Sierra Nevada acaba de chegar à cidade

FOTO: Heloisa Lupinacci/Estadão

Por Heloisa Lupinacci

Finalmente chegou a Sierra Nevada. Três rótulos da cervejaria norte-americana, importados com exclusividade pele Interfood, já estão nas lojas especializadas de São Paulo.

A Sierra Nevada Pale Ale e a Torpedo Extra IPA terão importação fixa. O terceiro rótulo, sempre uma cerveja especial, vai mudar a cada novo lote importado. Nesta primeira leva veio a Narwhal, uma imperial stout. No próximo, que está em navio a caminho do Brasil, chega a Big Foot, uma barley wine.

As garrafas, de 355 ml, custam entre R$ 20 e R$ 25. Desta vez, todas têm o mesmo preço, R$ 24. Mas a estratégia de colocar no mercado pale ale e imperial stout pelo mesmo valor deixou os bebedores com a pulga atrás da orelha: a produção da imperial stout leva muito mais ingredientes que a da pale ale. Quer dizer: ou a pale ale está cara ou a imperial stout está barata.

Nas próximas levas, pale ale e IPA chegarão com o mesmo preço, mas o terceiro rótulo vai custar mais, porem o preço de venda ainda não foi divulgado pelo importador. Se você quer provar a imperial stout Narwhal (vale a pena, leia sobre ela abaixo), não perca tempo. A cerveja deve acabar logo e não há previsão de que seja reposta. Agora é só torcer pela chegada de outras norte-americanas cobiçadas por aqui, a Samuel Adams, Dogfish Head e Stone.

SIERRA NEVADA PALE ALE

Origem: Chico, Califórnia

Preço: R$ 24 (355 ml)

Ótimo exemplo para entender o que é uma cerveja americana, é a segunda artesanal dos EUA mais vendida (a primeira é a Boston Lager, da Samuel Adams). Fresca, aromática, tem 5,6% de álcool e lúpulo marcante no aroma; na boca, é amarga sem ser agressiva. Não dá vontade de parar de beber. Vai com kafta.

SIERRA NEVADA TORPEDO EXTRA IPA

Origem: Chico, Califórnia

Preço: R$ 24 (355 ml)

Essa é para loucos por lúpulo. Haja amargor! É uma cerveja bem aromática, com notas que lembram grapefruit, abacaxi, maracujá e pinho. Deixa um amargor na boca. Parruda, tem 7,2% de álcool. Quem achou a Pale Ale suficientemente amarga, vai achar essa excessiva. Faz bom par para o hambúrguer.

SIERRA NEVADA NARWHAL

Origem: Chico, Califórnia

Preço: R$ 24 (355 ml)

Com 10,2% de álcool, é uma imperial stout, cerveja escura bem robusta. Casa bem o amargo do lúpulo e do malte tostado. Notas de café e chocolate amparam o amargor, que tem algo de fresco. Se for provar só uma das três, fique com essa (as outras vão continuar vindo para cá). Combina com um vigoroso assado.

Fonte: Paladar