Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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terça-feira, 31 de março de 2020

Única instituição de ensino superior especializada em cerveja da América Latina têm seis cursos EAD pela metade do valor

Além de lives nas redes sociais e webinars gratuitos com conteúdos técnicos, ESCM tem valores promocionais pela primeira vez em seis anos

O cenário é inédito: com a pandemia provocada pelo Convid-19, milhões de pessoas estão em casa. Diante disso, Escola Superior de Cerveja e Malte tomou uma atitude também sem precedentes: aplicou um desconto de 50% em todos os cursos à distância com início até 20 de maio. Conteúdos gratuitos também estão sendo disponibilizados em lives nas redes sociais e webinars gratuitos que acontecem três vezes por semana.

São seis formações com preços promocionais: água cervejeira, controle de qualidade para microcervejarias, cervejeiro caseiro, introdução às escolas e aos estilos de cerveja, custos para cervejarias e elaboração de uma receita de cerveja. O método é o já consolidado pela ESCM em mais de 15 turmas a distância: com aulas ao vivo em que os alunos podem interagir com o professor em tempo real.

Todas as informações, disciplinas e datas dos encontros virtuais estão disponíveis no link www.sympla.com.br/escm.

O diretor da ESCM, Carlo Bressiani, comenta que o intuito das aulas online é garantir que a missão da instituição, que é compartilhar conhecimento para a evolução do mercado cervejeiro, siga sendo cumprida mesmo em tempos de pandemia. “Quem tem o privilégio de estar em casa pode aproveitar esse período para aprimorar conhecimentos profissionais ou ainda ter um primeiro contato técnico com uma área que pode trazer oportunidades de carreira no futuro”, diz.

Lives e webinars
Toda semana a ESCM está realizando encontros virtuais com interessados em temas do mercado cervejeiro. Ás terças e quintas-feiras, no Instagram @cervejaemalte, acontece uma conversa sobre temas ligados à bebida com professores dos cursos. Já às quartas-feiras, o diretor da ESCM, Carlo Bressiani, media um webinar que trata de temas relevantes para o mercado com convidados que atuam em cervejarias de todo o país. Todas as informações estão nas redes sociais da instituição. 

Fonte: Melz Assessoria

Cerveja Mito direto na sua casa!


O momento é delicado e exige que tenhamos responsabilidade de ficar em casa o máximo de tempo possível. Em função do controle do alastramento do Corona vírus, diversos bares estão com atendimento reduzido e tantos outros fechados por tempo indeterminado. Infelizmente não é apenas o caso da nossa indústria de bebidas, mas do comércio em geral. Portanto fazemos o apelo para que todos priorizem pequenas empresas locais e pequenos produtores. Eles são os mais sensíveis a um mês péssimo.

E pensando nisso, a Mito para não deixar ninguém sem cerveja nessa quarentena e não parar sua produção, vai vender diretamente para você, consumidor do Rio de Janeiro com FRETE GRÁTIS*. 

*O mínimo são 12 garrafas. 

Você não precisa sair de casa para beber sua cerveja favorita!

Cervejaria Soul Terê Brewing Co faz promoção de Delivery, com até 20% de desconto!


A cervejaria Soul Terê Brewing Co, como qualquer empresa no atual momento de pandemia instalada, está buscando uma solução para que não perder seu estoque (desperdiçar cerveja é sacrilégio) e honrar seus compromissos. Para isto, resolveu fazer uma promoção de Delivery com preços bem camaradas para que você se entretenha em sua casa. Cervejas com até 20% de desconto!

Prestem atenção!!

BARRIL DE CHOPP (20L, 30L e 50L)
Trivela (Pilsen) – R$ 8/L
Jazz Session (Session Ipa) – R$ 12/L
Ace Weiss – R$ 10/L
Tackle Hop (American Ipa) – R$ 14/L

Lembrando que a entrega, instalação e recolhimento é grátis, com todo o equipamento higienizado com Álcool 70%! 

GARRAFAS (500ML) 
Tackle Hop (American IPA): R$ 15,00
Trivela (Pilsen): R$ 12,00
Ace Weiss: R$ 12,00
Jazz Session: R$ 12,00
Sour Pitcher (Catharina Sour c/ Coco e Abacaxi): R$ 15,00 

MILKSHAKES IPA'S: R$ 13,00
Detroit Bad boys
Califórnia Splash
Chicago Dinasty 

Preços p/ Teresópolis!
Para Rio de Janeiro acrescentar R$ 2,00.

Atendimento TODOS os dias e horários da semana, basta fazer o seu pedido via WhatsApp. Seguem os contatos abaixo:
Ubirajara (21) 98890-4030
Ralf (21) 99823-9932
Monique (21) 98296-8176

Entregas na Cidade do Rio de Janeiro e Teresópolis! 

#ficaemcasa

Delivery se torna melhor opção para cerveja artesanal

A cervejaria ZEV oferece alguns estilos em chope e latas!

Com o isolamento causado devido ao Corona vírus, as cervejarias e bares especializados tiveram que adotar medidas, como o delivery de chopes (growlers), latas e garrafas, uma forma eficiente para que todos possam aproveitar uma boa cerveja artesanal no conforto de sua casa e principalmente, sem perigo.

É possível encontrar alguns estilos do portfólio da cervejaria ZEV, de Suzano – SP, como Double NE IPA com coco queimado, NE IPA com manga, IPA, Berliner Weisse com jabuticaba, IPA, Dry Stout, Vienna Lager, entre outros.

Veja a lista de bares e empórios que estão com produtos da Zev e oferecem o serviço de delivery:

- Empório Alto dos Pinheiros
- Cateto Pinheiros
- Quintal do Ó
- Fenda 315
- Armazém 77
- Carburadores
- Tap Tap
- Don Stones 
- Vamo Toma Uma
- BBC Braza Burger
- Santa Inês
- Empório São Francisco
- Levedura Bar
- Blues Beer
- Rivas
- Master Meat
- Rockdalle
- Empório do Lúpulo
- Entre outros. 

SOBRE A ZEV
A ideia da cervejaria começou em 2010, com os irmãos Mikhail e Dimitri Ganizev, porém o início das obras em Suzano/SP aconteceu apenas em 2013 e foi concluída em 2017. A liberação do MAPA aconteceu em 2018. 

Atualmente a capacidade é de 55 mil litros por mês e já são oito rótulos produzidos durante todo ano, sem contar as receitas sazonais.

ZEV
Instagram: cervejariazev
Facebook: facebook.com/cervejariazev
Site Oficial: cervejariazev.com.br

Fonte: Beer Prees

segunda-feira, 30 de março de 2020

Cervejaria Mito e Cervejaria Soul Terê lançam cerveja beneficente para auxiliar no combate ao Covid-16

Todo o lucro arrecadado será revertido para projetos sociais em comunidades do Rio de Janeiro

Conhecida após viralizar nas redes sociais com respostas ácidas às decisões controversas do Governo Federal, a cervejaria artesanal Mito, em parceria com a cervejaria Soul Terê, lançará uma cerveja beneficente chamada Isolamento Social, com a finalidade de incentivar as pessoas a permanecerem em casa e arrecadar dinheiro para compra de material de higiene e cestas básicas para comunidades no Rio de Janeiro. Como parte do programa social da cervejaria, o rótulo da edição especial contará com a ilustração do artista Madruga, que já assinou projetos de diversas cervejarias conceituadas.

— Em meio a essa crise, que afeta toda nossa produção e venda, refletimos que somos privilegiados em poder ainda ajudar os mais vulneráveis. Mergulhamos fundo e resolvemos, com essa parceria, fazer a diferença para quem sequer tem sabonete para lavar as mãos. A Mito e a Soul Terê são apenas elos, queremos incentivar todos que estiverem dispostos a se unirem nessa causa pela saúde de quem mais precisa. — afirma Bruno Mesquita, cervejeiro e fundador da cervejaria. Todo o lucro arrecadado será revertido para projetos sociais em comunidades do Rio de Janeiro!!!

