Bierland Vienna - Degustação nº 459

A Bierland Vienna é uma cerveja de baixa fermentação, inspirada no estilo Vienna Lager, originário da Áustria, desenvolvida pelo cervejeiro Anton Dreher. Próximo da extinção em sua região de origem, o estilo continua vivo nas Américas, especialmente no México, onde foi trazido por Santiago Graf e outros cervejeiros imigrantes australianos no final do século XIX.

Cervejaria: Bierland

Origem: Blumenau-SC (Brasil)

ABV(%): 5,4
Estilo: Vienna Lager

Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração castanho avermelhada, com corpo translúcido. Seu creme de cor bege apresentou ótima formação com baixa persistência e justa transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a caramelo, pão e tostado. O lúpulo está presente de forma média, sendo floral e levemente cítrico. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. O sabor acompanha o aroma, com equilíbrio entre dulçor e amargor moderados.  

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo médio e carbonatação idem conferem bom drinkability a esta cerveja. Muito boa cerveja!

Saúde!
Luiz Araújo