Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

segunda-feira, 6 de junho de 2016

St. Feuillien Grand Cru - Degustação nº 602


Uma belgian golden strong ale especial, elaborada com lúpulos nobres e todo cuidado necessário para fazer da bebida uma experiência fantástica. Medalha de ouro no European Beer Star 2011 - Categoria Belgian Strong Ale. 

Cervejaria: St. Feuillien
Origem: Bélgica
ABV(%): 9,5
Estilo: Belgian Golden Strong Ale
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração alaranjada, com corpo turvo. Sua espuma de cor de branca e densa apresentou boa formação e persistência, com excelente transição de renda no copo.

No nariz malte remetendo a cereal e mel. Presença de ésteres frutados, frutas amarelas, pêssego, além de lúpulo floral. Com os 9,5 % ABV, o álcool é bem inserido. O sabor acompanha o aroma, com dulçor e amargor moderados, além de leve picãncia.

O aftertaste é médio, levemente amargo e seco. O corpo é leve e a carbonatação média. Bom drinkability, mesmo com o alto teor alcoólico. Muito boa cerveja!

Saúde!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club