A Isolamento Social é uma hoppy lager leve, com aroma cítrico, muito refrescante e fácil de beber. Assim como nos demais rótulos, há alusões às polêmicas do governo Bolsonaro, como o episódio com os médicos cubanos e a perseguição às universidades públicas e à ciência. A primeira cerveja da marca foi a Golden Shower, uma pilsen com alto drinkability. A tiragem foi um sucesso e mais de 2000 litros da cerveja foram comercializados em menos de 2 meses. Na sequência foram lançadas ainda a Comitiva Presidencial, uma hoppy lager, feita com 39 kg de pó de lúpulo; a Embaixada do Papai, uma cerveja de trigo com lúpulos americanos; e duas versões da série Cidadão de Bem, que trazem referências a personalidades conhecidas pelo discurso conservador e apoio ao presidente.

A cervejaria artesanal é tocada por gente que quer fazer a diferença, debatendo o sobre injustiças sociais e privilégios de uma sociedade com problemas seculares. Todos os rótulos têm relação direta com as questões políticas e sociais do país e podem ser adquiridos em bares especializados do Rio de Janeiro e pela internet.

Vamos ajudar essa corrente do bem!!!

quinta-feira, 26 de março de 2020

Krug investe em delivery e promoções


A Krug quer se aproximar de seus clientes. Quem ama a marca tem uma boa alternativa para continuar se relacionando com a pioneira em Minas e recebendo suas cervejas no conforto e segurança do seu lar. A Krug está expandindo e concentrando suas ações de venda no sistema de entrega em casa, sem taxas em BH e Nova Lima, e em até 24h. 

A cervejaria está reduzindo quase que totalmente suas margens de lucro para atacado e varejo, otimizando seu estoque e evitando perdas. É tempo de cada um fazer sua parte. A empresa está se esforçando para manter sua folha salarial sem cortes, mantendo empregos e impactando o mínimo possível na vida de seus colaboradores. 

A Krug Bier elaborou pacotes e promoções especialmente para o atual cenário. A aposta é focar nos clientes que querem continuar curtindo curtir sua cerveja artesanal em casa, pois com o fechamento de bares e restaurantes, essa é uma alternativa. Uma boa pedida é adquirir as cervejas nesse sistema e, quem sabe, pedir seu petisco favorito no delivery de seu bar predileto.

No total são 22 rótulos, em garrafa e latão, disponíveis para venda. O cliente pode comprar caixa fechada, com 6 ou 18 unidades, ou apenas um produto. Caso preferira, os kits promocionais estão com preços ainda mais em conta. Todos os preços estão com descontos vantajosos. Alguns destaques são a Áustria Lager, cerveja mais vendida da Krug, sai por R$ 5,99, a lata de Dry Stout por R$ 7,99, a long neck clássica por R$ 3,99 e a long neck edição especial de Saint Patricks Day por R$ 2,99; a lata de Rancor 473 ml por R$ 9,99. Outro preço de ocasião é a cerveja Oktoberfest por R$ 5,99 garrafa 600 ml. Toda linha Expressionista também está com ofertas especiais nas garrafas 500 ml: a partir de R$ 12,90.


Entre os kits criados está o Kit Raiz, com 18 cervejas garrafa 600 ml por R$ 139. São três de cada: Áustria Lager, Áustria Export, Áustria Hefe Weizen, Oktoberfest e Krug 20 sem glúten. Tem ainda o Degustação, por R$ 179,90, com 18 rótulos diferentes. Tem o kit de Latas, por R$ 109,99, com 12 latas 473ml, 3 de cada: Krug 20, Dry Stout Nitro, Rancor e ignorância. O kit Lager com 18 unidades, mesclando garrafas de 600 ml e latas 473 ml, com 9 Áustria Lager e mais 3 de cada: Áustria Export, Oktoberfest, e Krug 20, sendo apenas esse último em latão, por R$ 119,99. Outro kit é o da famosa linda Expressionista de R$ 236,20 por R$ 229,90. São três garrafas de Rancor, Calúnia, Submissão e Inocência, mais duas de Sarcasmo, Remorso e Ignorância. Todas as 18 garrafas com 500 ml cada.

O horário de funcionamento é das 8h às 17h, de segunda à sexta. Sábado de 8h ao meio dia. O Telefone é o 3507-0777 ou whatsapp: 31 98491-4639. 

Há todo um reforço no cuidado com procedimentos de higiene, seguindo orientações das autoridades sanitárias. Os funcionários estão treinados para tomar as devidas precauções e evitar qualquer risco. Essas medidas são a contribuição da Krug para que as pessoas se mantenham em casa, se cuidando, curtindo sua cerveja especial.

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Escola Superior de Cerveja e Malte disponibiliza conteúdos gratuitos nas redes sociais


Diante ao isolamento social imposto à grande parte da população por conta da pandemia do Covid-19, buscar conhecimento profissional é um caminho adotado por muita gente. Para quem trabalha ou tem a pretensão de atuar no mercado cervejeiro, a única instituição de ensino superior da América Latina especializada na bebida terá conteúdos inéditos a partir desta semana. A Escola Superior de Cerveja e Malte vai realizar todas as semanas, de terça a quinta-feira, lives nas redes sociais com professores abordando conteúdos que são trazidos em sala de aula.

A primeira live acontece nesta quinta-feira (26) e terá como tema lúpulo. O professor será o pesquisador da ESCM, Duan Ceolla. Já na próxima terça-feira (31), Marcos Odebrecht vai trazer conteúdo técnico sobre malte. A programação acontece no Instagram @cervejaemalte a partir das 10h.

As quartas-feiras serão reservadas para webinars sobre temas do momento. O primeiro, claro, será a respeito de atitudes que as cervejarias podem ter para minimizar os impactos da pandemia do novo coronavírus. Será na quarta-feira (1º), também às 10h. A conversa será com o diretor da ESCM, Carlo Bressiani e Paulo Schiavetto. Para este conteúdo, é necessário fazer a inscrição gratuita pelo link: https://bit.ly/webinar0104.

De acordo com Bressiani, o intuito é levar conteúdo gratuito para quem está tentando ocupar o tempo livre com conhecimento. “Compartilhar é o que move a ESCM. Neste momento, entendemos que a educação é uma ferramenta para quem consegue dedicar tempo à formação ou a um hobby, como beber ou produzir cerveja em casa”, diz.

Turma da ESCM definiram cronograma

Aulas presenciais da Escola aconteciam em Blumenau (SC), Curitiba (PR), Belo Horizonte (MG) e São Paulo (SP). A instituição optou pelo diálogo com cada turma para a definição do seu cronograma: algumas seguem com conteúdo online e ao vivo com o professor, outras revisarão o calendário depois do retorno das atividades. 

Fonte: Melz Assessoria

Cervejaria Dogma celebra 5 anos de existência com mais de trinta variedades de chopes


Criada em 2015 pela fusão de três marcas independentes, a Dogma foi eleita pelo Ratebeer (um dos maiores sites de avaliação de cervejas do mundo) como a melhor cervejaria brasileira de 2015, 2017 e 2018. Contando com mais de 200 rótulos, suas receitas, cheias de personalidade, caracterizam-se pela originalidade e ousadia.

Ao longo desses cinco anos de existência, a Dogma vem colecionando conquistas, tais como prêmios, tasting room, lançamento da franquia e por último, a construção da fábrica própria no bairro da Mooca. Para celebrar essa trajetória, a cervejaria realizará uma grande festa de aniversário no dia 17 de julho, no Rooftop 5 em Pinheiros, SP.

O evento terá início às 13h e términos às 18h, onde mais de trinta variedades de chopes, em parceria com diversas cervejarias, serão servidas. A comida ficará por conta dos food trucks parceiros Charlitos Dog, Bao HUT e Borgo.

Lote VIP: R$450,00

• Acesso ao evento 01h antes do início oficial (12hs)
• Entrada (degustação open bar de Chopes e água).
• 01 (um) copo personalizado da festa.
• 01 Pack com 06 latas especiais da Cervejaria Dogma.

*São pouquíssimos ingressos.

Lote 1: R$ 270,00

• Acesso ao Evento às 13H00 e encerramento às 18H00.
• Entrada (degustação open bar de Chopes e água).
• 01 (um) copo personalizado da festa.

Lote 2: R$320,00

• Acesso ao Evento às 13H00 e encerramento às 18H00.
• Entrada (degustação open bar de Chopes e água).
• 01 (um) copo personalizado da festa.

