Esta famosa cerveja do elefante rosa é considerada uma das melhores do mundo, e pertence à cervejaria Huyghe Brewery, localizada na cidade de Melle, Bélgica. Com o passar dos anos, foi sendo modernizada e ampliada em várias ocasiões desde a sua fundação. A Delirium é fabricada em quatro estilos: Delirium Tremens, Delirium Nocturnum, Delirium Noel e Delirium Red.
Cervejaria: Brouwerij Huyghe
Origem: Bélgica
ABV(%): 8,5
Estilo: Belgian Golden Strong Ale
Embalagem: Garrafa de 330 ml
É uma cerveja de coloração dourada, com corpo límpido. Sua espuma de cor de branca e densa apresentou ótima formação, boa persistência, com boa transição de renda no copo.
No nariz malte remetendo a mel. Presença de ésteres frutados e notas de abacaxi e damasco. O lúpulo surge leve e floral. Com os 8,5 % ABV, o álcool é perceptível, mas nada que comprometa o conjunto. O sabor acompanha o aroma, com notas de frutas amarelas, dulçor moderado e leve amargor.
O aftertaste é duradouro, levemente amargo e seco. O corpo médio e carbonatação idem. Cerveja com médio drinkability. A percepção alcoólica é oportuna para o estilo. Muito saborosa!
Saúde!
Luiz Araújo
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