Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 15 de março de 2024

Dicas de espumantes para a semana mais quente do ano


Estamos nos últimos dias de verão, mas a previsão do tempo indica que os próximos dias serão os mais quentes do ano para os estados do sul e sudeste do Brasil. Para se adaptar ao calorão, o ideal é fazer refeições leves, manter-se hidratado e nunca esquecer do protetor solar. A sommelière Marina Bufarah de Souza, da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, compartilha dicas de espumantes e frisantes refrescantes para ajudar a aliviar o calor. 

Uma boa sugestão para os próximos dias é o Espumante Dancing Flame D.O. Colchagua Costa Brut, elaborado pela conceituada vinícola Luis Felipe Edwards, no Chile. Com as clássicas Chardonnay e Pinot Noir, nos proporciona um vinho alegre, fresco e redondo e com muita leveza. 

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-dancing-flame-d-o--colchagua-costa-brut/prod26286.html 

Outra aposta acertada é o Frisante Ballade Rosé 2024,  proveniente de uma linha elaborada pela vinícola brasileira Miolo, referência internacional, e com exclusividade para a Wine. Este frisante é feito com uvas Moscatel cultivadas e cuidadosamente selecionadas na região do Vale do São Francisco/BA, e produzido pelo método de fermentação natural Charmat. Trata-se de um frisante rosé descontraído, muito agradável e fácil de ser consumido, com perfil jovem e moderno, além de ser adequado para veganos. 

https://www.wine.com.br/vinhos/frisante-ballade-rose-2024/prod30387.html 

A categoria do Lambrusco já caiu nas graças dos brasileiros e figura como uma excelente opção para quem tem preferência pelos vinhos tintos mais adocicados e deve ser consumido gelado. Para essa vertente de bebidas, a sugestão é o italiano Frisante Pontebello Lambrusco I.G.T. dellEmilia Rosso Amabile, perfeito para refrescar as altas temperaturas, além de ser uma combinação certeira para receitas que tenham um toque agridoce ou picante. 

https://www.wine.com.br/vinhos/frisante-pontebello-lambrusco-i-g-t--dellemilia-rosso-amabile/prod26621.html


Fonte: HERCOG

Dia Mundial do Vermute: Huevos de Oro celebra data com ações especiais

No dia 21 de março, o Dia do Vermute é comemorado em todo o mundo. Apaixonadas por vermute, vinho fortificado e aromatizado com ervas e especiarias, a dupla de sommeliéres e proprietárias do bar de tapas e restaurante de cozinha espanhola Huevos de Oro, Daniela Bravin e Cassia Campos celebram a data com a noite" La Hora del Vermut".

Na ocasião, tapas especiais elaboradas pela chef Ligia K, irão acompanhar a bebida (a partir de R$ 28,00 o copo).

Entre as tapas, Azeitonas (R$ 16,00), Pão com Tomate (R$ 20,00), Gildas (a partir de R$ 20,00), e jamón pata negra cortado na hora.

Nos copos, vermutes de diversos países: Aureah, Brasil; Flores, Uruguai; Fernando de Castilla, Alvear e Luís XIV, Espanha, e Mancino, Itália.

Para tornar a noite ainda mais especial, tablado de flamenco.

Quando: 21 de março, a partir das 18h

Onde: Huevos de Oro, Av. Pedroso de Moraes, 269- Pinheiros


Fonte: Ônix Press

Confira dicas de vinhos perfeitos para celebrar o Saint Patrick's Day


O Dia de São Patrício, conhecido mundialmente como Saint Patrick's Day, é uma celebração de origem irlandesa que ganhou o coração de diversas nações, como Estados Unidos, Canadá, Inglaterra e Austrália. Conhecida por suas festividades regadas a cerveja, muitas vezes tingida de verde para homenagear o emblemático trevo irlandês, a data é sinônimo de diversão e confraternização. Porém, nem só de cerveja vive essa festa. Para os apreciadores de vinho, Gustavo Peroni, sommelier do Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, traz sugestões imperdíveis que harmonizam perfeitamente com o espírito festivo do dia 17 de março.


VINHO VERDE 

Um sucesso incontestável no Brasil, o Vinho Verde Calamares é a escolha ideal para brindar nessa ocasião. Apesar de o nome sugerir, sua coloração não é verde, mas sim uma referência à região de origem no Norte de Portugal. Este vinho destaca-se por sua frescura, leveza, ótima acidez e um toque frisante, com teor alcoólico em torno de 10°GL. Servido gelado, oferece uma experiência refrescante e agradável, perfeita para os festejos. E para adicionar mais variedade à celebração, não deixe de conferir também a versão rosé, que encanta com seus aromas de frutas vermelhas.


Brancos e Rosés

Para festas como o Saint Patrick's Day, onde os petiscos predominam sobre refeições completas, o sommelier da Cantu Grupo Wine aposta em vinhos brancos e rosés. A ViñaVentisquero, do Chile, com sua linha reserva, apresenta uma excelente relação custo-benefício. Os brancos Chardonnay e Sauvignon Blanc são destacados pelo sommelier devido ao seu frescor e facilidade de beber ("drinkability"), harmonizando de forma surpreendente com petiscos, porções fritas e aperitivos.


Tintos Frutados e Frescos

Apesar do foco em brancos e rosés, os tintos também têm seu lugar. A CALVET, com mais de 200 anos de história na vitivinicultura, oferece opções que agradam aos paladares mais exigentes. Originária das principais regiões de produção da França, a Calvet possui uma vasta seleção de vinhos, incluindo varietais de Bordeaux. O destaque de Peroni vai para o Merlot, com seus aromas de frutas como ameixas e amoras, corpo médio, boa acidez e maciez, ideal para acompanhar uma tábua de frios ou um filé fatiado como aperitivo.


Onde comprar:

Calamares Rosé

https://casamontalegre.com.br/produto/vinho-verde-calamares-rose/

Calamares Branco

https://www.imigrantesbebidas.com.br/vinho-calamares-branco-verde-750-ml

Ventisquero Reserva Chardonnay

https://www.esmerovinhos.com.br/ventisqueiro-reserva-chardonnay

Ventisquero Reserva Sauvignon Blanc

https://www.topwines.com.br/produto/vinho-ventisquero-reserva-sauvignon-blanc.html

Calvet Varietals Merlot

https://www.emporioitie.com.br/produtos/calvet-varietals-merlot-750ml/


Sobre a Cantu Grupo Wine

A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 20 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 13 países diferentes. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/.


Fonte: HERCOG

Enocultura e Weinkeller Importadora fazem evento dedicado à uva Riesling, com a participação de 24 rótulos de onze importadoras


No dia 25 de março, acontece na Enocultura, a primeira feira no Brasil dedicada a uva Riesling. Será uma oportunidade imperdível para os amantes da variedade.

Vinte e quatro rótulos de vinho feito com a cepa, entre alemães alsacianos e neozelandês, de produtores aclamados como Pfaffmann Bioweingut, Schloss Lieser, Wittmann, Becker Landgraf, Domdechant Werner, Robert Wein, Dr. Loosen, Domaine Binner, Domaine Bott- Geyl, Domaine Rominger, Bianca e Daniel Schmitt, Wachenheimer Rechbächel, Vollenweider, Wolfer Goldgrube, Weingut Thörle, Materne & Schimitt, Koehler- Ruprecht, Domaine Zusslin e Rippon. Rieslings das regiões de Mosel, Rheinhessen, Rheinghau e Pfalz, Vinhos da VDP - Gutswein, Orstwein, Erste Lage (Premoee Cru) e Grosses Gewächs ( Grand Cru).

Importadores participantes: Belle Cave, Decanter, Premium, Weinkeller, Wines4U, Tanyno, Wine Brands, Inovini, Delacroix, Domínio Cassis e Mistral.


Quando: 25 de março, das 18 às 21h Onde: Enocultura, Al. Lorena, 150- Jardins

Valor: R$ 150,00, inclui a degustação de todos os rótulos Numero de Vagas: 70

Inscrições: https://www.enocultura.com.br/produto/weikeller-dia-do-riesling/


Fonte: Ônix Press

quinta-feira, 14 de março de 2024

Vodka Grey Goose explora a fusão de elegância e café no Dia do Espresso Martíni


No dia 15 de março é comemorado o Dia do Espresso Martini, e Grey Goose, marca de vodka super premium do grupo Bacardi, compartilha a receita do drink e destaca a combinação única e sofisticada entre café espresso e a vodka, resultando em uma bebida elegante e cheia de sabor.

A criação do drink teve início em Londres pelo bartender Dick Bradsell, elaborada em um daqueles momentos em que o cliente deseja experimentar uma receita única e especial, e deixa para o bartender o desafio de recorrer à imaginação em escolher os ingredientes perfeitos para surpreender. 

Antes de ser chamado de Espresso Martini, a receita era conhecida pelos seus ingredientes: Vodka Espresso. Embora a receita fosse a mesma, nos anos 90, havia uma tendência de drinks servidos em taças martini, vistas como elegantes e estilosas pelos frequentadores de bares. Foi então que o bartender decidiu servir o drink em uma taça de coquetel, mudando seu nome.

