Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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terça-feira, 19 de fevereiro de 2019

Tsar é o nome do rótulo colaborativo entre Synergy e Mean Sardine

Uma Hazy Double IPA em latinhas exclusivas de 250ml da cervejaria!

Depois de lançar recentemente a Gut Buster Acid Smoke Bomb, colaborativa com a Against The Grain e o Festival de Cerveja POA, a cervejaria Synergy, Sorocaba – SP, apresenta um novo rótulo que chega essa semana nos pontos de venda, a Tsar, outra colaborativa internacional, desta vez com a Mean Sardine (Portugal), e que também será lançada nas latinhas especiais de 250ml. O diferencial das latinhas de 250ml é algo muito importante para cervejaria Synergy, sendo a única cervejaria no Brasil utilizando este formato e apresentando assim suas parcerias em rótulos colaborativos.

“Um grande feito produzir a Tsar com a Mean Sardine! Tivemos a oportunidade de produzi-la em Sorocaba com o Marcos Praça e Daniel Ramiro. Agradecemos ao Claudio Oliveira por intermediar esse momento épico em nossa história e também à Lallemand, pela parceria com o uso de fermento New England. O resultado dessa colaborativa foi uma cerveja explosiva e equilibrada e que passa a nos dar oportunidade no mercado europeu.”. Comentou Eduardo Sampaio, sócio e cervejeiro da Synergy.

“Nossa ideia era de aproveitar o tempo que passaríamos no Brasil, para fazer alguma cerveja com cervejarias que admiramos o trabalho. Em uma conversa com o Claudio Oliveira, surgiu a ideia de uma colaboração com a Synergy, e ele fez a ponte. Como eu (Marcos) havia recém voltado de Boston, e sabendo da excelência da Synergy em Hazy IPAs, propus uma “homenagem” à Three House Brewing e fazermos um Hazy Double IPA. E acho que conseguimos atingir o objetivo.”. Comentou Marcos Praça, sócio da cervejaria portuguesa Mean Sardine.

A Synergy/Mean Sardine Tsar chega nos próximos dias nos pontos de venda em todo país.

TSAR (Synergy/Mean Sardine) 
Tsar foi a bomba atômica mais potente já construída pelo homem. Nós e nossos queridos amigos da Mean Sardine, dePortugal, de acordo com o lema “Faça cerveja, não faça guerra”, nos unimos para produzir essa colaborativa, umaHazy Double IPA,extremamente lupulada e que vai fazer você sentir muitos megatons de sabores e aromas lupulados.

Estilo: Hazy Double IPA
ABV: 9%
Formato: Lata (250ml) e Chope

SOBRE SYNERGY
Cervejaria que nasceu cigana e agora tem sua própria fábrica em Sorocaba (SP), acredita muito na qualidade, inovação e conhecimento para sempre produzir algo de extrema qualidade. 
Entre os rótulos lançados comercialmente, a Snow Wit, Union (Session IPA), Rye Wine (Série Magnitude), Hop it Up (NE IPA) e a Xpresso Peanut (Oatmeal Coffee Stout). Algumas parcerias também foram feitas, como a Fortitudine (NE APA) com a cervejaria 5Elementos, a Véia Lática (Sour Lager) com a cervejaria Avós, a Half Blind Peach Gose (Gose) com a Narcose, a Covalency (Sour Mango) com a Dogma, a Gut Buster Acid Smoke Bomb (Sour IPA) com a cervejaria americanaAgainst The Grain, entre outras.

SYNERGY
Twitter: synergybeer
Instagram: synergybeer

Fonte: Beer Press

ABS-RS promove masterclass sobre drinques para o verão

Atividade acontece no próximo dia 22, no Bem Vino Espaço Gourmet, em Bento Gonçalves. Fotos: Eduardo Benini

O verão está a pleno. E nada melhor do que uma bebida refrescante para saborear e aproveitar o melhor da estação mais quente do ano ao lado dos amigos e da família. Pensando nisso, a Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS) promove uma masterclass sobre drinks para o verão. A atividade acontece no dia 13 de março, a partir das 19h, no Bem Vino Espaço Gourmet, em Bento Gonçalves. “É a largada dos nossos eventos e degustações de 2019. Este ano, teremos uma ampla programação em Bento Gonçalves e Porto Alegre para atender nossos associados”, afirma o presidente da ABS-RS, Orestes de Andrade Jr.

No evento, o participante será apresentado aos princípios da coquetelaria, e terá a oportunidade de elaborar cinco drinques com vinhos e espumantes, tudo sob a orientação do sommelier Júlio César Kunz.

Masterclass Drinques de Verão: 
Quando: 22 de fevereiro
Onde: Bem Vino Espaço Gourmet, na Rua Marquês de Souza, 188, em Bento Gonçalves
Horário: 19h
*Certificado digital de participação: Emitido pela ABS/RS
Inscrições e outras informações: contato@absrs.com.br e www.absrs.com.br

Fonte: .DOC Assessoria de Comunicação

Backbone lança terceiro rótulo no mercado


A cervejaria que nasceu no final de 2018, já começa 2019 com o pé direito. A #03 é uma West Coast IPA que apresenta sabor refrescante amargor moderado, além de ser agradável ao paladar, tem aroma fresco, cítrico e presença de notas frutadas, vindas dos nobres lúpulos americanos e australianos. Corpo médio sabor único e marcante.

O rótulo segue a mesma linha dos dois últimos estilos: fácil de identificar, desta vez na cor verde. No próximo mês a cervejaria pretende lançar seu quarto rótulo. Um brinde!

Sobre a Backbone

A simplicidade é, com certeza, uma das marcas da cervejaria Backbone. Tanto no bom drinkability, quanto na identidade visual extremamente assertiva e fácil de identificar, a marca chega com o objetivo de atrair cada vez mais o grande público para o consumo das cervejas artesanais de uma forma descomplicada. Com um custo-benefício democrático, a Backbone promete ser uma das boas novidades no Rio. Backbone significa algo como espinha dorsal e pretende ilustrar a estrutura da empresa, valores e compromissos, assim como o preparo e coragem dos sócios em embarcar neste mercado. 

Cervejaria Backbone
@cervejabackbone

Fonte: Tratto Comunicação

St. Patrick’s Week chega à sexta edição com atrações inéditas na programação

Festival típico irlandês na capital paulista terá pela primeira vez uma megafesta na região de Pinheiros nos dias 16 e 17 com Bar nas Alturas, música ao vivo, cervejas artesanais, chopp verde, food trucks e apresentações de gaita de fole

Está confirmada a sexta edição da St. Patrick’s Week de 8 a 17 de março na capital paulista. Inspirado na tradicional festa que homenageia São Patrício, Santo Padroeiro da Igreja Católica na Irlanda, o evento reúne diversas atrações temáticas num roteiro que envolve renomados pubs de São Paulo, música ao vivo, comidas típicas, o famoso chopp verde, cervejas artesanais e promoções.

Uma das grandes novidades em 2019 é a St. Patrick’s Week Party, uma megafesta marcada para os dois últimos dias do festival, 16 e 17 de março, na região de Pinheiros, com food trucks, bebidas diversas, caminhão de eventos com shows ao vivo de bandas como Velhas Virgens e SASPD, cabine de fotos, apresentações de gaita de fole, dança irlandesa com violinista, entre outras atividades culturais e de entretenimento.

Para tornar o passeio ainda mais atrativo, haverá o Bar nas Alturas, içado por um guindaste a cerca de 30 metros do chão, com capacidade para acomodar até 10 pessoas simultaneamente sentadas. A atração proporciona uma experiência única, com direito à vista privilegiada da cidade, uma cerveja incluída no pacote e uma simpática equipe de bartenders que garante fotos panorâmicas e divertidas aos visitantes.

A St. Patrick’s Week Party foi idealizada com o objetivo de expandir o público do evento, permitindo que o roteiro seja feito em família, para todas as idades. A festa acontece das 13h às 20h na área de um estacionamento localizado na Rua Professor Artur Ramos, número 100, entre as avenidas Faria Lima e Cidade Jardim. A capacidade é para 800 pessoas e os ingressos podem ser adquiridos dentro de dois pacotes diferentes: o de R$ 79 que inclui entrada, cartola e caneca St. Patrick’s, e duas cervejas; e a opção de R$ 129 que adiciona o Bar nas Alturas e uma cerveja durante o passeio. Os preços serão válidos para o primeiro lote, até dia 24 de fevereiro.

