Seguindo as mais nobres tradições dos mosteiros belgas e holandeses, a Diamant é uma autentica tripel. Este é o oitavo rótulo da linha da Therezópolis, cujo lançamento ocorreu no Festival Brasileiro da Cerveja 2016.
Cervejaria: Therezópolis (St. Gallen)
Origem: Teresópolis-RJ (Brasil)
ABV(%): 9,5
Estilo: Belgian Tripel
Embalagem: Garrafa de 600 ml
É uma cerveja de coloração alaranjada, com corpo turvo. Sua espuma de cor de branca apresentou ótima formação, sendo cremosa e persistente, com uma boa transição de renda no copo.
No nariz malte remetendo a cereal e mel. Percebe-se ainda um aroma frutado com notas de damasco, pêssego e frutas amarelas. Apesar dos 9 % ABV o álcool está muito bem inserido. No sabor o dulçor é marcante.
O retrogosto é duradouro e doce. Corpo médio-alto e carbonatação idem. A cerveja tem baixo drinkability em função da alta graduação alcoólica e dulçor. Boa cerveja!
Santeie peye!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club