Gulden Draak - Degustação nº 462

É uma cerveja que sofre fermentação secundária na garrafa ou no barril. A Gulden Draak foi coroada a melhor cerveja do mundo pelo Instituto Degustação Americano em 1998, além de muitos outros prêmios.

Cervejaria: Brouwerij Van Steenberge

Origem: Ertvelde (Bélgica)

ABV(%): 10,5
Estilo: Belgian Golden Strong Ale

Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração castanho escuro e corpo turvo. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação, longa duração, com uma justa transição de renda no copo.

No nariz malte remetendo a caramelo, toffe, chocolate, café e tostado. Aroma frutado, sendo percebida a notas de ameixa, uva passa e frutas secas. Aroma bem complexo. Álcool muito bem inserido. O sabor acompanha o aroma e é adocicado e com baixo amargor.

O aftertaste é duradouro e adocicado. Cerveja com bom corpo, média carbonatação e textura quase licorosa. Não é uma cerveja com alto drinkability, mas ótima para degustar. Sensacional!

Santeie peye!

Luiz Araújo