Mikkeller Tiger Baby - Degustação nº 360

Essa criação autêntica da cervejaria Mikkeller é uma homenagem banda dinamarquesa de electro-pop Tiger Baby. A cerveja possui o mesmo nome e, no rótulo, a mesma ilustração da arte do terceiro álbum da banda.

Cervejaria: Mikkeller

Origem: Dinamarca

ABV(%): 5
Estilo: American Pale Ale (APA)

Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração cobre, com corpo levemente turvo. Sua espuma de cor bege apresentou média formação, sendo persistente. Formou boa transição de renda no copo.

No aroma médio, o malte remete a cereais e caramelo. O lúpulo está presente de forma mediana e é cítrico, com notas de laranja, manga e maracujá. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. No sabor o malte remete a panificação, cereal e caramelo, que confere um dulçor a cerveja que entra em prefeita sintonia com sabor cítrico, com destaque para notas de laranja. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo leve, textura macia e carbonatação mediana. Tem alto drinkability. Ótima cerva!

Cheers!
Luiz Araújo