Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 22 de julho de 2022

Edelbrau lança cervejas envelhecidas com garrafas premium da Verallia


Para celebrar sua primeira década, a cervejaria Edelbrau tem apostado em cervejas envelhecidas. Duas das mais recentes lançadas foram a Wee Heavy e a Belgian Dark Strong Ale. Outros lançamentos de cervejas envelhecidas estão previstos para 2022. Para todos os novos rótulos, são adotadas as garrafas de vidro da linha premium Selective Line, da Verallia, fabricante de embalagens de vidro para alimentos e bebidas.

A cerveja do estilo Wee Heavy por sete meses repousou em barricas de carvalho americano, utilizadas anteriormente para acondicionar cachaça premium. Sob o nome “2011”, a edição limitada a 900 garrafas oferece uma bebida maltada, com leve acidez, complexa e com notas amadeiradas. A embalagem e a própria garrafa SL Paris de 330ml também remetem à ocasião comemorativa, com um formato diferenciado. Já a Belgian Dark Strong Ale, o mais novo rótulo da cervejaria, tem como base a receita que ganhou medalha de bronze no Concurso Brasileiro de Cervejas e também vem envasada na garrafa SL Paris de 330ml,  da linha Selective Line da Verallia.

"Por se tratar de um produto nobre e único, como é a cerveja envelhecida, entendemos que precisávamos também valorizar a bebida com uma embalagem à sua altura. Usamos dois modelos de garrafas importadas pela Verallia, da França, por acreditarmos que seria uma experiência completa para nossos consumidores”, destaca o sócio da Cervejaria Edelbrau, Samuel Zang. 

A garrafa de vidro ainda é uma preferência nacional entre o público consumidor de cerveja. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CERVBRASIL) divulgados em 2021, a produção de garrafas de cerveja no país supera dois milhões de unidades, embalando mais da metade do que chega à mesa do consumidor. Isso mostra que existe um apelo cultural muito forte sobre ela.

A Selective Line é a linha de garrafas premium da Verallia. A linha permite inovações de cores, gravuras externas e internas, picuras e técnicas de decoração para diferenciar a estética do produto.

https://www.selective-line.com/pt-pt/


Sobre a Verallia

A Verallia é a líder europeia e a terceira maior produtora global de embalagens de vidro para alimentos e bebidas, com soluções inovadoras, personalizadas e ecológicas. O Grupo registrou receita de 2,6 bilhões de euros e produziu 16 bilhões de garrafas e potes em 2019. A Verallia emprega cerca de 10 mil pessoas e tem 32 fábricas de produção de vidro em 11 países. A Verallia está listada no compartimento A do mercado regulamentado da Euronext Paris (Ticker: VRLA - ISIN: FR0013447729) e está incluída nos seguintes índices: SBF 120, CAC Mid 60, CAC Mid & Small e CAC All-Tradable. No Brasil, a Verallia tem três fábricas localizadas nas cidades de Campo Bom (RS), Porto Ferreira (SP) e Jacutinga (MG) e ainda disponibiliza aos seus clientes um Centro de Criações para o desenvolvimento de novos produtos. Para mais informações acesse www.verallia.com.br.


A Verallia e a sustentabilidade

Mundialmente a Verallia é comprometida com o desenvolvimento sustentável em suas três dimensões: ambiental, econômica e social. Referência em embalagens de vidro para alimentos e bebidas, disponibiliza à cadeia de consumo um material que é 100% e infinitamente reciclável e inerte, garantindo a saúde e a segurança alimentar dos consumidores. Em todos os seus processos de produção, a Verallia busca a otimização do consumo de água e energia, o controle das emissões atmosféricas, o estímulo ao desenvolvimento social e a criação de novas opções em embalagens de vidro que necessitem de menos matéria-prima e que, ao mesmo tempo, estimulem e facilitem a cadeia da reciclagem.


 Fonte: press à porter

Hocus Pocus participa do evento Gasto Beer com cerveja nova


A cervejaria Hocus Pocus participa da próxima edição do evento Gastro Beer, que acontece no Parque das Figueiras, 23 e 24 julho, com entrada gratuita.

Para o evento,  a cervejaria aposta na sua cerveja mais nova do pedaço,  a cerveja Aura, uma Tropical Hazy IPA que foi lançada há pouquíssimo tempo. Ela é bem leve, perfeita para eventos ao ar livre, exatamente como é no Gastro Beer. 

A Hocus Pocus também vai levar as suas clássicas que já fazem sucesso, como a Orange Sunshine, uma Blonde Ale com laranja, e a Magic Trap, a 1ª cerveja da marca, uma belga de 8,5% de teor alcoólico.


Gastro Beer Rio

Data: 23 e 24 de julho de 2022

Horário: das 12h às 22h

Entrada franca

Local: Parque das Figueiras (Lagoa Rodrigo de Freitas)

Transporte: O evento promove a campanha: "VÁ DE TRANSPORTE PÚBLICO". Há estacionamento privado na Lagoa

Mais informações: http://www.gastrobeerrio.com.br


Fonte: Juliana Comunicação & Branding

Lagoon completa um ano no mercado de cervejas artesanais


Lagoon Beer completa um ano de mercado com números expressivos e franca expansão.  A cerveja que é produzida na Indústria de Bebidas Capim Branco em Sete Lagoas, chegou ao mercado com cinco rótulos, sendo eles: Triple MaltPilsen, Lager, AmberLager, Session IPA e IPA. A fábrica localizada em uma fazenda possui em sua frente uma lagoa e por isso a origem de seu nome: Lagoon. E a começar pelo seu rótulo com cortes exclusivos e diferenciados, a marca não veio pra ser mais uma.

“Graças a Deus estamos comemorando os bons números da Cervejaria neste ano de vida. Chegamos em um mercado competitivo e conseguimos nos estabelecer. Agora é por em prática os novos planejamentos”, fala João Paulo Figueiredo, CEO da Cervejaria.

Em um ano a cervejaria já está presente em 10 estados, 485 cidades e quase dois mil pontos de vendas. “Estamos muito satisfeitos com esse crescimento e estamos nos preparando para ampliar essa carteira”, fala Thiago Carneiro, gerente comercial da marca.

A cerveja Pilsen é o carro chefe sendo a mais vendida. Em seguida vem a Session IPA muito bem avaliada e a Lager.


Rótulo: um caso a parte

O rótulo é um caso a parte. Ele foi todo trabalhado de maneira audaciosa. Foram muitas pesquisas em busca de algo que saísse do tradicional e marcasse um novo produto no mercado e após longos três meses o produto final foi aprovado.

Segundo Gregóri Pinheiro, designer da marca, o trabalho valeu a pena. “No rótulo da Lagoon tem mais que a beleza do design e os valores que devem ser repassados ao consumidor. Há uma carga significativa de estratégias de consumo, tendências, vontade do consumidor na gôndola e facilidade de identificação do estilo de cerveja e marca. Não queríamos entrar como uma marca a mais, queremos ensinar que barreiras foram feitas para serem cruzadas e por isso, construímos a identidade visual inspirada em faixas que nos dizem para não atravessar e com isso, queremos dizer, ultrapassem barreiras, sejam ousados”, explica ele. O slogan da Lagoon é “Ultrapasse barreiras. Aproveite sua liberdade”.

Para que o rótulo desse certo foram envolvidos vários profissionais, de engenharia inclusive e a empresa Fitatex para desenvolver uma máquina própria para rodar esses rótulos. O investimento de tempo e dinheiro foi alto, mas, valeu a pena. “Conseguimos desconstruir o óbvio, rompemos a barreira que nos impedia de realizar nosso sonho, inovamos e essa mensagem que queremos deixar”, reforça Greg, como é carinhosamente chamado na empresa.


Um pouquinho sobre as cervejas

Lager: Uma lager revolucionária. Em seu DryHopping muitas doses do lúpulo CTZ, que te leva aos aromas cítricos, herbais e picantes.

Amber: Cerveja de baixa fermentação, coloração avermelhada e espuma cremosa. Leve e equilibrada, com aromas e sabores que remetem ao toffee.

Session IPA: Com base maltada é uma cerveja leve e com uma generosa carga de lúpulos. Com teor alcoólico baixo e amargor equilibrado.

Triple MaltPilsen: Fusão de 3 maltes nobres da Bélgica, Rússia e Alemanha deixam essa cerveja com uma alta drinkability e refrescância. Cerveja de baixa fermentação e elaborada com lúpulos especiais.

IPA: é uma American IPA, equilibrada e saborosa, com carbonatação moderada, espuma média e formação de notas frutadas e cítricas.

A Indústria de Bebidas Capim Branco surgiu em 2006 como Cervejaria Artesamalt e se estabeleceu no mercado como uma das principais marcas de chope Pilsen em bares e restaurantes de BH e região. Em 2014 a empresa mudou seu foco para poder atender diferentes marcas de cervejas e destilados, como “ciganos” e “White Label”.Por isso, passou a se denominar Indústria.


