Birra Del Borgo Cortigiana - Degustação nº 349

Eleita a Daily Beer pela Slow Food, Cortigiana significa cortesã e o rótulo pretende fazer um resgate nas sutis técnicas de sedução para conquistar todos os tipos de paladares. Essa saison começa a encantar com seu frescor e, logo depois, surpreende mostrando toda sua atitude que te prende para mais um gole. 

Cervejaria: Birra del Borgo

Origem: Itália

ABV(%): 5
Estilo: Saison

Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração dourada e turvo. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação e boa persistência, com uma boa transição de renda no copo.

No aroma notas cítricas de laranja, além de ésteres frutados. Lúpulo floral. O sabor apresenta dulçor moderado, que remete a mel, além de notas cítricas e amargor médio. A cerveja é bem equilibrada.

O final é duradouro, levemente amargo e seco. Corpo leve para médio, carbonatação média e textura macia. Cerveja com ótimo drinkability. Uma certa picância e refrescância na medida certa. 

Salute!

Luiz Araújo