Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 13 de novembro de 2015

Tupiniquim IndHed - Degustação nº 370


A IndHED Premium Craft Beer nasceu dentro de um estúdio de criação especializado em branding, onde todas as sextas-feiras o happy hour é “sagrado” no fim do expediente. A vontade de ter uma cerveja própria era constante entre eles, e ao completar dois anos de empresa que finalmente a dupla resolveu colocar o projeto em prática. 

Cervejaria: Tupiniquim 
Origem: Porto Alegre-RS (Brasil)
ABV(%): 5
Estilo: American Pale Ale (APA)
Embalagem: Garrafa de 310 ml

É uma cerveja de coloração cobre e corpo levemente turvo. Sua espuma de cor branca apresentou pequena formação, duração fugaz e boa transição de renda no copo.

No aroma, o malte com média intensidade remete a caramelo e tostado. O lúpulo forneceu um caráter herbal e cítrico a cerveja, que apresentou também notas de limão e laranja. O sabor é bem equilibrado e acompanha o aroma. Dulçor e amargor moderados. 

O final é médio, amargo e seco. A cerveja tem corpo leve, textura macia e boa carbonatação. Bem refrescante!

Saúde!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club