Serviço:

https://www.instagram.com/lagoon.beer/

https://www.instagram.com/nouveau.gin/

https://www.instagram.com/terroirgin/

https://www.instagram.com/cervejariacapimbranco/

https://www.lagoonbeer.com/


 Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Gastro Beer Rio chega à Lagoa, Zona Sul do Rio, com mais de 60 opções, entre cervejas artesanais e gastronomia


Após 17 edições na Quinta da Boa Vista, o Gastro Beer Rio chega à Zona Sul do Rio nos dias 23 e 24 de julho. O Parque das Figueiras, na Lagoa, receberá mais de 60 opções, entre cervejas artesanais e gastronomia para todos os gostos. Com entrada gratuita e pet friendly, o Gastro Beer Rio conta ainda com artistas que se apresentam nas ruas do Rio. O público infantil pode aproveitar o espaço kids e as oficinas. O evento tem o apoio da Prefeitura do Rio de Janeiro, por meio da Subprefeitura da Zona Sul.

Diretora da AAposta, empresa organizadora do Gastro Beer Rio, Ana Paula Gomes explica que buscou parques da cidade para instalar o evento enquanto a Quinta da Boa Vista passa por obras de revitalização pela prefeitura do Rio.

- A Lagoa é outra área linda do Rio, onde as pessoas já usam para se divertir, curtindo a natureza, exatamente a proposta do Gastro Beer Rio. O evento entrará para complementar as opções de lazer – explica Ana Paula.    

As cervejarias são as grandes estrelas porque o Gastro Beer Rio é um dos precursores do movimento que impulsionou a cerveja artesanal no Rio. Mas, o evento oferece outras opções para que a família viva uma experiência completa.


ATRAÇÕES

26 cervejarias com cerca de 100 rótulos 

O evento reúne 26 cervejarias do que há de mais atual na cena da cerveja artesanal do Rio desde novatas até as consagradas como Hocus Pocus, OverHop e Noi. O público encontrará cerca de 100 rótulos entre lançamentos e clássicos das marcas em chopes, latas e garrafas. A Kumpel levará a doppellbock Kumperator, lançamento feito especialmente para o inverno. Outra cerveja para dias mais frios e que ainda combina com sobremesas é a Pizookie da OverHop. O evento é oportunidade também de conferir as cervejas premiadas como a Mona Lisa, uma Catharina Sour com morango e seriguela da Masterpiece, medalha de ouro na última edição do Mondial de la Bière.

Já a Pakas apresentará a Summer Hermanos, uma summer ale feita em parceria com a Cerveza La Loggia da Argentina. A Confraria Paulistânia estará presente com Desvairada, uma IPA com Maracujá. O mestre Leonardo Botto venderá suas criações cervejeiras como uma Witbier com gengibre e também sua coleção de copos e taças. Além das conhecidas Orange Sunshine e Magic Trap, a Hocus Pocus apresentará a Aura, uma Tropical Hazy IPA, lançada há pouco tempo pela marca.

"É sempre muito bom participar do evento. São vários produtores incríveis e isso dá opção para o público conhecer muita coisa diferente num mesmo dia" explica Pedro Butelli, sócio fundador da Hocus Pocus.


Gastronomia variada   

Para quem gosta de novas experiências gastronômicas, o cardápio é variado. Há opções para o almoço como a Tasquinha do Portuga com bolinhos e pratos à base de bacalhau e as massas do Annunciata com molhos vegetarianos. Sensação atual dos eventos de gastronomia, o churrasco no estilo americano, carnes defumadas em lenhas frutíferas, será representado pelo Smoked BBQ com ancho na brasa, costela bbq, cupim defumado e pão de alho com linguiça. Já os clássicos hambúrgueres serão oferecidos por várias marcas, entre elas, Belga Burger e Ossos. Sucesso no Rio, o Outbêco faz sua estreia no evento com a clássica costela, enquanto a Wursteria levará hot dog com salsicha frankfurter, vinagrete pico de gallo e queijo meia cura maçaricado no pão baguete Petrópolis. Já para a sobremesa há várias alternativas, entre elas, Doces Sonhos Gourmet, Doutora Brownie, o Churros Rebola Queixo e Palha da Tina.


Tour Cervejeiro

O público interessado em conhecer mais sobre o universo da cerveja artesanal pode participar do Tour Cervejeiro. A Sommelière de cervejas especiais, Jéssica Gomes, leva grupos para visitar os estandes, conhecer rótulos e estilos e trocar experiências com os mestres cervejeiros. O roteiro é finalizado com a harmonização de brownie da Doutora Brownie com Black Ipa Massacre da Dead Dog. A atração acontece uma vez por dia às 13h30min. As inscrições para as 15 vagas diárias são gratuitas e feitas, por ordem de chegada, no estande da Singularice que vende peças exclusivas de Moda e Artes sustentáveis, inspiradas na cultura cervejeira.


Produtos e souvernirs  

Quem for ao evento poderá adquirir também produtos da marca Gastro Beer Rio. São camisas, bonés, growler, Phone Strap e tirantes para deixar a experiência cervejeiras mais completa.


Atividades infantis

A diversão para as crianças também é garantida.  Além da Lagoa já oferecer uma série de atividades de lazer, o evento conta com as atrações da Alegria. São oficinas de bijuteria, slime, porta retrato, jardinagem, porta joia, agenda, monstrinho, plantinha suculenta, bolsa ecobag, agenda, porta jóia, e boneco (a) de pano. Outra opção será um Tapetão com uma série de atividades como teatrinho, cesta com Lego, massinha, desenho com giz de cera e lápis de cor e outros. As atividades são pagas.

Outra atividade para as crianças são as oficinas de Cup Cakes da Doutora Brownie com a Andressa Fonseca, chef responsável pelas receitas da marca. As oficinas são gratuitas e as inscrições feitas diretamente no estande da marca por ordem de chegada.


EXPOSITORES

Cervejarias


Bella Craft Beer, Bottobier, Cerveja Artesanal, PaKas, Cerveja Energia, Cervejaria Kumpel, Cervejaria Masterpiece, Cervejaria Roter, Cervejaria Story Brew, Confraria Paulistânia, Dead Dog, Denker, DR Beer Hops, Farra Bier, Fractal Brewery, Hocus Pocus, Indigo Brewing Co., Máfia, Mistura Clássica, Noi, Ouse Beer, OverHop, Premium Beer - Cervejaria Motim, QueruBeer -  Cervejaria Buzzi, São Bartolomeu, Tropí Brassaria, W*Kattz Cervejaria


Gastronomia

AB Doces Artesanais, Acarajé Sabor da Bahia, Annunciata Massas, Avante, Belga Burger, Bozaio Gourmet, Breder's Burger, Brigadeirices, Brownie Bike, Carvalhos Burger,  Chama no Dog, Churros Rebola Queixo, Creative Sorvete na Chapa, Crepes Bon Profit, Delícias da Gabi, Doces Sonhos Gourmet, Doutora Brownie, Friitas Batataria Gourmet, Guto &Tata Sabores, Hadah Empório, Mate do Jhon, Kabana do Alemão, Ossos, Outbêco, Pão de Alho do Kiki, República do Chocolate, Rico em Ferro,  Smoked BBQ, Sucos Que Beleza, Tasquinha do Português, Temperese+ Blends Especiais, Wursteria, Zuca Salumeria.


Gastro Beer Rio

Data: 23 e 24 de julho de 2022

Horário: das 12h às 22h

Entrada franca

Local: Parque das Figueiras (Lagoa Rodrigo de Freitas)

Transporte: O evento promove a campanha: "VÁ DE TRANSPORTE PÚBLICO". Há estacionamento privado na Lagoa

Mais informações: http://www.gastrobeerrio.com.br

https://www.instagram.com/gastrobeerrio/

https://www.facebook.com/gastrobeerrio/


Fonte: gustavo@aaposta.com.br

Cervejaria Sigilo Total lança quarto rótulo da série Duets


A cervejaria Sigilo Total, de Santo André – SP, acaba de lançar o quarto rótulo da série Duets, de grandes duetos lendários da música, junto com incríveis cervejarias do nosso país. Depois das parcerias com UnderTap, CaptainBrew e Hop Mundi, chegou a vez da nova colaborativa com a cervejaria Tarin. 

Life Blues é o nome da nova cerveja, uma Double Juice IPA, feita com os lúpulos Citra, Mosaic, Eldorado e Riwaka. Na identidade visual, dois dos melhores guitarristas do mundo foram homenageados, BB King e Eric Clapton que gravaram o álbum Riding with the King no ano 2000 e foi o primeiro trabalho colaborativo a vencer o Grammy de melhor álbum de Blues. 

A novidade já está disponível nos pontos de venda, e-commerce da cervejaria e também na taphouse, em latas de 473ml e chope.

SOBRE A SIGILO TOTAL

Tudo começou quando Edson Anselmo foi para Bélgica para conhecer algumas das melhores cervejarias do mundo. Ele compartilhou estas receitas com Rodrigo Martins, Fabio Santos, Gustavo   Henrique e Bruno Cavini e juntos transformaram duas paixões – rock e cerveja - em negócio. Assim veio, pela primeira vez, a ideia de lançar a Sigilo Total Brewing, que nasceu em meados de 2020. Em maio de 2021, eles inauguraram o Sigilo Total Taphouse, em Santo André – SP.

