Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

Blaugies La Moneuse - Degustação nº 800


A Blaugies La Moneuse recebeu esse nome por causa de A.J. Moneuse, um famoso bandido belga que viveu em 1768, que era líder de uma gangue local, e pertenceu aos antepassados dos familiares fabricantes da cerveja.

Cervejaria: La Brasserie de Blaugies
Origem: Bélgica
ABV(%): 8
Estilo: Saison
Embalagem: Garrafa de 750 ml

É uma cerveja de coloração alaranjada e turva. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação e boa persistência, com uma boa transição de renda no copo.

No aroma o malte remete a cereais, pão, palha e mel. Lúpulo herbal e bem leve. A levedura traz notas de terra, couro, curral, viníficas, tonel de madeira e frutado. O sabor acompanha o aroma, com dulçor e  acidez moderados e leves amargor e salgado.

O final é duradouro, levemente amargo e seco. Corpo leve, carbonatação vívida e textura frisante. Ótima cerveja, com alto drinkability, deliciosa e altamente refrescante!

Salute!
Luiz Araújo

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