Alguns dos estabelecimentos confirmados na St. Patrick’s Week são os pubs tradicionais na cidade, como Charles Edwards, Dublin, Piratininga Bar, Willi Willi Bar e Arquearia, Stones Music Bar, The Sailor Legendary Pub, Aquarius Rock Bar, St. Paul’s Pub, Zillis Bar & Lounge e Bardassê.

Durante o festival, as casas terão promoções especiais, programação diferenciada com grandes bandas, além de decoração e ambientação típicas de St. Patricks.

A St. Patrick’s Week estima um público direto de aproximadamente 100 mil pessoas desfrutando do roteiro e, indiretamente, 1 milhão de pessoas, considerando a festa aberta ao público.

A relação completa de pubs participantes e atrações previstas no festival pode ser acompanhada através do site www.stpatricksweek.com.br e nas redes sociais facebook e instagram @stpatricksweek. 

St. Patrick’s Week
Data: de 8 a 17 de março de 2019
Facebook e Instagram @stpatricksweek
St. Patrick’s Week Party
Data: 16 e 17 de março
Horário: das 13h às 20h
Local: Rua Professor Artur Ramos, 100 – Pinheiros
Ingressos
-R$ 79,00: entrada, cartola St Patrick, caneca e 2 cervejas – valor no 1º lote até 24 de fevereiro
-R$ 129: entrada, cartola St Patrick, caneca, 2 cervejas, passeio no Bar nas Alturas e mais uma cerveja – valor no 1º lote até 24 de fevereiro

Fonte: inFATO Comunicação

segunda-feira, 18 de fevereiro de 2019

Férias na praia: cinco lugares no litoral paulista que valem a pena visitar

Foto: Jangada
                                                   
Na folga do trabalho ou dos estudos, a maioria das pessoas costuma ter o mesmo destino: perto do mar. Especialmente no verão, as praias, restaurantes e quiosques ficam lotados de turistas. Para que a única preocupação existente seja a de aproveitar o tempo livre do melhor jeito, preparamos uma seleção de lugares para visitar no litoral de São Paulo:

Restaurante Jangada (Riviera)

O prazer gastronômico é essencial para aproveitar as férias em grande estilo. Caso esteja perto de Riviera de São Lourenço, a dica é o restaurante Jangada, especialista em peixes e frutos do mar. Além disso, a casa conta com um cardápio diversificado que oferece carnes nobres, massas, pratos fit, receitas orientais, sobremesas e, claro, ótimas opções de drinques e vinhos. Indicado para duas pessoas, uma boa pedida é o "Camarão à Grega", feito com oito camarões rosas empanados, fritos e recheados com muçarela, acompanhados de arroz à grega e fritas (R$ 225). Todas as unidades do restaurante estão com novas sobremesas assinadas pelo famoso confeiteiro Arnor Porto, como o "Macaron de frutas vermelhas", tradicional biscoito francês feito com farinha de amêndoas, brownie de chocolate branco, sorbet e caldas de frutas vermelhas (R$ 21).

Centro Histórico (Ilhabela)

O charmoso Centro Histórico de Ilhabela, também conhecido como Vila, é uma atração muito famosa na cidade por suas construções antigas e grande quantidade de lojas e restaurantes em seus arredores. Entre suas edificações históricas, destaque para a Igreja Matriz de Nossa Senhora da Ajuda e Bom Sucesso, sendo que a santa é padroeira da cidade e a igreja faz parte de um de seus principais cartões postais.

Parque Estadual Serra do Mar (Caraguatatuba)

Para quem gosta de aventuras, o Parque Estadual Serra do Mar, em Caraguatatuba, é uma ótima opção. O espaço abriga diversas espécies de animais e árvores típicas da Mata Atlântica. Trilhas, observação de aves e ida a cachoeiras são algumas atividades oferecidas no local. O acesso ao parque é feito por meio do km 80 da rodovia dos Tamoios.

Sofitel Guarujá Jequitimar (Guarujá)

Na charmosa praia de Pernambuco, está situado o Sofitel Guarujá Jequitimar, o mais completo e maior empreendimento hoteleiro de lazer e turismo de negócios no segmento de luxo do litoral de São Paulo. O hotel se destaca no circuito gastronômico do litoral paulista, oferecendo diferentes opções aos hóspedes que buscam ambientes aconchegantes e serviço impecável, além de criações contemporâneas, fundamentadas em raízes francesas com influências brasileiras e mediterrâneas.

O Sofitel Guarujá Jequitimar possui apartamentos e suítes criadas para atender desde executivos até famílias com crianças pequenas e adolescentes. O hotel oferece aos hóspedes a possibilidade de quartos conjugados e serviços especiais de babysitter. Todos os apartamentos do hotel têm enxovais da grife Trussardi, ar-condicionado, TV de LCD com vasta seleção de canais nacionais e internacionais, DVD player, Internet banda larga e Wi-Fi, cofre eletrônico, telefonia IP e ramal telefônico móvel, mini bar, black out e varanda. As suítes Ópera e Prestige possuem, respectivamente, piscina e banheira com hidromassagem nas varandas, proporcionando ao hóspede conforto e bem-estar em um ambiente moderno e aconchegante com fantástica vista para o mar.

Trilha das 7 Praias (Ubatuba)

Um dos maiores atrativos turísticos da região, a Trilha das 7 Praias é uma travessia com 10 km de extensão que passa pelas famosas praias da Lagoinha, Grande Bonete, do Oeste, do Peres, do Bonete, Deserta e do Cedro Sul. Apesar de não ter placas indicando os nomes das praias, o caminho da trilha é bem sinalizado e fácil de percorrer. Começando na Lagoinha, o começo é a parte mais tranquila, sendo que da metade pra frente a dificuldade aumenta devido às subidas. Contudo, a travessia é considerada simples e é indicada até mesmo para crianças e idosos.

Fonte: Index Assessoria

Restaurante Jamile apresenta novidades no menu


O restaurante Jamile, no Bixiga, acaba de incluir novas receitas em seu menu. No comando da cozinha está o renomado chef Henrique Fogaça, que traz criações que prometem surpreender como "Costela de porco glaceada" com quirela de milho cremosa (R$ 63); "Bife de chorizo" que acompanha purê de batata doce roxa, creme de gorgonzola e vagem queimada (R$ 110); e para os fãs de frutos do mar, há duas novas opções: "Risoto de três quinoas" com camarão empanado na tapioca (R$ 72) e "Bobó de polvo" com arroz de coco e castanha de caju (R$ 89).

Para finalizar, três novas sobremesas com frutas refrescantes figuram no cardápio. Doce com um toque cítrico, uma boa pedida é o "Mousse de maracujá" com gengibre, calda de chocolate e suspiros (R$ 23). Outras opções são o "Abacaxi cremoso" acompanhado de farofa cítrica (R$ 22) e "Peras ao vinho" servidas com sorbet de limão (R$ 21).

Jamile
Rua Treze de Maio, 647, Bixiga (SP)
(11) 2985-3005
Seg a quin – 12h às 15h e 20h às 00h / sex – 12h às 15h e 20h às 01h / sáb – 12h às 16h e 20h às 01h / dom – 12h às 17h
Fonte: Index Assessoria

12 bares do Rio de Janeiro passam para a segunda fase da competição 'A Melhor Caipiroska do Brasil' - Smirnoff

Mais de 3 mil bares de todo país se inscreveram na segunda edição da competição

Já imaginou misturar vodka, fruta e açúcar? Foi assim que, nos anos 70, nasceu o drink mais popular do Brasil: a caipiroska. Com o passar do tempo, novas receitas foram surgindo graças a variedade de frutas e sabores do nosso país. Smirnoff inovou mais uma vez e voltou com a segunda edição da competição que responde o que todo mundo quer saber: Qual é a melhor caipiroska do Brasil?

3.213 bares espalhados por 261 cidades de todo país se inscreveram na primeira fase da competição. Originalidade, sabor e apresentação foram os quesitos avaliados pelo público durante a votação que durou pouco mais de três meses. No dia 10 de dezembro foram anunciados os 250 bares que passaram para a segunda fase e doze deles são do Rio de Janeiro. Bota Marina da Glória, Booze Bar LTDA, Depósito de Bebidas Saint Germain, Barzin Rio Live, La Mole, Serenata dos Pampas Comércio, Lampião de Iraia, Boemia Social Clube, Café e Bar Penalva do Castelo, Vokos, CI Restaurante e Grand Hyatt são os concorrentes.