Na última década, Grey Goose incorporou este clássico conteporâneo em sua estratégia de marca global, apostando na sua qualidade e sofisticação, e neste dia, a marca convida a todos a brindar com um Espresso Martini, celebrando a arte da mixologia e a harmonia entre o café e a vodka premium. 


Grey Goose Espresso Martini

Ingredientes

50 ml de Vodka Grey Goose

30 ml de  café espresso

20 ml de Licor de Café Premium

Uma pitada de flor de Sal (opcional)

3 grãos de Café

Modo de preparo 

Adicione a Vodka Grey Goose, o espresso, o licor de café e o sal a uma coqueteleira. Agite vigorosamente e coe em uma taça de coquetel tipo martíni já refrigerada. Enfeite com três grãos de café.


Sobre o Grupo Bacardi

Fundada por Don Facundo Bacardí Massó, em Santiago de Cuba, em 1862, a Bacardi está na sétima geração da sua família a comandar a empresa. Com presença em mais de 170 países, a companhia tem um portfólio com mais de 200 marcas e rótulos, incluindo o rum Bacardi, líder de vendas e premiações no mundo; o Gin Bombay Sapphire, líder mundial em sua categoria; e a Vodka Grey Goose, líder na categoria super premium.


Fonte: RPMA COMUNICAÇÃO

DUQ completa um ano em Curitiba e celebra premiações importantes da gastronomia nacional


Em março, o DUQ completa seu primeiro ano de funcionamento em Curitiba, sob o comando da experiente dupla, Felipe Miyake na cozinha e o sommelier José Vinícius Chupil. O restaurante combina sofisticação, gastronomia atemporal, adega selecionada, em um ambiente que chama a atenção pelo projeto arquitetônico inovador.

Aberto para o jantar de terça a sábado, o DUQ conta com clientes fiéis que gostam de comer e beber bem. O restaurante já faz parte do roteiro gastronômico da capital paranaense e também recebe cada vez mais turistas.

Em 2023, conquistou três títulos no Prêmio Bom Gourmet, o maior da gastronomia paranaense: foi campeão pela Carta de Vinhos, Chupil foi eleito Sommelier do Ano e Miyake levou o título de Chef 5 Estrelas. O restaurante também se destacou por mais dois prêmios no “Melhores da Taça”, prêmio de relevância nacional da revista Prazeres da Mesa: Carta de Vinhos - Grande Prêmio de Excelência e Carta de Bebidas.


Cardápio

No DUQ, insumos especiais e iguarias se destacam no cardápio. Ao longo do primeiro ano de funcionamento, o restaurante já promoveu duas temporadas de trufas (brancas e negras) e também criou cardápios sazonais. Alguns pratos se tornaram os "queridinhos" dos clientes, como a Rã à Provençal e o Stinco de Cordeiro assado ao próprio molho com fregula sarda e brunoise de legumes. Dentre as sobremesas as mais solicitadas estão o mil folhas clássico de baunilha e a choux de gianduia com calda de chocolate.

E para o segundo ano de funcionamento, o chef promete novidades. “Já temos uma programação de datas especiais e eventos que os clientes vão gostar. O DUQ foi um sonho para nós e esperamos atender nossos clientes por muitos e muitos anos”, diz Miyake. 


Adega dinâmica

Além da gastronomia de excelência, o DUQ possui uma adega diversificada com 640 rótulos de 44 países e regiões produtoras. São vinhos tradicionais, orgânicos, biodinâmicos, veganos e naturais. “Nós fazemos uma busca constante e criteriosa que é pensada e elaborada em conjunto com excelentes importadoras e fornecedores que privilegiam produtores de diversas regiões do mundo”, explica Chupil. Ele conta que no restaurante atende um público diversificado de apreciadores de vinho.

No DUQ a qualidade do serviço também é prioridade. O enxoval de taças e decanters têm anatomia específica e respeita as característica de cada estilo de vinho e safra. Além disso, a equipe trabalha com um olhar atento aos detalhes, como a temperatura ideal para serviço do vinho para que ele possa se expressar da melhor forma. 


Eventos

Com mais de 1.000 metros quadrados, o DUQ tem capacidade para atender 67 pessoas no jantar. O restaurante também trabalha com eventos exclusivos no almoço e pode ser aberto inclusive aos domingos e segundas, dias em que não abre para o público. O restaurante possui estacionamento conveniado no local com  entrada reservada, é totalmente climatizado e também possui uma sala reservada para receber grupos de até 20 pessoas com equipamentos multimídia.


DUQ

Endereço:  Alameda Carlos de Carvalho, 360 – Centro, Curitiba (PR)

Funcionamento: de terça a sábado, a partir das 19h

Informações e reservas pelo whatsapp: (41) 98854-4751

Instagram: @duqgastronomia @joseviniciusch @felipemiyake

Estacionamento conveniado no local 


Fonte: IEME Comunicação

Da vinícola para a mesa: como é o processo de seleção de um vinho exclusivo


Você já imaginou qual o tempo médio que leva o processo de escolha de um vinho até chegar nas prateleiras? A produção e a escolha de vinho é uma jornada repleta de desafios e descobertas, onde cada garrafa conta não apenas com a expertise do produtor, mas também com a história que é compartilhada em cada taça. 

Desde as condições climáticas imprevisíveis até a cuidadosa seleção das uvas e o processo meticuloso de fermentação e envelhecimento, os produtores de vinho dedicam suas vidas a superar desafios únicos, buscando criar vinhos excepcionais que encantem o paladar e contem histórias únicas.

A seleção de vinhos para integrar um portfólio exclusivo é muito mais do que um trabalho, é uma verdadeira paixão. A jornada começa com a descoberta de novos produtores, visitando vinícolas familiares em diferentes partes do mundo, onde a busca não se limita apenas aos vinhos de qualidade, mas também às histórias e às pessoas por trás de cada rótulo. Cada garrafa de vinho escolhida para o portfólio deve refletir a essência da região onde é produzida, transmitindo as tradições e características específicas de cada lugar.

Na jornada do Grupo Vino!, busco por opções que transmitam não apenas sabores e aromas excepcionais, mas também uma narrativa autêntica, revelando a paixão e a dedicação do produtor. O processo de seleção de um novo vinho é meticuloso e demorado, garantindo que apenas os melhores vinhos cheguem às prateleiras.

Viajar pelo mundo em busca de vinhos excepcionais é uma jornada desafiadora, porém extremamente gratificante. Participar de feiras internacionais, degustações e encontros com produtores é uma oportunidade singular de descobrir novos sabores e histórias que enriquecem nosso portfólio e o paladar dos nossos clientes. 

É essa dedicação à qualidade e à autenticidade que faz com que os vinhos que seleciono se destaquem no mercado e ofereçam uma experiência verdadeiramente única para todos que experimentam.

Atualmente, o portfólio do Grupo Vino! conta com mais de 300 rótulos de  bebidas e a cada mês, a jornada se repete novamente com a missão de proporcionar experiências gastronômicas elevadas. 


Sobre o Grupo Vino!

Com o objetivo de democratizar o consumo de vinhos a um preço acessível, o Grupo Vino! inaugurou a primeira loja em 2015. A partir de 2019, passou a expandir a operação para outros estados brasileiros e hoje conta com 45 unidades de wine bars espalhadas pelo país.


Fonte: Agência Contatto

ApexBrasil lança estudo inédito para promover exportações de espumantes e vinhos

Imgem by Polina Kovaleva

Nesta semana, a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) publicou o Estudo de Acesso a Mercado – Espumantes e Vinhos, que traz dados atualizados das exportações brasileiras do setor e informações para os exportadores acessarem Estados Unidos, China, Colômbia, Rússia e Canadá. Esses países foram escolhidos por meio da metodologia exclusiva de priorização de mercados da Agência, que envolve o cruzamento de análises quantitativas, como dados de fluxos de comércio, macroeconômicos e setoriais, e análises qualitativas, incluindo a percepção de especialistas e de empresas que atuam no setor.

Nos últimos cinco anos (2019-2023), as exportações brasileiras de vinhos para os cinco mercados selecionados representaram 24,4% do total exportado pelo Brasil para o mundo. Os Estados Unidos foram o principal mercado importador do conjunto de produtos selecionados, tendo absorvido cerca de US$ 9,5 milhões, o que representou 72% do total, seguido da China (16%), Colômbia (8%), Rússia (3%) e Canadá (1%).

Para dinamizar as exportações do setor, a ApexBrasil mapeou os principais requisitos de acesso a cada um desses mercados. Para cumprir esses requisitos, o exportador deve estar preparado para responder as seguintes perguntas:

- Qual é o imposto de importação aplicado ao produto no mercado destino?

- Quais exigências técnicas, sanitárias e fitossanitária devem ser cumpridas para concretizar a exportação?

- Quais certificados o exportador (ou o produto) deve possuir?

- Quais regras sobre embalagem e rotulagem o produto deve seguir?

- Quais outros requisitos relevantes de acesso são exigidos no mercado de destino?

O Estudo de Acesso a Mercado – Espumantes e Vinhos traz todas essas informações, além de uma seção temática dedicada às Indicações Geográficas para vinhos, tema de grande relevância para o setor no mercado internacional.

