Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quinta-feira, 21 de março de 2019

Mikkeller Not Just Another Wit - Degustação nº 1154


A cerveja artesanal Mikkeller Not Just Another Wit é uma releitura do tradicional estilo belga Witbier, porém bem mais forte, alcoólica e lupulada. 

Cervejaria: Mikkeller 
Origem: Dinamarca
ABV(%): 7,6
Estilo: Witbier
Embalagem: Garrafa de 330 ml

Cerveja de coloração de ouro velho, corpo turvo, com espuma branca, cremosa, fofa, ótima formação e duração, com uma excelente transição de renda no copo e presença de partículas em suspensão.

No nariz o malte remete a cereal e mel. O lúpulo de forma média e floral. Presença ainda de notas de laranja, pimenta, especiarias e coentro. O álcool é perceptível, mas não atrapalha o conjunto. O sabor acompanha o aroma, com notas picantes. A cerveja tem dulçor moderado e leve amargor.

Corpo médio-baixo, carbonatação mediana e retrogosto duradouro, indo do doce a leve amargor. Cerveja com médio drinkability. Uma witbier totalmente fora dos padrões, porém ótima e muito saborosa!

Cheers!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club