gelo, acrescente o limão espremido, coloque o açúcar a gosto e complete o copo com a Jurupinga. Misture com uma colher e sirva-se.

Juruaba

Ingredientes:
Jurupinga
Catuaba
Gelo

Modo de preparo:

Encha um copo com gelo. Em seguida, complete o copo com medidas iguais de Jurupinga e Catuaba. Misture com uma colher e deguste.

Céu Azul

Ingredientes:

Licor curaçau blue
Vodka
Refrigerante de limão
Gelo

Modo de preparo:

Encha um copo com gelo. Acrescente uma dose de vodka e, em seguida, uma dose igual de licor curaçau blue. Complete o copo com refrigerante de limão. Misture com uma colher e está pronto.

Sobre o GetNinjas

Disponível para Android, iOS e web, o GetNinjas (www.getninjas.com.br) é o maior aplicativo para contratação de serviços da América Latina. Em 2017, foi eleito pela Forbes Brasil como uma das empresas mais promissoras do Brasil. Atualmente, possui mais de 200 tipos de serviços disponíveis, entre eles estão profissionais das áreas de reformas, moda e beleza, assistência técnica, serviços domésticos, aulas, eventos, entre outros. A empresa, que recebeu R$ 47 milhões de aporte de fundos como Monashees, Kaszek e Tiger Group, já está presente em mais de 3 mil cidades do Brasil, registra cerca de 2 milhões de pedidos de serviços ao ano, e conta com mais de 500 mil profissionais cadastrados. O GetNinjas foi fundado em 2011 por Eduardo L'Hotellier, que atua como CEO - à frente das operações.

Fonte: Fala Criativa

quarta-feira, 20 de fevereiro de 2019

Feira de fantasias, acessórios ecerveja artesanal é destaque no pré-carnaval do Mercado Cervejeiro

Muita cerveja e animação no aquecimento para o Bloco Expresso Canadá

O Mercado Cervejeiro continua suas festas pré-carnavalesca, com o melhor da cerveja artesanal mineira, gastronomia selecionada, a animação do Bloco Expresso Canadá. E depois do sucesso da primeira edição, a Feira de Fantasias e Acessórios, promovida pela Mercadocria, está de volta dia 23 de fevereiro. Será das 11h às 21h, com entrada livre e pet friendly.

O público poderá curtir todas as atrações e ainda se preparar para o Carnaval 2019 com ótimas opções para a folia. Entre as marcas participantes estão: Agita BH Carnaval, Aniis Acessórios, Ateli.ela, Brechó Pantacourt, Carnaval Tropical, Carnavália, Chica La Fava, Colorido com Linhas, Goulart Acessórios | Vous Store, Maria Piranha, Mineira Essencialy, Rita Loureiro, Sunshine Carnaval e Tha Araújo Acessórios.

Os encontros de aquecimento para o Bloco Expresso Canadá estão marcados nos sábados de fevereiro a partir das 12h, em frente ao Mercado Cervejeiro, sob o comando do Mandruvá Samba. Todos são bem-vindos para curtir a folia, incluindo família, amigos e até pets.

Na verdade, todos os interessados também são bem-vindos para participar da bateria bloco como integrantes. Quem sabe tocar algum instrumento ou possui um e deseja aprender a tocar melhor, pode se inscrever para participar dos ensaios e aprender se divertindo. O valor para participar da bateria é de R$ 10. O bloco vai ensaiar todos os sábados até o Carnaval e seu desfile deve ser no dia 02 de março (sábado). Até lá, o pessoal do Mandruvá Samba está também preparando um show interativo para tornar o projeto mais conhecido.

A cerveja artesanal é a estrela do Mercado Cervejeiro, novo point para o público que a valoriza e aprecia uma gastronomia de qualidade. O espaço apresenta estandes de grandes cervejarias mineiras, uma ótima seleção de restaurantes, além de feira de produtos orgânicos, artesanato, design, espaço kids e atrações musicais e culturais para entreter adultos e crianças.