A próxima fase, que acontece até fevereiro, definirá cinco finalistas, um de cada região do país, que participarão de evento em São Paulo em março e disputarão o título nacional de "A Melhor Caipiroska do Brasil" – Smirnoff.

O site oficial da competição (caipiroskasmirnoff.com.br) concentra todas as informações sobre os bares participantes, regulamento, receitas e avaliação.

Sobre Smirnoff

Criada em 1860 por Piotr Smirnov, na Rússia, SMIRNOFF é a marca de vodka mais premiada do mundo"*. Há alguns anos, o Brasil vem se consolidando como um mercado estratégico sendo o segundo principal consumidor desse produto para a DIAGEO, atrás apenas dos Estados Unidos. Seus diferentes produtos e formatos atendem às diversas demandas do mercado e são encontrados no País nas versões SMIRNOFF e SMIRNOFF ICE.

*Considerando a somatória total de premiações na categoria vodka nas maiores competições internacionais de 2003 a 2017.

Sobre a DIAGEO:

A DIAGEO é líder mundial na produção de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas, vinhos e cervejas. Essas marcas incluem SMIRNOFF, JOHNNIE WALKER, YPIÓCA, TANQUERAY, CÎROC, GUINNESS e BAILEYS, entre outras. A DIAGEO é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a DIAGEO, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite www.Diageo.com. Saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em www.DrinkiQ.com.br.

Fonte: Index Assessoria

sexta-feira, 15 de fevereiro de 2019

Brasil Brau mobiliza setor cervejeiro em São Paulo de 28 a 30 de maio

Principal evento profissional da indústria cervejeira na América Latina reúne toda a cadeia produtiva do setor e apresenta as novidades do mercado

A 15ª edição da Brasil Brau – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja, evento pioneiro que concentra o que há de mais atual em tecnologia, produtos e serviços do mercado cervejeiro do País, acontece de 28 a 30 de maio, no São Paulo Expo. A feira bienal reúne mais de 100 marcas em mais de 8.000 m² e espera atrair cerca de 10 mil de visitantes de diferentes regiões do Brasil e internacionais. A programação inclui o Congresso mais tradicional e relevante do segmento, além do Prêmio Brasil Brau de Gestão de Negócios em Cerveja. Em 2019, estreia o “Brewer Lounge” – um espaço de exposição dedicado à apresentação de conteúdo para unir abordagem técnica com degustações orientadas de cervejas.

“Este ano, a feira conta com 20% a mais de área vendida em relação a 2017, reforçando o caráter internacional do evento, que atrai a atenção de players relevantes de maquinário, insumos e serviços da China, Inglaterra, Estados Unidos e Alemanha”, ressalta Luana Cloper, Diretora de Negócios da Brasil Brau. Entre as empresas brasileiras, o encontro promove intercâmbio comercial e técnico envolvendo São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina.

O objetivo da Brasil Brau é funcionar como um termômetro do mercado e todo seu dinamismo. “Temos um papel de oferecer um espelho para o setor. Estamos sempre atentos à movimentação cervejeira, acompanhando os investimentos das novas marcas em fábricas próprias, o crescimento das ciganas, mas também a busca pela automação e incremento da capacidade de plantas já estabelecidas. Observamos e queremos ajudar a incentivar a formação de novos polos produtores fora do eixo Sul-Sudeste”, analisa Cloper. A missão da feira é criar oportunidade para quem deseja planejar lançamentos, encontrar novos clientes, estreitar o relacionamento com clientes atuais, investir na ampliação do negócio e se posicionar entre os líderes do segmento.

Outro diferencial do evento está na política de admissão do público, que valoriza a participação de profissionais com vínculo comprovado com o setor. Há três formas de participar da feira: convite da organização; credenciamento online por meio de comprovação de vínculo com o mercado cervejeiro; ou aquisição de um ingresso por R$ 120/dia. Para a edição de 2019, a Brasil Brau já conta com um recorde de pré-credenciamentos com 220% a mais de solicitações em relação a 2017.

Brewer Lounge

Uma das novidades de 2019 é a estreia do novo formato de divulgação e interatividade de produtores com seu público-alvo. O Brewer Lounge é um espaço para cervejeiros apresentarem conteúdo, unindo abordagem técnica com degustação orientada de cervejas em prol do debate de boas práticas, processos de produção, usabilidade de produtos e serviços. A ativação será gratuita, mediante a distribuição de senha uma hora antes de cada painel com capacidade para 70 pessoas.

Reflexão

Entre as principais atrações da Brasil Brau está 16º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, com curadoria de Cilene Saorin – uma das primeiras mestras-cervejeiras do Brasil com mais de 20 anos de experiência. A programação reúne profissionais de renome internacional, atuantes no mercado nacional e estrangeiro, para apresentações e debates sobre novas técnicas, soluções e tendências para diversas aplicações do processo produtivo da cerveja. A lenda americana Randy Mosher é destaque da grade de palestras ao lado do alemão Roland Folz, da Pentair, que abordará tendências de sustentabilidade, e da canadense Sylvie Van Zandycke que fala sobre fermentação, para citar alguns.

Prêmio

O III Prêmio Brasil Brau de Gestão de Negócios em Cerveja é uma contribuição da feira para incentivar a valorização e profissionalização das marcas. O objetivo da premiação é destacar a gestão do negócio de cervejas especiais, em médio e longo prazo, que podem concorrer em quatro categorias: Design de Embalagem, Comunicação da Cultura das Cervejas, Responsabilidade Social e Sustentabilidade. As inscrições podem ser feitas a partir de 20 de março através do site do evento. Além das categorias oficiais, o prêmio também abre uma votação popular para eleger o Profissional em Destaque (Mestre Cervejeiro/ Sommelier) e Fábrica de Destaque (Melhor Cervejaria/Fornecedor de Insumos ou Equipamentos).

Organizadores

A francesa GL events é um dos maiores grupos do setor de eventos no mundo, com sede em Lyon. A companhia está presente em 24 países, nos quais administra 40 espaços para eventos. O grupo já realizou mais de quatro mil eventos, inclusive Copas do Mundo, Olimpíadas, festivais de música e cinema. No Brasil, a companhia mantém escritórios no Rio de Janeiro, São Paulo, Minas Gerais e Paraná.

Brasil Brau – XV Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja
Data: 28 a 30 de maio de 2019
Local: São Paulo Expo Exhibition&Convention Center
Rodovia dos Imigrantes, Km 1,5 – São Paulo – SP – Brasil
Ingressos:
Brasil Brau - R$ 120, por dia
Para mais informações acesse: www.brasilbrau.com.br

Fonte: deniblochcomunicação

Casa Santa Luzia realiza quinzena de nuts e cervejas

A loja disponibiliza ofertas exclusivas e degustação de produtos até o dia 23 de fevereiro

Entre os dias 11 e 23 de fevereiro, a Casa Santa Luzia realiza uma quinzena de cervejas e nuts. Além de ofertas especiais, os clientes têm a oportunidade de degustar alguns itens selecionados no mezanino da loja, entre os dias 14 a 16 e 21 a 23, das 11h às 19h. Os preços variam de 3,90 a 22,70 reais.

O evento conta com mais de 20 marcas, desde acompanhamentos até famosas cervejas importadas. Grandes marcas estarão disponíveis, como, por exemplo: Madalena Lager 355 ml de R$ 11,00 por R$ 9,90), Campos Jordão 600 ml (R$ 20,40 por R$ 18,30), Uma Le Manjue 310 ml (de R$ 15,10 por 13,60) e Estrella Barcelona 660 ml (de 15,00 por R$ 9,90). Entre rótulos comerciais, destaque para Heineken 330 ml (de R$ 4,80 por R$ 3,90).

Os acompanhamentos em oferta fazem parte dos produtos da Seleção Santa Luzia como a castanha do Pará sem casca (de R$ 73,00 por R$ 65,70 o quilo), mix de nuts 200g (de R$ 15,10 por 13,60), castanha de Caju torrada 180g (de R$ 22,20 por R$ 20,30), pistache 150g (de R$ 21,90 por R$ 19,70), amendoim torrado sem pele 200g (de R$ 6,60 por R$ 5,90) e amêndoa torrada e salgada 200g (de R$ 25,20 por R$ 22,70).

