Chocolate e Cerveja

São comuns no mundo do vinho, combinações diferentes. Vinho com queijos, pães, carnes e até chocolate. Com as cervejas não existe diferença. Afinal, o chocolate como café ou até caramelo são ingredientes presentes em cervejas escuras.

Então qual estilo de cerveja é ideal para harmonizar com o chocolate? Por isso a beer sommelière do BeerCode, Alinne Barcellos Bernd, indica alguns rótulos que formam um casamento perfeito com tipos de chocolates.

Essa combinação de cerveja escura com chocolate para mim é uma das melhores harmonizações feitas com cerveja. Como Alinne Barcellos disse “Um conflito delicioso!”

Fonte: O Guia da Cerveja