The Monarchy Preussen Weisse - Degustação nº 528

A Preussen Weisse (Weissbier prussiana) é produzida a partir de uma receita de 1831 e que leva gengibre, xarope de açúcar de beterraba e bagas de zimbro em sua receita. Elegante, rústica e equilibrada, uma cerveja única.

Cervejaria: The Monarchy Preussen Weisse

Origem: The Monarchy Beers

ABV(%): 5,5

Estilo: Spice/Herb/Vegetable Beer

Embalagem: 500 ml

Trata-se de uma cerveja de coloração alaranjada e turva. Apresentou uma espuma de cor marfim, boa formação, média duração, com uma justa transição de renda no copo e presença de algumas partículas em suspensão. 

No aroma presença de ésteres frutados, banana e gengibre. A presença do lúpulo é leve e floral. Sabor com dulçor  e acidez moderado, além de leve amargor.

O retrogosto é duradouro, ácido e com um leve amargor. Corpo médio, boa carbonatação e textura quase oleosa. Uma weizen bem diferente, com uma acidez bem pronunciada.

Bebamos!
Luiz Araújo