Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

segunda-feira, 13 de junho de 2016

Dieu du Ciel Route des Épices - Degustação nº 611


Route des Épices, "A rota das especiarias" em francês. Uma amber ale feita com centeio, pimenta do reino e pimenta verde.

Cervajaria: Dieu du Ciel!
Origem: Montreal (Canadá)
ABV(%): 5,3
Estilo: Spice/Herb/Vegetable Beer
Embalagem: Garrafa de 341 ml

É uma cerveja de coloração castanho escuro e com corpo turvo. Sua espuma de cor bege apresentou boa formação, média persistente, com boa transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a caramelo, chocolate e tostado. Notas frutadas e de especiarias. O lúpulo está presente de forma média e é herbal. O sabor é condimentado e picante, com dulçor moderado e leve amargor. 

O retrogosto é duradouro e picante. Corpo médio-baixo e carbonatação média. Cerveja com médio drinkability. Complexa e bem interessante!

Saúde!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club