Acesse a nova publicação da ApexBrasil nesse link


Fonte: ApexBrasil

Cervejaria do interior de São Paulo é a única marca brasileira premiada em competição de cerveja mais importante da Europa


Recentemente foi divulgado o resultado da edição 2024 do European Beer Challenge, considerada a competição de cerveja mais importante da Europa. O concurso acontece anualmente em Londres, e reúne cervejarias de todos os países. O objetivo da premiação é selecionar as melhores cervejas produzidas ao redor do mundo. A competição é feita através da avaliação de uma equipe de jurados que inclui os principais compradores de cerveja da Europa.

Eles participam de uma degustação às cegas, onde a aparência, o sabor e o aroma das cervejas são avaliados. Após as avaliações, as marcas que receberem as melhores notas são premiadas com quatro tipos medalhas: Double Gold Medal (Ouro Duplo), que é o prêmio mais importante, Gold Medal (Medalha de Ouro), Silver Medal (Medalha de Prata) e Bronze Medal (Medalha de Bronze). 

Esse ano, apenas uma cervejaria brasileira conseguiu ter os seus rótulos premiados no European Beer Challenge, que foi a Ashby, uma empresa localizada no interior de São Paulo, em Amparo. Fundada em 1993 pelo físico americano Scott Ashby, esse ano a marca conseguiu conquistar quatro medalhas. O grande destaque foi a Ashby Weiss, que foi contemplada com o prêmio máximo do concurso, que é a Double Gold Medal.

A famosa cerveja de trigo feita com maltes de trigo e de cevada já tinha sido contemplada com medalha de prata na edição do European Beer Challenge que aconteceu no ano passado e com medalha de ouro na edição de 2022. O estilo Weiss é um estilo de cerveja oriundo da Alemanha, e por mais que diversas cervejarias Alemãs tenham participado do concurso, foi uma cerveja brasileira que foi contemplada com o prêmio máximo no concurso.

Já a Ashby Session IPA conquistou medalha de ouro pelo segundo ano consecutivo no concurso. De coloração clara e turva e com amargor equilibrado, possui aroma de frutas cítricas com um toque herbal provenientes dos lúpulos, junto com notas de frutas tropicais. Outras duas cervejas presentes no portfólio da Ashby foram contempladas com medalha de prata.

Uma é a Ashby British Strong Ale, que já tinha sido premiada no concurso em 2022 e em 2023, que é uma cerveja tipicamente inglesa, feita com quatro tipos de maltes e lúpulos aromáticos. A segunda é a Ashby Porter, uma cerveja escura e rica em sabores e aromas, com destaque para tostados, café e cacau, e que não precisa ser apreciada extremamente gelada, já que é uma cerveja mais encorpada.

Até o momento, a Ashby já conquistou 46 prêmios em campeonatos de vários países ao redor do mundo, sendo um para a cervejaria e 45 para os produtos da marca. Isso coloca a Ashby entre as principais cervejarias brasileiras premiadas em concursos internacionais. Nos últimos cinco anos, a Ashby passou por uma reestruturação completa, modernizando processos e equipamentos, investindo ainda mais em ingredientes selecionados e na valorização dos colaboradores da empresa.

O resultado dessa reestruturação é o sucesso que a empresa tem conquistado nos últimos anos, através de prêmios e reconhecimento. Como forma de agradecimento, Scott faz questão de dividir os méritos com sua equipe.

“Termos sido a única cervejaria brasileira premiada, mesmo competindo com marcas renomadas de diferentes países, é algo que nos deixa ainda com mais vontade de inovar e criar produtos com qualidade, pois mostra que o Brasil tem potencial para se tornar referência no setor cervejeiro”, finaliza Scott Ashby.


Sobre a Ashby

Foi no ano de 1993 que Scott Ashby, americano que chegou ao Brasil em 1992, decidiu montar, na cidade de Amparo, SP, a primeira Micro Cervejaria do Brasil, a fim de trazer ao país o conceito de cervejas especiais dos EUA. Scott, físico, apaixonado por cervejas, ingressou no curso Cervejeiro na Universidade da Califórnia no ano de 1990 e, logo em seguida começou a trabalhar na cervejaria americana Wasatch, onde permaneceu por dois anos. Antes disso, Scott já era homebrewer e produzia cervejas para seus amigos, que rapidamente consumiam toda a produção caseira.

E a diferenciação da empresa já começou quando pensou em montar uma fábrica na cidade de Amparo, SP, circuito das Águas Paulistas. Como essas bebidas são compostas por 95% de água, a qualidade desta na fabricação é extremamente relevante. Por isso, a Ashby escolheu estrategicamente o melhor lugar para suas instalações. As águas de Amparo, além de conservar a pureza que brota da terra, têm um equilíbrio excelente entre sais e minerais tornando-a perfeita para a fabricação de chopes e cervejas de qualidade ímpar.

Foi graças à Ashby que o cenário do mercado nacional começou a experimentar um novo conceito de cervejas diferenciadas, o que antes era privilégio para poucos.


Fonte: Notícia Expressa

Setor de latas de alumínio retoma crescimento


A Associação Brasileira de Fabricantes de Latas de Alumínio (Abralatas), entidade que representa o setor de latas de alumínio para bebidas no Brasil, apresentou os dados de 2023, com um resultado de vendas 1,65% maior do que 2022, consolidando um ano de retomada de crescimento do segmento. No total, foram comercializadas 32,3 bilhões de latas no país em 2023 e o setor segue confiante de que a tendência de crescimento se manterá em 2024.

“Após dois anos de ajustes, este crescimento anima o nosso setor, pois indica a continuidade da expansão do consumo da lata de alumínio no Brasil. Se analisarmos os últimos dez anos, veremos uma média de 4,5% de crescimento”, afirma Cátilo Cândido, presidente executivo da Abralatas. O executivo explica que no ano passado observamos um verão muito quente, favorecendo o consumo de bebidas em lata. “Outro fator a considerar foi o preço do alumínio que, mesmo ainda muito elevado, já apresentou patamares melhores que no ano anterior. Retomamos nosso crescimento à medida em que o país retomou seus índices positivos. Nosso mercado é altamente resiliente, eficiente e competitivo e vem contribuindo de forma inequívoca para o crescimento do país na última década”.

Outro dado apresentado se refere à sustentabilidade. Nos últimos 15 anos, foram recicladas mais de 95% das latas de alumínio no Brasil, confirmando o país como um dos maiores recicladores de latinhas do mundo e fazendo do segmento um exemplo de economia circular. Com índices de reciclagem tão expressivos, o setor é referência mundial em logística reversa, tendo aderido ao Pacto Global das Nações Unidas, que reúne esforços de todo o mundo para zerar a destinação de resíduos para aterros e alcançar níveis elevados de circularidade até 2030.

Segundo Cátilo Cândido, os números representam um mercado em expansão, inovador e atento às novidades para os consumidores. “A cerveja continua tendo protagonismo muito alto e é essencial para o setor de latas de alumínio, mas vemos um crescimento expressivo de outras bebidas em latas, como água, vinho e os RTDs (ready-to-drink) - os chamados drinks prontos -, acompanhando uma tendência que já é mundial”, explica. Para se ter se ter uma ideia, apenas o mercado de RTDs deve movimentar US$ 85 bilhões de dólares até 2030, segundo estimativa de pesquisa da InsightAce Analytic.

O setor começa 2024 animado, com a expectativa de crescer ainda mais este ano. “Seguimos atuando na transição para uma economia de baixo carbono, investindo em inovação e tecnologias que fomentem a sustentabilidade do setor, colaborando para o desenvolvimento do Brasil”, finaliza Cátilo Cândido.

Para mais informações sobre a Abralatas, acesse o link instituição


Fonte: FSB Comunicação

Páscoa: Vivenda do Camarão lança campanha especial com pratos exclusivos em comemoração à data


A Vivenda do Camarão - a primeira e maior rede de restaurantes de frutos do mar do Brasil - está celebrando a Páscoa com o lançamento de uma campanha especial e cheia de ofertas para seus clientes. Com o intuito de proporcionar momentos únicos a rede desenvolveu quatro pratos exclusivos que prometem surpreender os amantes da boa gastronomia.

Os pratos foram elaborados com ingredientes especiais, que não fazem parte do cardápio normal da rede e dessa forma, além de proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada, oferece pratos com valores acessíveis aos clientes da Vivenda.

Entre os destaques da campanha está o "Strogonoff de Bacalhau", um prato que une a tradição do bacalhau com o delicioso molho de strogonof, acompanhado por uma porção de arroz e batata palha, tudo por um preço único de R$ 38,90.

Além disso, os clientes poderão desfrutar de outras opções irresistíveis, como o "Camarão Amatriciana", que traz camarão empanado com arroz cremoso ao molho de tomate, bacon e especiarias, acompanhado de batata palha, por R$ 39,90; e o "Camarão Mediterrâneo", com camarão empanado servido com arroz cremoso ao molho Funghi, acompanhado também de batata palha, pelo mesmo preço.

E para os amantes de pratos grelhados, a Vivenda do Camarão apresenta o "Camarão Grelhado ao Alho e Óleo", uma opção leve e saborosa que combina camarão grelhado com meia porção do molho alho e óleo, acompanhado de arroz e batata palha, podendo ser combinado com outras guarnições.

