Cevada Pura American IPA - Degustação nº 603

Cerveja Colaborativa Cevada Pura e Cigar City Brewing. Eleita a 4ª melhor cervejaria do mundo pelo site RateBeer.com em 2013, a Cigar City Brewing foi inaugurada com chave de ouro em 2009 e espalhou rapidamente sua fama e alcance, capitalizando suas cervejas na cultura latina da região de Tampa Bay – Flórida - USA. Uma American IPA que transmite a essência da verdadeira IPA Norte-Americana, fazendo o uso de lúpulos característicos desta escola e buscando o balanço entre o amargor peculiar do estilo e o frescor dos lúpulos.

Cervejaria: Cevada Pura

Origem: Piracicaba-SP (Brasil)

ABV(%): 7,0
IBU: 70
Estilo: India Pale Ale (IPA)

Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração âmbar avermelhada, com leve turbidez a frio. Seu creme de cor bege apresentou ótima formação e persistência, com uma boa transição de renda no copo. 

O aroma é intenso e o malte remete a biscoito, caramelo e leve tostado. Lúpulo intenso, perfumado, cítrico com notas de pinho, laranja e maracujá. Álcool perceptível, mas não incomoda. O sabor acompanha o aroma, com médio dulçor e amargor pronunciado e assertivo.

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo médio-baixo e rescência mediana. Cerveja com bom drinkability. Muito boa!

Saúde!

Luiz Araújo