Coruja Strix IPL - Degustação nº 614

Um dos rótulos comemorativos da cervejaria Coruja para celebrar seus 10 anos de existência e boas cervejas. Conhecida por fabricar lagers excepcionais, a Coruja recebe pedidos constantes de seus fãs para produzir uma India Pale Ale. Foi sim que nasceu a Strix, uma India Pale Lager. Apesar de sua fermentação em baixa temperatura essa é uma lager com lupulagem mais pesada. 

Cervejaria: Coruja
Origem: Porto Alegre-RS (Brasil)

ABV(%): 6,9
IBU: 55

Estilo: India Pale Lager

Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração âmbar, com leve turbidez. Sua espuma de cor marfim apresentou ótima coroa, persistência, com excelente transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a biscoito e caramelo. O lúpulo está presente sendo floral e cítrico, com notas de laranja. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. No sabor bom equilíbrio entre malte e amargor do lúpulo, ambos moderados. 

O aftertaste é duradouro, amargo e seco. Corpo leve e rescência mediana. Cerveja com alto drinkability. Muito boa e refrescante!

Saúde!

Luiz Araújo