Veja abaixo o cronograma completo com as marcas e os dias das degustações:

Quinzena de Nuts e Cervejas na Casa Santa Luzia

De 11 de fevereiro a 23 de fevereiro de 2019

Degustações (das 11h às 19h, no mezanino da loja):

Dia 14 de fevereiro (quinta): Estrella Galicia e Capitu.

Dia 15 de fevereiro (sexta): Red Stripe e Uma.

Dia 16 de fevereiro (sábado): Paulaner e Votus.

Dia 21 de fevereiro: Madalena e Super Bock.

Dia 22 de fevereiro: Schofferhofer e Witibier Praya.

Dia 23 de fevereiro: Campos de Jordão, Scheneider e Estrella Galicia.

Obs: Agenda sujeita a alterações de horários.

Sobre a Casa Santa Luzia:

Inaugurada em 1926 pelo português Daniel Lopes, quando o bairro dos Jardins já começava a despontar como um lugar nobre da cidade de São Paulo, a Casa Santa Luzia é reconhecida pela qualidade, frescor e variedade dos seus produtos, oferecendo aos clientes o que há de melhor nos mercados do Brasil e do mundo. Tem como missão proporcionar uma experiência única aos seus clientes, por meio de um atendimento diferenciado e personalizado, da inovação, da alta qualidade dos serviços prestados e da seleção do mix de produtos. Tem como premissa oferecer bem estar, praticidade, ótimos serviços e alimentação saudável.

A Casa Santa Luzia conta hoje com cerca de 30 mil itens na loja. O mix de produtos inclui um expressivo número de produtos importados, grande parte trazidos pela própria empresa. De forma geral, as bebidas e alimentos vêm de fornecedores da Europa, Estados Unidos e América do Sul.

No atendimento ao público e por trás das prateleiras, mais de 500 funcionários trabalham nos dois mil e duzentos metros quadrados que a empresa ocupa hoje, na Alameda Lorena. Administrada pela família Lopes desde sua fundação, a Casa Santa Luzia está hoje na quarta geração, reafirmando a cada dia sua tradição em excelência em atendimento e qualidade.

Casa Santa Luzia
Alameda Lorena, 1471 – (11) 3897-5000
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 8h às 20h45.
Cartões de débito: Rede Shop, Visa Electron e Cheque Eletrônico.
Cartões de crédito: Mastercard, Visa, Dinners, Elo e American Express.
Estacionamento Auto Vagas no subsolo da loja (sem manobrista).
Grátis para compras acima de R$ 50,00 (a 1ª hora), bastando validar o cartão no caixa.

Fonte: Pineapple Hub

Estão abertas as inscrições para o 2º Congresso Técnico de Sommeliers

Evento será realizado em Salvador (BA), de 6 a 8 de junho. Os interessados em participar da programação podem garantir vagas com desconto até 28 de fevereiro. Crédito: Denise Saenz

O crescente mercado das cervejas artesanais está incentivando também a profissionalização do setor. E com intuito de promover mais conhecimento sobre a bebida, a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) realizará o 2º Congresso Técnico de Sommeliers. O evento acontecerá de 6 a 8 de junho, em Salvador (BA) e está com inscrições abertas. Os interessados podem garantir as vagas com desconto até o dia 28 de fevereiro, através do link http://bit.ly/sommelierBA.

Palestras, workshops, mesas redondas com profissionais da área e harmonizações farão parte da programação, que começa a ser divulgada nas próximas semanas. Douglas DME, coordenador do núcleo de sommeliers da Abracerva e que está à frente do evento, afirma que a experiência é bastante enriquecedora. “O contato com outros profissionais da área e a troca de informações faz com que o Congresso seja uma oportunidade única tanto para quem está começando neste mercado, quanto para quem já atua nele”, comenta.

Já para o presidente da Abracerva, Carlo Lapolli, a expectativa é reunir palestrantes de alto nível. “Queremos que a programação agregue conhecimento e capacitação para os participantes, fortalecendo ainda mais o setor e aproximando os profissionais”, diz. 

Sobre a Abracerva
A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) foi fundada em outubro de 2013 para reunir e defender os interesses das cervejarias e da cadeia envolvida com o setor no país. Desde então, iniciou a articulação para a entrada das microcervejarias no Simples e prevê mais ações nos próximos meses.

Fonte: Melz Assessoria

quarta-feira, 13 de fevereiro de 2019

Cervejas para brindar o verão


A estação mais quente do ano continua marcando alto nos termômetros da cidade, e para refrescar nada melhor e mais indicado que uma boa cerveja. Fugindo da rota de cervejas comuns, existe um leque de opções entre os mais variados estilos de cervejas especiais, que prometem suavizar essa onda de calor e refrescar a todos. A cervejaria Antuerpia, de Juiz de Fora (MG), traz em sua lista de cervejas alguns estilos bem refrescantes, que combinam com as temperaturas atuais.

A primeira pedida é a Eugênia, uma witbier com notas de trigo e frutas cítricas como tangerina, pitanga e acerola. Além do coentro e laranja, típico do estilo. Para combinar com ela, opções como saladas e frutos do mar, fazem a harmonização perfeita.

Ainda na linha das frutadas, outra opção refrescante da Antuérpia é a Quintal. A cerveja é uma Catharina Sour, o 1º estilo brasileiro a ser reconhecido internacionalmente, que leva trigo e adição de frutas. A Quintal é encontrada em três sabores: Mexerica, Jabuticaba e Morango com Hibisco, todas são de alta drincabilidade e refrescantes.

Cervejaria Antuérpia
Av. Empresarial Park Sul, 17, Matias Barbosa - MG
@cervejariaantuerpia

Fonte: Tratto Comunicação

Nobu apresenta pratos especiais para o Valentine's Day


De acordo com a lenda Akai-Ito, deuses amarram uma corda vermelha invisível no momento do nascimento de cada pessoa com sua alma gêmea, fazendo com que os pares estejam interligados desde o início de suas vidas. Assim, aconteça o que acontecer, os dois indivíduos que estão conectados fatalmente se encontrarão e serão felizes juntos.

Para celebrar a sorte daqueles que já acharam o outro lado da sua corda vermelha, o restaurante Nobupreparou pratos especiais para o Valentine's Day, 14/2, data conhecida mundialmente como o dia dos casais apaixonados. Para iniciar, o escolhido foi o"Salmão Nashi" (R$ 64). Em seguida, a pedida é a "Lagosta com foie gras e teriyaki berries" (R$ 364). Para terminar a noite com uma deliciosa sobremesa: o "Entremet com mousse de matchá e chocolate com quenelles de sorvete de morango e baunilha"(R$ 32).

Local: Rua Haddock Lobo, 1573, Jardins, São Paulo – SP - Telefone: (11) 3846-7373

Funcionamento:
Dom, seg, ter e qua, das 19h às 23h30 (cozinha das 19h às 23h)
Quinta a sábado, das 19h às 0h (cozinha das 19h às 23h30)
Recomendável fazer reserva

@therealnobu
@nobuworldwide
@nobusaopaulo

Sobre Nobu

Reconhecido pelo pioneirismo nas inovações da culinária japonesa, o renomado restaurante Nobu começou em 1994 com uma parceria entre o chef Nobu Matsuhisa e seus três sócios: o ator Robert De Niro, o produtor de filmes Meir Teper e o empresário Drew Nieporent.

Desde a inauguração da sua primeira flagship em Nova Iorque, a marca tornou-se um império da gastronomia oriental e já espalhou seu nome pelo mundo com restaurantes em cinco continentes. Entre as principais localizações internacionais, o restaurante está presente em Londres, Tóquio, Hong Kong, Pequim, Milão, Bahamas, Melbourne, Dubai, Cidade do Cabo, Carlo, Montenegro e algumas cidades norte-americanas como Las Vegas, Malibu, Newport Beach, Miami, Dallas, San Diego, Los Angeles, Honolulu, Lanai, Houston, Palo Alto e Washington DC.

Os restaurantes do grupo trazem uma sensação de prazer aos olhos e ao paladar, e são constantemente elogiados e muito bem avaliados pela New York Times, Zagat, Guia Michelin, entre outros. Sua popularidade e a devoção do público se deve às criações inovadoras do Nobu Matsuhisa na tradicional cozinha japonesa.