Feira de Fantasias e Acessórios no Mercado Cervejeiro
Data: 23 de fevereiro - sábado
Horário: 11h às 21h
Local: Avenida Montreal, 232 – bairro Jardim Canadá – Nova Lima

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

La Macca celebra o Dia do Imigrante Italiano com cardápio exclusivo e parceria com Freixenet


No dia 21 de fevereiro (quinta-feira) é comemorado o Dia do Imigrante Italiano e o La Macca, restaurante especialista em oferecer experiências gastronômicas de cinco importantes regiões da Itália, como Campania, Emilia Romagna, Piemonte, Toscana e Veneto, não poderia deixar a data passar em branco. Em homenagem aos nonni (avôs e avós em italiano), a casa oferece um menu exclusivo com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 135, mais o serviço.

Para deixar a data ainda mais especial, em parceria com a Freixenet, os clientes que reservarem uma mesa com antecedência serão recepcionados com uma taça de Freixenet Prosecco para brindar a ocasião. De cor amarelo palha, possui efervescência viva e aromas frescos de frutas cítricas, maçã e flores. No paladar, leve e fresco com tons de limão maduro, maçã verde e toranja.

Confira o menu:

Entrada

Veggie Parmigiana (berinjela, abobrinha e funghi fresco empanados à parmigiana) ou Insalata Caprese in Spiaggia (Mozzarella de búfala morna com folhas verdes, tomate, molho pesto Genovese e azeitonas pretas)

Prato principal

Cotoletta Di Maiale La Macca (costeleta de porco empanada com salada verde ou risoto alla milanese) ou Rigatoni Con Ragu Alla Genovese (rigatoni com ragu de carne)

Sobremesa

Gelato Venchi ou Tiramisù

Serviço: La Macca Maccaroneria Di Gragnano
Rua Haddock Lobo, 1589 - Cerqueira César
Telefone: (11) 3061-9049
Horários: De terça a quarta-feira: das 12h às 15h e das 19h às 23h
Quinta-feira: das 12h às 15h e das 19h às 00h
Sexta-feira: das 12h às 16h e das 19h às 00h30
Sábado: das 12h às 17h e 19h às 00h30
Domingo: das 12h às 17h e 19h às 23h
Valet no local (Free valet para clientes Visa Platinum ou Visa Infinite com consumo acima de R$ 100)


Fonte: Index - Estratégias de Comunicação

Pré-carnaval na região de Pinheiros: Low BBQ terá chopes artesanais a R$ 10 no dia 23 de fevereiro

Casa de carnes defumadas está instalada na rua dos Pinheiros n° 1235, próxima aos metrôs Faria Lima e Fradique Coutinho

Para quem vai curtir o agito do pré-carnaval na região de Pinheiros, bairro que é, sem dúvidas, a estrela da festa na capital paulista, o Low BBQ funcionará num formato especial durante todo o dia 23 de fevereiro. Com um cardápio mais enxuto, a casa servirá chopes artesanais a R$ 10 e lanche de carne defumada para os foliões passantes.

Os chopes artesanais servidos serão os da premiada cervejaria Votus, de Diadema (SP). As escolhas serão entre a Pale Lager, dourada e refrescante, e a Hop Session, que traz amargor e frescor na medida certa, perfeitas para as altas temperaturas.

O lanche escolhido para abrilhantar a festa foi o de Pulled Pork (R$ 20) - carne de porco desfiada e defumada no PIT (defumador) por aproximadamente 6 horas.

Excepcionalmente neste dia, a casa funcionará em horário diferente do habitual, abrindo às 11h e fechando às 20h.

O acesso ao Low BBQ é extremamente prático. A casa, instalada no número 1235 da rua dos Pinheiros, no bairro homônimo, fica entre os metrôs Fradique Coutinho e Faria Lima. O telefone de contato é (11) 3042-0001 ou instagram @lowbbqbar.