A divulgação de Marketing dos pratos será realizada de forma abrangente, com banners de lona, cartazes A3 para apoio da equipe de balcão, posts nas redes sociais contendo um vídeo exclusivo da campanha e telas de TVs nas lojas.

A campanha de Páscoa da Vivenda do Camarão já está sendo um sucesso, unindo tradição, qualidade e inovação em cada prato oferecido. Não perca a oportunidade de celebrar essa data especial em grande estilo e desfrutar de momentos memoráveis ao lado da família e amigos, com os sabores irresistíveis da Vivenda do Camarão.

 

Mais informações:

Conferir o cardápio: completo visite uma das lojas da Vivenda do Camarão ou acompanhe as redes sociais da rede: @emporiovivendadocamarao

Data da campanha: 01\03 até 31\03

Local: Todas as lojas da Vivenda do Camarão


Preços Praticados:

Strogonoff de Bacalhau: R$ 38,90

Camarão Amatriciana: R$ 39,90

Camarão Mediterrâneo R$ 39,90

Camarão Grelhado ao Alho e Óleo: R$ 45,90


Fonte: ENCASO COMUNICAÇÃO

Saint Patrick's Day promete agitar a Zona Norte carioca do Rio, no Shopping Nova América


O verde vibrante do Saint Patrick's Day irá iluminar a zona norte do Rio. Com a data se aproximando, o Shopping Nova América se prepara para receber um evento especial, que promete ser um grande sucesso. Nos dias 15, 16 e 17 de março, o shopping será transformado em um cenário de festa, das 18h às 22h. A festividade é uma homenagem ao santo padroeiro da Irlanda, e com o passar do tempo, tornou-se também um momento no qual as pessoas, em qualquer parte do mundo, se reúnem para comemorar a rica cultura irlandesa. 

Durante os três dias de comemorações, quem passar por lá poderá desfrutar de uma atmosfera animada, regada a boa música e cerveja personalizada como brinde. A programação conta com atrações musicais de qualidade e promete agradar a todos os gostos, com apresentações de músicos locais e bandas cover de renome, garantindo momentos de diversão para todos. 

No dia 15/03, a abertura ficará por conta de Humphry Scott, seguido pelo show principal da Banda Five Minutes of Rain, conhecida sua energia contagiante e por seu repertório de rock e pop que promete animar o público. 

Já no dia 16/03, David Silva dará início à noite com teclado e voz, antecedendo a apresentação principal da Banda Mais do Mesmo, cover de Legião Urbana, que trará os clássicos da banda que foi sucesso nos anos 90.  

E para encerrar as comemorações, no dia 17/03, Jean Jade iniciará a programação com voz, violão e sequencer, seguido pelo show principal da Black Bird Beatles Cover, levando os espectadores a uma viagem nostálgica pelos sucessos dos Beatles. 

Com uma mistura de ritmos e atrações de qualidade, o Saint Patrick's Day vai ser um evento imperdível para todos os amantes da boa música e da celebração dessa data, em especial.  

"Estamos muito animados em trazer, mais uma vez, a magia do Saint Patrick's Day para o Shopping Nova América. É uma oportunidade de celebrar essa data tão especial com música, diversão e boa companhia. Esperamos que todos os nossos visitantes se juntem a nós para uma festa inesquecível!", destaca Alisson Mori, Gerente de Marketing do Shopping Nova América. 

O evento promete ser uma experiência incrível, para toda a família, com música de qualidade, diversão garantida, em um ambiente seguro e familiar.   


SERVIÇO 

Data: 15, 16 e 17/03 

Local: Área externa (próximo do acesso e) e  Rua do Rio  (próximo ao Outback) 

Horário: das 18h às 22h 


Programação: 

15/03 

Abertura – Humphry Scott 

Show principal - Banda Five Minutes of Rain (Rock/Pop) 

16/03 

Abertura – David Silva (Teclado e voz) 

Show principal – Banda Mais do Mesmo (Cover legião) 

17/03 

Abertura – Jean Jade (Voz, Violão e Sequencer) 

Show principal – Black Bird Beatles Cover 


Sobre o Shopping Nova América  

Principal fonte de entretenimento e consumo da Zona Norte da cidade do Rio de Janeiro, o Shopping Nova América é o maior complexo multiuso da cidade com três torres comerciais, três lajes corporativas, academia e dois hotéis com mais de 420 quartos. O complexo ainda conta com uma universidade, quatro bancos, clínica de diagnóstico e imagem, laboratório, clínica popular, loteria, correios e serviços de estética e bem-estar. Tombado pelo patrimônio histórico, o shopping preserva parte das instalações da Companhia de Tecidos Nova América, desativada em 1991, com os tradicionais tijolos ingleses. Com localização privilegiada e a facilidade de acesso, o Nova América fica próximo à Linha Amarela - via expressa que liga a Zona Norte à Barra da Tijuca – e tem um acesso direto ao metrô Del Castilho, que movimenta mais de 400 mil pessoas por mês. Outro importante diferencial é a Rua do Rio, uma área gastronômica ao ar livre, com bares e restaurantes com a cara da região boêmia da cidade, sendo a primeira área exclusiva destinada à gastronomia em um shopping da Zona Norte do Rio de Janeiro.  


Sobre a Ancar Ivanhoe  

Ancar Ivanhoe, com 50 anos de atuação no mercado, é a maior empresa de capital privado em shopping center do país. Pioneira no setor, começou sua trajetória na década de 70, quando ingressou na indústria como uma das responsáveis pelo desenvolvimento do segundo shopping construído no Brasil: o Conjunto Nacional Brasília. Em 2006, associou-se à canadense Ivanhoe Cambridge, líder global de serviços imobiliários, e continua em constante expansão. Após 10 anos dessa parceria de sucesso, a Ancar Ivanhoe tornou-se uma das cinco maiores empreendedoras e administradoras de shopping center do Brasil, presente nas cinco regiões do país, com 25 empreendimentos em seu portfólio, entre shoppings em operação e em desenvolvimento. Para mais informações, acesse www.ancarivanhoe.com.br.  


Fonte:  Néctar Comunicação Corporativa

Festival Pork n' Roll: Edição Especial St. Patrick's Day no Porcão


Vem aí mais uma experiência incrível com o Festival Pork n’ Roll, de volta ao Porcão. O projeto, lançado em novembro de 2022, se consolida no calendário de eventos da capital mineira e chega à sua sexta edição com enorme sucesso e aceitação do público. A festa acontecerá no domingo, dia 24 de março, a partir das 11h.

Este ano, em uma edição especial de Saint Patrick's Day, o evento promete ser ainda mais emocionante. Enraizada na cultura irlandesa e comemorada em diversos lugares do mundo, a festa se tornou um clássico e ganhou muitos adeptos também no Brasil. E o Pork n’ Roll não ficaria de fora dessa! Para entrar no clima, a decoração típica irá transformar o ambiente, transportando todo o público para uma atmosfera da tradicional festa da Irlanda.

Com a presença confirmada das melhores bandas de rock de BH, incluindo Ca$h, Lurex, Locomotive, Rockfield e Foo Fighters Cover Brasil, a música irá tomar conta do ambiente enquanto são preparados os melhores cortes de churrasco, uma variedade de comidas de boteco, além de deliciosas opções de comidas típicas irlandesas.

Uma das novidades deste ano é a introdução de uma roda gigante de churrasco. Uma ideia criativa que não só otimiza o espaço, mas também proporciona uma experiência única para os amantes de uma boa carne.

E como um bom churrasco pede um chope gelado, o evento contará com a participação de cervejarias renomadas, incluindo Albanos, Krug Bier, Läut e Verace, trazendo mais de 12 rótulos de cervejas e uma seleção especial de chopes, com opções de Pilsen, IPA e APA, além do tradicional chope verde, que é marca do St. Patrick’s Day.

Tudo isso acontecerá no Mirante MEET, na Avenida Raja Gabaglia. Um ambiente perfeito para a combinação de Rock n’ Roll, chope gelado, gastronomia de qualidade e muita diversão, tudo em um só lugar.

E não para por aí! O evento chega com promoções especiais. Comprando um copo antecipado, o ingresso é cortesia da casa, garantindo a entrada na festa. Aniversariantes também serão muito bem-vindos para comemorar, e poderão desfrutar de benefícios exclusivos.

Quem assina o evento é a Plus Produtora em parceria com Krug Bier e Churrascaria Porcão. Os convites são gratuitos, mas limitados. Não perca tempo e garanta já o seu através do Sympla. Reúna seus amigos, sua família e até mesmo seu pet, pois o Festival Pork n’ Roll é para todos! Venha fazer parte desse domingo inesquecível de música, churrasco e diversão no Festival Pork 'n Roll!


6ª Edição Festival Pork n’ Roll

Domingo, 24 de março, das 11h às 20h 

Estacionamento do Porcão

Av. Raja Gabaglia, 2671 - São Bento

Informações: @FestivalPorkNRoll

Ingressos: https://www.sympla.com.br/evento/24-03-festival-pork-n-roll/2373114

www.festivalporknroll.com.br


Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Wine e Cinépolis fecham parceria e 26 cinemas passam a oferecer vinhos exclusivos


A partir de agora, 26 salas VIPs da Cinépolis, maior operadora de cinemas da América Latina e a rede com o maior número de salas VIP do Brasil, passam a oferecer uma experiência ainda mais incrível: a possibilidade de saborear itens de seu cardápio VIP harmonizados com rótulos especiais de vinhos! 