Fonte: Index Estratégias de Comunicação

IPA Nirvana da Ashby ganha nova versão

A Ashby IPA Nirvana era comercializada até então na versão 300ml, porém, por conta da grande aceitação e procura, será vendida em garrafa de 600ml

Atendendo aos pedidos dos consumidores, a cervejaria Ashby irá lançar uma nova versão da sua clássica IPA Nirvana. A cerveja até então era comercializada em garrafa de 300 ml, porém, o produto passou a ter bastante aceitação já que os brasileiros cada vez mais buscam por opções de bebidas com qualidade e diferenciadas, e agora a garrafa será vendida na versão 600 ml. A novidade estará disponível a partir do mês de abril. A Ashby Nirvana é conhecida por ser uma cerveja encorpada e lupulada, além de um ponto de equilíbrio com amargor e aroma acentuados, e com uma leve opalescência. O teor alcoólico é de 5,5%.

Mas não é apenas o sabor que chama a atenção do consumidor, o nome da cerveja também desperta curiosidade. A bebida possui esse nome, pois quem toma “entra em estado de nirvana”, que é um estado de paz e tranquilidade. O termo tem origem no sânscrito, podendo ser traduzido por "extinção" no sentido de “cessação do sofrimento”. Nirvana é utilizado num sentido mais geral para designar alguém que está num estado de plenitude e paz interior, sem se deixar afetar por influências externas.

A Ashby Nirvana harmoniza com carne assada, comida mexicana, hambúrguer, salame e churrasco.

Sobre a Ashby

Foi no ano de 1993 que Scott Ashby, americano que chegou ao Brasil em 1992, decidiu montar, na cidade Amparo, SP, a primeira Micro Cervejaria do Brasil, a fim de trazer ao país o conceito de cervejas especiais dos EUA. Scott, Doutor em Física, apaixonado por cervejas, ingressou no curso de Mestre Cervejeiro na Universidade da Califórnia no ano de 1990 e, logo em seguida começou a trabalhar na cervejaria americana Wasatch, onde permaneceu por dois anos. Antes disso, Scott já era homebrewer e produzia cervejas para seus amigos, que rapidamente consumiam toda a produção caseira.

E a diferenciação da empresa já começou quando pensou em montar uma fábrica na cidade de Amparo, SP, circuito das Águas Paulistas. Como essas bebidas são compostas por 90% de água, a qualidade desta na fabricação é extremamente relevante. Por isso, a Ashby, escolheu estrategicamente o melhor lugar para suas instalações. As águas de Amparo, além de conservar a pureza que brota da terra, têm um equilíbrio excelente entre sais e minerais tornando-a perfeita para a fabricação de chopes e cervejas de qualidade ímpar.

Foi graças à Ashby que o cenário do mercado nacional começou a experimentar um novo conceito de cervejas diferenciadas, o que antes era privilégio para poucos.

Cervejaria Ashby 
(11) 4318-0614 / (11) 4226-1350
(11) 97034-8482

Fonte: Notícia Expressa

terça-feira, 12 de fevereiro de 2019

Low BBQ inaugura Estoque Bar co carta, assinada pela bartender Alice Guedes



Sucesso absoluto na Rua dos Pinheiros, o Low BBQ inaugurou em seu piso superior o Estoque Bar - casa de drinks que trará em sua carta, assinada pela talentosa bartender Alice Guedes, versões de coquetéis clássicos e autorais que irão dialogar com as opções de carnes defumadas do restaurante. A casa iniciou sua operação em sistema de soft opening desde o dia 06 de fevereiro.

Passeando pela carta de drinks, o cliente encontrará os clássicos: Boulevardier – com bourbon, Campari e vermute tinto; Penicilin – com scotch, gengibre com mel, limões e perfume de single malt defumado; New York Sour – com bourbon, limão siciliano e vinho malbec; Fitzgerald – com gin, xarope simples, cítricos e bitter angostura; e o tradicionalíssimo Bloody Mary – com vodka, suco de tomate com barbecue, bloody mix defumado e limão.

Entre os autorais, brilharão o Spice Soda - Irish Whiskey com infusão de morango, limões e soda artesanal de gengibre com especiarias; o Delírio - Cachaça envelhecida em amburana, xarope de cerveja imperial stout, café e farofa doce de castanhas e perfume de cumaru; o Cucumber Smash – Gin, cítricos, xarope de pepino com manjericão e água com gás; G&T – gin, tônica, manga grelhada e aroma de canela defumada; e o Papi - Tequila envelhecida, xarope de maple, suco de abacaxi defumado, cítricos e Bitter Angostura.

O cardápio de comida ficará por conta do Low BBQ, o que permitirá ao cliente escolher entre lanches e petiscos já consagrados da casa, como o Low Burger e a Batata com páprica, sour cream e cupim defumado.

A decoração da nova casa seguirá a charmosa e moderna linha industrial, mantendo o mesmo padrão do Low BBQ. O bar poderá ser acessado por dentro do restaurante.

O horário de funcionamento do Estoque Bar será quarta a sábado das 19h00 a 00h00, sendo o fechamento até 01h00 sextas e sábados.

Fonte: ÔNIXPress

Festival Junglebier apresenta edição especial Jungle no Balão

A festa faz uma homenagem ao Verão de BH com direito a um verdadeiro Carnaval Cervejeiro. Foto: Luiz Cláudio Maciel

O Carnaval de BH vai ganhar uma comemoração ainda mais animada com a realização da 12ª edição do Festival Junglebier – edição Jungle no Balão, nos dias 02 e 03 de março (sábado e domingo de Carnaval), das 12h às 22h. O local escolhido desta vez foi um dos cartões postais mais belos da capital mineira: o Parque Ecológico da Pampulha. O espaço será ideal para receber o público com as melhores cervejas artesanais, gastronomia selecionada e muitas atrações empolgantes para adultos e crianças, como o surpreendente passeio de balão pela Lagoa da Pampulha.

As cervejarias confirmadas são Krug Bier, Loba, Colder, Dünn, Plataforma Albanos de Cerveja e Dunk Bier. E já que é Carnaval, pode separar a sua melhor fantasia porque as escolhas musicais são as melhores possíveis com apresentações da fanfarra do bloco Baianas Ozadas e Banda Nêga com Beiço do Wando no sábado (02/03) e Grupo Baianeiros no trio elétrico e Thamyres Nunes OFC no domingo (03/03). Antes dos Baianeiros se apresentarem, o Bloco Xibiu dará início aos trabalhos com músicas de todos os tipos, desde samba enredos, axé dos anos 90, MPB e até sertanejo universitário. O DJ Saggaz toca nos dois dias com um setlist tropical com todos os hits de Carnaval.

A entrada para o parque será gratuita,a partir das 12h, mas o público pode contribuir com doações de alimentos não perecíveis que serão recolhidos na portaria e encaminhados para instituições de caridade localizadas na região da Pampulha. E para os foliões que forem beber, há copos sustentáveis à venda no local e no Sympla. A estimativa dos organizadores é receber uma média de 10 mil pessoas por dia. A família inteira é bem-vinda, com monitores no espaço kids e também é pet friendly.

Surpresas especiais

Uma das experiências mais deliciosas estará disponível para os convidados: o Ballon Experience, um voode balão com vista privilegiada da orla da Pampulha e regado à cerveja comemorativa do “Verão Belorizontino”, outra novidade desta edição. O balão será guinchado por cordas e gerido pela empresa Minas Balonismo. Isso sem falar no Camarote Junglebier, uma área exclusiva com muito conforto e open bar com as melhores cervejas artesanais e os imperdíveis passeios de bike beer, com 30 minutos de open bar também, à disposição do público que adquirir os ingressos diferenciados.

O Espaço Beer Geek, já tradicional da festa, é onde os visitantes podem aprender mais sobre o universo cervejeiro, conhecer receitas exclusivas de pequenos produtores e sentir aquele clima de inovação e de confraria cervejeira. Ele é aberto ao público geral do evento e a grande novidade desta edição será o lançamento da cerveja: Junglebier! Uma receita exclusiva da Mamatha Brew, com adição de goiabas frescas e hibisco. 

“Estamos novamente realizando o festival em Belo Horizonte e pretendemos estabelecer um calendário de eventos comemorativos para cada estação do ano. O tema agora é o Verão e será apresentada uma edição de Carnaval, realizada em um dos mais belos cartões postais da capital: a Pampulha, com as melhores cervejas artesanais, ótimas atrações musicais e muita diversão para todos”, destaca Bruno Orsini, organizador do Junglebier.

