Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

terça-feira, 3 de maio de 2016

Klein ESB - Degustação nº 523


Uma cerveja da escola inglesa que veio na hora certa. Ganhadora da medalha de prata no Festival Brasileiro da Cerveja 2015 (na categoria Extra Special Bitter).

Cervajaria: Klein Bier
Origem: Campo Largo-PR (Brasil)
ABV(%): 6,2
Estilo: Extra Special Bitter
Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração cobre e cristalina. Sua espuma de cor bege apresentou média formação e persistência, com uma boa transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete de forma intensa a biscoito, caramelo e tostado. O lúpulo, herbal está presente de forma média. Álcool perceptível, mas não incomoda. O sabor acompanha o aroma, com um bom equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor.

O aftertaste é duradouro, amargo e seco. Corpo de médio-baixo, textura macia e carbonatação mediana. Cerveja com bom drinkability. Boa cerveja!

Enjoy!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club