Uma Double Red Ale com um ingrediente pouco conhecido: o arroz vermelho. Antigamente o arroz vermelho era caracterizado como uma praga, o que explica o nome do rótulo ILA, sigla para invasora da lavoura de arroz. Atualmente essa espécie de arroz tem ganhado espaço na culinária, além de apresentar propriedades benéficas à saúde.
Cervajaria: Saint Bier
Origem: Forquilhinha-SC (Brasil)
ABV(%): 7,5
Estilo: Irish Red Ale
Embalagem: Garrafa de 300 ml
É uma cerveja de coloração avermelhada e límpida. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação e boa persistência, com uma excelente transição de renda no copo.
No aroma, o malte remete a biscoito, caramelo e tostado, de forma intensa. O lúpulo está presente de forma média e herbal. O álcool está bem inserido. O sabor acompanha o aroma, com leve dulçor e moderado amargor.
O aftertaste é duradouro, amargo e seco. Corpo médio-baixo, média rescência e textura macia. Cerveja com alto drinkability. Muito boa!
Saúde!
Saúde!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club