Elaborada com quatro tipos de malte, nobre cepa de levedura, lúpulos especiais e especiarias. Maturada por um ano em carvalho francês anteriormente marinado em cachaça genuinamente mineira.
Cervejaria: Wäls
Origem: Belo Horizonte
ABV(%): 11
Estilo: Wood Aged Beer
Embalagem: Garrafa de 375 ml
É uma cerveja de coloração castanho escuro com tons avermelhados, com corpo turvo. Sua espuma de cor bege apresentou formação rasa e esparsa e rápida dissolução, com uma boa transição de renda no copo.
No nariz malte remetendo a caramelo, leve tostado e chocolate. Aroma frutado, sendo percebida a presença frutas escuras, frutas secas, ameixa, além de madeira, vinho e baunilha. O álcool é perceptível ao aproximar o copo do nariz. O sabor é complexo, com leve adocicado, moderdo amargor e acidez marcante.
O aftertaste é duradouro, com toque amargo no fim. Cerveja bem encorpada, aveludada, com baixa carbonatação. Não é uma cerveja com alto drinkability, mas ótima para degustar e ser apreciada aos poucos. Bem complexa!
Santeie peye!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club