Cocada Preta Porter - Degustação nº 312

A história da Bier Hoff começou em 2002 com o conceito de fábrica-bar, nessa época as quantidade produzidas ainda eram baixas, porém, supriram a demanda que passou a aumentar aos poucos atingidos cada vez mais pessoas, e nnao podia ser diferente. Sempre com o cuidado de oferecer produtos de qualidade a Bier Hoff se expandiu preocupando-se também em auxiliar o desenvolvimento cultural das cervejas especiais no Brasil.

Cervejaria: Bier Hoff

País: Curitiba-PR (Brasil)

ABV(%): 5,9

Estilo: Porter

Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração preta, com tons rubi e opaca. Sua espuma de cor castanho escuro apresentou média formação e persistência, com uma justa transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a caramelo, café, chocolate amargo, tostado, queimado e baunilha. Lúpulo muito leve. Presença de álcool leve ao aproximar o copo do nariz. No sabor, gosto de café expresso, chocolate amargo e leve coco queimado. Amargor proveniente da tosta do malte. 

O aftertaste é duradouro e amargo. Corpo médio e carbonatação baixa. A cerveja apresenta boa drinkabilidade.  Boa porter!

Santeie peye!
Luiz Araújo