"A cerveja belga Hoegaarden Verboden Vrucht (fruto proibido) é única. Fabricada tradicionalmente com uma misteriosa seleção de maltes escuros e temperada com especiarias, passa por uma lenta re-fermentação na garrafa e matura até se transformar em uma deliciosa cerveja de degustação com sabor complexo”
Cervejaria: Brouwerij van Hoegaarden
Origem: Bélgica
ABV(%): 8,5
Estilo: Belgian Specialty Ale
Embalagem: Garrafa de 330 ml
É uma cerveja de coloração castanho avermelhado, com corpo turvo e muitas partículas depositadas no fundo. Sua espuma cremosa de cor de bege apresentou baixa formação e persistência, com uma justa transição de renda no copo.
No nariz malte intenso remetendo a caramelo e tostado. Senti a presença de frutas cristalizadas, ameixa, especiarias e pimenta. Álcool bem inserido no conjunto. No sabor, dulçor moderado e leve amargor.
O aftertaste é duradouro indo do doce ao leve amargor. O corpo é médio e carbonatação idem. Médio drinkability. Muito boa e complexa!
Saúde!
Luiz Araújo
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