Lote 3: R$ 370,00

• Acesso ao Evento às 13H00 e encerramento às 18H00.
• Entrada (degustação open bar de Chopes e água).
• 01 (um) copo personalizado da festa.

Food Trucks:

O evento contará com a gastronomia dos Charlitos Dog, Bao HUT e Borgo.

Festa 05 Anos Cervejaria Dogma
Data: 18/07/2020
Horário do Evento | Entrada Oficial: 13:00h às 18:00h
Horário do Evento | Ingressos Vip: entrada uma hora antes (12hs)
Local: Rooftop 5, Rua Coropé, 88 – Pinheiros, SP (mesmo prédio do Tomie Ohtake)
Chopes: 30 (trinta) variedades
Brinde: Copo Degustação personalizado | 01 (uma) unidade por pessoa – Apoio Ruvolo.

Os ingressos já estão disponíveis para compra no Tasting Room da Dogma, localizado na Rua Fortunato, nº 236, Santa Cecília, São Paulo ou pelo site www.cervejariadogma.com.br

Fonte: Notícia Expressa

quarta-feira, 25 de março de 2020

Garrafa da Verallia envasa rótulos especiais de cerveja da Blondine


A cervejaria artesanal Blondine escolheu a garrafa Celeste, da Verallia, para envasar seus rótulos especiais de cerveja Brut IPAS, a Sparkling e a Sparkling Rosé. A garrafa Celeste de 330 ml faz parte da Selective Line, linha Premium da Verallia. O modelo Celeste escolhido pela Blondine foi na cor canela, com fechamento em coroa.

“Escolhemos a garrafa Celeste da Verallia pelo design, que atende as necessidades do nosso produto final, uma cerveja Brut IPAS”, comenta Aloisio Xerfan, diretor executivo da Blondine Cervejaria. Com pescoço longo e cônico e corpo arredondado, a garrafa Celeste se destaca por sua forma suave e imponente.

Tendência cervejeira do momento, as Brut IPAs são uma versão com perlage e extraseca – que remete aos espumantes – das India Pale Ales. Os mais recentes rótulos da cervejaria Blondine que seguem essa tendência são a Sparkling e a Sparkling Rosé. Com coloração límpida e carbonatação intensa, a Sparkling tem um delicioso amargor dos lúpulos El Dorado e da variedade neo-zelandesa Nelson Sauvin, além de intenso aroma de sauvignon blanc e frutas maduras como pêssego.

A versão Sparkling Rosé é uma Brut IPA com alta carbonatação e perlage elegante. O rótulo segue a linha da Sparkling de cerveja frisante, com a adição do suco da framboesa, que traz um toque frutado nas notas e aromas. A Sparkling Rosé é uma cerveja refrescante e boa opção para os brindes.

As cervejas Sparkling e a Sparkling Rosé, da Blondine, estão disponíveis nos principais bares de São Paulo e nas redes de supermercado com abrangência nacional, como Pão de Açúcar.

Sobre a Blondine

Fundada em 2010, a cervejaria artesanal Blondine foi premiada diversas vezes por seus rótulos que priorizam o sabor e a originalidade.  Em menos de dez anos da sua abertura, a Blondine conquistou, além dos prêmios, sua própria fábrica, o início das exportações para os Estados Unidos e China, o lançamento do refrigerante artesanal Be Pop, a consagração da parceria com o respeitado ICB, Instituto da Cerveja Brasil e hoje é protagonista no cenário gastronômico, sendo marca presente nas principais casas de São Paulo como A Casa do Porco, Picchi, ICI Brasserie, Bráz Elettrica, Dona Onça, Jacarandá e Bio.

Sobre a Verallia

A Verallia é a líder europeia e a terceira maior produtora global de embalagens de vidro para alimentos e bebidas, com soluções inovadoras, personalizadas e ecológicas. O Grupo registrou receita de 2,6 bilhões de euros e produziu 16 bilhões de garrafas e potes em 2019. A Verallia emprega cerca de 10 mil pessoas e tem 32 fábricas de produção de vidro em 11 países. A Verallia está listada no compartimento A do mercado regulamentado da Euronext Paris (Ticker: VRLA - ISIN: FR0013447729) e está incluída nos seguintes índices: SBF 120, CAC Mid 60, CAC Mid & Small e CAC All-Tradable. No Brasil, a Verallia tem três fábricas localizadas nas cidades de Campo Bom (RS), Porto Ferreira (SP) e Jacutinga (MG) e ainda disponibiliza aos seus clientes um Centro de Criações para o desenvolvimento de novos produtos. Para mais informações acesse www.verallia.com.br.

A Verallia e a sustentabilidade

Mundialmente a Verallia é comprometida com o desenvolvimento sustentável em suas três dimensões: ambiental, econômica e social. Referência em embalagens de vidro para alimentos e bebidas, disponibiliza à cadeia de consumo um material que é 100% e infinitamente reciclável e inerte, garantindo a saúde e a segurança alimentar dos consumidores. Em todos os seus processos de produção, a Verallia busca a otimização do consumo de água e energia, o controle das emissões atmosféricas, o estímulo ao desenvolvimento social e a criação de novas opções em embalagens de vidro que necessitem de menos matéria-prima e que, ao mesmo tempo, estimulem e facilitem a cadeia da reciclagem.

Fonte: press à porter

terça-feira, 24 de março de 2020

CBCA adquire participação na Fábrica 75, distribuidora de São Paulo (SP)


A Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA) assinou acordo de parceria e investimento conjunto em uma das maiores distribuidoras especializadas em cerveja artesanal de São Paulo (SP), a Fábrica 75. Após meses de negociação, as partes assinaram o contrato na última terça-feira (17). Com isso, a CBCA pretende expandir sua capacidade de distribuição no maior mercado consumidor de cervejas especiais do Brasil, aumentando a capilaridade de suas marcas, atualmente Schornstein e Leuven. O acordo contempla investimentos na F75, de forma a tornar a distribuição ainda mais eficiente e trazer ganhos de escala.

De acordo com Gustavo Barreira, CEO da CBCA, diante de um cenário extremamente desafiador e frente às medidas de contenção do coronavírus, a empresa vem tomando ações severas de contingência para redução dos impactos da quarentena, mas sem perder de vista a retomada, que espera que aconteça no segundo semestre. “Nossa atenção hoje está em proteger os colaboradores e contribuir com a sociedade, mas já desenhando ações estruturantes para o fim da quarentena, seja quando for”, diz. “Acreditamos que quanto mais rápido as empresas se recuperarem, melhor será para a economia como um todo”, complementa Gustavo.

Para a Fábrica 75, a oportunidade de ter um parceiro como a Companhia traz potencial de crescimento e robustez à distribuidora. “Nosso plano prevê crescimento acelerado com as marcas CBCA e mantendo também o portfólio de outras marcas existentes dentro da F75, nas regiões onde atuamos hoje e outras cidades potenciais onde as marcas ainda não tem presença nenhuma”, diz Cassiano Motta, proprietário da F75 e agora diretor de distribuição da CBCA. Cassiano diz ainda que juntos, pretendem investir em sistemas de gestão para desenhar um modelo de distribuição replicável e permitir um crescimento estruturado.

De acordo com Gustavo, a construção de uma arquitetura de portfólio, qualidade e distribuição são pilares estratégicos da CBCA. "Com esse passo, CBCA e F75 saem fortalecidas e iniciam a construção de um modelo replicável e com captura de sinergias, permitindo que cada vez mais os consumidores tenham acesso a produtos de qualidade", finaliza.

A participação da Fábrica 75 aumenta de imediato em 10% o faturamento da CBCA, projetado em R$ 30 milhões em 2020.

Fonte: Melz Assessoria

segunda-feira, 23 de março de 2020

What’s on Tap dá 25% de desconto nos chopes no sistema Take Away


O What’s on Tap fechou as portas e está operando somente no sistema Take Away - ou seja, o cliente pede, retira e leva para viagem - e delivery, por meio do Rappi e do iFood. Para moradores do bairro em que está localizada, Vila Nova Conceição (distância de até 1km), a casa fará entregas gratuitas de compras acima de R$ 50. Para garantir a isenção do frete, os pedidos devem ser feitos diretamente à casa, e não via aplicativo. O número para pedidos é o (11) 96311-5227.