Fonte: ÔNIXPress

Pré-carnaval Soul Botequim: Brooklin recebe grupo Cumbia Calavera

No dia 23 de fevereiro, boteco prepara o esquenta do carnaval 2019 com muita música, cerveja e cardápio Burguer Bite

Fevereiro será o mês do esquenta para o carnaval. Para os foliões de plantão, o boteco cervejeiro Soul Botequim preparou, para o dia 23 (sábado), a visita do grupo Cumbia Calavera, grupo latino americano, que propõe uma releitura instrumental de cumbias clássicas, além das composições próprias, difundindo melodias e ritmos das cumbias chicha e colombiana e da música folclórica andina. Os integrantes vieram de diferentes países: Argentina, Brasil, Chile, Cuba, Togo e Uruguai e trazem uma apresentação performática, baseada na Fiesta de los Muertos do México.

Com entrada gratuita, a folia começa às 13h00, contando também com chope artesanal e hamburguer da Burguer Bite, principal hamburgueria do Brooklin, com dogs e hambúrgueres artesanais, feitos com carnes da grife Beef Passion.

Sobre o Soul Botequim

O Soul Botequim chegou em 2017 para revolucionar e trazer vida para a esquina da rua Ribeiro do Vale com a Avenida Padre Antônio José dos Santos, no Brooklin. Ele é o primeiro bar do Brasil a apoiar e a promover, gratuita e constantemente, para o público shows com Brass Bands, em qualquer época do ano, gratuitamente e na calçada de casa, além de ser o único da região a oferecer uma variedade tão grande de chopes artesanais e sempre fresquíssimos, apoiando o beba local.

Serviço:
Onde: No Soul Botequim, Av. Padre Antônio José dos Santos, 812 - Cidade Monções, São Paulo - SP, 04563-003
Telefone: (11) 3297-0006

Fonte: ÔNIXPress

Espaço D Gastronomia lança cardápio Mediterrâneo

Foto: Mario Rodrigues

Seguindo à risca o conceito comfort food, o Espaço D Gastronomia lança novo cardápio inspirado na cozinha que banha o mar Mediterrâneo, de países como Grécia, França, Espanha, Itália e Marrocos.

As receitas, além de saudáveis e saborosas, trazem benefícios a saúde cardiovascular e a longevidade, visto que os pratos que vão à mesa são ricos em frutas, legumes, peixes, azeite, oleaginosas, proteínas, grãos e cereais.

"Pensamos em um menu que combine com as altas temperaturas, que traga história e que acolha o nosso cliente, como aquele almoço em familía, e por isso desenvolvemos o Mediterrâneo", explica Denise Gelberg, chef e proprietária do Espaço D.

Para o almoço, de segunda a sexta, é possível escolher uma dentre as duas opções diárias. Destaque para o Moussaka Espaço D, gratinado de berinjela, carne moída cremosa, muçarela de búfala e molho bechamel (R$ 39); Tilápia Assada servido com penne Mediterrâneo (R$ 39); e Cordeiro ao Jus, acompanhado de batatas assadas e salada de vagem (R$ 49). Todos os pratos desse menu acompanham mini salada grega (mix de folhas, tomate cereja, pepino, azeitona preta, cebola roxa, ricota e molho de iorgute com hortelã).

Já no cardápio à la carte, as apostas são os bowls mediterrâneos, disponíveis em três opções: filet mignon com coalhada seca (R$ 39), frango grelhado com pasta de avocado (R$ 35) e vegetariano de faláfel com homus (R$ 35). Além da opção de proteína e pasta, todos os bowls contêm mix de folhas, grão de bico, quinoa mista, mix de nuts, pimentão assado, mini milho, tomate cereja, cebola roxa, pepino e azeitonas pretas. Também é possível servir as receitas na tortilha de trigo acompanhadas com chips de batata doce.

Entre as novas criações do Espaço D, também vale destacar o Risoto de Camarão com abobrinha e limão siciliano (R$ 45) e o Gratin de Cordeiro com batata laminada e muçarela de búfala (R$ 39).

