Receita do Dia: Salsichas alemãs cozidas na cerveja e servidas com salada de batata

Saiba como fazer salsichas alemãs cozidas na cerveja e servidas com salada de batata.

Foto: Divulgação

Servem duas pessoas a receita típica alemã de salsichas cozidas na cerveja preparadas no réchaud e servidas com salada de batatas. O prato é assinado pela chef Anna Meireles, do Konstanz. Tome nota:

Ingredientes:

200g de salsicha de vitela 

140g de salsicha húngara Debreziner

50g de salsicha cervela 

30g de salsicha frankfurter

170g de salsicha schublig-suino

20ml de Steinhager 

200ml de chopp 

1g de zimbro

40g de alho-poró 

40g de cebola 

40g de salsinha

Para fazer a salada de batatas:

Ingredientes:

330g de batatas

20g de maionese

5g de salsinha

Modo de preparo:

No rechaud, acrescente água, as salsichas, o zimbro, o steinhager, o chopp, o alho-poró cortado, a cebola picada e a salsinha picada. Cozinhe por, aproximadamente, 15 minutos. Cozinhe as batatas e, após cozidas, corte em cubos pequenos. Misture a maionese com as batatas e acrescente a salsinha para decorar.

Fonte: GNT