Em parceria com a Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e grupo número 1 de vinhos do Brasil, as salas Cinépolis VIP recebem uma carta de vinhos com 13 rótulos exclusivos, que prometem surpreender até os mais exigentes cinéfilos apaixonados por vinhos. Para a Cinépolis, a parceria com a Wine chega para dar um toque especial e sofisticado à experiência de apreciar a sétima arte em poltronas de couro reclináveis, controladas por comando elétrico. “Para a Cinépolis é uma honra ter a Wine como parceira da rede. As premiadas salas Cinépolis VIP têm uma tradição de qualidade em seus serviços de atendimento e agora trazemos para esta sala tão especial, a Wine, condecorada com a qualidade de seus vinhos”, comenta Luiz Fernando Angi, gerente de marketing da Cinépolis Brasil.

“A equipe de sommelières da Wine analisou as características marcantes de cada porção e prato oferecido no serviço VIP dos cinemas e, com objetivo de proporcionar experiências harmoniosas e saborosas, selecionou vinhos com potencial de atender aos mais diversos perfis de paladar, desde os iniciantes até os mais exigentes”, aponta Sandra Birchler, Head de B2B da Wine.

Os vinhos da Wine que marcam presença nas salas Cinépolis VIP são apresentados em garrafas de 187,5 ml; 375 ml e 750 ml, com valores a partir de R$ 29,90. As 26 unidades Cinépolis VIP que terão o menu de rótulos da Wine são: 

 

São Paulo

Cinépolis JK Iguatemi - 

Cinépolis Jardim Pamplona

Guarulhos

Cinépolis Parque Maia

Barueri

Cinépolis Iguatemi Alphaville

Cinépolis Parque Shopping Barueri

Campinas

Cinépolis Galleria Shopping

Sorocaba

Cinépolis Iguatemi Esplanada

Jundiaí

Cinépolis JundiaíShopping

Ribeirão Preto

Cinépolis Iguatemi Ribeirão Preto

São José do Rio Preto

Cinépolis Iguatemi São José do Rio Preto

São José dos Campos

Cinépolis Jardim Oriente

Rio de Janeiro

Cinépolis Rio Design Barra

Uberlândia

Cinépolis Center Shopping

São José

Cinépolis Continente Park

Curitiba

Cinépolis Jockey Plaza Curitiba

Cinépolis Pátio Batel

Olinda

Cinépolis Patteo Olinda

Natal

Cinépolis Natal Shopping

São Luís

Cinépolis São Luis Shopping

Fortaleza

Cinépolis RioMar Fortaleza

Salvador

Cinépolis Salvador Norte Shopping

Lauro de Freitas

Cinépolis Parque Shopping Bahia

Cuiabá

Cinépolis Estação Cuiabá

Manaus

Cinépolis Ponta Negra

Piauí

Cinépolis Shopping Rio Poty

João Pessoa

Cinépolis Manaíra Shopping

Macapá

Cinépolis Amapá Garden

 

Dicas de harmonização

Conheça a seguir as dicas da sommelière da Wine, Marina Bufarah de Souza, para harmonizar cada item do menu das salas VIPs da rede.  

Para o Hambúrguer de Costela com Batatas Chips, que é suculento e traz um sabor intenso, a sugestão é o Dadá Nº 3 Art Wine Cabernet Sauvignon Syrah, da vinícola argentina Finca de las Moras, um tinto saboroso e marcante. 

Para acompanhar os Mini Hambúrgueres, que também trazem suculência e intensidade ao paladar, uma boa escolha é o rótulo chileno Aliwen Reserva Valle del Rapel Carménère, um vinho com bom frescor e complexidade à altura dos ingredientes da porção.

Já o clássico Sanduíche de Pernil pede o frescor e as nuances frutadas do chileno Casas del Toqui Rosé, que é um exemplar jovem, leve e com a acidez ideal para equilibrar esta experiência. 

Por outro lado, a versatilidade dos Mini Hot Dogs vai bem tanto com o Chac Malbec Rosé, um rosé bem estruturado e intenso, como com o Encostas de Estremoz Bis Tinto, um tinto português que oferece leveza por não ser submetido a períodos de amadurecimento em barricas. Ambos são vinhos que surpreendem com nuances frutadas e bom frescor que ressaltam os sabores do hot dog.

Entre as porções, o destaque fica por conta do Crispy Gouda, que harmoniza perfeitamente com o U by Undurraga Valle Central Sauvignon Blanc. Por trazer a acidez como fator chave, este rótulo limpa o paladar da untuosidade da receita e mantém o frescor a cada gole. A Batata Canoa, apresentada na companhia de cheddar e bacon, também faz uma bela dupla com este exemplar chileno. 

O Boneless Chicken, um petisco de cortes de frango empanado, harmoniza perfeitamente com a intensidade do vinho Esteban Martín D.O.P. Cariñena Garnacha Rosado, que acrescenta um frescor e uma boa acidez capazes de limpar o paladar e prepará-lo para apreciar a próxima mordida.

A untuosidade da Batata Max Chips também pede uma escolha que traga uma acidez com potencial para equilibrar o paladar e manter a refrescância a cada gole, como o U by Undurraga Valle Central Sauvignon Blanc. Este rótulo também faz uma boa companhia para quem optar pela porção de Pão de Queijo. 

Agora se a opção é petiscar Nachos, adicionados de queijo cheddar, a dica é pedir um rosé um pouco mais estruturado como o Casas del Toqui Rosé, que por ser elaborado com a Cabernet Sauvignon, uma uva mais robusta que equilibra bem o peso e sabores do prato.

Por fim, para quem não abre mão do tradicional balde de pipoca, a recomendação é escolher entre o U by Undurraga Valle Central Sauvignon Blanc e o Esteban Martín D.O.P. Cariñena Garnacha Rosado, que irão trazer a  acidez e a leveza necessária para ressaltar o sabor da pipoca e limpar a untuosidade do paladar que vem da manteiga, proporcionando uma combinação saborosa e refrescante.

Os vinhos da Wine que marcam presença nas salas Cinépolis VIP são apresentados em garrafas de 187,5 ml; 375 ml e 750 ml, com valores a partir de R$ 29,90.


Fonte: HERCOG

Explora Journeys anuncia Claude Le Tohic como o terceiro chef convidado para o restaurante Anthology do EXPLORA I

A Explora Journeys, marca de viagens marítimas e estilo de vida de luxo do Grupo MSC, tem o orgulho de anunciar sua parceria com Claude Le Tohic, chef do O' by Claude Le Tohic, em São Francisco, para oferecer uma experiência culinária incomparável aos hóspedes a bordo do EXPLORA I. Sua carreira conta com vários restaurantes com estrelas Michelin, incluindo Joël Robuchon, no MGM Grand, em Las Vegas, no qual recebeu três estrelas Michelin.

O restaurante Anthology, uma celebração do talento culinário global, apresenta Le Tohic como o mais recente chef convidado a oferecer uma experiência gastronômica única a bordo do EXPLORA I. Claude Le Tohic é o terceiro convidado a mostrar seus talentos no Anthology, uma das 11 experiências culinárias a bordo do navio. Os hóspedes poderão saborear as criações de seu menu selecionado entre os meses de março e junho de 2024, a bordo do EXPLORA I, tendo a oportunidade de vivenciar um “Ocean State of Mind” gastronômico.

O chef Claude Le Tohic, do restaurante com estrela Michelin O' by Claude Le Tohic, em São Francisco, nos EUA, é um ícone da culinária francesa moderna, e traz sua experiência incomparável para o Anthology, enquanto o EXPLORA I navega ao longo do litoral Pacífico da América do Norte e Central, cruzando o Oceano Atlântico para chegar ao Mediterrâneo.

Alban Gjoka, Vice-Presidente de Alimentos e Bebidas da Explora Journeys,comentou: "Enquanto continuamos a redefinir as viagens marítimas de luxo, o Anthology é uma prova do nosso compromisso em oferecer experiências culinárias incomparáveis em alto-mar. A presença do Chef Claude Le Tohic eleva este quesito a um novo patamar, trazendo uma fusão harmoniosa de sofisticação francesa e sabores do litoral oeste a bordo do EXPLORA I."

Colaborando com Alban Gjoka e Franck Garanger, Head de Culinária da Explora Journeys, o Chef Le Tohic apresenta seus pratos exclusivos que celebram a gastronomia francesa moderna, combinando técnicas clássicas com os melhores produtos da Califórnia. Os destaques do cardápio incluem: canelone de vieira com uma extravagância de trufas negras, espuma de parmesão e salada do pastor ou seu A5 bouquet de vegetais Japonese Wagyu com condimento de alho negro. 

A jornada culinária do Chef Le Tohic começou no norte da França, onde ele aprimorou suas habilidades em vários estabelecimentos com estrelas Michelin, incluindo Jamin, o primeiro restaurante com três estrelas Michelin do Chef Robuchon, em Paris.

