Emelisse Expresso Stout - Degustação nº 473

A "Emelisse" é uma cervejaria artesanal holandesa localizada na cidade de Kamperland, mais especificamente em Noor Beveland, província de Zeeland. Seu nome é derivado de uma das doze antigas vilas que formavam Noor Beveland durante a idade média.

Cervejaria: Emelisse

Origem: Holanda

ABV(%): 9,5
Estilo: Russian Imperial Stout

Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração negra e opaca. Sua espuma de cor canela apresentou pequena formação e baixa persistência. Excelente transição de renda no copo. 

No aroma intenso, o malte remete a tostado, café expresso e chocolate amargo.  Álcool perceptível, porém não atrapalha o conjunto. O sabor acompanha o aroma, com intenso amargor e leve acisez. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Com bom corpo, textura quase oleosa e baixa carbonatação, a cerveja é muito saborosa e surpreende ao longo da degustação!

Cheers!

Luiz Araújo