Quem optar pelo sistema Take Away ganha 25% de desconto levando growlers de 1L para casa (o desconto serve também para pedidos delivery no bairro - também respeitando o raio de 1km e para pedidos feitos via ligação ou whatsapp). O brewpub funcionará nesse modelo DIARIAMENTE, das 11h às 22h, por tempo indeterminado. 

O cardápio de petiscos da casa, bem como a lousa de chopes engatados - que também podem ser solicitados e serão entregues em growlers ou, até mesmo, barris - e a variedade de cervejas em latas, estão disponíveis nos destaques da página de Instagram do brewpub (@wotsp). 

As variedades de chopes são rotativas e dependem do estoque, mas o cliente pode contar com a certeza de lagers, ipas, witbiers e sours, como: a hop lager Everyday, de 5% de teor alcoólico e 11 IBUs; a American IPA Everyone, de 7% de teor alcoólico e 72 IBUs; a Witbier com adição de cajá e maracujá, com 4% de teor alcoólico e 13 IBUs; e a sour de torta de limão Lemon Pie, com 4% de teor alcoólico e 11 IBUs. Em latas, os clientes também encontram a Summertime, a Lemon Pie e a Breakfast or Dessert, uma Choco Wafer RIS com adição de cacau e biscoito, contendo 9% de teor alcoólico e 69 IBUs.  

Ao solicitarem comida no sistema Take Away, a casa pede para que os clientes façam pedidos com antecedência por telefone, pelo menos 20m antes da retirada, evitando filas e aglomerações na porta do What’s on Tap, não colocando a saúde de ninguém em risco. Os pedidos devem ser também por meio do número (11) 96311-5227. Caso tenha sintoma ou tenha tido contato com alguém infectado, a indicação é a de que priorizem o delivery.

Fonte: ÔNIXPress

Soul Botequim abre as janelas para Take Away e vende chope no iFood e no Rappi


O Soul Botequim fechou as portas e abriu as janelas para o Take Away. As vendas por meio do sistema de delivery via Rappi e iFood também continuam ativas. Horários:Quinta e sexta das 17h às 22h; Sábado e Domingo 12h às 20h

Estão disponíveis latas e garrafas de cervejas, cachaças, vinhos, entre outras bebidas, tudo artesanal. 

Além, claro, dos chopes, que estão saindo em growlers, crowlers e copos descartáveis. 

Para a retirada de chope, lata, garrafa ou copo, os clientes pode ir direto ao Soul. Os responsáveis pedem, apenas, para os clientes ligarem para checar as opções e irem sabendo o que vão pedir para agilizar o atendimento e manter o distanciamento social, tão necessário neste momento. 

Entre as opções de chopes, estão: a Oishii, witbier da Japas Cervejaria, com 4,7% de álcool e 15 IBUs; a Fortune Ink, grisette de 3,4% de teor alcoólico da Dádiva,  feita com o lúpulo neozelandês Nelson Sauvin; e a Summer Perspective, da Dádiva com a Three Monkeys, uma sour IPA de 6% de teor alcoólico e 33 IBUs que traz tangerina e gengibre na receita.

Entre as latas e garrafas, estão a Double Pink Lemonade, da Dádiva, a Morada Gasoline Soul e Passion Tartar.

Para mais informações, ligar no (11) 98392-7828 (falar com o Junior).

Fonte: ÔNIXPress

sexta-feira, 20 de março de 2020

3 livros sobre cerveja e vinho para quem busca entender mais sobre bebidas


Uma pesquisa da Kantar Worldpanel aponta o crescimento do consumo de cerveja nos lares brasileiros, entre 2016 e 2018, saltando de 62,3% para 63,4%. O Ranking da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) revela que o Brasil ocupa o 17º lugar na lista dos países consumidores, com 3,3 milhões de hectolitros por ano. Para ajudar os sommeliers  de plantão, a Disal, uma das maiores referências no mercado editorial do país, selecionou três obras do seu catálogo de descontos PromoMAG em que os leitores poderão aprofundar conhecimentos no fascinante universo das bebidas.

Confira:

Este é o livro perfeito para quem já ama cerveja e também para quem quer se tonar um expert na bebida. Ao longo de centenas de páginas ricamente ilustradas, o Larousse da Cerveja apresenta um panorama histórico completo, descreve os ambientes, os utensílios e o serviço perfeito. A obra aborda as principais escolas cervejeiras do mundo e ainda relaciona a bebida com a gastronomia. Esta nova edição ampliada e atualizada traz um exclusivo capítulo sobre a indústria cervejeira no Brasil, analisando toda a cadeia produtiva e o mercado atual. Com o desconto da Disal essa obra incrível sai de R$119,90 por R$89,50.


Sobre Vinhos é destinado não somente a alunos dos cursos de gastronomia e de gestão em hotelaria e hospitalidade, mas a todos aqueles que têm interesse pelo tema. Apresenta em suas cinco seções um panorama das origens do vinho e de como ele é produzido, introduz temas como vitivinicultura, degustação e harmonização de vinhos e alimentos para, em seguida, ampliar esses conhecimentos com informações detalhadas sobre os vinhos de diferentes regiões vinícolas do mundo e as inúmeras variações por elas produzidas. Disponível no catálogo da PromoMAG, o livro custava R$267,90 e sai por R$199,50.


Em Viagens, Vinhos, História o leitor é guiado para regiões vinícolas de várias partes do mundo, com dicas e informações para os amantes do vinho. Entre elas, como escolher e programar sua viagem, reservas para visitas às vinícolas, identificação do terroir de cada região, as castas das uvas, e os principais vinhos. O livro inclui histórias, lendas e outras atrações especiais. O preço sai de R$95,00 por R$66,50.

Estes e outros descontos estão disponíveis no link: https://www.disal.com.br/promomag

Sobre a DISAL: Há mais de meio século em operação, é considerada a mais importante distribuidora de livros e materiais didáticos do Brasil para o ensino de idiomas, e, também, técnicos e científicos, de ciências humanas e sociais, literatura, autoajuda e conhecimentos gerais. Possui um catálogo com 300 editoras e mais de 300 mil títulos comercializados. Tem 18 filiais distribuídas nas principais cidades do país e um portal em que é possível encontrar todos os serviços e produtos oferecidos. Saiba mais em www.disal.com.br

Fonte: KB!COM | Comunicação Corporativa

Cervejarias incentivam o consumo de artesanais em casa


Com a gravidade do avanço dos casos de Covid-19, a doença causada pela nova variante dos Coronavírus, eventos cervejeiros do país todo têm sido cancelados. São os casos por exemplo, de festas em celebração ao St. Patrick’s Day, que aconteceriam nesta semana, o IPA Day São Paulo e o aniversário de 6 anos da Cervejaria Dádiva. As medidas visam a evitar aglomerações, protegendo a saúde tanto clientes, quanto de funcionários. 

E para intensificar medidas de proteção, as cervejarias artesanais Dádiva, Japas e Mafiosa se uniram em uma campanha de incentivo para que os clientes pratiquem o distanciamento social, evitando locais de contato, contribuindo para o controle da disseminação do vírus, mas, ainda assim, possam manter suas compras em seus bares e empórios preferidos, optando por pedidos por meio do sistema de delivery como forma de apoiar as pequenas empresas do setor e estimular a economia do segmento. 

Com a ação de estímulo ao uso da #EuBeboEmCasa, as marcas pretendem promover uma troca virtual com os clientes com posts que destacam as cervejas escolhidas para consumo durante o período de isolamento e as informações sobre elas e sobre onde as encontraram.

Para auxiliar os clientes no momento da compra, as cervejarias elencaram uma lista de bares que já estão nos aplicativos de entrega nos quais é possível comprar as cervejas e recebê-las em casa. A lista atualizada está no Instagram da Dádiva, Japas e Mafiosa.

“Nesse momento de reclusão e isolamento necessários, o delivery é a melhor forma de podermos consumir cervejas artesanais em casa e ajudarmos o pequeno produtor, seja a fábrica, seja o bar”, afirma Luiza Lugli Tolosa, fundadora da Cervejaria Dádiva.

A Cervejaria vai manter o Dádiva 2Go aberto neste próximo sábado dia 21/3 com sistema de retirada de cervejas (latas e garrafas), em horário especial, das 10h às 15h. Não haverá mesas e copos para consumo no local.