Claude Le Tohic, inspirado no mantra "Cozinhe como se estivesse fazendo isso para seus entes queridos e certifique-se de infundir paixão", transmitiu seu entusiasmo pela colaboração, afirmando: "Estou muito satisfeito com essa parceria com a Explora Journeys na elaboração de um menu que ressoa com os princípios que prezo. Minha paixão por sabores regionais e ingredientes de origem responsável se alinha perfeitamente com o espírito da marca. Prevejo infundir no Anthology métodos culinários inovadores, entrelaçados com receitas consagradas pelo tempo, prometendo um empreendimento gastronômico excepcional imbuído com sincera paixão."

Essa colaboração é a terceira de uma série de parcerias com chefs renomados, demonstrando o compromisso da Explora Journeys com a excelência gastronômica em alto-mar.

Jantar no Anthology é uma experiência única e especial, que permite a descoberta e o enriquecimento. Menu degustação: 190 euros (US$ 210) por pessoa, harmonização de vinhos: 75 euros (US$ 82) por pessoa.

O EXPLORA I passará a primavera do hemisfério norte na América do Norte e no Mar do Caribe, antes de retornar ao Mediterrâneo no verão de 2024.


Sobre a Explora Journeys

A Explora Journeys é a marca de estilo de vida de luxo de propriedade privada do Grupo MSC, com sede em Genebra, na Suíça, criada no coração da hospitalidade de luxo suíça. A marca surge da visão de longa data de redefinir a experiência oceânica para uma nova geração de viajantes de luxo exigentes, com base nos 300 anos de herança marítima da família Aponte. A aspiração da marca é criar um “Ocean State of Mind”, conectando os hóspedes com o mar, a si mesmos e com as pessoas com ideias semelhantes, enquanto itinerários notáveis combinam destinos renomados com portos menos visitados, para uma jornada que inspira descobertas em todas as suas formas.

Uma frota de seis navios, estando dois em construção, será lançada entre 2023 e 2028. Equipada com as mais recentes tecnologias ambientais e marítimas, a Explora Journeys introduzirá um novo estilo de viagem oceânica transformadora. O EXPLORA I oferece 461 suítes de frente para o mar, penthouses e residências projetadas para serem 'Lares no Mar' para nossos hóspedes, todas com vistas panorâmicas para o oceano, terraço privativo, uma escolha de onze experiências culinárias distintas, em seis restaurantes vibrantes ou na própria suíte, doze bares e lounges (oito internos e quatro externos), Chef`s Kitchen, quatro piscinas, extensos decks externos com 64 cabanas privativas, instalações de bem-estar e entretenimento refinado. Inspirada na herança europeia da empresa, a Explora Journeys oferecerá aos hóspedes uma experiência oceânica imersiva, hospitalidade respeitosa e intuitiva.

Para saber mais sobre a Explora Journeys, visite o website ou siga-nos no Instagram, Twitter, Facebook e LinkedIn.


Fonte: Agência H+K Strategies

Rede de bares Brewteco abre primeiro quiosque da rede no Parque Bondinho Pão de Açúcar


A marca já possui 7 bares espalhados pela Cidade Maravilhosa e inaugura o quiosque no início de 2024, num dos pontos turísticos mais famosos do mundo. Abaixo, leia parte do manifesto da rede e entenda mais sobre a experiência que o empreendimento busca entregar.

Amamos carioquices e todo o estado de espírito que essa Cidade Maravilhosa representa. Vibramos pequenas alegrias da vida adulta: não precisamos de motivos especiais para brindar as conquistas diárias! Nosso lema é simplicidade, com isso surgiu o propósito de descomplicar tudo, inclusive o jeito de beber e nos relacionar com a cerveja artesanal.

Todos os Brews somam mais de 170 torneiras, sempre com as melhores marcas e estilos, trazendo a singularidade dos sabores cariocas e brasileiros que alimentam nossa alma todos os dias.

Em março, a rede abre a 8ª unidade e está cada vez mais clara a paixão por estar em locais com paisagens que fazem qualquer um olhar e suspirar: "O Rio de Janeiro continua lindo". Alô, alô seu Chacrinha, foi tão bonito observar o Pão de Açúcar do Brew Botafogo que o Brew decidiu chegar mais perto e de mansinho se instalar num quiosque por lá. Isso mesmo, todos estão convidados para subir de bondinho, brindar a vista deslumbrante e tomar aquele chope gelado.

Além das 08 torneiras de chope com variados estilos para deixar tudo ainda mais bonito, não pode faltar aquele bom petisco para beliscar entre um gole e outro. Abaixo, as comidinhas que já estão confirmadas no cardápio:

O clássico Buraco quente feito em pão francês recheado com suculenta costela de boi desfiada, requeijão cremoso e coberto com muçarela maçaricada. Uns dos mais pedidos, o nosso bolinho de arroz e a coxinha sarada envolta em farinha panko. Além é claro do nosso cocréti - apelido carinhoso para o croquete de linguiça calabresa com queijo que se desmancha na boca.

No dia 13/03, quarta-feira, todos estão convidados para visitar o novo quiosque do Brewteco, no Morro da Urca, que irá funcionar no mesmo horário do Parque Bondinho Pão de Açúcar. A inauguração oficial terá início às 15h, com convidados influenciadores digitais e imprensa. Na programação, a música fica por conta da roda de samba Na Linha do Mar, a partir das 16h.


SERVIÇO - PARQUE BONDINHO PÃO DE AÇÚCAR:

Endereço: Av. Pasteur, 520 - Urca

Horário de funcionamento:

Domingo a quinta, das 8h às 20h (último embarque às 18h30)

Sextas e sábados, das 8h às 21h (último embarque às 19h30)

Valor dos ingressos:

Bilhete Bondinho: R$ 185,00 (inteira) / R$ 92,00 (meia)

Bilhete Bondinho Promo Brasil*: R$ 150,00

Bilhete Carioca Maravilha**: R$ 80,00 (adulto)

Bilhete Carioca Maravilha Criança: R$ 40,00 (3 a 12 anos)

Bilhete Acesso Rápido: R$ 285,00 (inteira) / R$ 142,00 (meia)


Para a visita, a orientação é adquirir o bilhete antecipadamente no site. Todas as informações estão disponíveis no perfil oficial do Parque Bondinho no Instagram (@parquebondinho) ou no site oficial do Parque Bondinho.

*O bilhete Bondinho Promo Brasil é um bilhete promocional para adultos brasileiros e não é cumulativo com outros descontos.

**Abrangência de municípios do Grande Rio para promoção Carioca Maravilha: Belford Roxo, Duque de Caxias, Guapimirim, Itaboraí, Itaguaí, Japeri, Magé, Maricá, Mesquita, Nilópolis, Niterói, Nova Iguaçu, Paracambi, Queimados, São Gonçalo, São João de Meriti, Seropédica e Tanguá, Petrópolis, Cachoeira de Macacu e Rio Bonito.


Brewteco: a melhor rede social ainda é uma mesa de bar! 


Fonte: FSB Comunicação

Underground Pub celebra St. Patrick’s Day com música, churrasco e chope verde


O Underground Pub traz para o público na sexta-feira, 22 de março, a magia do St. Patrick’s Day. Enraizada na cultura irlandesa e comemorada em diversos lugares do mundo, a festa se tornou um clássico e ganhou muitos adeptos também no Brasil. E o Underground não ficaria de fora dessa celebração!

A casa contará com o espírito irlandês e com grandes atrações! Digão, líder da banda Raimundos, irá comandar o palco com sua energia. Além dele, apresentam-se também as bandas Legião V, trazendo as melhores do Legião Urbana, Eletricidade com os clássicos do Capital Inicial, além da Velotrol, banda que se tornou referência em Belo Horizonte com as melhores e mais tradicionais músicas nacionais e internacionais do Rock n’ Roll, garantindo a mistura de diversão e bons sons do começo ao fim da noite. 

O público poderá mergulhar na atmosfera verde da festa com chope verde especial e uma Estação de Churrasco do Burn Experience, estufas com comida de boteco, além do cardápio completo do pub.

A abertura da casa está marcada para as 19:30. Na Área 1, a Velotrol se apresenta às 20:45, seguido pela Legião V às 23:15 e, é claro, Digão às 00:30. Na Área 2, Eletricidade vai agitar a galera às 21:15.

Não fique de fora! Garanta já sua entrada. Os ingressos são limitados e as vendas estão disponíveis na Central do Eventos. 


Sobre o Underground:

O Underground Pub surgiu nas noites de BH em 2011 e foi ganhando espaço entre os amantes do Rock and Roll. Localizado no bairro Dom Cabral, a proposta da casa sempre foi trabalhar com atrações musicais locais, nacionais e internacionais, além de atrações exclusivas, proporcionando um ambiente de Rock estilizado com características vintage, motociclistas, de carros antigos, tattoo e pin-up para seu público.

A casa passou por uma grande reforma em 2016. Hoje possui estrutura para receber shows de grandes artistas. Nos últimos anos a casa recebeu apresentações de Raimundos, Cidade Negra, CPM 22, Detonautas, Nasi, Fernando Anitelli, George Israel ex-Kid Abelha, Rodrigo Santos ex-Barão Vermelho, Lil Jimmy Reed (USA), Tyrone Vaughan (USA), banda Yahoo, Supla entre outros. O pub é um templo do Rock and roll em BH, e sempre recebe também atrações internacionais, dentro do projeto Rota do Blues. 

