A cerveja artesanal californiana North Coast Le Merle, do estilo belga Saison, ou Farmhouse Ale nos EUA, é uma Ale rústica, inspirada nas tradições cervejeiras da região de Flandres. Lúpulo em abundância e levedura belga criam aromas exóticos de frutas tropicais. A imagem do melro traduz este sutil e sofisticado estilo descrito por Michael Jackson e ainda homenageia Merle, esposa do Mestre Cervejeiro!
Cervejaria: North Coast Brewing Co.
Origem: EUA
ABV(%): 7,9
Estilo: Saison
Estilo: Saison
Embalagem: Garrafa de 355 ml
É uma cerveja de coloração âmbar e levemente turva. Sua espuma de cor bege apresentou pequena formação e baixa persistência, com uma boa transição de renda no copo.
No aroma o malte remete a cereais e mel. Lúpulo herbal e cítrico, com notas de laranja, lima, além de leve picância. A levedura traz notas doces e condimentadas. O sabor apresenta dulçor moderado e leves amargor e acidez. Álcool muito bem inserido.
O final é duradouro, levemente amargo e seco. Corpo leve, carbonatação vívida e textura frisante. Muito boa cerveja, com alto drinkability!
Salute!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club