Fonte: ÔNIXPress

Lellis Trattoria Delivery


Nesse período de quarenta o restaurante italiano Lellis Trattoria oferece um serviço de Delivery com seus melhores pratos, massas e filet à parmegiana, sem alteração nenhuma no valor. É possível fazer o pedido entrando em contato diretamente com o restaurante ou nos principais aplicativos de Delivery (Ifood, UberEats e Rappi). Há também um Delivery exclusivo para pedidos de pizza sendo possível conferir o cardápio diretamente no site.

www.lellis.com.br
@lellistrattoria
@lellispizzaria

Fonte: Agência Viva

Lellis Trattoria destaca clássicos do cardápio com peixes para Quaresma


Falta menos de um mês para a Páscoa e a Lellis Trattoria está preparada para servir nesta Quaresma os melhores peixes em suas consagradas receitas, aplaudidas em São Paulo e Curitiba.

Os clássicos salmão, abadejo, linguado e camarão fazem parte do cardápio, assim como o especial da semana de Páscoa: o Bacalhau ao Forno, que serve duas pessoas por R$ 220,00 e poderá ser solicitado de quinta a domingo (9 a 12 de abril). A surpresa de João Lellis para os clientes é um cálice de Vinho do Porto. Além de consultar o cardápio de peixes, a mesa de antepastos destaca camarão, lula, polvo, mariscos e frios.

O Cardápio

O tradicional cardápio da Lellis Trattoria já é um clássico nacional, com inúmeras opções de receitas com carnes, peixes, além das massas, que são um diferencial. O cliente tem a opção de pedir massas importadas ou de fabricação da casa.

Para acompanhar a boa gastronomia, a carta de vinhos também traz referências de diferentes nacionalidades, com destaque para uma curadoria ímpar que apresenta 160 rótulos dos principais países vinícolas.

A Lellis Trattoria

A Lellis Trattoria foi fundada em São Paulo no ano de 1981 e em 1999 na capital paranaense. Referência para turistas e celebridades, a grife gastronômica preza por comida de qualidade e um ambiente agradável para acompanhar a refeição. Em Curitiba é sinônimo de fartura seja em almoços executivos ou em almoços e jantares sem hora para terminar - uma vez que seu horário de atendimento é tão generoso quanto às porções que os garçons levam às mesas.

Lellis Trattoria São Paulo
Endereço: Rua Bela Cintra, 1849
Horário de atendimento: de segunda a quinta-feira das 11h30 às 16h e das 19h à 01h. Sexta e feriados das 11h30 até 01. Sábado até às 2h e domingo aberto até 00h
Ambiente com música ao vivo e estacionamento gratuito
Reservas: 11. 3064-2727
A casa também trabalha com delivery através do Ifood

Fonte: AGENCIA VIVA

quinta-feira, 19 de março de 2020

Cervejaria Pontal lança Loja de Fábrica online

A Loja de fábrica online no ar! Cerveja de todos os tipos #diretodafabrica para sua casa.

O objetivo da Pontal é vender todas as cervejas que são produzidas na fábrica (tanto os rótulos da marca, quanto as cervejas dos ciganos que são produzidas no espaço). O site já conta com as seguintes marcas: Pontal, Andar de Cima, Icarahy, Cervejaria Orangenadler, Cervejaria DeJaneiro e Cervejaria Caduco, a ideia é oferecer preços justos e um canal direto da fábrica para o consumidor.


A distribuição é nacional e, neste período, os primeiros 100 clientes que fizerem compras acima de R$200,00 vão ganhar de brinde um kit com quatro cervejas de rótulos disponíveis no site.

Cada cerveja à venda possui um vídeo especial produzido pelo sommelier Gil Lebre, com uma análise do rótulo para os amantes da boa breja. 

terça-feira, 17 de março de 2020

Abracerva elege diretoria para o biênio 2020-2022


A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) terá por mais dois anos a presidência de Carlo Lapolli. A assembleia que deliberou a diretoria para 2020-2022 aconteceu nesta quinta-feira (12), em Blumenau (SC). Este será o segundo mandato do empresário, que assumiu a instituição em 2018.

Para Lapolli, uma das grandes conquistas da entidade nesse período foi a conscientização sobre a importância do papel da Abracerva. “Partimos de 20 para 775 associados. É um número bastante expressivo, mas temos certeza de que ele pode ser ainda maior. Com eles, temos representatividade para realizar ações e propor pleitos governamentais que atendam às nossas demandas”, comenta.

Outra definição importante já posta em prática são as regionais. Hoje, 10 entidades estaduais ligadas à Abracerva estão em atuação. “Além das questões tributárias, de mercado e de disseminação das marcas independentes, há também pautas que são de cada unidade da federação. Por isso, essa estratégia de termos também uma atuação localizada trouxe conquistas importantes”, lembra. Um dos exemplos é a determinação de uma porcentagem de vendas de cerveja artesanal nos estádios do Ceará, com a gestão realizada pelas próprias marcas locais. A Acasc, de Santa Catarina, associação regional mais antiga do país, já sinalizou que deve se transformar em Abracerva/SC.

Por fim, relembrou acontecimentos importantes nas questões de relacionamento com o mercado. “Um dos grandes momentos para o nosso setor foi a implantação e o início dos trabalhos da Câmara Setorial da Cerveja no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Termos 25 entidades reunidas, numa voz única, levando demandas comuns diretamente ao Governo Federal é muito significativo. Termos a Abracerva conduzindo essas ações mostra como as cervejarias independentes estão, pouco a pouco, sendo ouvidas institucionalmente”, comenta. Articulações para expor o posicionamento o setor em relação a questões que impactam as cervejarias também foram realizadas nos âmbitos da saúde, tributário e fiscal.

Para o próximo biênio, Lapolli projeta, além do aumento no número de associados, uma intensificação das ações institucionais, novos formatos de entrega para os parceiros e ainda a consolidação de campanhas e eventos com a assinatura das cervejarias artesanais independentes através da assinatura da Abracerva.  

Compõem ainda a diretoria eleita: Francisco Abaeté – (Cervejaria 5Elementos), Alberto Nascimento (Cervejaria Colombina), Murilo Foltran (Cervejaria DUM), Taiga Cazarine (sommelière), Adriano Miranda (Cervejaria Raffe), José Olavo (Cervejaria Else Beer), Alexandre Mello (Cervejaria Ithajay), Luis Eduardo Pereira Neves (Cervejaria Embuarama), Marcelo Peña (Agrária), Alan Campos (Global Beer) e Maurício Zipf (Cervejaria Schornstein).

Sobre a Abracerva
A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) foi fundada em outubro de 2013 para reunir e defender os interesses das cervejarias e da cadeia envolvida com o setor no país. Desde então, iniciou a articulação para a entrada das microcervejarias no Simples e prevê mais ações nos próximos meses.

Fonte: Melz Assessoria

quinta-feira, 12 de março de 2020

Variedade de estilos surpreende público do primeiro dia do Festival Brasileiro da Cerveja


É fácil se sentir um pouco perdido, meio indeciso diante de tantas opções. Com mais de mil rótulos diferentes servidos por cerca de 100 cervejarias de todo o país, o Festival Brasileiro da Cerveja volta a reunir em Blumenau (SC) o que há de melhor no mercado cervejeiro nacional. O evento ocorre no Parque Vila Germânica de quarta (11) até sábado (14), com expectativa de receber mais de 30 mil visitantes.

A variedade é imensa. Muitos dos estandes oferecem mais de 40 torneiras com diferentes estilos. Há cervejas ácidas. Doces. Amargas. Algumas levam frutas na sua composição, outras envelheceram por alguns meses em barricas de madeiras. A Catharina Sour, único estilo brasileiro reconhecido internacionalmente, marca presença e mostra que, cada vez mais, o público aprecia uma cerveja excêntrica. A IPA, estilo que só fica atrás da tradicional Pilsen em vendas no país, também aparece em muitas variações. 

