Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quarta-feira, 13 de abril de 2016

Baden Baden Witbier - Degustação nº 477


Eleita a melhor cerveja do mundo no estilo pelo International Beer Challenge em 2015. Tradicionalmente produzida na Bélgica, Witbier significa “cerveja branca” devido à sua aparência clara e turva. Produzida com maltes de trigo e de cevada, a Baden Baden Witbier não é filtrada e seu sabor traz muita refrescância.

Cervejaria: Baden Baden (Brasil Kirin)
Origem: Campos de Jordão-SP (Brasil)
ABV(%): 4,5
Estilo: Witbier
Embalagem: Garrafa de 600 ml

Cerveja de coloração amarela, corpo turvo, com creme branco, com boa formação e persistente, com boa transição de renda no copo.

No nariz aroma cítrico, notas de laranja, casca de laranja, além da presença de especiarias. Ésteres frutados e cítricos. No sabor, o dulçor é médio, além de leves amargor e acidez. 

Retrogosto médio, levemente amargo e seco. Corpo leve, boa carbonatação e textura levemente frisante. A cerveja tem ótima drinkabilidade. Bem refrescante, leve e saborosa. Uma boa witbier!

Um brinde!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club