Brooklyn Local 2 - Degustação nº 594

Para criar essa cerveja foram combinamos o malte e lúpulo europeus, açúcar escuro belga e mel de flores silvestres de uma fazenda de Nova Iorque. 

Cervejaria: Brooklyn Brewery

Origem: Nova York (EUA)

ABV(%): 9

Estilo: Belgian Strong Ale

Embalagem: Garrafa de 750 ml

É uma cerveja de coloração castanho escuro, com tons rubi e corpo opaco. Sua espuma de cor caramelo apresentou ótima formação, cremosa e longa duração, com uma boa transição de renda no copo.

No nariz malte remetendo a caramelo, chocolate e tostado. Aroma frutado, sendo percebida a presença de frutas escuras e ameixa. Álcool perceptível, mas não atrapalha o conjunto. O sabor é adocicado, alcoólico, com baixo amargor e acompanha o aroma.

O aftertaste é duradouro e adocicado. Cerveja com bom corpo, média carbonatação. Não é uma cerveja com alto drinkability, mas ótima para degustar. Muito boa!

Santeie peye!

Luiz Araújo