A gastronomia também será especial nesta edição, com patrocínio da empresa Temperata e participação da Escola de Gastronomia da UNA (Gastrouna). Serão oferecidos pratos típicos da culinária mineira, executados por chefes renomados e muitos outros convidados especiais, como a já aclamada Pizza Aperitivo.

Tipos de ingressos

O Festival Junglebier pela primeira vez, terá entrada 100% gratuita, sendo necessário cadastro no Sympla (www.junglebier.com.brouhttps://www.sympla.com.br/bloco-jungle-no-balao__443020). Nesta edição comemorativa, há algumas modalidades de ingressos especiais:

1- Ingresso gratuito (limitado) - Essa modalidade dá direito a acesso gratuito do público à área do evento no Parque Ecológico da Pampulha. Não será permitido serviço de chope em copos descartáveis, portanto é necessário adquirir o copo ecológico do evento no valor de R$ 10,00 em qualquer stand de cervejaria ou nas barracas do Eco Copo. 

2 – Compra antecipada do Eco Copo (R$ 10) – É possível antecipar a compra do copo ecológico, adquirindo pelo Sympla com retirada na portaria do evento.

3 – Voo de balão (1º lote – R$ 95) – Dá direito ao voo de balão e a um Eco Copo exclusivo do balão. O check in para os voos de balão deverão ser feitos entre 12h e 14h30 do dia do embarque, na recepção da plataforma de embarque do balão. No check in, o cliente poderá agendar o horário do voo e receberá um Eco Copo exclusivo do balão. Em caso de chuva, para segurança dos passageiros, o voo será remanejado para o dia seguinte. O balão ficará à disposição do festival também nos dias 04 e 05 de março para atender possíveis voos cancelados por motivo de mal tempo.

4 – Camarote Open Bar (1º lote – R$ 150) - Essa modalidade dá acesso ao camarote open bar com direito a mais de 10 rótulos incríveis de cervejas até às 22h e estará localizado próximo à plataforma de embarque o balão, em um ambiente diferenciado, arborizado, e com visão privilegiada do palco principal. Também inclui um lindo Eco Copo exclusivo do balão.

5 – Voo de balão + camarote open bar (1º lote – R$ 200)–Esta escolha dá direito a um voo de balão e degustação de mais de 10 rótulos das melhores cervejas artesanais mineiras no camarote. As especificações do voo seguem as mesmas regras da modalidade voo de balão.

6 – Bike Experience Open Bar (1º lote – R$ 60) - A Bike Beer é uma experiência baseada nas grandes festas alemãs, onde é comum esse tipo de brincadeira etílica. Essa modalidade de ingresso tem como objetivo promover um passeio ciclístico coletivo bastante animado, banhado a cervejas artesanais. Os passageiros pedalam apoiados em um balcão repleto de torneiras com chopes artesanais. O passeio tem duração de 30 minutos e comporta até 12 passageiros por viagem. O check in deverá ser feito entre 12h e 14h30 na recepção do embarque para a Bike.

7 – Hospedagem para casal + 2 Camarotes Open Bar (1º Lote – R$ 450) - Essa modalidade dá direito a dois ingressos para o camarote open e uma hospedagem dupla em suíte luxo do Hotel Quality Pampulha, com direito a café da manhã e todas as comodidades do hotel. Ao realizar o procedimento de compra, o Sympla gera automaticamente dois 2 ingressos de R$ 225, totalizando R$ 450,00 + taxa. Não é possível a compra de número ímpar de ingressos. O check in do hotel deverá ser feito a partir das 14h, podendo ser antecipado caso os quartos estejam sem ocupação. O check out deve ser realizado até 12h do dia seguinte.

Festival de Cervejas Artesanais Junglebier - Edição Verão no Balão Carnaval Cervejeiro
Datas:dias 02 e 03 de março de 2019 – sábado e domingo de Carnaval
Horário: 12h às 22h
Local: Parque Ecológico da Pampulha - Avenida Otacílio Negrão de Lima, 6061 – Pampulha – BH – MG
Reservas de hospedagem no Quality Pampulha (10% desconto): (31) 99389-8462

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Krug Bier patrocina folia em BH. Circuito Pré-Carnaval Krug

O circuito continua com muita festa, os melhores rótulos da cervejaria e muita animação

É para sair do chão!!! A Choperia Krug Bier orgulhosamente apresenta o Circuito Pré-Carnaval Krug, que inclui dois sábados de festas de ruas, com as melhores atrações musicais, em dois diferentes bairros de Belo Horizonte para todo mundo cair na folia, com patrocínio oficial da cervejaria. São eventos de rua, com entrada gratuita, mediante retirada de ingressos via Sympla, e com toda estrutura necessária para o conforto do público. No dia 16/02 é no bairro São Pedro. É para usar fantasia e muito brilho!

No primeiro sábado do Circuito Pré-Carnaval Krug, dia 09/02, o evento foi realizado em quarteirões fechados da Rua Senador Lima Guimarães e as atrações convidadas são o Bloco DuBandu, DJ Peru, DJ Siman e Bloco Pacato Cidadão. E, no dia 16/02, estão confirmadas as presenças do Bloco Funk You, Baile do Kin e o Bloco Beiço do Wando. A festa será na Rua Major Lopes, em quarteirões fechados exclusivamente para a ocasião, em frente à choperia da Krug.

Segundo os organizadores, o Carnaval de Belo Horizonte agora está entre os maiores e melhores do país e a cada ano que passa a procura e a expectativa aumentam. O foco do projeto é proporcionar eventos que contagiem a população e deem o clima festivo à cidade, antes mesmo da chegada do Carnaval. Desde 2016, a Krug Bier vem realizando e participando de inúmeros eventos de rua, com atrações selecionadas e sucesso em todas as empreitadas.

“Apoiamos o movimento cultural da cidade e procuramos dar mais visibilidade aos artistas e grupos locais. Nessa sedições de 2019, teremos shows de atrações já consagradas no cenário de Belo Horizonte, e também de bandas que estão buscando o seu espaço. A expectativa é receber entre cinco e 10 mil pessoas por evento”, comenta Rodolfo Viana, diretor comercial da Krug Bier.

Circuito Pré-Carnaval Krug
Data: 16/02
Horário:a partir das 11h
Locais: São Pedro (16/02)
Mais informações: (31) 99223-9315
Entrada gratuita:
Proibida entrada de bebidas

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Projeto Sunset HB apresenta novidades em fevereiro na Hofbräuhaus BH


O mês de fevereiro começa animado na Hofbräuhaus BH com a agenda de apresentações do projeto Sunset HB, todos os sábados do mês. Seu foco é animar os fins de semana com ótima música regada aos melhores petiscos e cervejas. A casa abre as portas às 12h e as apresentações começam às 16h e não tem cobrança de couvert artístico.

Nos dias 16 e 23 de fevereiro o palco é de Gabi Mello. Ela possui um diferencial em seu trabalho autoral, criando uma enorme possibilidade de misturar culturas, indo do Pop ao Rock, com influências de outros estilos musicais e mistura sonoridades e canções, com muita originalidade.

A Hofbräuhaus BH é um BrewPub. Possui uma fábrica de cervejas ligada ao restaurante e as cervejas servidas são “frescas”, saídas diretamente dos tanques. Cada detalhe, desde o projeto arquitetônico - desenvolvido pelo aclamado arquiteto Gustavo Penna - até a decoração, escolha dos móveis, lustres, equipamentos, mestre-cervejeiro, chef de cozinha, pratos e até as músicas são semelhantes à matriz da Hofbräu da Alemanha para que os consumidores e clientes possam sentir sons, aromas e sabores como se estivessem realmente lá. Outra informação que vale ser destacada é o fato de ser o único restaurante do país que possui um sistema de dosagem para servir as bebidas. É um sistema austríaco chamado Gruber, que porciona as bebidas e praticamente exclui desperdícios e erros ao servir cervejas, refrigerantes e também drinks.

