Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sábado, 9 de março de 2019

Votus Nº 002 - Degustação nº 1136


A versão do estilo belga, da cervejaria paulista.

Cervejaria: Votus
Origem: Diadema-SP / Brasil
ABV(%): 8,2
Estilo: Belgian Tripel
Embalagem: Garrafa de 300 ml

É uma cerveja de coloração dourada, com corpo nublado. Sua espuma de cor de branca apresentou média formação e persistência idem, sem transição de renda no copo. 

No nariz malte remetendo a cereais e mel. Percebe-se ainda um aroma frutado com notas de damasco, pêssego e frutas amarelas.Os 8,2% ABV são perceptíveis, mas não atrapalham o conjunto. O sabor acompanha o aroma, com o dulçor se sobressaindo a um leve amargor.

O retrogosto é médio e adocicado. Corpo médio-baixo e carbonatação baixa. A cerveja tem médio drinkability em função da graduação alcoólica e dulçor. Boa!

Santeie peye!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club