A marca registrada do Underground é a decoração, cheia de detalhes. Há um carro antigo e um ônibus Papa Fila, transformado em uma loja de souvenires temática de Rock. No cardápio, é a única casa do estilo com estufa de comidas típicas de boteco raiz, além de espetinhos, porções clássicas e sanduíches especiais. Não faltam também bons drinks e cervejas artesanais, populares e especiais. É a única casa de Rock de Belo Horizonte que conta com dois palcos e shows simultâneos durante a noite.


Serviço:

Local: Underground Black Pub

Horário: 19:30h

Ingressos: https://centraldoseventos.com.br/digao-raimundos--legiao-v-velotrol--capital-eletricidade 

Av. Itaú, 540 – Dom Cabral – Belo Horizonte/MG

Informações: @undergroundblackpub


Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Brinde à Tradição Irlandesa: St. Patrick’s Week no Porks


O Porks traz para o público, nesta semana, a St. Patrick’s Week! De terça-feira, 12 de março, até domingo, 17 de março, o bar contará com uma programação especial com a energia mágica do St. Patrick’s Day. Originada na cultura irlandesa e amplamente celebrada em várias partes do mundo, tornou-se uma festa tradicional e conquistou admiradores também aqui no Brasil. E é claro que o Porks não ficaria de fora!

As três unidades (Porks Savassi, Porks Castelo e Porks Praça Tiradentes) estão preparando diversas atrações e promoções. Para deixar os ambientes mais animados e com o clima irlandês tradicional da festa, uma promoção imperdível: vista-se de verde e ganhe um chope por conta da casa! 

E não para por aí! A quarta-feira terá a “Quarta Irlandesa”, com dose de whisky em dobro para a galera curtir. Na quinta-feira, a “Noite da IPA”, em que comprando um chope IPA (P), o cliente levará um G. Além disso, durante todos os dias da celebração, o chope pilsen verde (P) estará disponível ao público por apenas R$5,00 no Happy Hour, até as 20h.

E o melhor de tudo: além de oferecer uma programação imperdível com muitas promoções, música ao vivo, chope verde gelado e petiscos de qualidade, a casa não cobra entrada, couvert e nem 10%! Com preços justos e muito alto-astral, o Porks se tornou uma grande opção de entretenimento na cidade. Todas as unidades contam com parcerias com as melhores cervejarias do estado, além de um cardápio com opções deliciosas focadas em carne suína.  

Reúna os amigos e a família, aproveite as promoções e não perca a St. Patrick's Week em um ambiente descontraído e animado. É só chegar e celebrar essa festa cheia de energia e tradição!


Sobre o Porks: 

“A carne suína voltou a ser uma tendência em todo o mundo. No Porks, oferecemos preparos desenvolvidos com receitas exclusivas e muita excelência, sem deixar de lado os preços acessíveis. Com essa fórmula democrática, estamos conquistando nosso espaço no mercado nacional. Agora, queremos expandir nossa atuação no mercado jovem mineiro, e temos certeza de que iremos continuar surpreendendo o público que valoriza a gastronomia bem-feita e com sabores regionais, tudo isso potencializado por um ambiente leve e aconchegante”, comenta José Araújo Netto, fundador da rede Porks – Porco & Chope.  

Seguindo modelos internacionais, o Porks aposta em uma operação enxuta e descolada, sem garçons, e com preparos que podem ser consumidos nas mesas ou de pé, até mesmo na rua. “Nosso modelo de negócio prioriza a experiência única, com muita agilidade no atendimento”, comenta Netto. Para isso, a casa trabalha com preparos deliciosos, que exploram toda versatilidade da carne de porco, e de fácil consumo. No menu, petiscos e sanduíches incríveis, desenvolvidos a partir de receitas exclusivas criadas pela rede. 

Entre os destaques do cardápio estão o Porks Bacon Burger, preparado com burger de costelinha de porco, creme de cheddar e tiras de bacon crocante; o Pernil Municipal, um sanduíche de pernil de porco marinado por 12h, coberto por queijo mozzarella e cheiro verde; e o Pork Burrito, feito com burrito mexicano recheado com pernil desfiado, cheddar, sour cream, cebola caramelizada e chips de batata. 

Para quem curte ótimos petiscos, a casa trabalha com uma série de opções criativas e com sabores inconfundíveis. Entre os destaques estão a Porkspóca, pururuca de porco crocante temperada com sal de lemon pepper; o Torresmo de Tira, tradicional torresminho servido em tiras crocantes; o Bei com Melado, tiras de bacon crocante cobertas por melado de cana de açúcar; entre outras opções. Propondo uma harmonização completa, a rede trabalha com uma grande variedade de chopes artesanais e mais de dez opções de drinks. 


Porks Castelo  

Rua Castelo de Alenquer, 50 – Bairro Castelo 

https://www.instagram.com/porkscastelo/ 

Porks Savassi 

Rua Fernandes Tourinho, 19 – Bairro Savassi 

https://www.instagram.com/porks_savassi/ 

Porks Praça Tiradentes 

Av. Brasil, 1348 – Bairro Funcionários 

https://www.instagram.com/porks_pcatiradentes/


Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Vinícola Uvva comemora seu 2º aniversário e lança o Cordel 2020

A Vinícola UVVA, localizada na bela e turística região da Chapada Diamantina, comemora, no próximo dia 7 de março, o seu segundo aniversário. Fundada pela Família Borré, a vinícola rapidamente se estabeleceu como uma referência no cenário brasileiro de vitivinicultura e enoturismo, representando um marco de excelência na produção de vinhos.

Para comemorar a data, a UVVA preparou uma surpresa especial para quem visitar a vinícola no mês de março: cada visitante ganhará uma taça de espumante para celebrar o aniversário de UVVA. Além dessa programação especial, a UVVA vai lançar o Cordel 2020. 

Com muitos anos dedicados a pesquisas e aperfeiçoamento de tecnologias, a UVVA tem se destacado pela produção de vinhos de alta qualidade. Em dois anos de operação, a vinícola já conta com uma linha diversificada de 12 rótulos de vinhos tintos, brancos e espumantes, muitos dos quais já foram reconhecidos por prestigiados prêmios nacionais e internacionais.

“O legado de família, enraizado na região desde os anos 80, é a base sobre a qual construímos a Vinícola UVVA. Com muita dedicação, desde o princípio, sempre buscamos trabalhar um terroir único e até então inexplorado, produzindo vinhos de muita qualidade em meio às paisagens deslumbrantes de Mucugê, na Chapada Diamantina”, comenta Fabiano Borré, CEO da Vinícola UVVA.

Além da excelência na produção de vinhos, a UVVA também se destaca nas suas ações de enoturismo, com uma imersão  na cultura do vinho. Entre as opções estão tours guiados por enólogos, abordando a história da UVVA e curiosidades do mundo do vinho a oportunidade de desfrutar de uma  gastronomia autoral contemporânea que mescla ingredientes locais  no restaurante Arenito e a oportunidade de se surpreender com a galeria de arte localizada na cave subterrânea.

www.vinicolauvva.com.br

@vinicolauvva


Fonte: Ônix Press

Kia Ora comemora St. Patrick’s com semana de comidas temáticas e evento dedicado à música ao vivo


O tradicional St. Patrick’s Day já faz parte do calendário de muitos brasileiros e é sempre lembrado no Kia Ora. Nesse ano, a casa disponibiliza um menu de comidas e bebidas temáticas, incluindo o chope verde, do dia 13/3 até o sábado, 16, quando acontece o evento oficial, a partir das 13h. Fechando a semana com chave de ouro, a programação do dia conta com bandas de música celta e de rock, além da transmissão do campeonato de rúgbi.

Nesta semana de celebrações ao santo padroeiro da Irlanda, o bar oferece um menu especial com o tradicional chope verde (R$14, half pint), e as cervejas Guinness e Heineken a preços promocionais. Para quem prefere um bom coquetel, o Irish Carbomb (R$64), mistura de Guinness com whisky Jameson, também pode ser pedido. Para acompanhar, vão bem as Fish’n’Chips (R$35) com batatas rústicas e molho tártaro, e o Pastel Irlandês (R$29), porção de pastéis assados e recheados com carne preparada na cerveja e batata. Destacam-se os ainda os exclusivos Leprechaun Burger (R$35), com molho de gorgonzola e acompanhado de fritas, e o Irish Stew (R$35), ensopado de cordeiro com legumes. Duas opções de sanduíches fecham o menu: o requisitado Kia Fish (R$38), sanduíche de peixe empanado, e o Sanduíche de Pastrami (R$48), com lascas de pastrami e queijo brie derretido no pão miga.


Line-up do dia 16/3, St. Patrick’s Day

No dia 16 de março, um sábado, sobem ao palco para animar o público as bandas Fiana, com seu repertório celta, e a Relive, tocando grandes hits do rock e do pop. Os DJs Tony e Dudu Surita completam a programação musical. Completando as atrações do St. Patrick’s Day no Kia Ora, acontece a transmissão (sem áudio) de dois jogos do campeonato de rugby Six Nations: Irlanda contra Escócia, às 13h45, e França contra Inglaterra, às 17h.

A entrada no bar é gratuita até às 15h. Após esse horário, o valor do ingresso fica entre R$25 e R$60. Todos que chegarem até às 16h serão recebidos com um welcome drink de long neck da Heineken.


