Hocus Pocus no Downtown Oktoberfest

Criada no Rio de Janeiro em 2014, a Hocus Pocus é uma cervejaria artesanal focada em surpreender e testar os limites do que pode ser feito com cerveja. Vinicius Kfuri e Pedro Butelli são economistas – um é trader e o outro pesquisador – e há três anos começaram a fazer cerveja em casa. A paixão pela cerveja artesanal os levou a fundar a Hocus Pocus. Bruno Mansur se associou aos dois em setembro de 2015 como o responsável por logística e vendas. A Hocus Pocus foi criada para ser uma cervejaria que proporcione a quem bebe uma de suas criações a mesma experiência de provar uma cerveja surpreendente, e essa mágica se faz aliando cada detalhe da técnica cervejeira à inovação e ao experimentalismo.

A cervejaria levou para o evento a Magic Trap e a APA Cadabra nas torneiras e um lançamento em garrafa, a cerveja Hush, uma Amber Ale com malte caramelizado produzida em parceria com o restaurante Lasai que fica no bairro de Botafogo no Rio de Janeiro. 

Fui então de APA Cadabra, que é a segunda receita produzida pela cervejaria carioca, que decidiu investir em uma American Pale Ale após o sucesso de sua primeira cerveja: Magic Trap. A APA tem 5,2 de percentual alcoólico e 30 IBU's. 

É uma cerveja de coloração âmbar, com corpo levemente claro. Sua espuma de cor branca apresentou boa formação e persistência. O aroma é sensacional e um dos grandes destaques desta cerveja. O dry hop deixa esta cerveja com um caráter único! Fortes notas resinosas e cítricas remetendo a laranja, maracujá e tangerina, com leve toque de mel. O sabor acompanha o aroma, com amargor assertivo e persistente. O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo leve e carbonatação mediana conferem ótimo drinkability a esta cerveja. Gosto muito dessa cerveja!! Sempre que vou a um evento cervejeiro tomo uma. 

Para saber mais sobre a Hocus Pocus acesse: 

http://cervejariahocuspocus.com.br/

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Cheers!

Luiz Araújo