 

SIGILO TOTAL

Instagram: sigilototalbrewing

Taphouse: sigilototaltaphouse

Facebook: sigilototalbrewing

Site Oficial e E-commerce: www.sigilototalbrewing.com.br

Endereço: Rua Caminho do Pilar, 460 - Vila Gilda - Santo André – SP


Fonte: Beer Press

quarta-feira, 13 de julho de 2022

Agora a Central da Cerveja entrega o chope na sua casa ou festa


A Central da Cerveja é um marketplace que oferece em um único link as melhores cervejarias do Brasil e importadas, com a vantagem de encontrar todo o portfólio disponível das cervejarias e pagar um único frete. 

Além das garrafas e latas, agora o site oferece a facilidade do cliente escolher barris de chope e receber na localidade que precisar. Para isso, basta se cadastrar no site e escolher o estilo desejado, a quantidade de litros necessária e a Central da Cerveja verificará a disponibilidade com as cervejarias escolhidas pelo cliente.

Importante: O cliente receberá no endereço especificado o barril descartável com a cerveja desejada. Os itens como chopeira, extratora e cilindro de CO2 não acompanham o barril. O prazo de entrega pode variar dependendo da distância da cervejaria escolhida.

O setor de cerveja artesanal não para no Brasil e justamente por isso, o site da Central da Cerveja também não, gerando uma atualização diária, ou seja, sempre com novos rótulos e cervejarias.

Com o slogan “todas as cervejas em um só lugar”, a Central da Cerveja pretende aproximar os produtores e importadores dos consumidores. Na prática isso acontece com a concentração de todas as mercadorias em um único hub localizado na cidade de São Paulo, com armazenamento refrigerado, reduzindo o tempo de entrega e garantindo assim uma melhor experiência sensorial do consumidor. E o melhor de tudo, todas essas novidades com frete único!

Comprando na Central da Cerveja, você fortalece o mercado cervejeiro e suas cervejarias preferidas.

Entre agora na Central da Cerveja e garanta seu barril de chope www.centraldacerveja.com.br

MAIS INFORMAÇÕES

CENTRAL DA CERVEJA
Instagram: acentraldacerveja
Site Oficial: www.centraldacerveja.com.br

Fonte: Beer Press

Tiger patrocina o Art Battle®, a maior batalha de arte do Brasil


Desde julho de 2021, a Tiger chegou no Brasil chacoalhando o mercado de cervejas mainstream puro malte e consolidando cada vez mais seu espaço nos territórios urbanos da música e da arte. A marca reforça mais uma vez o compromisso com seus pilares ao anunciar o patrocínio da maior batalha de arte do país, a Art Battle®. Tiger será a patrocinadora de 6 edições da batalha, durante o ano inteiro.

O próximo evento que acontece em São Paulo, conta com 16 artistas convidados para participar de uma batalha contra o tempo, cada um possui apenas 20 minutos de pintura e são divididos em dois rounds - o primeiro com oito artistas e o segundo com os outros oito. Após votação do público presente, os quatro artistas mais votados vão para o terceiro round e batalham para definir o grande campeão do Art Battle®.

Além disso, no final de cada round todas as obras vão para um leilão silencioso em iPads, um app desenvolvido pelo próprio evento, onde é possível comprar a obra produzida na noite por um valor democrático. Além disso, no primeiro intervalo entre as batalhas, o artista Negrito fará uma arte inspirada no universo de Tiger.

A cerveja reforça seu DNA street ao fazer parte da cena urbana brasileira com um evento que reúne artistas do Brasil inteiro. Inclusive, levou o projeto para dentro do maior festival de rap do país, o REP Festival, em fevereiro deste ano e também está presente nas edições do lounge do hotel Pullman.


Art Battle® #63:

Dia: 14.07

Horário: 20h

Endereço: Fabrique Club -- Rua Barra Funda, 1071 - São Paulo

Os ingressos para o Art Battle® #63 estão disponíveis (neste link)!


Artistas participantes:

PRIMEIRO ROUND

- Milenna Saraiva @milennasart

- Guinr @guinr

- Mara de Carvalho @maracarvalho.art

- Fire The Creator @fire_thecreator

- EDMX @edmx.art

- Kueio @kueio.art

- Juuh Artist @juuhartist

- DAO @dao198i


SEGUNDO ROUND

- Léo Conceição @arte.leonardo

- SHAY@shirlenemaria

- Leo Ramos @leoramos037

- Bonga MAC @bongamac

- Juliana Nersessian @lano_art

- Paulo Bruno @paulobbruno

- Laura Reis @laurareisart

- Ignoto @ignotograffiti


Acompanhe a Tiger no @tigerbeerbr no Instagram, Twitter e Facebook para ficar ligado nas novidades sobre o Art Battle® e muito mais!


Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil

O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 13 mil empregos e tem 15 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias, localizadas em Alagoinhas (BA), Alexânia (GO), Araraquara (SP), Benevides (PA), Caxias (MA), Igarassu (PE), Igrejinha (RS), Itu (SP), Jacareí (SP), Pacatuba (CE), Ponta Grossa (PR) e Recife (PE), duas micro cervejarias em Campos do Jordão (SP) e Blumenau (SC) e uma unidade de concentrados para refrigerantes em Manaus (AM). No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken, Sol, Amstel, Tiger, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial, No Grau e Kirin Ichiban. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Schin Tônica, Skinka e os refrigerantes Itubaína, Viva Schin e FYs. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, a maior cervejaria da Europa.


Fonte: Press Pass

Hub Home Box lança combo com massa e vinho para o Dia do Pais


Você já deu de tudo para o seu pai e não sabe o que escolher de presente para ele nesse dia especial? Que tal presenteá-lo com um menu completo dentro de uma caixa entregue na sua casa e com opções sofisticadas?

O combo perfeito para presentear uma das pessoas mais importantes de sua vida merece ter tudo do bom e do melhor. Por isso, com o Dia dos Pais se aproximando, o Hub Home Box, maior marketplace brasileiro de clubes de assinatura, criou uma box diferente unindo dois grandes clubes e gerando um presente sensacional por apenas R$ 279,90. O Sociedade da Mesa e o Clube do Empório foram os escolhidos para tornar essa data ainda mais especial.

Com edição limitada, a caixa para os papais vem recheada de pratos de fácil preparo e bebida das mais sofisticadas para curtir a data. O Clube do Empório envia o menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa. Para começar, a box vem com uma degustação internacional, com torradas italianas sabor tomate, porção de queijo tipo grana e um chorizo artesanal.

Já para o prato principal, a pedida é uma massa risoni, com tomates sem pele e calabresa, acompanhados por um vinho tinto romeno para harmonizar com a refeição. Para fechar o cardápio, a sobremesa fica por conta de um stroopwafel, doce composto por duas camadas finas de biscoito e um recheio que lembra a doçura do caramelo. A forma mais tradicional para apreciar essa guloseima é colocar a sobremesa em cima de uma xícara com algum líquido quente por alguns minutos, para que o recheio derreta e fique como feito na hora. 

Já o clube de assinatura Sociedade da Mesa envia, na mesma box, o vinho tinto Burebista Feteasca Neagra Cabernet Franc 2018, produzido com uma das uvas indígenas mais valiosas da Romênia. A bebida traz aromas de frutas vermelhas. 

Para saber mais sobre essa promoção, acesse Link


Sobre o Hub Home Box

O Hub Home Box é o maior marketplace brasileiro especializado em clubes de assinatura, compra online recorrente que dá acesso curadoria, produtos e embalagens exclusivos entregues direto na casa do consumidor. A proposta é ser um verdadeiro ponto de encontro dos clubes de diferentes portes e os consumidores, facilitando assim a busca da assinatura almejada nas mais diversas áreas. Trata-se de um mercado com mais de 4 mil empresas, faturamento somado de mais R$ 1 bilhão (ABCOM/2020) e cujo crescimento se acelerou ainda mais com a pandemia. Com cerca de um ano de operação, a startup já conta com cerca de 100 clubes associados, mais de 70 mil sessões por mês e um ticket médio de R$ 120. As vendas vêm crescendo mês a mês, com destaque para assinaturas nas áreas de atividades manuais, alimentos e lingeries. Estima-se que em média, por dia, 600 novos consumidores assinem os mais diversos tipos de pacotes no Brasil.


Fonte: DFREIRE Comunicação e Negócios

Famiglia Valduga apresenta vinhos e cervejas que combinam com o Inverno 2022


O Grupo Famiglia Valduga, reconhecido mundialmente por seu padrão de excelência e com quase 150 anos de expertise vitivinícola, apresenta rótulos de vinhos e cervejas em alta no Inverno 2022. São opções de tintos, encorpados e fortificados perfeitos para aquecer os dias frios e harmonizar com os pratos típicos da estação. Todos selecionados por uma das enólogas da Casa Valduga, Amanda Eduarda Reschke, e sommelier da Brewine Leopoldina, Denycker Kaefer.

O vinho tinto é uma das bebidas mais apreciadas no inverno, por seu alto teor alcoólico e versatilidade de harmonização combinado com os pratos típicos da estação. Um bom exemplo é o Casa Valduga Terroir Merlot, rótulo100% Merlot, com passagem de oito meses por barrica de carvalho francês. Encorpado, com taninos macios característicos desse varietal, ele tem acidez moderada, notas amadeiradas e toque de frutas maduras. “Este vinho harmoniza com tábua de queijos ou risoto de cogumelos”, explica Amanda Eduarda Reschke. 