Para o casal Luciano Muziol de Oliveira e Camila Trevisan, de Itajaí (SC), o Festival é uma oportunidade única de conhecer as últimas novidades relacionadas à bebida. “O principal motivo para virmos é a variedade de cervejas de qualidade para provar. O legal é saber o que tem de novo, o que os especialistas indicam”, afirma Luciano. Segundo ele, uma boa forma de se guiar em meio a tantas opções é ir atrás dos medalhistas do Concurso Brasileiro de Cervejas, que ocorre antes do evento começar. Para ajudar a provar mais estilos, estão disponíveis doses de 100ml, 200ml e 300ml nos estandes.

O britânico Ron Pattinson foi um dos jurados do Concurso Brasileiro de Cervejas. Pela primeira vez no país, ele está encantado com o tamanho do evento e do próprio mercado cervejeiro. “Na competição estive provando as amostras sem saber de onde vinham. Agora que o evento começou, quero conhecer todos os rótulos que estavam concorrendo", conta.

Cervejarias de seis estados e do Distrito Federal participam do Festival. A designer mineira Bárbara Machado se mudou para Blumenau (SC) em abril do ano passado e, em sua primeira noite no evento, pretende visitar algumas das marcas de sua terra natal: “Já conhecia a Oktoberfest, mas nunca tinha ouvido falar do Festival até me mudar para cá. Soube que tem muita cerveja boa, diferente, e tenho certeza que vou me surpreender”.

Festival Brasileiro da Cerveja
De 11 a 14 de março, o público tem a chance de provar os rótulos premiados no Concurso e muito mais. O Festival Brasileiro da Cerveja, acontece nos setores 1 e 2 da Vila Germânica em Blumenau (SC). Na programação, 100 expositores nacionais, 12 pontos gastronômicos e mais de 20 bandas confirmadas. Os ingressos podem ser adquiridos na bilheteria do local ou no link http://bit.ly/festivaldacerveja2020. 

O Festival Brasileiro da Cerveja é uma realização da Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura (Ablutec), com o apoio da Prefeitura Municipal de Blumenau e do Parque Vila Germânica. Memo, Angeloni, Fruki e Agrária são patrocinadoras desta edição.

Fonte: Melz Assessoria

É ouro! Cervejaria Noi conquista duas medalhas douradas no Concurso Brasileiro de Cervejas


A niteroiense Noi, cervejaria artesanal mais premiada no Estado do Rio de Janeiro, segue dando orgulho e aumentando a lista de conquistas nos principais concursos do Brasil. Na noite desta terça-feira, 10 de março, foram divulgados os resultados da oitava edição do Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), que acontece em Blumenau, em Santa Catarina. A Noi ganhou ouro em duas categorias: Belgian-Style Pale (Noi Avena) e American-Style Barley Wine Ale (Noi Bárbara). A competição antecede o Festival Brasileiro de Cervejas, que acontece de 11 a 14 de março, no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC).

“Nós sempre reforçamos que o prêmio maior é a satisfação dos nossos clientes. Porém, é inegável a importância destas premiações. O CBC tem tradicionalmente diversos juízes muito gabaritados e acaba sendo uma validação do que percebemos na recepção do nosso público. A medalha não torna uma cerveja melhor que a outra, mas pode ser um fator de decisão na hora da escolha do consumidor final”, ressalta Bárbara Buzin, sommelier de cervejas e diretora da Cervejaria Noi.

“É sempre muito bom estar no CBC e encontrar tantos amigos, mas é ainda melhor quando saímos premiados. Nos últimos anos estamos com alguns lançamentos, mas as medalhas mostram que mantemos uma regularidade na qualidade das nossas cervejas. A Avena é uma receita que soma mais de 10 medalhas e inclusive algumas pratas e bronzes aqui mesmo no CBC. A Bárbara tem ouro no Mondial de Lá Biere (2017), na Copa das Cervezas de Américas (2016) e foi prata aqui, no ano passado. Isso é prova do nosso compromisso com a excelência dos nossos produtos”, analisa Guilherme Zanin, mestre cervejeiro da cervejaria niteroiense.

Sobre a Cervejaria Noi   

Noi significa “Nós” em italiano e isso resume a essência da marca. Fundada em 2011, na cidade de Niterói-RJ, a Cervejaria Noi é uma empresa familiar de origem italiana que tem orgulho de trabalhar duro em busca da excelência e de ser a cervejaria artesanal mais premiada do Rio de Janeiro. Noi é beber junto, é unir pessoas, é comemorar. 

A família Noi é composta por doze rótulos de linha e seis sazonais (Fuoriserie): Avena (Belgian Pale Ale), Amara (Imperial IPA), Bárbara (Wood Aged Barley Wine),  Bionda (Pilsen), Bionda Oro (Pilsen Premium), Bianca (Weiss), Cioccolato (RIS), Cioccolato Barile (Wood Aged Imperial Stout), Diavolo (Belgian StrongAle), Fiorella (India Pale Ale),Noi Low Carb (Pilsen), Nera (Schwarzbier), Nuova Terra (New England IPA), Passione (Belgian Strong Ale), Rossa (Irish Red Ale), Selvaggio (Wild Ale), Sicilia (Witbier) e Tramonto (American Wheat). E como toda família, sempre pode chegar mais um!

Fonte: Approach Comunicação

Maniacs traz rótulos para todos os gostos no Festival da Cultura Cervejeira Artesanal


A cervejaria Maniacs será uma das participantes da 4ª edição do Festival da Cultura Cervejeira Artesanal, promovido pela Associação das Microcervejarias do Paraná (PROCERVA), da qual a marca é integrante. Ao todo, serão seis opções de rótulos nos dois dias do evento que ocorre neste final de semana, no sábado (14) e domingo (15). A expectativa é que 10 mil pessoas passem pelo FCCA.

Para o tap list, a Maniacs pensou em cervejas que agradem a “gregos e troianos”. Desde a IPA tradicional e a Bohemian Pilsner 41 Pils, ótimas opções para os dias ensolarados que estão previstos para o próximo final de semana, até a Rebellion Noire - uma Belgian Dark Strong Ale que compõe a série especial da Maniacs de cervejas envelhecidas em barris de madeira. No meio termo, três New England IPA que costumam ser muito democráticas: Citric Drop, Tropical Shirt e a Yankee.

Serviço - FCCA (Festival da Cultura Cervejeira Artesanal)
Sábado e domingo, 14 e 15 de março, das 10h às 20h
Endereço: Praça Burle Marx (ao lado do Museu Oscar Niemeyer) - R. Mal. Hermes, 999 - Centro Cívico, Entrada Gratuita

Acompanhe mais informações na página do evento no Facebook: https://www.facebook.com/events/festival-procerva/fcca-2020/557598584838094/    

Fonte: v3com

Bar Vizinhando oferece dose dupla de chope verde no St. Patricks


Na próxima terça-feira (17), é comemorado o St. Patricky’s Day, uma tradicional festa irlandesa que faz sucesso entres os cariocas nos últimos anos. Alguns estabelecimentos preparam um decoração especial toda verde e capricham com a  cor no cardápio também. No caso do  Bar Vizinhando – botecagem de raíz, oferece na data dose dupla de chopp verda na caneca zero grau em todas unidades. Para acompanhar, é só experimentar os deliciosos petiscos que a casa oferece.

Link de todas as unidades:

Fonte: Sallum

DeBron celebra St Patrick’s com chope verde e rock na fábrica


A DeBron Bier, dos sócios Eduardo Farias, Raimundo Dantas e Thomé Calmon, promove a primeira edição da St Patricks na fábrica DeBron. A festa, tradicional da Irlanda, acontece no dia 21 de março, a partir das 17h, e trará o famoso chope verde para celebrar a data.

O evento, que será open bar, contará com várias torneiras de chope espalhadas pela cervejaria, onde o público poderá encontrar vários estilos de cervejas, além de destilados, refrigerante e água. A St Patricks também trará petiscos assinados pelo Beerdock e muito rock com as banda Anabela, Mac Fly e Mr Peter. Os ingressos custam R$ 150 (1° lote) e tem venda exclusiva pelo Sympla.

