Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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quarta-feira, 16 de maio de 2018

Doktor Bräu lança três cervejas colaborativas em maio

 Satélite, Freaktion e Heroica são as cervejarias parceiras nessas novidades

Bares de vários estados (SP, RJ, MG, ES, GO, SE e PA) e do Distrito Federal já estão se preparando para receber as novidades cervejeiras produzidas entre a Doktor Bräu e cervejarias “ciganas”: no dia 16 é a vez da Psicose Espacial (Satélite) e no dia 30, da Jungle Juice Fever (Heroica) e da Doktor Freak(Freaktion). São três New England IPA com sabores bem marcantes em que predominam as características lupuladas. Se você não quiser ficar contando os dias para degustar essas delícias, melhor não continuar a ler.

Você já experimentou o inebriante efeito conhecido como Psicose Espacial? É aquele causado à psique humana ao deixar a terra a bordo de um foguete em direção à regiões desconhecidas. Se você não teve a oportunidade (ou teve e quer repetir), o momento é agora, pois esse é o efeito causado pela criação da Doktor Bräu e Cervejaria Satélite: uma NEIPA com graviola, turva, aroma frutado intenso, amargor muito agradável e extremamente suculenta, que leva aos bravos cervejeiros a experiência de explorar o desconhecido.

A Jungle Juice Fever ressalta o alimento dos deuses, o "theobroma grandiflorum" ou cupuaçu, fruto de uma árvore originária da Amazônia, parente próxima do cacaueiro. Após passar pelo milagroso processo da fermentação, as sementes são secas e torradas e tornam-se nibs de cupulate (chocolate de cupuaçu). Doktor Bräu e Heroica aventuraram-se selva adentro para explorar esse sabor divino e o resultado é a Jungle Juice Fever, uma NEIPA com nibs de cupulate, que conquista ao primeiro gole... um verdadeiro suco dos deuses!

A Doktor Freak, uma Dark NEIPA com arroz negro e amora, vai surpreender o seu paladar. Cultivado na China há mais de 4 mil anos, o arroz negro era consumido apenas pelo imperador e àquela época ganhou fama de ser afrodisíaco. Para a nova cerveja, o cereal, rico em magnésico, empresta notas defumadas e sabor amendoado. Já a amora, reconhecida por baixar os níveis de colesterol, leva a refrescância e um toque de acidez à bebida que tem propriedades especiais e até medicinais. Mas nunca se esqueça que a estrela da NEIPA, mesmo que Dark, é o lúpulo! Para dar complexidade à cerveja, foi ainda adicionado um blend de leveduras com a tradicional London Ale e a esterificada Belle Saison.

De acordo com Nuberto Hopfgartner, sócio da Doktor Bräu, as cervejarias decidiram utilizar a sinergia entre receitas e conceitos de suas marcas na produção dos novos rótulos. “As quatro compartilham da mesma filosofia: elaborar cervejas com qualidade inquestionável que proporciona, a cada gole, uma experiência única e inesquecível. E resolvemos unir ícones de nossas cervejas New England para valorizar os aromas e o sabor acentuadamente frutado desse estilo”.

Bares que participam dos lançamentos nos dias 16 e 30:

SP
São Paulo
Cervejaria Virtual: www.cervejariavirtual.com.br
Armazem 77 Cervejas Especiais
Artis Bar
Asterix
Balcão 304
Blues e Beer
EAP
Empório do Malte
Empório São Francisco
Empório Santa Inês
Enjoy Burgues e Beer
Galise
Hop Pack Beer Shop
La Fraternite Los Hermanos
Meat Company Empório
Reino do Churrasco
Riso Cozinha Afetiva
Taberna 863 
Undbier
Vamo Toma Uma

Litoral
Espetaria Bovinos - Praia Grande
L-Atitude - Guarujá
Mucha Breja – Santos

Interior
Mundo Beer Cervejas Especiais – Indaiatuba
Cervejaria Cigana – Jaboticabal
Mestre Cervejeiro - Piracicaba
Cervejarium - Ribeirão Preto
Taberna – Riberão Preto
Emporio Seo Pimenta - São Carlos
King Hop – São Carlos
Micaela Rosa – São Carlos
Don Tonel – São José do Rio Preto
Empório Santo Lúpulo - São José do Rio Preto
The Oast House - São José do Rio Preto

MG
Belo Horizonte
Hauss Munchen
Mamãe e Bebidas
O Ser Vejeiro
Uai Cervejas

Sul de Minas
Hospício Pub – Pouso Alegre

Triângulo Mineiro
Prazer do Malte - Uberaba 
Mestre Cervejeiro - Uberlândia

RJ
Rio de Janeiro
Beer Underground - Centro
Sublime - Flamengo
Boteco do Raoni - Grajaú
Anossa – Tijuca
Santa Garrafa - Vila Isabel

Niterói
Fina Cerva
Armazém São Jorge
Dona Cevada

Volta Redonda
Bier Prosit - Volta Redonda

ES - Vitória
Beerporium

DF - Brasília
Ab Beers

GO - Goiânia
Parada 21

SE - Aracaju
Empório Praia Formosa

PA
Belém
Iron Pub
Baviera Bar
Hoppy Pig
Emporio Belem
Bonazzo Conveniencia

Marabá
Malte Maraba

Fonte: Grande Ideia Assessoria de Imprensa

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