Sobre o Kia Ora

Logo que abriu as portas no Itaim Bibi, em 2004, o Kia Ora tornou-se ponto de encontro para quem curte som ao vivo. Com bandas de pop e rock animando as noites e sua extensa carta de cervejas, a casa de inspiração australiana e neozelandesa conquistou público fiel. Em 2021, sem perder o DNA musical e a essência do pub de dezesseis anos atrás, entrou em nova fase, transformando-se num bar completo, onde o público encontra também uma bem elaborada carta de bebidas, com drinques autorais e coquetéis clássicos, chope e vinhos, e cardápio com petiscos, sanduiches, hambúrgueres e saladas.


St. Patrick’s no Kia Ora

Funcionamento: quarta-feira, das 17h às 2h. Quinta, das 17h às 3h30. Sexta, das 17h às 3h30. Sábado, das 18h às 3h30.

Rua Dr. Eduardo de Souza Aranha, 377, Itaim Bibi. Telefone: 11 3846-8300

Cartões de crédito e débito: todos

Site: www.kiaora.com.br


Fonte: Anexo Comunicação

Hocus Pocus realiza semana temática do Saint Patrick’s com cerveja verde e comidas exclusivas


A Hocus Pocus se prepara para comemorar o feriado do santo padroeiro da Irlanda, o Saint Patrick’s, com cerveja e comidinhas temáticas. Do dia 12 ao 16 de março, a casa oferece on tap a sua cerveja verde Green Sunshine, uma releitura da clássica Orange Sunshine, uma das mais vendidas da marca, só que com adicional de terpenos que confere sua cor verde. Já para comer, a casa oferece sua versão das Fish and Chips, peixinhos da horta feitos na massa de cerveja Alma com molho tártaro e batata frita, além do Deadly, um sanduíche de pão de miga com carne desfiada e cozida na Vienna lager, com american cheese e cebola.


Sobre o Hocus Pocus

Nascida no Rio de Janeiro em 2014 e com alguns prêmios na bagagem conquistados de lá para cá – entre eles o de “Melhor Cerveja”, no Mondial de la Bière, por dois anos consecutivos –, a Hocus Pocus é estrela em um bar underground de Pinheiros que leva o nome da cervejaria. A casa comandada de perto pelo empresário Humberto Ribeiro abriu as portas no Largo da Batata, no final de 2022, e recebe apreciadores e entusiastas com 15 estilos da bebida, entre fixos e rotativos, que saem de suas torneiras. Para acompanhar há petiscos como a porção de azeitonas fritas e as croquetas. Intervenções artísticas com bandas e DJs podem acontecer, sem data marcada, ao longo dos meses.


Saint Patricks na Hocus Pocus

Quando: 12 a 16 de março. Terça a sexta, das 17h à 0h. Sábado, das 13h à 0h.

Endereço:  Rua Fernão Dias, 696, Pinheiros. Telefone: 11 2367-3097


Fonte: Anexo Comunicação

Petra conquista duas medalhas no Concurso Brasileiro da Cerveja



O Grupo Petrópolis foi a única grande cervejaria premiada na 12ª edição do Concurso Brasileiro da Cerveja (CBC), que está sendo realizado em Blumenau/SC. Disputando com rótulos de mais de 500 cervejarias, boa parte delas artesanais, a Petra Aurum ganhou a medalha de bronze na categoria German-Style como uma Heller Bock (bock clara) e a Petra Premium Escura levou o bronze na categoria American Dark Lager. 

Ao todo, mais de 170 cervejas foram premiadas nesta edição do concurso, um dos mais importantes do País e reconhecido mundialmente. O júri, formado por mais de 100 especialistas de 21 países, avaliou 4.147 amostras e elaborou um parecer técnico sobre cada uma das concorrentes. 

As cervejas Petra Aurum e Petra Escura Premium são produzidas na fábrica do Grupo em Teresópolis, na Serra Fluminense, com os cuidados que uma cerveja especial merece. A Petra Aurum conta com Amargor (IBU) 11 e teor alcoólico (abv) 6,2% e se destaca pelo puro malte encorpado e aroma agradável de lúpulo. Já a Petra Escura possui Amargor (IBU) 13 e teor alcoólico (abv) 4,4% e é uma cerveja diferenciada pelo aroma e sabor de maltes torrados, sem perder a refrescância e a bebabilidade.



Fonte: VCRP Press

Cervejaria Uaimií confirma seu Saint Patricks Day


A Cervejaria Uaimií acaba de confirmar seu Saint Patricks Day no próximo dia 16 de março, sábado, com algumas surpresas. A festa tem início ao 12h. E uma delas será a abertura de barris únicos de chope, uma edição limitadíssima de 2 IPAS e 1 APA, bem diferente que só será revelada no dia para quem estiver presente. E às 20 horas show com a banda Velaios, com o melhor do Rock para animar a festa! Todas as informações podem ser obtidas pelo telefone (31) 99830-7466. O evento será na Rua Grão Mogol, 1176, Sion. O Pub estará aberto neste dia. Reúna sua turma e vá para o Saint Patrick da Uaimií.


Sobre a Uaimií:

O bar da fábrica localizado no bairro Sion, em BH, acaba de ser repaginado. “Decidimos mudar o visual, trazer mais novidades para nossos clientes”, fala Flávia Paiva, gerente e sócia do bar da cervejaria.

Os clientes já podem acompanhar essas mudanças de perto. Também foi lançada a nova cerveja que vai compor a linha. Produzida em parceria com o cervejeiro Daniel Gontijo, a Minas de Ferro – Edição Córrego do Lobo entra em cena. Uma cerveja  com variados insumos botânicos, estilo Stein-Grutbier. Leva diferentes tipos de grãos maltados em sua composição, ervas, zimbro e lúpulo. Cor âmbar, cobre, de teor alcóolico 7,5%.

Com centeio, trigo e cevada em sua composição, possui uma complexidade maltada e perfil caramelizado seco único em função da utilização do método de cocção Steinbier em seu processo. Seu sabor conta com amargor herbal marcante e fino, que equilibra com seu teor alcóolico e seu corpo. É seca, complexa e possui baixo residual de açúcar. Seu aroma é complexo e amplo, reunindo características dos maltes e dos botânicos utilizados, com perfis de amêndoa, madeira, mel, marmelo, cacau, ameixa-seca, uva-passa e figo.

Ainda nesse quadro de mudanças, a parte gastronômica do bar passa a ser gerida pelo Chef Vicente Ramos, há mais de 15 anos de experiência na área. “Chego à Uaimii com metas, foco e trazendo uma cozinha leve, gostosa e complementativa, unindo o melhor da gastronomia com a excelência das  cervejas. Estou muito feliz com o desafio”, fala Vicente.

Será uma cozinha contemporânea onde a missão é experimentar boa parte do     cardápio. Os finger foods serão para todos os gostos e públicos do tradicional ao vegano. E no cardápio, além dos finger foods,  será possível experimentar um menu feito especialmente para quem quer almoçar nos finais de semana ou jantar. E o menu harmonizado, para aqueles que quiserem uma experiência gastronômica com as cervejas. Então, anote aí, a partir do dia 24 de agosto a Uamií te espera de portas abertas para uma experiência incrível.

Fundada em 2014 pelo proprietário e cervejeiro Normando Campos, a Uaimií tem construído sua história como uma marca mineira bem sucedida. Uaimií significa nascente do Rio das Velhas, em tupi-guarani. A fazenda onde está localizada a cervejaria fica na Estrada Real entre Itabirito e Ouro Preto, e suas cervejas são uma homegem a bacia do Rio das Velhas. “Antes de abrir a fábrica, estudei e viajei muito com meus pais para podermos ter certeza do que queríamos e como queriamos. Ter uma fábrica de fazenda, com raízes fortes foi o que nos motivou”, fala Normando.

Então, Uaimii é o nome da primeira cerveja de fazenda produzida. Depois vieram as outras, todas com uma história por trás. Por exemplo, a primeira linha é baseada em personagens históricos. A segunda linha, remete a fauna e a flora da bacia do Rio das Velhas. “Todo rótulo tem uma alusão ao lugar onde estamos inseridos”, comenta Normando.

Atualmente, são produzidos e envasados sete tipos de cervejas e chopes nobres, integralmente preparados com ingredientes nacionais e importados, finos e selecionados: Dortmunder Export, American Pale Ale, Dry Stout, Witbier, Bière de Garde, IPA e Helles Bock. A Saint Hilaire, que é a Biere de Garde (uma cerveja estilo Ale de fazendas do norte da França, com alta fermentação ) e a Chico Rei (Dry Stout) já foram premiadas no Festival Brasileiro da Cerveja.

A fábrica tem também uma questão sócioambiental muito forte. A energia é produzida lá mesmo, reaproveitamento da água, reaproveitamento do bagaço para adubo, tudo para minimizar os impactos no meio ambiente. Com capacidade para até 22 mil litros, a cervejaria prevê um aumento da fábrica.


Serviço:

Rua Grão Mogol, 1176 – Sion

Tel: (31)3285-3435

Whatsap: (31)99830-7466

Site: www.uaimii.com.br

Instagram: @uaimii


Fonte: Primeiro Plano Comunicação