Os cervejeiros também encontram opções que combinam com a estação, como a Brewine Leopoldina Old Strong Ale, cerveja escura elaborada com a mais fina seleção de malte, com 10 meses de maturação em barricas de carvalho francês, as mesmas usadas antes para o vinho licoroso da Casa Valduga, e segunda fermentação dentro da própria garrafa. O resultado, conforme explica o sommelier Denycker Kaefer, é uma bebida fortificada, com notas que remetem a frutas secas, nozes e mel e harmoniza com queijos duros de sabores intensos, massas condimentadas e carnes de caça.

Para quem aprecia opções mais suaves sem deixar de lado a textura proporcionada pelos tintos, a enóloga recomenda Casa Valduga Naturelle Reserva, um vinho de corte elaborado com Cabernet Sauvignon, Merlot e Marselan, com 10 meses de maturação em barricas de carvalho francês. “Este corte tem taninos macios, textura aveludada, final longo e persistente, acidez equilibrada, com camadas de aromas que combinam com sobremesas elaboradas com chocolate meio amargo ou frutas vermelhas, como tortas e cheesecake”, orienta Amanda Eduarda Reschke.

Outra sugestão para acompanhar sobremesas à base de chocolate, como petit gateau, Denycker sugere a Barley Wine, lançamento icônico da Brewine Leopoldina. Elaborada com lúpulo e malte criteriosamente selecionados e seu processo de maturação foi por três anos nas adegas do grupo, utilizando técnicas de envelhecimento reconhecidos por originarem nuances elegantes que remetem a vinhos fortificados. “Trata-se de uma autêntica English Barley Wine totalmente sem carbonatação, conferindo textura densa e licorosa, por isso, ela é ideal para harmonizar com doces”, conclui o sommelier.

As sugestões podem ser encontradas em rede varejistas, empórios, lojas especializadas ou na loja virtual do Grupo Famiglia Valduga.

 

Sobre o Grupo Famiglia Valduga       

Reconhecido mundialmente por seu padrão de excelência e sua expertise em inovação, é composto pelas empresas Casa Valduga, vinícola que está entre as 10 maiores elaboradoras de espumantes e vinhos do País e que conta com a maior cave de espumantes da América Latina; Domno se dedica a trazer com exclusividade para o Brasil os rótulos mais consagrados do mundo;  Ponto Nero  é reconhecida por seus espumantes que se destacam pelo design moderno, pelo frescor e pela versatilidade de apreciação; Casa Madeira, produtora de sucos, chás, geleias, antepastos e creme balsâmico, entre outros produtos gourmets; Brewine Leopoldina, que elabora cervejas artesanais transformando-as em experiências especiais,  desenhando o caminho perfeito entre os mundos enológico e cervejeiro; Vinotage, uma linha de cosméticos diferenciada à base do óleo extraído da uva, além da novidade Becas, marca de vinhos frisantes em lata que permite degustações saborosas, descomplicadas e em doses na medida certa.  A sede do Grupo fica em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga instalou-se quando chegou ao Brasil.          


Fonte: Approach Comunicação    

Três novos rótulos da Cervejaria Brewdog chegam ao Brasil


A importadora Interfood apresenta três novos rótulos da cervejaria escocesa Brewdog, como parte do programa Craft Sessions, com destaque às linhas exclusivas e especiais do portfólio. Neste mês, os lançamentos Pomegranate and Hibiscus, Valkyrie Vendetta e 5PM Saint chegam ao Brasil para compor a linha Overworks, reconhecida por produzir cervejas por meio de técnicas exclusivas de envelhecimento em barris, que garantem um sabor e aroma de alta qualidade. 

O rótulo Pomegranate and Hibiscus oferece sabores únicos, resultados dos processos de fermentação que une uma das cepas da Brewdog, a Brettanomyces e Cher Ami, e do envelhecimento por doze meses em barris de vinho. A variedade de cerveja, trigo e aveia maltadas, além da edição de lúpulo no processo de fervura, são complementados pela base azeda com romã e hibisco para garantir o final delicado e levemente azedo desta Scottish Sour Ale.

A Valkyrie Vendetta é uma Scottish Sour Brown Ale. A cerveja oferece ao paladar de seus degustadores o sabor azedo, característico do uísque de centeio, e o leve doce da cereja. O toque final é dado pelas notas sutis de avelã e as nozes maltadas, além do suco de Brett Funk. O rótulo é ideal para aqueles que optam pelo amargo sofisticado e forte que os ingredientes proporcionam.

Com a adição de um toque selvagem, a 5PM Saint é a recriação da clássica American Red Ale. A cerveja traz uma junção dos sabores de frutas cítricas e notas de pinho, com um suave envelhecimento em carvalho e lúpulos do Novo Mundo. Em meio às notas cítricas e de pinho e base de mate torrado, oferece um paladar único e equilibrado.

Fundada em 2007 por Martin e James, a Brewdog tem o objetivo de despertar a paixão por cervejas artesanais nas pessoas que experimentarem os rótulos. Os três lançamentos da cervejaria podem ser encontrados em lojas especializadas, na TodoVino e através do Televendas (11) 2602-7266, a partir de R$ 51,99.

SOBRE INTERFOOD 
A Interfood Importação é uma empresa nacional, fundada há mais de 30 anos e seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo como Chile, Argentina, Uruguai, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Holanda, Escócia, entre outros. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país, sempre acreditando em parcerias transparentes e de longo prazo. Saiba mais: Interfood ou através de nosso e-commerce Todovino.
 

Fonte: Press Pass Comunicação & Marketing

Em “Chefes na Rua”, Maurício Schuartz explora os sabores e as histórias das mais diversas comidas de rua do mundo


As comidas de rua são um equalizador das paisagens urbanas mundo à fora, mas seus sabores e histórias são universos particulares. A busca de Maurício Schuartz por essas singularidades são retratadas na segunda temporada da série “Chefs na Rua”, que estreia dia 14 de julho no canal Travel Box Brazil.

A temporada conta com treze episódios, que exploram a gastronomia popular nos endereços mais queridos dos turistas em destinos que vão de Los Angeles à Marraquexe, passando ainda por cidades brasileiras, canadenses e mexicanas. Além de afagar o paladar, o apresentador mergulha nas histórias das personagens que mantêm vivas as tradições e receitas que experimentam.

A jornada tem início em Nova Iorque, famosa pela variedade de ofertas em suas calçadas, o que reflete a vocação cosmopolita e miscigenada da maior cidade americana. Por lá, Maurício conhece o criador do Ramen Burger, prova comida Halal em uma das mais famosas esquinas da cidade, e participa ainda do Vendy Awards, evento que celebra o trabalho dos melhores chefs de rua nova-iorquinos.

Nos Estados Unidos, ele passa ainda por Los Angeles, Miami - onde conhece o sanduíche multicultural do chef Robyn Almodovar -, New Jersey - onde se aventura dirigindo o food truck do famoso Ms Cheezious -, São Francisco - onde prova pratos típicos do Afeganistão, Birmânia e Filipinas -, e Filadélfia, onde conhece a gastronomia inspirada pela imigração alemã da região, e o trabalho de um brasileiro que encantou a cidade com seus sabores tupiniquins.

Ainda na América do Norte, o apresentador desembarca na Cidade do México, onde começa seu passeio por uma feira de comida típica da região, como as tostadas e sucos exóticos. Por lá, ele conhece ainda o food truck de um dos mais premiados chefs da América Latina. A última parada no continente é na cidade de Montreal, onde ele prova o prato típico do Canadá, o poutine.

Antes de partir em direção à África, Maurício desembarca em São Paulo para explorar sabores mais conhecidos. Em sua cidade natal, que oferece uma vibrante cena de gastronomia de rua, ele visita a famosa Feira da Kantuta, onde a comunidade boliviana da capital oferece pratos típicos do país andino. Na companhia de um dos grandes chefes da cidade, a apresentador explora ainda o famoso pastel de feira paulistano.

A passagem de Maurício pela África acontece em Marrocos. A viagem começa pela cidade de Fez, onde ele explora os sabores e segredos da Medina: Filés de peixe, deliciosos espetinhos e até um Hambúrguer de Camelo. Na cidade costeira de Essaouira, o apresentador prova os peixes mais frescos do país, diretamente dos pescadores.

A série vai ainda à Marraquexe, onde conhecemos um típico mercado marroquino, com suas cores e temperos. O passeio nos leva a lugares inusitados, onde Maurício se deliciar com pratos típicos da região, como o tradicional couscous, o churrasco de carne de cordeiro, além de chás e doces típicos.

Disponível nas principais operadoras de TV por assinatura, o Travel Box Brazil pode ser acessado também -- em formato linear -- através da plataforma de streaming Box Brazil Play, dedicada exclusivamente ao conteúdo nacional.


SERVIÇO

Chefs na Rua -- Segunda temporada

Estreia dia 14 de julho, às 22:00

Reprises Terças, às 19:30 | Quartas, às 17:00 | Sábados, às 16:00

Episódios 13

Duração: 23 minutos por episódio

Classificação indicativa: Livre


SOBRE O TRAVEL BOX BRAZIL

O canal Travel Box Brazil apresenta o Brasil e o mundo pelos olhos dos brasileiros, sendo que as experiências de viagem dão o tom da programação através da cultura, dos esportes, da fotografia, da gastronomia e do lazer, sempre partindo da premissa de que o caminho é mais importante que o destino.