St Patrick’s Day – Open Bar
Data: 21/03
A partir das 17h
Local: Fábrica Debron

Ingressos: 2º Lote: R$ 180,00 (a venda nas 3 unidades do BeerDock (Madalena, Casa Forte e Boa Viagem), na Fábrica da DeBron e Sympla)

Fonte: 4Com

Concurso Brasileiro de Cervejas: mais de 200 medalhas entregues para 126 marcas


Um dos maiores concursos de cerveja do mundo apresentou os seus premiados na noite do dia 10 de março, em Blumenau (SC). Das 203 medalhas entregues, 53 foram de ouro, 72 de prata e 78 de bronze. Cento e vinte e seis marcas subiram ao palco do Concurso Brasileiro de Cervejas para receber seus prêmios. A Cervejaria Cathedral foi eleita a melhor cervejaria e a Salvador Brewing Co. venceu na categoria brewpub. A Guanabara, da Cervejaria Colorado foi eleita a Best of Show, no estilo Wood and Barrel Aged Beer.   

A lista completa está disponível no link: http://bit.ly/premiadascbc2020.

No total, 11 estados tiveram marcas premiadas no evento. Os três que receberam mais medalhas foram Rio Grande Sul (54), Santa Catarina (45) e São Paulo (44). Na sequência, o Paraná aparece com 23 medalhas, seguido por Minas Gerais com 14 e Rio de Janeiro com 12.

De 7 a 9 de março, mais de 100 jurados nacionais e internacionais julgaram 3.284 amostras de cerveja. Esta foi a oitava edição da competição e a que teve o maior número de cervejarias inscritas: 634. O número é 25% maior do que em 2019. “Tivemos marcas de todo o Brasil participando e ficamos felizes em ver alta qualidade dos rótulos”, comenta a coordenadora técnica do Concurso Brasileiro de Cervejas, Fernanda Bressiani.

Foram inscritas amostras em 146 estilos. Desses, a India Pale Ale (IPA) foi o mais disputado com 235 rótulos concorrentes. Em seguida, veio o primeiro estilo brasileiro, Catharina Sour, com 157 amostras. O concurso foi uma realização da Associação Blumenauense de Turismo, Cultura e Eventos (Ablutec) com a coordenação técnica da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM).

Festival Brasileiro da Cerveja
De 11 a 14 de março, o público tem a chance de provar os rótulos premiados no Concurso e muito mais. O Festival Brasileiro da Cerveja, acontece nos setores 1 e 2 da Vila Germânica em Blumenau (SC). Na programação, 100 expositores nacionais, 12 pontos gastronômicos e mais de 20 bandas confirmadas. Os ingressos podem ser adquiridos na bilheteria do local ou no link http://bit.ly/festivaldacerveja2020.

O Festival Brasileiro da Cerveja é uma realização da Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura (Ablutec), com o apoio da Prefeitura Municipal de Blumenau e do Parque Vila Germânica. Memo e Agrária são patrocinadoras desta edição.

Fonte: Melz Assessoria

terça-feira, 10 de março de 2020

Prussia Bier lança quarta edição de suas cervejas sazonais


Dentro do projeto de lançamento de receitas sazonais, A Cervejaria Prussia lança a quarta edição da Catharina Sour, o primeiro estilo brasileiro a ser reconhecido internacionalmente. O estilo, disponivel a partir de março nos tappings de Minas e em estados onde a marca atua, chama atenção por sua leve acidez lática e grande destaque, no aroma e sabor da fruta. Nesta receita trazemos a mexerica, conhecida ainda como tangerina ou bergamota em alguns estados, como estrela da receita. Com 4,1% de álcool e baixo amargor, 4 IBU, a Catharina Sour de mexerica remete a refrescância da fruta, citricidade e corpo leve numa perfeita harmonia! Uma ótima escolha para os dias quentes. O aroma, trazendo à memória o sabor acentuado da fruta, já encanta antes mesmo do primeiro gole. Na boca é a sutil acidez, junto com o corpo leve que te trazem a refrescância, grande trunfo dessa cerveja.  

A Prussia Bier fica na cidade de São Gonçalo do Rio Abaixo (região central de MG). Sua fábrica possui 300 metros quadrados e passou recentemente por uma expansão, com a capacidade de produzir ampliada para até 70 mil litros por mês. Outra novidade é a aquisição de nova máquina de envase de garrafas, bem como de latas, que serão lançadas em 2020. A cervejaria atende diretamente demandas do Vale do Aço, Médio Piracicaba e grande BH, além de 100 pontos de venda terceirizados espalhados por Minas Gerais e Rio de Janeiro. Hoje, a Prussia produz seis diferentes rótulos fixos: Pilsen, Bohemian, Weiss, English India Pale Ale, Pale Ale (ESB) e Irish Red Ale e alguns sazonais como essa Doppelbock e também a Newbie, uma New England American IPA (NEIPA), lançada em 2019.

O nome foi inspirado em uma região da Europa que abrangia diversos países cervejeiros em meados do século XIII. A ideia de criar a cervejaria surgiu em 2008 e, em 17 de novembro de 2014, os amigos e empreendedores Fernando Cota, Railton Vidal e Douglas Vidal produziram sua primeira brassagem.

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Copos biodegradáveis ganham espaço na Prussia

As fotos são de Leonardo Caires

A sustentabilidade ganha cada vez mais investimento de empresas serias que se preocupam com nosso planeta. E a Prussia Bier entrou 2020 com um firme propósito investir em copos descartáveis biodegradáveis que se decompõem em apenas dois anos, bem menos que os 400 anos que os demais precisam para serem absorvidos pela natureza. Agora, os copos oferecidos nos eventos e para o delivery de chope serão deste novo modelo, nas versões com 300 e 500 ml de capacidade. Neste link você encontra mais informações sobre o produto e suas certificações.

A Prussia Bier fica na cidade de São Gonçalo do Rio Abaixo (região central de MG). Sua fábrica possui 300 metros quadrados e passou recentemente por uma expansão, com a capacidade de produzir ampliada para até 70 mil litros por mês. Outra novidade é a aquisição de nova máquina de envase de garrafas, bem como de latas, que serão lançadas em 2020. A cervejaria atende diretamente demandas do Vale do Aço, Médio Piracicaba e grande BH, além de 100 pontos de venda terceirizados espalhados por Minas Gerais e Rio de Janeiro. Hoje, a Prussia produz seis diferentes rótulos fixos: Pilsen, Bohemian, Weiss, English India Pale Ale, Pale Ale (ESB) e Irish Red Ale e alguns sazonais como essa Doppelbock e também a Newbie, uma New England American IPA (NEIPA), lançada em 2019.

O nome foi inspirado em uma região da Europa que abrangia diversos países cervejeiros em meados do século XIII. A ideia de criar a cervejaria surgiu em 2008 e, em 17 de novembro de 2014, os amigos e empreendedores Fernando Cota, Railton Vidal e Douglas Vidal produziram sua primeira brassagem.

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Praça do MON deve receber 10 mil pessoas para festival na “capital da cerveja artesanal”


Considerada a capital nacional da cerveja artesanal, Curitiba receberá nos dias 14 e 15 de março a 4ª edição de um dos eventos mais importantes do segmento no Brasil: o Festival da Cultura Cervejeira Artesanal (FCCA), organizado pela Associação das Microcervejarias do Paraná (PROCERVA) e que será realizado na Praça Burle Marx, ao lado do Museu Oscar Niemeyer (MON).

Com entrada gratuita, o evento terá a participação de 35 cervejarias do Paraná e mais 10 convidadas de todo o Brasil. No total, serão mais de 200 rótulos artesanais à disposição do público. Além disso, o evento contará com praça de alimentação com 14 opções gastronômicas assinadas por diferentes chefs no sábado (14) e uma churrascada com grande variedade de cortes no domingo.

“O FCCA chega à sua quarta edição como uma consagração do meio cervejeiro paranaense, que demonstra o potencial do segmento”, afirma Iron Mendes, vice-presidente da PROCERVA. “Além das cervejarias participantes, teremos uma grande variedade de entretenimento para todos os públicos. Nosso principal objetivo com isso é fortalecer ainda mais a cultura da cerveja artesanal perante o público, que hoje em dia já conhece o produto, sabe quais são seus estilos favoritos e busca cada vez mais por novidades nesse mercado que não para de crescer”, destaca.

