Fundada em 1998, a cervejaria canadense Dieu du Ciel conseguiu conquistar respeito e admiração pelo entusiastas da cerveja desde a sua abertura, por várias razões: originalidade, qualidade dos produtos e rótulos fantásticos. Aphrodisiaque, francês para "Afrodisíaco", uma homenagem à deusa Afrodite.
Cervejaria: Dieu du Ciel
País: Inglaterra
ABV(%): 6,5
Estilo: American Stout
Embalagem: Garrafa de 341 ml
É uma cerveja de coloração preta intensa e opaca. Sua espuma de cor castanho escuro apresentou ótima formação, cremosidade e boa duração, com uma excelente transição de renda no copo.
No aroma, o malte remete a café, cacau, chocolate amargo e tostado, sendo de forma intensa. Notas de baunilha completam o conjunto. O álcool está muito bem inserido. O sabor acompanha o aroma, tendo um leve dulçor, que serve para amenizar o amargor intenso conferido pela tosta do malte, além da acidez sutil.
O aftertaste é duradouro e amargo. Cerveja com bom corpo, textura aveludada e rescência médio-baixa. Uma cerveja encorpada, que preenche a boca. Excelente!
Bebamos!
Luiz Araújo
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