Fonte: Casa do Bom Conteúdo

Boteco Boa Praça do Morumbi oferece Buffet completo durante o almoço de segunda a domingo


O Boteco Boa Praça, bar sob gestão do Grupo Alife Nino, oferece ampla opção de buffet no almoço durante todos os dias da semana e aos finais de semana. Para os amantes da boa gastronomia, da região do Morumbi, às quartas, sábados e domingos a dica é aproveitar o buffet da clássica e deliciosa feijoada que, aos sábados, ainda é acompanhada de uma animada roda de samba. Já nos demais dias da semana é servido um buffet completo e variado com uma boa mesa de saladas, legumes, massas, pratos quentes, proteínas diversas, opções vegetarianas, além de três opções de sobremesa. O valor do serviço durante a semana é de R$34,90, aos sábados e domingos a feijoada sai por R$49,90.

A casa ainda oferece uma carta diversificada de rótulos de cervejas e drinks autorais. E, no happy hour, é possível aproveitar o cardápio a la carte, que conta com pizzas, tábuas de carne e petiscos para todos os gostos. Tudo isso acompanhado por música ao vivo, que rola todas as noites, para completar a experiência.

O espaço amplo fica ao lado da praça do Shopping Morumbi e conta com mesas na área externa e aquecedores para as noites de inverno. Além disso, seu pet também é bem-vindo, já que todas as unidades do Boa Praça são pet friendly.


Sobre o Grupo Alife Nino

As marcas Alife Group, conhecida pelos bares Tatu Bola, Eu Tu Eles e Boa Praça, e a Famiglia Nino, popular pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino e Madame Suzette, juntaram as operações em 2021 e formaram o Grupo Alife Nino. Atualmente, 15 marcas fazem parte do escopo do Grupo e a rede conta com 31 estabelecimentos, entre bares e restaurantes com atuação forte no eixo Rio de Janeiro e São Paulo.

Com um time de mais de 900 colaboradores - que tem como propósito proporcionar o melhor momento do dia das pessoas, oferecendo experiências de gastronomia e entretenimento diferenciadas, ótimo serviço, preço justo e música boa, sempre em ambientes muito agradáveis - o Grupo está presente em mais de 10 cidades, e já explora um ousado plano de expansão no país.


As marcas do Grupo são:

Bares - Tatu Bola, Eu Tu Eles, Boteco Boa Praça, Porto Luna e Toca do Tatu.

Restaurantes: Nino Cucina, Da Marino, Giulietta, Peppino Cantina, Forno da Pino, Madame Suzette, Vito, Aquiles, Ninetto, e o delivery Nino Casa Tua.


Fonte: Index Conectada

Lagoon completa um ano no mercado de cervejas artesanais


Lagoon Beer completa um ano de mercado com números expressivos e franca expansão.  A cerveja que é produzida na Indústria de Bebidas Capim Branco em Sete Lagoas, chegou ao mercado com cinco rótulos, sendo eles: Triple MaltPilsen, Lager, AmberLager, Session IPA e IPA. A fábrica localizada em uma fazenda possui em sua frente uma lagoa e por isso a origem de seu nome: Lagoon. E a começar pelo seu rótulo com cortes exclusivos e diferenciados, a marca não veio pra ser mais uma.

“Graças a Deus estamos comemorando os bons números da Cervejaria neste ano de vida. Chegamos em um mercado competitivo e conseguimos nos estabelecer. Agora é por em prática os novos planejamentos”, fala João Paulo Figueiredo, CEO da Cervejaria.

Em um ano a cervejaria já está presente em 10 estados, 485 cidades e quase dois mil pontos de vendas. “Estamos muito satisfeitos com esse crescimento e estamos nos preparando para ampliar essa carteira”, fala Thiago Carneiro, gerente comercial da marca.

A cerveja Pilsen é o carro chefe sendo a mais vendida. Em seguida vem a Session IPA muito bem avaliada e a Lager.


Rótulo: um caso a parte

O rótulo é um caso a parte. Ele foi todo trabalhado de maneira audaciosa. Foram muitas pesquisas em busca de algo que saísse do tradicional e marcasse um novo produto no mercado e após longos três meses o produto final foi aprovado.

Segundo Gregóri Pinheiro, designer da marca, o trabalho valeu a pena. “No rótulo da Lagoon tem mais que a beleza do design e os valores que devem ser repassados ao consumidor. Há uma carga significativa de estratégias de consumo, tendências, vontade do consumidor na gôndola e facilidade de identificação do estilo de cerveja e marca. Não queríamos entrar como uma marca a mais, queremos ensinar que barreiras foram feitas para serem cruzadas e por isso, construímos a identidade visual inspirada em faixas que nos dizem para não atravessar e com isso, queremos dizer, ultrapassem barreiras, sejam ousados”, explica ele. O slogan da Lagoon é “Ultrapasse barreiras. Aproveite sua liberdade”.

Para que o rótulo desse certo foram envolvidos vários profissionais, de engenharia inclusive e a empresa Fitatex para desenvolver uma máquina própria para rodar esses rótulos. O investimento de tempo e dinheiro foi alto, mas, valeu a pena. “Conseguimos desconstruir o óbvio, rompemos a barreira que nos impedia de realizar nosso sonho, inovamos e essa mensagem que queremos deixar”, reforça Greg, como é carinhosamente chamado na empresa.


Um pouquinho sobre as cervejas

Lager: Uma lager revolucionária. Em seu DryHopping muitas doses do lúpulo CTZ, que te leva aos aromas cítricos, herbais e picantes.

Amber: Cerveja de baixa fermentação, coloração avermelhada e espuma cremosa. Leve e equilibrada, com aromas e sabores que remetem ao toffee.

Session IPA: Com base maltada é uma cerveja leve e com uma generosa carga de lúpulos. Com teor alcoólico baixo e amargor equilibrado.

Triple MaltPilsen: Fusão de 3 maltes nobres da Bélgica, Rússia e Alemanha deixam essa cerveja com uma alta drinkability e refrescância. Cerveja de baixa fermentação e elaborada com lúpulos especiais.

IPA: é uma American IPA, equilibrada e saborosa, com carbonatação moderada, espuma média e formação de notas frutadas e cítricas.

A Indústria de Bebidas Capim Branco surgiu em 2006 como Cervejaria Artesamalt e se estabeleceu no mercado como uma das principais marcas de chope Pilsen em bares e restaurantes de BH e região. Em 2014 a empresa mudou seu foco para poder atender diferentes marcas de cervejas e destilados, como “ciganos” e “White Label”.Por isso, passou a se denominar Indústria.


Serviço:

https://www.instagram.com/lagoon.beer/

https://www.instagram.com/nouveau.gin/

https://www.instagram.com/terroirgin/

https://www.instagram.com/cervejariacapimbranco/

https://www.lagoonbeer.com/


Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Conheça a Smoothie Beer, cerveja que é uma explosão de frutas e cremosidade


Vem cá: fecha os olhos e pensa num suco de frutas batido com leite, bem denso. Agora, imagina que, devido a uma mistura interessante de ingredientes, as cores dessa bebida são super intensas e marcantes — e que assim são, também, seus aromas e sabores.

Pronto, agora pega essa imagem que você projetou na sua cabeça, toda essa composição divertida de textura, cor e sabor, e pensa que, na verdade, isso é uma cerveja. Uau, né? Desejou que fosse verdade?

Pois não precisa mais só imaginar. Pode abrir os olhos porque essa cerveja existe. Ela é o que chamamos de Smoothie Beer, cerveja que se assemelha, na textura, ao smoothie, espécie de shake de frutas ou vitamina. E a Dádiva acaba de criar novas variantes de sua linha Ephemeral, de Imperial Sours já bem conhecida pelos cervejeiros, incluindo cervejas super cremosas.

A primeira versão Smoothie da Ephemeral vem com quantidades grandes de frutas, adicionadas na etapa de maturação, o que a torna uma cerveja super suculenta e espessa. A acidez é presente, com intensos sabores e aromas das frutas. Ao final, o cacau e a baunilha se unem, remetendo a um chocolate branco, sabor que entra para contrapor a acidez do mirtilo e da amora. Pensa na complexidade dessa combinação. De coloração violeta intensa, ela é turva e tem aspectos das frutas.

A segunda, de coloração amarela intensa (formando um degradê de tons amarelos), traz em primeiro plano os aromas e sabores da manga, finalizando com a acidez do pêssego. O toque de baunilha é perceptível no aroma e no sabor, equilibrando a acidez do estilo e das frutas. A lactose contribui para a sua textura.

A terceira, lançada nessa semana, traz notas de iogurte de morango no aroma, resultado do processo de acidificação e adição de baunilha. O morango também é a primeira fruta percebida no paladar. A framboesa vem logo em segundo plano, finalizando com a sua acidez. Ela é densa e os aspectos da fruta chegam a decantar no copo.

Ah, e mesmo com a acidez (característica que nos remete aos climas mais quentes), essa cerveja é perfeita para esse tempo mais friozinho, exatamente por trazê-la em equilíbrio com o cacau e a baunilha. E também porque, além de ser bem encorpada, ela tem um teor alcoólico alto, de 10%.