O rock e o blues serão a trilha sonora do FCCA, com 10 bandas distribuídas durante os dois dias. As famílias com crianças podem ficar tranquilas, pois haverá um espaço kids completo à disposição, garantindo a tranquilidade para os pais que forem curtir e têm desejo de desfrutar dos rótulos cervejeiros. No sábado (14), ocorrerão os Beer Games: uma competição com corrida de cerveja, corrida com saco de malte, rola barril, beer pong e mastigação de lúpulo para os cervejeiros e apreciadores que estiverem no evento.

O festival também contará com uma área exclusiva dedicada ao relacionamento B2B entre cervejeiros e profissionais/fornecedores do setor: um ambiente exclusivo para profissionais com CNPJ e patrocinadores que poderão interagir com cervejarias, contando inclusive com um local para descanso e negócios. “A ideia desse espaço é promover a aproximação entre os empresários do mundo cervejeiro com fornecedores e profissionais desse setor, incentivando assim o crescimento da cena cervejeira no Brasil”, destaca Mendes.

Mercado pujante

A produção das cervejas artesanais no Brasil mantém um crescimento consistente nos últimos cinco anos. Em 2018, o número total de cervejarias chegou a 889 empresas, sendo 210 novas fábricas, o que representa um crescimento de 23% do setor. O Sul continua como a região com o maior número de cervejarias e o Paraná se destaca nesse cenário: são mais de 90 cervejarias artesanais, com uma produção atual estimada de 7,8 milhões litros/ano.

Serviço - FCCA (Festival da Cultura Cervejeira Artesanal)

Sábado e domingo, 14 e 15 de março, das 10h às 20h

Endereço: Praça Burle Marx (ao lado do Museu Oscar Niemeyer) - R. Mal. Hermes, 999 - Centro Cívico, Entrada Gratuita

Acompanhe mais informações na página do evento no Facebook: https://www.facebook.com/events/festival-procerva/fcca-2020/557598584838094/   

Fonte: v3com

Festival Brasileiro da Cerveja terá programação para apaixonados pela bebida de 11 a 14 de março, em Blumenau (SC)


Blumenau (SC) é a Capital Brasileira da Cerveja. A bebida, que faz parte do passado, do presente e do futuro da cidade, é a grande estrela de uma intensa programação nas próximas semanas. O Festival Brasileiro da Cerveja acontece de 11 a 14 de março, no Parque Vila Germânica, com mais de mil rótulos de dezenas de estilos disponíveis para o público. O evento é um dos mais tradicionais do país no segmento e chegará à sua 12ª edição.

Além da diversidade e qualidade da bebida, o Festival conta com uma programação musical com mais de 20 atrações e opções gastronômicas que tornam possível que, mesmo os conhecedores amadores, possam fazer harmonizações.

Os ingressos já estão à venda pelo site bit.ly/festivaldacerveja2020. Também haverá bilheteria física nos dias do evento. O ticket dá direito a um copo de acrílico, onde todas as cervejas são provadas.

O valor da bebida varia a cada cervejaria e estande. Por isso, ao chegar, o visitante pode trocar dinheiro convencional por Ninkasi. A moeda oficial do evento permite que ele deguste vários estilos – em volumes que variam de 80ml a 300ml - diretamente nos estandes. Na saída, ele pode converter novamente o que não consumiu.  

O Festival Brasileiro da Cerveja é uma realização da Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura (Ablutec), com patrocínio de Agrária, Angeloni, Fruki e Memo.  

Programação técnica
Para quem quer ir além do copo, o Festival Brasileiro da Cerveja também oferece uma agenda especial. Temas como custos, ambiente de consumo, cerveja tcheca e tendências do mercado cervejeiro fazem parte da programação técnica. Nela, nomes nacionais e internacionais do setor trazem palestras ou debates sobre o segmento com foco em quem investe, quer investir ou espera conhecer mais sobre o universo da bebida.

Os ingressos para essas atividades devem ser adquiridos separadamente. Eles estão à venda no link http://bit.ly/programacaotecnicafestivalbrasileirodacerveja2020.

Feira Brasileira da Cerveja
De 11 a 13 de março, no setor 3 do Parque Vila Germânica, acontece a Feira Brasileira da Cerveja. A exposição de fornecedores nacionais e internacionais faz parte da programação paralela do evento, e inicia sempre às 14h. Por lá, é possível conhecer equipamentos, matérias-primas, tecnologias e insumos para o mercado cervejeiro. O ingresso para o evento custa R$ 20,00 e um só ticket dá acesso ao evento todos os dias. O link para compra é http://bit.ly/feiradacerveja2020

Fonte: Melz Assessoria

ZEV chega em Blumenau com novidades


A cervejaria ZEV, de Suzano – SP, já está de malas prontas para desembarcar em Blumenau nos próximos dias. A cervejaria estará com três chopes engatados na Balbúrdia Cervejaria, bar muito conhecido em Blumenau pelos eventos durante o  Festival Brasileiro da Cerveja.

Serão três rótulos selecionados especialmente para as festas em Blumenau: IPA com Toranja (6,5% de teor alcoólico), Witbier (4,6% abv) e Berliner Weisse com Cambuci (3,5% abv).

O Festival Brasileiro da Cerveja acontece entre os dias 11 a 14 de março de 2020.

Cervejaria ZEV na Balbúrdia Cervejaria
Aberto todos os dias de festival
Rua Antônio da Veiga, 464, Itoupava Seca, Blumenau

SOBRE A ZEV
A ideia da cervejaria começou em 2010, com os irmãos Mikhail e Dimitri Ganizev, porém o início das obras em Suzano/SP aconteceu apenas em 2013 e foi concluída em 2017. A liberação do MAPA aconteceu em 2018. 

Atualmente a capacidade é de 55 mil litros por mês e já são oito rótulos produzidos durante todo ano, sem contar as receitas sazonais.

ZEV
Instagram: cervejariazev
Facebook: facebook.com/cervejariazev
Site Oficial: cervejariazev.com.br

Fonte: Beer Press

Saint Patrick's Day movimenta cervejarias em Minas Gerais

As fotos são de Victor Schwaner

A Cervejaria Prussia Bier está movimentando pontos de venda com ações para promover a data mais marcante dos cervejeiros do mundo todo: o dia de São Patrício. A tradição irlandesa já pegou por aqui e a marca está investindo nessa festa, celebrada dia 17 de março. Já há ações planejadas em bares parceiros, que estão preparando decoração típica do evento. A Prussia preparou ainda kits temáticos para os pontos de venda. Será nos finais de semana entre 14 e 15 e 21 e 22 de março. 

Em Belo Horizonte, o The Bridge Pub, Cofice - Lourdes e Cofice – Funcionários, Ohana Drinks, Devotos, Império do Malte, Barão Cervejeiro, Casa Ávila, Mercatto e Santo Growler estão entre os escolhidos para as ações. Em João Monlevade: o Box Mineiro, a Cervejaria Catalã e o Tropeiro Mineiro foram os selecionados. Em Itabira, O Tonel, em Caeté, a Casa das Máquinas, e em Rio Piracicaba, a Vide Gula. Esses festejos já incrementam as vendas e estão sendo anexados a cultura brasileira com crescimento dessa data a cada ano, tanto em bares quanto em eventos.

A Prussia Bier fica na cidade de São Gonçalo do Rio Abaixo (região central de MG). Sua fábrica possui 300 metros quadrados e passou recentemente por uma expansão, com a capacidade de produzir ampliada para até 70 mil litros por mês. Outra novidade é a aquisição de nova máquina de envase de garrafas, bem como de latas, que serão lançadas em 2020. A cervejaria atende diretamente demandas do Vale do Aço, Médio Piracicaba e grande BH, além de 100 pontos de venda terceirizados espalhados por Minas Gerais e Rio de Janeiro. Hoje, a Prussia produz seis diferentes rótulos fixos: Pilsen, Bohemian, Weiss, English India Pale Ale, Pale Ale (ESB) e Irish Red Ale e alguns sazonais como essa Doppelbock e também a Newbie, uma New England American IPA (NEIPA), lançada em 2019.

O nome foi inspirado em uma região da Europa que abrangia diversos países cervejeiros em meados do século XIII. A ideia de criar a cervejaria surgiu em 2008 e, em 17 de novembro de 2014, os amigos e empreendedores Fernando Cota, Railton Vidal e Douglas Vidal produziram sua primeira brassagem.

Fonte: Primeiro Plano Comunicação