Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

segunda-feira, 16 de novembro de 2015

St. Idesbald Blond - Degustação nº 378


As cervejas St. Idesbald são produzidas pela cervejaria belga Huyghe, a mesma que faz as cervejas Delirium.

Cervejaria: Brouwerij Huygue
Origem: Melle (Bélgica)
ABV(%): 6,5
Estilo: Belgian Blond Ale
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração dourada, com corpo levemente turvo. Sua espuma cremosa de cor branca apresentou ótima formação e persistência, com uma excelente transição de renda no copo.

No aroma leve presença de malte, cereias e pão. Além disso, um frutado que remete a damasco, pêssego, lima. Completando o conjunto, aroma de especiarias e semente coentro. O lúpulo leve e floral. Álcool perceptível ao aproximar o copo do nariz, mas não incomoda. O sabor é moderadamente adocicado, com leve acidez e amargor. 

O aftertaste é duradouro e adocicado. Corpo leve, textura sedosa e rescência mediana. Cerveja com ótimo drinkability. Cerveja fácil de beber!

Santeie peye!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club