Para acompanhar mais sobre a linha Smoothie Ephemeral, basta seguir a página da cervejaria no Instagram

As Smoothies Ephemerals vêm em latas de 473 ml e estão disponíveis em bares, mercados especializados e e-commerces do Brasil todo. Tem também no “Monte seu Pack”, na loja virtual da cervejaria Dádiva. O preço sugerido é R$34,90.


Sobre a Dádiva 

Produtora artesanal paulista escolhida por dois anos consecutivos (2019/20) como a melhor cervejaria do Brasil pelo Rate Beer, a Dádiva é uma cervejaria que se desafia e que se aprimora a todo tempo, explorando suas possibilidades cada vez mais a fundo, com originalidade. É uma produtora nacional reconhecida pela sofisticação, sutileza e cuidado com os detalhes na seleção dos ingredientes, na elaboração das receitas, nos processos de produção, na escolha dos parceiros e no modo como se posiciona, se engaja e se comunica com o mundo.

Tem à frente de sua gestão dois dos principais nomes do mercado nacional de cervejas, os sócios Luiza Lugli Tolosa - fundadora, administradora de empresas pela Universidade de São Paulo (USP) e uma das principais porta-vozes femininas no meio cervejeiro - e Victor Pereira Marinho, cervejeiro há 11 anos e mestre cervejeiro responsável pelas criativas receitas da cervejaria. Ambos possuem especializações cervejeiras pelo Instituto da Cerveja Brasil (ICB).

Desde sua inauguração, em 2014, a marca já lançou mais de 200 rótulos de cervejas. Além de vender seus produtos em todo o território brasileiro, a cervejaria também ganhou espaço nas geladeiras de países como Holanda, Dinamarca, Suécia, Suíça, Bélgica, França, Finlândia, Luxemburgo e outros tantos, já que os e-commerces da Holanda viabilizam a distribuição das bebidas da Dádiva a todo o território europeu. A cervejaria começou a exportar seus produtos em 2018.


Fonte: Ônix Press

Um brinde à amizade com uma cerveja gelada


No dia 20 de julho é comemorado o Dia do Amigo. Instituída para homenagear a chegada do homem à lua, em 1969, como um ato de união entre os povos, a data criada na Argentina, ganhou o país e já faz parte do calendário oficial de algumas cidades brasileiras, como Rio de Janeiro e Belo Horizonte.

O mundo celebra o Dia Internacional da Amizade, em 30 de julho, data proclamada durante Assembleia Geral da Organização das Nações Unidas (ONU), em 2011, como forma de enaltecer a amizade entre povos, países, culturas e indivíduos.

E quando se fala em amizade, nada melhor do que reunir os amigos em uma mesa para brindar com uma cerveja gelada. “Cada vez mais bares e restaurantes realizam eventos temáticos, nos quais a paixão nacional é protagonista. O Dia do Amigo vem ganhando força no país. É uma data de celebração, alegria e que não pode faltar a bebida mais apreciada pelos brasileiros no copo para acompanhar uma boa conversa”, afirma o superintendente do SINDICERV, Luiz Nicolaewsky.


Sobre o Sindicerv  

O Sindicato Nacional da Industria da Cerveja é a entidade que representa as empresas responsáveis por cerca de 80% da produção de cerveja no Brasil. Atua continuamente para o debate de regulamentos, leis, normas, políticas públicas e práticas que contribuam com o desenvolvimento da indústria e suas respectivas cadeias produtivas. 


Fonte: FSB

Projeto com investimento em barricas e programação com lançamentos em lata e cervejas de guarda celebra os dois anos da cervejaria Soma


Para comemorar os seus dois anos de vida, a Soma Cervejaria – nascida e criada em São Paulo durante a pandemia – lança um novo e ousado projeto com a compra de barricas, o lançamento de rótulos mais potentes em seu portfólio, envase em lata e a produção escalonada de cervejas de guarda. Serão apenas 50 litros para a produção em latas e 150 litros para o envase em garrafas comemorativas.

Seis barricas de Carvalho americano, de segundo uso, têm como procedência produtores brasileiros de rum e whisky. Em duas delas já há produção dos novos rótulos: uma russian imperial stout e uma american barley wine que devem evoluir de 8 a 12 meses antes de serem envasadas em garrafas para guarda.

Os lançamentos no tap são muitos, e alguns marcam o envase dos primeiras rótulos em latas da cervejaria, duas Double NE IPA: Lumberjack, que traz na bagagem a união de dois mundos, com toda a citricidade dos lúpulos americanos e neozelandeses – e a Buffalo Heart, a mesma cerveja com resinoso terpeno canabinóide Sour Diesel, e uma russian imperial stout Empress (ABV 11,5%). Os três primeiros rótulos em latas da Soma já estão à venda no brewpubs da cervejaria e, em breve, também em estabelecimentos parceiros.

No tap quatro novidades já brindam ao mês de aniversário da Soma: Irish Dry Stout (malte Maris Otter e lúpulo East Kent Goldings), Milk Stout (com notas de café e chocolate meio amargo e adição de baunilha de Madagascar), Double NE IPA (combinação de lúpulos Strata, Azacca, Idaho#7 e Mosaic) e uma Double Hazy IPA (Sour Diesel).


Programação de aniversário traz música ao vivo e Stand-up Comedy

De 19 a 24 de julho o brewpub da Soma ganha uma programação especial de aniversário que vai do folk ao rock, sempre das 19h às 22h. Entre os convidados estão as bandas Mato Alto, com repertório MPB, e Zona Western, com clássicos do country norte americano, a dupla Rodrigo Grecco e Vini e acústico com o capixaba Apenas John.

No dia 20/07, das 20h às 21h30, será dia de Stand Up Comedy com Gui Preto, Atila Shinhe e Tiago Carvalho. Os ingressos podem ser adquiridos a R$ 40,00 pela plataforma Sympla.


SERVIÇO SOMA Cervejaria

Endereço: Avenida Miruna, 561 – Moema - São Paulo / SP

Ambientes: interno com brewpub e deck externo petfriendly

Funcionamento: de terça a quinta, das 17h às 23h, sexta, das 17h às 00h, sábado, das 12h às 00h, e domingos, das 12h às 19h

Informações e reservas: 11 99186.5013

Delivery Direto: www.somacervejaria.com

@somacervejaria


Fonte: lead co. press & mkt

Restaurante Padre Toledo comemora 52 anos de existência


Aberto em 1970, em um casarão antigo datado de 1722, o Restaurante Padre Toledo comemora neste mês de julho, 52 anos de funcionamento ininterruptos, sempre priorizando a cozinha mineira clássica.

“É uma felicidade estarmos aqui comemorando tantos anos dessa casa emblemática para Tiradentes e Minas. Buscamos sempre valorizar a cozinha mineira, utilizando produtos típicos, aquecendo almas e corações, através das receitas de nossa família”, fala Geraldo Fonseca, a frente do restaurante.

O restaurante sempre funcionou na Rua Direita. No cardápio, pratos como Tutu de feijão, Feijão tropeiro, Frango com Quiabo, Frango ao molho pardo (praticamente o único em Tiradentes hoje), Frango com Ora-pro-nóbis e as receitas exclusivas de frango à moda da cozinheira e o Filet à parmegiana, que mesmo fugindo da comida mineira, é destaque na casa pela exclusividade do molho de vinho. Em 2020, novos pratos foram incorporados ao cardápio. São eles: Entradas novas como Costelinha com redução de rapadura e farofa crocante, uma releitura do tradicional frango com Ora-pro-nóbis: risoto de frango com ora-pro-nóbis e a sobremesa Marília e Dirceu, em homenagem ao casal mais famoso de inconfidentes.   Aliás, uma peculiaridade: diz a lenda que ora-pro-nóbis era o prato preferido do Padre Toledo. Tem também os risotos: de queijo artesanal com filet mignon e o de canjiquinha.


A história

O restaurante surgiu em 1970, ano em que Dona Josefina, uma cozinheira mineira de mão cheia, que já fazia bolos e buffets, apostou no sonho de ter um restaurante voltado para o turismo, mesmo em uma época em que o turismo em Tiradentes era muito incipiente. A partir do sucesso do negócio, junto com o marido, Sr. Cota e os 4 filhos, iniciou os empreendimentos da família, focados  na cozinha: padaria, que hoje dedica-se principalmente às quitandas mineiras tradicionais, a pousada e a fazenda, que fornece alguns insumos e a Cachaça Padre Toledo ao restaurante.

Atualmente a terceira geração, Fernanda, Paula e Luiz Neto gerenciam o restaurante junto com o pai, Sr. Geraldo Fonseca, “É um negócio familiar que passa de geração a geração, somos a 3ª já. A paixão pela gastronomia e empreendedorismo vem de família, e é muito orgulho a gente poder levar esse nome conosco”, fala Luiz Fonseca Neto.

O nome do restaurante é uma homenagem ao pai da Inconfidência Mineira, o Padre Toledo, que realizou a primeira reunião do movimento na sua casa, em Tiradentes, durante o batizado da filha de Barbara Heliodora e Alvarenga Peixoto. Estiveram presentes neste evento, que foi regado a muita comida boa, Hipolita Jacinta, Vitoriano Veloso, Tomas Antônio Gonzaga dentre outros.


