Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 29 de julho de 2016

Mistura Clássica Euforia - Degustação nº 699


A receita é a primeira da parceria entre a cervejaria e os cervejeiros caseiros Eduarda Dardeau e Ricardo Rosa. A cerveja não utiliza nenhum ingrediente fora da receita de uma clássica Saison, ou seja, na receita apenas fermento e um leve Dry Hopping.

Cervejaria: Mistura Clássica
Origem: Angra dos Reis-RJ (Brasil)
ABV(%): 6,5
Estilo: Saison
Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração amarelo-palha e levemente turva. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação e persistência, com uma boa transição de renda no copo.

No aroma o malte remete a cereais e mel. Lúpulo herbal. Notas de frutas amarelas, leve cítrico e especiarias. O sabor apresenta leve dulçor, acidez moderada e amargor discreto. 

O final é duradouro, levemente amargo e seco. Corpo leve e carbonatação média. Boa cerveja, com alto drinkability!

Salute!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club