Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quinta-feira, 3 de março de 2016

Mikkeller American Dream - Degustação nº 431


Essa lager da Mikkeller leva o nome de sonho americano como referência a adição de lúpulos oriundos desse país. Com um conjunto que reúne uma coloração dourada viva, frescor e refrescânsia, apresenta um equilíbrio perfeito entre amargor e dulçor, justificando sua nota 96 na classificação geral do site ratebeer.

Cervejaria: Mikkeller
Origem: Dinamarca
ABV(%): 4,6
Estilo: American Pilsner
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração âmbar claro, com corpo límpido e levemente borbulhante. Sua espuma de cor bege apresentou formação densa, cremosa e duradoura, com uma excelente transição de renda no copo e ausência de partículas.

No aroma presença média de malte remetendo a pão, biscoito, cereal e caramelo. Lúpulo cítrico, com notas de pinho, laranja, tangerina e maracujá. Presença de álcool leve ao aproximar o copo do nariz. No sabor o malte confere um leve dulçor seguido de moderado amargor. 

O retrogosto é amargo, duradouro e seco. Corpo leve e rescência mediana. A cerveja tem ótimo drinkability. Textura macia. Ótima cerveja!

Cheers!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club