Sobre a Chef

A cozinha do Restaurante Padre Toledo é  também cheia de história e saudade, Ilda e Pelé (in memoriam) , se tornaram da família ao estarem desde o início, durante 50 anos no restaurante,  sendo cocriadores  de  algumas das principais receitas. E nos últimos 15 anos, o Sr. Tião e Carlos continuam firmes na perpetuação do legado construído por eles e Dona Josefina.

Atualmente, a cozinha, é liderada pela chef Fernanda Fonseca, natural de Tiradentes, nasceu e cresceu em meio às panelas do Restaurante Padre Toledo, herdando do pai e da avó o dom de cozinhar e as receitas de família. Estudou turismo e gastronomia, fez cursos e estágio na França, onde morou por quase 3 anos. Especializou em Cozinha Mineira, sendo a valorização de ingredientes  mineiros e a memória afetiva, os pilares de seu trabalho. 


Sobre o evento que marca a comemoração de 52 anos

Será um evento aberto ao público, a ser realizado no restaurante, no dia 15 de julho, a partir das 20h30. “Teremos um cardápio especial do dia, harmonizado, com chefs convidados, sendo todas mulheres, em homenagem a minha avó, Dona Josefina, que deu início a tudo isso, e estará presente”, explica Paula Fonseca. As chefs convidadas serão Márcia Nunes, do restaurante Dona Lucinha e Valdelícia da Krug Bier, que irão batizar um prato especial para o evento: O Hipólita Jacinta, em homenagem a mulher e presença fundamental no movimento da inconfidência mineira.

O evento também marca o início da parceria com a Krug Bier, que aliás, o prato será elaborado com cerveja da Krug Bier e feito em 6 mãos. Todo jantar será harmonizado com as cervejas da Krug.


O cardápio será:

Entrada: Acarajé Mineiro da Dona Lucinha, harmonizado com a cerveja GermanPils.

Prato principal: Batizado de Hipólita Jacinta será um medalhão de filé suíno na redução de cerveja com cebola pérola caramelizada acompanhado de risoni com orapronobis, quiabo, vegetais e brotos, harmonizado com a cerveja AmberLager.

Sobremesa: Romeu e Julieta Mineiro – Mousse de queijo com calda de goiabada, harmonizada com a cerveja Inocência.

O valor do menu completo e harmonizado será de R$98,00.


Serviço

52 Anos do Restaurante Padre Toledo

Data: 15 de julho

Horário: 20h

Valor: R$98,00 com harmonização inclusa

Local: Restaurante Padre Toledo ( Rua Direita, 202 -  Tiradentes – MG)

Informações: (31) 99959 1183

@restaurantepadretoledo


Fonte: Primeiro Plano Comunicação

terça-feira, 12 de julho de 2022

Cervejaria Läut promove campanha do agasalho em parceria com diversos pontos de venda


Tá frio né? Pois é. A Läut em parceria com seus revendedores e parceiros, lançou a campanha do agasalho. Até domingo, dia 17 de julho, as lojas do Ao Gosto Carnes Nobres, o Bar do Bigode, o Armazém 44, Casa OLEC, Stop Espeteria, Bendito Chopp, Adega Buritis, Choperia Carcará, Artesanato da Cerveja, OD Growler Station, Estilo Drinks e o Butecos Bar, além do Posto Pica Pau no Buritis estarão recolhendo os donativos.


@aogostocarnes

@bigode.bardo

@armazem44

@adegaburitisbh

@casaolec

@stopespeteria

@bendito.chopp

@carcarachoperia

@ac.nl.viladaserra

@odgrowlerstation

@estilosdrinks

@butecos_bar

Posto Pica Pau (bairro Buritis)


Outras informações: https://www.instagram.com/tv/Cfugsv4MLdT


Em 2022, a Läut ganhou primeira medalha com sua Pilsen

A Cervejaria Läut ganhou a medalha de Ouro com sua cerveja Pilsen Montesa, no Festival Brasileiro de Cervejas de Blumenau, o mais importante evento do setor no Brasil e que tem seu concurso como o mais relevante também. A Läut se destacou rapidamente com uma projeção nacional nas mídias sociais pela irreverência nas suas postagens. “Sextou!” foi um fenômeno que conquistou uma legião de adoradores e que a promoveu a cervejaria mais curtida de Minas.

Ela ganhou a medalha de ouro no estilo Contemporary American-Style Lager, aquela sua Pilsen de todo dia, uma categoria extremamente concorrida, o estilo mais consumido em todo mundo e considerado por vários especialistas a mais difícil de se produzir, por ser uma cerveja delicada que sofre muito com interferências externas.

Para Henrique Neves, CEO e founder da Läut, este é um momento especial que reafirma a cultura e os valores da empresa: “A nossa empresa é regida pelo binômio Gente e Processo com pessoas nos lugares certos e processos bem definidos. É isso que gera resultado consistente!”, afirma.

Em seus seis anos a marca vive uma forte expansão comercial, com franco crescimento em seu marketshare, contando com uma equipe profissional de excelência, focada na gestão por resultados, investimentos em inteligência através das melhores consultorias dos setores atuantes no mercado nos setores de gestão e marketing.

A Pilsen Montesa é o estilo mais vendido e ganhou nova embalagem. Para ser mais versátil no mercado, a Läut está investindo em latas de 473 ml. As latas já estão no mercado nos principais supermercados parceiros da marca. A empresa investiu em todo o maquinário para poder produzir em escala.

A Läut está pronta para expandir seu mercado de atuação para atender todo Brasil, essa medalha veio coroar uma preferência que já era de todos os mineiros e credibilizar a sua qualidade para todo país.


Fonte: Primeiro Plano Comunicação

13 de julho é o Dia Mundial do Rock


O Porks vai fazer uma homenagem aos monstros sagrados do Rock. Cada dia terá um Especial – com bandas ao vivo e o playlist do som ambiente das casas que terão o repertório destacando um ícone deste estilo tão amado. No dia 12, os Rolling Stones terão um dia todo só pra eles. Dia 13, é a vez dos garotos de Liverpool, The Beatles e dia 14 tem Red Hot Chili Peppers.  Dia 15 é a vez do rock nacional ser a estrela dos palcos do Porks. Foo Fighters terá sua homenagem no dia 16 e dia 17 o tributo é para Amy Winehouse, que fecha a programação. Neste último dia, terá chope pilsen 330 ml por R$ 5 e drinks em dobro a noite toda. Será nas três unidades em BH. Quem estiver com a camisa da banda homenageada no dia ganha um chope pilsen Verace 330 ml.


Sobre o Porks:

“A carne suína voltou a ser uma tendência em todo o mundo. No Porks oferecemos preparos desenvolvidos com receitas exclusivas e muita excelência sem deixar de lado os preços acessíveis. Com essa fórmula democrática, estamos conquistando nosso espaço no mercado nacional. Agora, queremos expandir nossa atuação no mercado jovem mineiro, e temos certeza de que iremos continuar surpreendendo o público que valoriza a gastronomia bem-feita e com sabores regionais, tudo isso potencializado por um ambiente leve e aconchegante”, comenta José Araújo Netto, fundador da rede Porks – Porco & Chope.

Seguindo modelos internacionais, o Porks aposta em uma operação enxuta e descolada, sem garçons, e com preparos que podem ser consumidos nas mesas ou de pé, até mesmo, na rua. “Nosso modelo de negócio prioriza a experiência única, com muita agilidade no atendimento”, comenta Netto. Para isso, a casa trabalha com preparos deliciosos, que exploram toda versatilidade da carne de porco, e de fácil consumo. No menu, petiscos e sanduíches incríveis, desenvolvidos a partir de receitas exclusivas criadas pela rede.

Entre os destaques do cardápio estão o Porks Bacon Burger, preparado com burger de costelinha de porco, creme de cheddar e tiras de bacon crocante; o Pernil Municipal, um sanduíche de pernil de porco marinado por 12h, coberto por queijo mozzarella e cheiro verde; e o Pork Burrito, novidade da casa, feito com burrito mexicano recheado com pernil desfiado, cheddar, sour cream, cebola caramelizada e chips de batata.

Para quem curte ótimos petiscos, a casa trabalha com uma série de opções criativas e com sabores inconfundíveis. Entre os destaques estão a Porkspóca, pururuca de porco crocante temperada com sal de lemon pepper; o Torresmo de Tira, tradicional torresminho servido em tiras crocantes; o Bei com Melado, tiras de bacon crocante cobertas por melado de cana de açúcar; entre outras opções. Propondo uma harmonização completa, a rede trabalha com uma grande variedade de chopes artesanais e mais de dez opções de drinks.


Porks Savassi

Rua Fernandes Tourinho nº 19 – Loja 4, na Savassi.

