A segunda parada foi na cervejaria Von Borstel, da cidade de Londrina no Paraná. Lá pude bater um ótimo papo com um dos proprietários da cervejaria, o gente boníssima Marcus Von Borstel.
O papo se estendeu e acabei experimentando duas cervejas. A primeira uma Specialty Coffee Beer, a Kaffee Bier. Isto mesmo! Uma cerveja feita com infusão a frio de café, na fase de maturação. Uma cerveja de coloração castanho, com dulçor moderado e leve amargor. Bem interessante. Gostei bastante!
Os clientes ainda tinham a opção de levar um kit com um copo e as três cervejas da Von Borstel.
Degustei ainda a Edwino, uma cerveja de trigo que segue os padrões alemãs. Coloração dourada, turva, boa espuma e com aromas de banana, tutti-fruti e crave. Leve e refrescante! Boa pedida para o verão!
Saúde!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club