Essa cerveja que celebra novos tempos da cervejaria: o novo mestre cervejeiro e cabeça das criações atuais da Buxton, Colin Stronge. Essa foi sua primeira obra, a frente dos tanques e fermentadores. Com bastante personalidade, essa Stout surpreende com 50 IBU e os lúpulos Motueka e Pacific Jade. Notas de chocolate, café, tostado e cereais fazem dela complexa, encorpada e deliciosa.
Cervejaria: Buxton Brewery
País: Inglaterra
ABV(%): 7,5
Estilo: Stout
Embalagem: Garrafa de 330 ml
É uma cerveja de coloração preto intenso e opaca. Sua espuma de cor castanho apresentou ótima formação, cremosidade e boa duração, com uma excelente transição de renda no copo.
No aroma, o malte remete a café, cacau e tostado, sendo de forma intensa. Presença de álcool equilibrada. O sabor acompanha o aroma, tendo amargor intenso conferido pela tosta do malte.
O aftertaste é duradouro e amargo. Cerveja com bom corpo, textura licorosa e rescência média. Uma cerveja encorpada, que preenche a boca. Uma stout de respeito!
Bebamos!
Luiz Araújo
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