Horário de funcionamento: Segunda a Quinta das 17h à 01h. Sexta das 17h às 02h.  Sábado das 15h às 01h e Domingo de 15h à 01h

https://www.instagram.com/porks_savassi/


Porks Castelo

Rua Castelo de Alenquer, 50 – Bairro Castelo

Horário de funcionamento: Segunda a Quinta das 17h às 00h. Sexta das 17h à 01h.  Sábado das 15h à 01h e Domingo de 15h à 00h

https://www.instagram.com/porkscastelo/


Porks Praça Tiradentes

Praça Tiradentes, 51

Horário de funcionamento: 17h às 22h

Horário de funcionamento: Segunda a Quinta das 17h às 00h. Sexta das 17h à 01h.  Sábado das 13h à 01h e Domingo de 15h à 00h

https://www.instagram.com/porks_pcatiradentesbh/


Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Semana do Rock tem chope com desconto


Dia 13 de julho é o dia do rock. E essa semana, quem for ao Mr. Hoppy do Prado com uma camiseta de qualquer artista de rock, nacional ou internacional, A pessoa que chegar usando uma camiseta de Rock e pedir um pilsen G, ganha 50% de desconto no segundo. Só vale para retirada imediata  dos 2 chopes.. É o jeito Mr. Hoppy de homenagear esse ritmo sensacional que sempre tem espaço no palco da casa. A promoção começa dia 13 de julho e vai até domingo, dia 17. Na sexta e sábado tem música ao vivo!!!


Sobre a rede Mr. Hoppy

Criado pelos empresários José Araújo Neto e Vinicius Sampaio, o Mr. Hoppy surgiu com o intuito de oferecer o melhor custo-benefício na hora de comer um hambúrguer de qualidade e tomar um chope artesanal. O modelo "pague e leve" é um dos pilares do sucesso da marca com cardápio que inclui mais de diversas opções de chope.

O Mr. Hoppy nasceu nos festivais gastronômicos de rua, em uma velha Kombi adaptada, servindo chopes artesanais. Depois abriu sua primeira loja física em Curitiba, com foco em revolucionar o mercado de hambúrgueres e chopes artesanais, com boa música, ambientes descontraídos, atendimento diferenciado e preços competitivos. Agora a empresa quer ampliar sua base de franqueados em Minas Gerais e valorizar a produção e venda de cervejas artesanais locais. O sucesso das casas está no formato que confere excelente custo benefício. O crescimento da rede é impressionante e a marca já está em quinto lugar e se insere entre as maiores do país.  

Segundo pesquisas da empresa sobre o mercado de fast food, as franquias têm alavancado o crescimento dos setores de varejo e de serviços, pois elas crescem em um ritmo superior a eles. A rede adotou um novo modelo de negócio, que é tendência pelo baixo custo. Nas unidades, não há garçons e o cliente deve fazer o pedido no balcão. Trabalhando com poucos funcionários e com um cardápio pequeno foi possível reduzir as despesas com pessoal e armazenamento de produtos, o que permite uma diminuição nos gastos com estoque e logística de alimentos.


Mr. Hoppy Prado - Av. Francisco Sá, 430 - (31) 99740-9430

https://www.instagram.com/mrhoppybhprado/

Funcionamento:

Terça a domingo - 16h às 1h


Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Clube do Malte realiza maior promoção do ano e vende cervejas com até 68% de desconto


O Clube do Malte, maior clube de assinaturas de cerveja do Brasil, vai realizar no mês de julho a principal promoção do ano. O período tradicionalmente conta com uma ‘Black Friday’ antecipada para celebrar o aniversário do Clube, realizada em parceria com as principais marcas disponíveis na plataforma. Os descontos em mais de 20 mil unidades podem chegar a até 68% do preço original. As ofertas podem ser acessadas neste link

As promoções duram 24 horas e são atualizadas a cada dia, visando disponibilizar o maior número de estilos e rótulos aos consumidores. As compras são válidas para todo território nacional e valem para qualquer consumidor, não somente os assinantes do Clube do Malte.

“Já temos a tradição de realizar essa mega promoção em julho, nossos assinantes e a comunidade cervejeira ficam aguardando. Nossa ideia é variar bastante as ofertas todos os dias, com diversos rótulos importados e estilos diferentes. Muitos consumidores aproveitam para experimentar algum rótulo que estavam ‘namorando’ ou mesmo para garantir as cervejas favoritas por um preço único”, destaca Douglas Salvador, CEO e fundador do Clube do Malte.

 Ao todo, são 120 rótulos disponíveis, com opções nacionais e importadas. No lado das internacionais, a promoção é válida para rótulos como Pilsner Urquell, 1795, Praga, Czechvar, Schneider, Faxe, Brewdog, entre outros. Já nas nacionais, Roleta Russa, Dado Bier e Dogma, são alguns dos exemplos que participam dos descontos.

Nesse ano, os cervejeiros poderão adquirir rótulos da alemã Krombacher por R$ 12,90 (40% de desconto). O Blond Ale nacional La Boussole, que acompanha uma taça grátis, sai por R$ 21,90 (53% de desconto). Além da garrafa de 355 ml da cerveja German Beer, do estilo alemão Schwarzbier com adição de Amburana, por R$ 12,60 (42% de desconto).

A promoção começou no dia 1º de julho e se encerra no dia 31 do mesmo mês. Para aproveitar os descontos, basta acessar o site do Clube do Malte. No fim da compra, não é preciso adicionar nenhum outro código promocional.


Sobre o Clube do Malte

A empresa nasceu em 2009 pela paixão dos fundadores Douglas Salvador e seu sócio Alexandre Miyaki por cerveja. Com sede em Curitiba, Paraná, aos poucos os fundadores foram percebendo que as pessoas queriam consumir cervejas artesanais de regiões distantes, mas como são produzidas por pequenas cervejarias locais, a criação de um clube de assinatura facilitaria esse acesso. 

A primeira assinatura foi registrada em 2012 e, quatro anos depois, já eram 5 mil assinantes. Em 2019, resolveram ir a mercado e realizar uma oferta pública via crowdfunding, o que resultou em R$ 1,5 milhão com 642 investidores, considerada a maior em uma só rodada. Neste mesmo ano, a empresa teve a oportunidade de adquirir a concorrente Beer, da Wine. No ano passado, em plena pandemia, anunciou o lançamento das marcas próprias Clube do Malte e My Beer Class.

Fonte: Ovo Com

quinta-feira, 7 de julho de 2022

O verdadeiro sabor do malte do café da manhã até o happy hour


É inegável que café e cerveja são duas paixões nacionais. Então, nada mais justo do que depois de você apreciar a cremosidade de Brahma, “fechar a conta” com a maior tradição do brasileiro: um café coadinho. A partir de agora, os brasileiros terão acesso ao café especial com o verdadeiro sabor do malte do café da manhã até o happy hour.

A união dessas duas paixões nacionais surgiu para certificar que todo encontro merece ser super especial. O Drip Coffee Brahma é um café feito em parceria com Brahma preparado com grãos cultivados no Sítio São Pedro, a 1.340 metros de altitude. A propriedade fica no vilarejo de Lageado, nos “pés” da Serra da Canastra.

A colheita do café foi realizada de forma manual, apenas em frutos maduros, e o pós-colheita contou com fermentação em malte. O processo escolhido pelo produtor de café especial brasileiro, Pedro Brás, potencializou a doçura do café e rendeu notas sensoriais de malte e mix de frutas.

Pedro Brás é um dos sócios da Coffee ++ - marca brasileira de cafés super especiais premiados acima de 84 pontos -, Q-Grader credenciado pela Speciality Association Coffee (SCA) e terceiro colocado no concurso Cup of Excellence, como Melhor Café do Brasil em 2022. Pedro explica que o processo de colheita e pós-colheita fez com o que o café tivesse um “corpo” licoroso [que é a forma geral como o paladar recebe a bebida] e acidez média alta.

“Plantar café no terroir da Serra da Canastra é um grande privilégio. Eu amo todos os processos da cadeia produtiva do café especial e minha grande recompensa é o resultado da bebida na xícara. Escolhi especialmente para essa parceria grandiosa com a Brahma, o café da variedade Asabranca, que é 100% brasileira e entrega alto grau de doçura natural. Realizamos o processo de pós-colheita com os grãos imersos no malte e acompanhei de perto toda a fermentação da bebida. O resultado ficou bom, viu? E vocês vão entender isso na xícara”, afirma Pedro.

Agora é oficial: a Brahma foi #cafequizada pela Coffee ++. Esse drip coffee brinda a cremosidade, que você sentirá na boca, num café de toque aveludado e alta doçura natural do fruto especial.

“Essa collab com a Brahma significa muito para todos nós da Coffee ++. Nascemos em outubro de 2020 com a intenção de deixar o café especial que sempre foi exportado no Brasil. Cansei de viajar pelo mundo e tomar cafés brasileiros nas principais cafeterias do mundo. Queremos democratizar o consumo de café especial no nosso país e é muito importante contar com uma empresa gigantesca como a Brahma nessa missão”, fala Leo Montesanto, CEO da Coffee ++ em tom emocionado. Vale lembrar que o Drip Coffee Brahma não possui álcool na composição.


Você já conhece o ‘drip coffee'?

O drip coffee é um método de preparo de café que foi criado no Japão na década de

90. Trata-se de um pequeno coador individual que é colocado diretamente na xícara e conta com hastes flexíveis.

Inclusive, essa collab é pautada na praticidade do drip e facilidade de tomar um café especial direto na xícara. Leve o seu “café de bolso” e prepare o café com água quente (a Coffee ++ indica de 100 ml a 120 ml de água) na mesa do boteco, na resenha com amigos e em qualquer lugar em que a cremosidade de Brahma for a sua melhor companhia.


Fonte: inpresspni