Novos pratos Espaço D:

Pratos do dia – acompanha mini salada grega

SEGUNDA
Frango com Iogurte: Filé de frango com molho de iogurte, arroz de lentilha e cebola caramelizada (R$ 39)
Almôndegas Gregas: Almôndegas gregas ao molho de tomate, iogurte e arroz sírio (R$ 39)

TERÇA
Tilápia Assada: Tilápia assada com penne Mediterrâneo (azeitona, tomate cereja, berinjela,
cebola roxa e manjericão - R$ 45)
Kibe De Forno: Kibe aberto de forno com homus, castanhas e grão de bico (R$ 45)

QUARTA
Tartar De Salmão: Tartar de salmão, avocado, quinoa e chips de batata doce (R$ 42)
Cordeiro Ao Jus: Cordeiro ao jus com batatas assadas e salada de vagem (R$ 49)

QUINTA
Filé Marroquino: Filé marroquino com couscous de legumes e coalhada seca (R$ 45)
Frango Ao Limão Siciliano: Frango laminado ao limão siciliano com arroz grego e alho assado (R$ 39)

SEXTA
Salmão Grelhado: Salmão grelhado com salsa grega de avocado e arroz cítrico com amêndoas (R$ 52)
Moussaka Espaço D: Gratinado de berinjela, carne moída cremosa, mozzarella de búfala e molho bechamel (R$ 39)

Sobre o Espaço D

O Espaço D segue o conceito de cozinha afetiva à risca. A responsável pela idealização do projeto é a confeiteira chef Denise Gelberg, que incorporou receitas de família ao cardápio, além de releituras de sobremesas clássicas da gastronomia brasileira e também mundial. Além disso, a casa privilegia temperos frescos, colhidos na horta suspensa – que é cultivada no jardim de inverno do próprio estabelecimento. Ingredientes não industrializados também fazem parte do menu e receitas sem lactose, sem glúten e sem açúcar também ganham espaço. Uma das premissas da casa é o compartilhamento ao redor da mesa, desde ideias, experiências até pratos e sobremesas. O brunch também é braço que eles adotaram por lá e servem apenas aos sábados.

SERVIÇO:
Rua Leopoldo Couto de Magalhães Junior, 733 – Itaim Bibi 
Telefone: (11) 3034-5408
Horário de funcionamento: segunda a sexta das 9h às 20h | sábados das 11h às 17h

Fonte: Index Estratégias de Comunicação

Cuidados com a alimentação durante o Carnaval

Nutricionista do GetNinjas selecionou dicas de alimentos simples e práticos para curtir os dias de folia

O Carnaval está chegando, mas além das fantasias que serão utilizadas nos dias de festa, é importante ficar atento à alimentação e, sobretudo, à hidratação do corpo durante os dias de folia. Pensando nisso, Cleonice Pereira, nutricionista que atende pelo GetNinjas, maior plataforma de contratação de serviços da América Latina, separou algumas dicas de como se manter cheio de energia para curtir a festa. Um verdadeiro guia nutricional do folião. Confira abaixo quais são elas.

Alimentação

Antes do bloquinho: é recomendado fazer uma refeição simples, mas completa. Salada, legumes e frutas são importantes pelo alto valor nutricional. A escolha de alimentos integrais como pães, arroz e cereais são ideais, pois os grãos integrais são importantes fontes de fibras, solúveis e insolúveis. As solúveis, principalmente, favorecem o esvaziamento gástrico mais lento, fazendo com que o carboidrato ingerido na alimentação seja absorvido lentamente em forma de glicose, promovendo uma energia muito mais duradoura.

Durante o bloquinho: água sempre! Paralelo às bebidas destiladas e cervejas, é interessante comer barrinhas de cereal com nuts e ômega 3 ou frutas secas, como uvas passa e damasco seco etc. Esses petiscos, além de serem fáceis de encontrar e práticos de carregar, possuem alto teor de frutose (oferecem bastante energia) e são muito nutritivos.

Depois do bloquinho: a união do útil ao agradável sempre é favorável. As barraquinhas de rua sempre vendem lanches e eles são ótimas escolhas para não deixar o estômago ficar vazio por muito tempo, ainda mais depois de horas de folia. Caso exista a possibilidade, optar por lanches integrais para manter a energia.

