Esta Cerveja é feita com três tipos de cevada e o uso de açúcar mascavo. Foi desenvolvida pelo cervejeiro Pauwel Kwak, ainda nos tempos de Napoleão. O desenvolvimento desta Cerveja foi acompanhado da criação de um copo diferenciado, especialmente desenhado para ser transportado em charretes, para servir cocheiros que não podiam deixá-las e assim, depositavam o copo em hastes nas carroças.
Cervejaria: Bosteels
Origem: Buggenhout (Bélgica)
ABV(%): 8,4
Estilo: Belgian Strong Ale
Embalagem: Garrafa de 330 ml
É uma cerveja de coloração âmbar alaranjada, com corpo turvo. Sua espuma de cor de bege densa apresentou ótima formação, boa persistência, com boa transição de renda no copo.
No nariz malte remetendo a biscoito e caramelo. Presença de ésteres frutados e notas de pera, abacaxi e doce de laranja. O álcool é bem inserido. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado.
O aftertaste é duradouro e doce. O corpo é médio e carbonatação idem. Cerveja com baixo drinkability. Muito boa!
Saúde!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club