Projeto Sunset HB
Data: sábados de fevereiro – 16/02 e 23/02
Horário: a partir das 16h
Endereço: Hofbräuhaus - Avenida do Contorno, 7613 - Lourdes, BH-MG
Mais informações: (31) 3021-9165

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

segunda-feira, 11 de fevereiro de 2019

Campeonato Brasileiro de Aeropress de 2019 será em Blumenau (SC)

Evento será organizado pelo Soul Cafés & Companhias e a previsão é que as inscrições para participar sejam abertas em junho

Blumenau (SC) entra em 2019 para a rota dos apaixonados por cafés especiais. A cidade recebe este ano o Campeonato Brasileiro de Aeropress, que reúne especialistas no método de extração de todos os estados para competirem pela melhor bebida. A organização é do Soul Cafés & Companhias

A ideia é que o Campeonato Brasileiro de Aeropress aconteça em setembro. Ainda não tem local confirmado, mas há negociações em andamento. 

Patrícia Oliveira, uma das responsáveis pelo evento, diz que o desafio é fazer com que Santa Catarina respire esse universo e mergulhe de vez no segmento. “Nós entendemos que há vários produtos internacionalmente reconhecidos produzidos aqui que têm uma relação muito íntima com o café que muitas vezes não é percebida. Vamos buscar chocolates, destilados, cervejas e diversos outros itens para se juntarem a esse movimento pela gastronomia de qualidade”, comenta. 

Como funciona o Campeonato Brasileiro de Aeropress
Serão 27 profissionais competindo pelo título. Eles receberão com antecedência o grão selecionado e torrado pelo Soul Café para que possam testar suas receitas. No dia do evento, os especialistas farão a sua amostra de café – a bebida, sem nenhuma adição – para três juízes, que farão eliminatórias. Tudo isso ocorre de forma aberta, com o público podendo acompanhar cada avaliação. 

Em seguida, acontece um evento de confraternização que reúne os baristas, entusiastas do universo do café e os organizadores do evento de 2020, que ainda não foi definido. 

Além da competição, o público terá uma programação sobre a bebida, que envolve workshops, aulas e demonstrações de como inserir o café no dia a dia, além de interação de outros itens gastronômicos com o café. 

Sobre o Soul Cafés & Companhias 
Primeira cafeteria com microtorrefação do Vale do Itajaí, o Soul Cafés & Companhias iniciou as atividades em fevereiro de 2016 em Blumenau (SC). Disponibiliza mais de 15 métodos de extração, além de grãos diversificados de fazendas brasileiras. Responsáveis pela disseminação da cultura dos cafés especiais na região, os sócios e especialistas da casa também realizam workshops e aulas sobre o tema. 

O Soul Cafés & Companhias abre de segunda a sexta-feira, das 8h às 20h e aos sábados e domingos das 13h às 20h.

Fonte: Melz Assessoria

sexta-feira, 8 de fevereiro de 2019

Dádiva comemora aniversário da Three Monkeys com colab de fermentação mista



A paulista Dádiva e a carioca Three Monkeys acabam de produzir em parceria a Summer Perspective, uma Sour IPA de fermentação mista, com tangerina e gengibre.

A ocasião é especial e o processo de fabricação requer dedicação. A primeira fermentação lática é com Lactobacillus, a segunda com leveduras Saccharomyces. De leve acidez e amargor moderado, a Summer Perspective recebeu adição dos lúpulos Galaxy e Citra no Dry Hopping. Gengibre e tangerina também foram adicionados ao processo para dar um toque cítrico no aroma e sabor da cerveja.

A colaborativa foi feita em comemoração aos cinco anos da carioca Three Monkeys, e será lançada neste sábado (9/2), durante o Brewing Friends Festival, que acontece no Rio de Janeiro, das 12h às 22h.

O evento contará com a participação de 30 cervejarias, oferecendo ao público 50 opções on tap, 12 delas produzidas em parceria com a Three Monkeys. A Summer Perspective será uma delas.

Para mais informações e compra de ingressos para o evento, acesse o site da Event Brite ou clique no link: https://www.eventbrite.com.br/e/brewing-friends-festival-tickets-53694062386

Fonte: Lead CO Press & Marketing

Dogma lança nova cerveja estilo espumante

A Hop Brut é uma Brut IPA com 7,5% de teor alcoólico

Buscando sempre inovar e surpreender com seus rótulos criativos, a cervejaria Dogma acaba de lançar a Hop Brut, uma Brut IPA com 7,5% de teor alcoólico. Esse estilo de cerveja tem ganhado cada vez mais destaque e apreciadores, e é conhecido por ser uma bebida seca e lupulada, com características similares ao de um espumante. A embalagem da Hop Brut inclusive possui uma ilustração que remete a uma garrafa de espumante, feita pelo estúdio FORM em parceria com o ilustrador Caio Stolf. Por ser um estilo único e que desperta curiosidade nas pessoas, a bebida pode ser apreciada em diversas situações desde comemorações até um happy hour.

A lata de 473ml possui preço sugerido de R$34. A Hop Brut será vendida no Tasting Room da cervejaria em São Paulo, na Santa Cecília, e em lojas especializadas em diversas regiões do país.

Sobre a Dogma

Fundada em 2015, a marca nasceu da paixão de três amigos por cervejas com personalidade. Bruno Moreno, da Cervejaria Serra de Três Pontas; Luciano Silva, da Noturna; e Leonardo Satt, da Prima Satt já se ajudavam com receitas, produção e logística, quando decidiram unir forças numa única empresa. Famosa pelos rótulos sazonais e as receitas criativas e lupuladas, a Dogma conta com mais de 50 rótulos que agradam consumidores ávidos por qualidade e complexidade. Para saber mais sobre as novidades, acompanhe a cervejaria em www.facebook.com/cervejariadogma

Tasting Room Dogma
Rua. Fortunato, 236 - Vila Buarque, São Paulo 

Fonte: Lottuus Comunicação

Sauna é o nome do lançamento entre Croma e Three Monkeys Beer

Rótulo colaborativo será lançado em festival no Rio de Janeiro!

A cervejaria Croma Beer participa no próximo fim de semana da festa de cinco anos da cervejaria carioca Three Monkeys Beer. Para ocasião, um rótulo colaborativo foi elaborado entre as duas cervejarias, uma Juicy Pale Lager batizada de Sauna.

O lançamento acontece em chope durante o Brewing Friends Festival 2019, no dia 9 de fevereiro e a distribuição nacional será em breve.

CROMA/THREE MONKEYS BEER SAUNA
Uma Juicy Pale Lager produzida com os lúpulos Cashmere, Sorachi Ace e com notas herbais e cítricas.

Estilo: Juicy Pale Lager
ABV: 4,4%
IBU: 30
Formato: Lata (473ml) e Chope

Serviço
Brewing Friends Festival 2019
Data: 9 de fevereiro de 2019 (sábado)
Local: Rua São Clemente, 446, Botafogo - Rio de Janeiro
Horário: 12h - 22h

CONHEÇA A CROMA
Os cunhados Rodrigo Nogueira, morador de São Paulo e Hector Aquilera, venezuelano, se conheceram quando o paulista já fazia cerveja em casa e após um longo período de planejamento, entre testes de laboratório, estudos e viagens, decidiram que dariam juntos os primeiros passos para o lançamento comercial da Croma Beer Co. 

Com alma cigana e com produção em fábricas do interior de São Paulo, a Croma nasceu com o objetivo de oferecer cervejas vivas e não pasteurizadas.

Instagram: cromabeer

Fonte: Beer Press

Tap Room da Barbarrala abre as portas em Perdizes



A partir do dia 16 de fevereiro a zona oeste da capital paulista terá um novo bar de cervejas, o Tap Room da Barbarrala, nanocervejaria artesanal. O bar está instalado em um dos charmosos sobrados do bairro de Perdizes, próximo ao Tuca (Teatro da PUC) e ao Allianz Parque, com grande varanda embaixo de árvores e, claro, oito torneiras de chope. 

A casa oferece cervejas próprias da marca e uma carta de chopes convidados, além de receitas artesanais de bar como porções de pernil e lanches de pernil - receita de família dos sócios. Da cozinha também saem burgers artesanais e porções. 

O conceito craft é a essência do trabalho executado pelos irmãos e sócios Ronaldo e Marcos Rabelo, que, além de preparar internamente todo o cardápio, também foram responsáveis pela construção de toda a mobília do Tap Room, com estio industrial. “Queríamos imprimir a nossa personalidade e estilo ao bar. Somos adeptos do “faça você mesmo” e queríamos um bar acessível e informal. Dessa forma, conseguimos manter um pouco da característica do sobrado onde estamos instalados e, ainda, construir as mesas e bancos do jeito que idealizamos: para reunir amigos em um espaço agradável”, pontua Ronaldo. 