Hidratação

Evite refrigerante: ao contrário do que se popularmente acredita, refrigerantes não matam a sede, mas desidratam as células do corpo. As melhores opções são água (sobretudo) e limonada gelada.

Cura-ressaca: o suco de limão hidrata e ajuda no controle do Ph do corpo humano, mantendo-o mais alcalino, o que lhe proporciona muito mais saúde e vitalidade. E uma ótima opção é misturá-lo com o suco de uma outra fruta ácida, como, por exemplo, a manga.

Sobre o GetNinjas

Disponível para Android, iOS e web, o GetNinjas (www.getninjas.com.br) é o maior aplicativo para contratação de serviços da América Latina. Em 2017, foi eleito pela Forbes Brasil como uma das empresas mais promissoras do Brasil. Atualmente, possui mais de 200 tipos de serviços disponíveis, entre eles estão profissionais das áreas de reformas, moda e beleza, assistência técnica, serviços domésticos, aulas, eventos, entre outros. A empresa, que recebeu R$ 47 milhões de aporte de fundos como Monashees, Kaszek e Tiger Group, já está presente em mais de 3 mil cidades do Brasil, registra cerca de 2 milhões de pedidos de serviços ao ano, e conta com mais de 500 mil profissionais cadastrados. O GetNinjas foi fundado em 2011 por Eduardo L'Hotellier, que atua como CEO - à frente das operações.


Fonte; Fala Criativa

Brasileiro faz sucesso na Europa como Sushman "Os clientes têm preconceito quando sabem que não sou japonês "


Conquistar o exigente paladar dos europeus e brasileiros com a cozinha japonesa não é uma tarefa fácil. O brasileiro Johnny Keep, 36 anos, alcançou este objetivo. Ele vive em Portugal há anos e hoje possui o restaurante Unique Sushi Lab, de comida japonesa, em Lisboa.

O projeto para iniciar a construção do Unique Sushi Lab surgiu em 2003, na primeira vez que Johnny viajou para a Europa. Formado em Jornalismo e pouco contente com a profissão, ele, que já tinha certo interesse na arte gastrônoma, decidiu realizar um curso de sushman em São Paulo, logo após o término da sua graduação. "Na época, não imaginava trabalhar com o sushi".

Quando chegou em Lisboa, o chef conquistou a sua primeira experiência em um restaurante pequeno que fazia sushi na região. Foi então que conseguiu outro trabalho em um restaurante mais badalado da cidade. "Nessa época as pessoas não conheciam o sushi muito bem, então era tudo mais aceito".

Em relação ao preconceito de ser um brasileiro fazendo sushs, ele revela que nem sempre o seu trabalho é bem visto de primeira. "Aos clientes que chegam, principalmente os japoneses, ficam com preconceito quando sabe que não sou japonês, mas depois que experimentam o cardápio, vão até o balcão, olham, acenam a cabeça e saem felizes".

O chefe garante que não trabalha com misturas consideradas "vulgar" no sushi, em respeito aos japoneses. "Nossa ideia é mesclar o oriente e ocidente com a parte de trufas, ovos de codornas, foie gras justamente para ter um balanço diferente dessa linha de sushi que tem hoje".

"Nosso sushi tem uma delicadeza e ao mesmo tempo ele é o tradicional", completa. Até o tamanho das peças do sushi são pensadas na mulher comendo. "Fazemos peça menores para caber na boca da pessoa, para não ficar com a boca cheia de arroz, e sim algo mais delicado e fino".

Hoje o restaurante é um dos mais bem avaliados pelo Trip Advisor, em Lisboa. Em São Paulo, no ano de 2013, antes de seguir carreira na Europa, Johnny já inaugurou o seu primeiro restaurante chamado Mist. Aberto por um ano com uma linha europeia, o negócio perdeu para a onda de rodízio oferecido por outros restaurantes paulistas.

Fonte: Cacau Oliver / CO Assessoria de Imprensa