Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 23 de outubro de 2015

Ayinger Celebrator - Degustação nº 336


A espetacular cerveja artesanal alemã Ayinger Celebrator é considerada uma das melhores cervejas do planeta! Natural da Bavária, é uma autêntica representante do estilo Doppelbock.

Cervejaria: Ayinger
Origem: Alemanha
ABV(%): 6,7
Estilo: Doppelbock
Embalagem: Garrafa de 330 ml

Cerveja de coloração castanho escuro, com tons rubi contra a luz, turva, com espuma bege de ótima formação, cremosa, persistente e com boa transição de renda no copo.

No nariz, intenso aroma de caramelo, defumado, chocolate e tostado. Senti ainda notas lembrando uva passa. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado, além de leve acidez e amargor. A cerveja tem sabor adocicado sem ser enjoativo. Presença de álcool perceptível ao aproximar o copo do nariz, porém não atrapalha o conjunto.

Cerveja com corpo médio, pequena carbonatação e textura aveludada. Aftertaste duradouro e adocicado. Cerveja com média drinkabilidade. Encorpada e deliciosa!

Prosit!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club