A produção da cerveja Barbarrala conta com consultoria do mestre cervejeiro Rodrigo Louro no desenvolvimento de receitas vibrantes. Atualmente, a nanocervejaria já tem em linha uma American Wheat, caprichada nos lúpulos cascade e citra. Em breve chega ao bar a nova IPA e Pilsen da marca. Atualmente produzidas de forma cigana, até o fim do ano as cervejas Barbarrala deverão começar a ser produzidas também no próprio Tap Room, que já conta com espaço para instalação dos equipamentos em breve. 

Serviço: 
Os chopes custam a partir de R$ 10 o copo de 270ml. Porção de Pernil (R$ 30) e Barbanil, lanche de pernil (R$ 17) 
Endereço: R. Dr. Homem de Melo, 876 - Perdizes, São Paulo - SP, 05007-002. 
Telefone: (11) 3672-7536 
Horário de funcionamento: De terça à sexta: das 17h às 22h; Sábado: das 12h às 23h; Domingo e feriados: das 12h às 17h. 

Fonte: ÔNIXPress

Definido o cardápio do próximo Experiência Gastrô com a chef convidada Luciana Azevedo



Em 14 de fevereiro (quinta-feira), a Hofbräuhaus BH volta a promover o seu projeto Experiência Gastrô, que fez tanto sucesso em suas primeiras edições em novembro e dezembro de 2018. Os clientes poderão experimentar um cardápio colaborativo, personalizado e criado especialmente para esta ocasião preparado pelo chef da Casa, Rafael Carvalho e a chef convidada, Luciana Azevedo. A primeira edição teve a participação de Felipe Oliveira, chef do restaurante Tragaluz de Tiradentes e a segunda, da chef Janaína Barrozo, do Cabernet Butiquim.

O cardápio dessa próxima edição foi definido:

Primeira entrada: arancini clássico, por Luciana Azevedo.

Segunda entrada: atum mi cuit com saladinha de feijão e abacate por Rafael Carvalho.

Prato principal: Ravióli di Faraona - ravióli de galinha d'angola, parmesão e redução de cerveja, por Luciana Azevedo.

Sobremesa: Triologia de Milho - brûlée, pipoca e sorvete.


Luciana Azevedo começou sua trajetória na cozinha em 2010, produzindo massas artesanais em casa, após voltar da Itália. Rapidamente conquistou uma boa clientela e conseguiu abrir a sua própria loja, a Il Canto, fábrica e boutique de massas, no bairro Santo Antônio e produz massas artesanais com qualidade e originalidade, misturando a criatividade brasileira com as técnicas adquiridas na Itália. Ela cursou a Escola de Cozinha do Senac e fez especialização na Escola La Tavola ConLo Chef, em Roma.

Esta é a terceira edição do Experiência Gastrô. É um evento mensal da HB BH (com exceção de janeiro de 2019), com datas definidas com antecedência e a presença de um chef convidado. O encontro de março já está marcado e será no dia 14/03 (quinta-feira), com a participação do chef André de Melo, sócio do Bravo Catering. O cardápio desta edição ainda está sendo elaborado pelos dois chefs e será totalmente colaborativo, incluindo duas entradas, um prato principal e uma sobremesa. As vagas são limitadas a 50 pessoas e o valor do jantar é de R$ 120,00. Os interessados em participar desta experiência podem comprar pelo link: http://experienciagastro.hofbraubh.com.br/

Para quem ainda não conhece a casa, a Hofbräuhaus BH é um BrewPub, o que significa que possui uma fábrica de cervejas ligada ao restaurante e as cervejas servidas são “frescas”, saídas diretamente dos tanques. Cada detalhe, desde o projeto arquitetônico - desenvolvido pelo aclamado arquiteto Gustavo Penna - até a decoração, escolha dos móveis, lustres, equipamentos, mestre-cervejeiro, chef de cozinha, pratos e até as músicas são semelhantes à matriz da Hofbräu da Alemanha para que os consumidores e clientes possam sentir sons, aromas e sabores como se estivessem realmente lá.

É também o único restaurante do país que possui um sistema de dosagem para servir as bebidas. É um sistema austríaco chamado Gruber, que porciona as bebidas e praticamente exclui desperdícios e erros ao servir cervejas, refrigerantes e também drinks.

Experiência Gastrô da Hofbräuhaus BH com a chef convidada Luciana Azevedo
Data: 14 de fevereiro de 2019 – quinta-feira
Horário: a partir das 19h (primeira entrada é servida às 20h)
Endereço: Hofbräuhaus - Avenida do Contorno, 7613 - Lourdes, BH-MG
Valor: R$ 120,00
Mais informações: (31) 98333-9492

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

quinta-feira, 7 de fevereiro de 2019

Casa Santa Luzia oferece Semana Especial de Drinques Refrescantes


Entre os dias 04 e 09 de fevereiro acontece a Semana de Drinks Refrescantes da Casa Santa Luzia, com exposição de produtos e ofertas exclusivas em bebidas e acompanhamentos que compõem drinks alcoólicos e não alcoólicos, como tônicas, xaropes de frutas, vodka, saquê e gin.

Durante o evento, os consumidores poderão provar a sidra de maçã Sina (225ml) e o aperitivo Vip Spritz (750 ml). A degustação acontece das 10h às 19h, no mezanino da loja, onde também estarão disponíveis para compra as marcas stolichnaya (vodka), wiba branca (cachaça) e Johnnie Walker Red Label (whisky).

O destaque da Semana de Drinks Refrescantes fica por conta do Cold Brew Tonic (R$ 16 para 200ml), drink não alcoólico, que tem café como o principal ingrediente. A bebida, que leva tônica Riverside Light gelada, Cold Brew e 1 fatia de limão, ficará disponível no balcão do café da loja e entrará no cardápio oficial.

A Casa também oferece desconto em acompanhamentos para os drinques. Estão em promoção o xarope Toschi limão ou cranberry 1L (de R$89,00 por R$80,10 cada), água tônica Riverside original (de R$7,60 por R$ 6,90 cada), presunto cru espanhol Santa Luzia kg (de R$171,00 por R$ 153,90), pão de azeite Santa Luzia 200g (de R$10,30 por R$9,30), Torsade de parmesão mini Santa Luzia 10g (de R$1,40 por 1,30 cada) e o queijo emmental francês aperitivo Santa Luzia 120g (de R$13,70 por R$12,20).

Sobre a Casa Santa Luzia:

Inaugurada em 1926 pelo português Daniel Lopes, quando o bairro dos Jardins já começava a despontar como um lugar nobre da cidade de São Paulo, a Casa Santa Luzia é reconhecida pela qualidade, frescor e variedade dos seus produtos, oferecendo aos clientes o que há de melhor nos mercados do Brasil e do mundo. Tem como missão proporcionar uma experiência única aos seus clientes, por meio de um atendimento diferenciado e personalizado, da inovação, da alta qualidade dos serviços prestados e da seleção do mix de produtos. Tem como premissa oferecer bem-estar, praticidade, ótimos serviços e alimentação saudável.

A Casa Santa Luzia conta hoje com cerca de 30 mil itens na loja. O mix de produtos inclui um expressivo número de produtos importados, grande parte trazidos pela própria empresa. De forma geral, as bebidas e alimentos vêm de fornecedores da Europa, Estados Unidos e América do Sul.

No atendimento ao público e por trás das prateleiras, mais de 500 funcionários trabalham nos dois mil e duzentos metros quadrados que a empresa ocupa hoje, na Alameda Lorena. Administrada pela família Lopes desde sua fundação, a Casa Santa Luzia está hoje na quarta geração, reafirmando a cada dia sua tradição em excelência em atendimento e qualidade.

Semana de Drinks Refrescantes 
De 04 a 09 de fevereiro de 2019

Casa Santa Luzia

Alameda Lorena, 1471 – (11) 3897-5000
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 8h às 20h45.
Cartões de débito: Rede Shop, Visa Electron e Cheque Eletrônico.
Cartões de crédito: Mastercard, Visa, Dinners, Elo e American Express.
Estacionamento Auto Vagas no subsolo da loja (sem manobrista).
Grátis para compras acima de R$ 50,00 (a 1ª hora), bastando validar o cartão no caixa.

Fonte: Pineapple Hub